維納斯黃金蘋果結(jié)果習(xí)性與修剪技術(shù)要點(diǎn)

姜潤(rùn)麗

維納斯黃金蘋果是由日本巖手大學(xué)農(nóng)學(xué)部教授橫田清氏用金帥和元帥雜交選育而成的品種，為有性雜交繁殖后代，2002年通過品種審定。山東省威海市果茶站2010年引種試栽，采用紅富士蘋果樹的整形與修剪技術(shù)，經(jīng)過10年全面觀察，該品種綜合性狀表現(xiàn)良好，目前在山東產(chǎn)區(qū)種植規(guī)模不斷加大。

1? ? 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

該品種在膠東地區(qū)的生長(zhǎng)結(jié)果表現(xiàn)是：盛花期為4月下旬，4月末至5月初進(jìn)入謝花期，5月末果實(shí)進(jìn)入快速膨大期，10月下旬至11月上中旬進(jìn)入成熟期。果實(shí)長(zhǎng)圓形，平均單果質(zhì)量247 g，平均果形指數(shù)0.94，平均可溶性固形物含量15.06%。果肉黃色，無(wú)酸味，甜味濃，有特殊芳香氣味。果實(shí)硬度7.6 kg/cm2，果肉硬，果汁多，品質(zhì)好。自然貯藏3個(gè)月以上，銷售價(jià)格高于同期成熟的紅富士蘋果。

該品種成枝力、萌芽力均強(qiáng)，同時(shí)容易成花，具有腋花芽結(jié)果習(xí)性，坐果率高，枝條甩放當(dāng)年易形成花芽，花枝率65.4%。修剪中需要控制枝量花量，調(diào)控營(yíng)養(yǎng)分配，防止花期消耗營(yíng)養(yǎng)過多，影響幼果細(xì)胞分裂和果實(shí)膨大。

2? ?修剪技術(shù)

維納斯黃金繼承了其母本金帥蘋果上強(qiáng)下弱、前強(qiáng)后弱的特性，結(jié)果部位容易上移或外移，一旦后部或下部空虛光禿，不容易更新復(fù)壯，因此在修剪中需要把握運(yùn)用抑前促后、抑上促下、抑強(qiáng)扶弱的修剪原則。

1）修剪時(shí)間。冬至過后，北方地區(qū)即開始進(jìn)入寒冬，1月份往往是一年中最冷的時(shí)段，山東煙臺(tái)地區(qū)平均低溫-12 ℃，這個(gè)溫度對(duì)維納斯黃金蘋果樹剪鋸口特別容易造成凍害，進(jìn)而誘發(fā)腐爛病、干腐病的發(fā)生，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，影響結(jié)果壽命。故而，該品種在煙臺(tái)地區(qū)的最佳修剪時(shí)間在2月中旬到3月初。修剪時(shí)要注意保護(hù)剪鋸口，及時(shí)涂抹傷口愈合劑，防止凍害發(fā)生以及真菌侵染。

2）喬化樹修剪。維納斯黃金早果性好，喬化樹建議采用小冠疏層形或改良紡錘形樹形。修剪中應(yīng)多利用兩側(cè)背后枝、下垂枝結(jié)果，管理中注意控制背上枝優(yōu)勢(shì)和主枝頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)結(jié)果枝中后部位結(jié)果。冬季修剪注意清理梢頭，防止前邊打傘、后部光干現(xiàn)象。要求主枝開角80°以上，對(duì)于結(jié)果枝合理利用甩放、回縮手法進(jìn)行枝組管理，抑前促后。

3）矮化樹修剪。維納斯黃金矮化樹枝條甩放后容易成花，受頂端優(yōu)勢(shì)影響，中后部容易出現(xiàn)光禿帶，在矮化樹體管理中需要加強(qiáng)拉枝、刻芽工作。特別是花期，矮化樹體花量大，營(yíng)養(yǎng)消耗大，需要控制花量和枝量，防止樹體衰弱，影響長(zhǎng)勢(shì)，因?yàn)榛ê笥坠跔I(yíng)養(yǎng)是決定蘋果大小的基礎(chǔ)。

注意扶植中干、主枝優(yōu)勢(shì)，合理調(diào)控結(jié)果枝數(shù)量以及主枝上下的平衡，嚴(yán)格按照“五去五留”原則（去粗留細(xì)、去長(zhǎng)留短、去低留高、去大留小、去密留?。┻M(jìn)行冬季修剪，保證樹體通風(fēng)透光、上下均衡、花量適中，在強(qiáng)壯的中干優(yōu)勢(shì)下實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。