杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展之杜仲標(biāo)準(zhǔn)分析

陳進(jìn) 郭新安 邢軍安

摘要 為探討杜仲標(biāo)準(zhǔn)與杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)系，通過(guò)國(guó)家及各省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)檢索截止日期為2020年5月31日的杜仲標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而分析標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型、實(shí)施時(shí)間、主題及主體、地域分布和更新代替等方面。結(jié)果表明，杜仲國(guó)家、行業(yè)、地方和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量分別為2、11、21和4篇;杜仲的第1篇標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施在1999年，2010和2019年是杜仲標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的2個(gè)峰值年份;杜仲三大主題標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量相差不大，種苗培育為14篇，造林培育為17篇，杜仲產(chǎn)品為16篇;以杜仲皮、杜仲雄花、杜仲葉和杜仲果/籽/種仁為主體的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量（43篇），遠(yuǎn)超其他主體的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量（3篇）;陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多（11篇），數(shù)量占比高達(dá)50%，與全國(guó)杜仲種植規(guī)模排序基本一致;杜仲標(biāo)準(zhǔn)的更新代替全部集中在林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)“杜仲豐產(chǎn)林技術(shù)”（LY/T 1561—1999）的更新代替最顯著和重要。目前，杜仲標(biāo)準(zhǔn)主題多集中在杜仲栽植培育和杜仲各部位初級(jí)產(chǎn)品，亟待增加高附加值的杜仲精深加工產(chǎn)品為主題的標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞 杜仲;標(biāo)準(zhǔn);林業(yè);培育;更新代替

中圖分類(lèi)號(hào) S-058? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2021）04-0241-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.04.064

Analysis of Eucommia ulmoides Standards for E. ulmoides Industry Development

CHEN Jin， GUO Xin-an， XING Jun-an （CCCC Guangzhou Dredging Co.， Ltd.， Guangzhou， Guangdong 510230）

Abstract To explore the relationship between Eucommia ulmoides standards and E. ulmoides industry development， the national and provincial local standard platforms were used to search for E. ulmoides standards with a deadline of May 31， 2020， and then analyzed the standard types， implementation time， themes and subjects， regional distribution， update and replacement， etc. The results showed that the number of national， industrial， local and group standards of E. ulmoides were 2， 11， 21 and 4， respectively;the first E. ulmoides standard was implemented in the year 1999， and 2010 and 2019 were the two peak years for E. ulmoides standards implementation. The number of the three major theme standards of E. ulmoides were not significantly different， including 14 seedling cultivation standards， 17 afforestation cultivation standards and 16 E. ulmoides product standards. The standard number of bark， male flower， leaf and fruit/seed/kernel of E. ulmoides （43 articles） far exceeded the standard number of other subjects （3 articles）. Shaanxi Province had the largest number of local standards （11 articles）， accounting for up to 50% of the total， which was basically consistent with the national E. ulmoides planting scale. The update and replacement of E. ulmoides standards were all concentrated in the forestry industry standards， and the update and replacement of the standard ‘High-yielding plantation for Du-zhong （Eucommia ulmoides Oliv.） （LY/T 1561—1999） was the most significant and important. At present， E. ulmoides standards focused on the cultivation and the primary products of E. ulmoides， and it is urgent to increase the standard of E. ulmoides intensive processing products with high added value.

Key words Eucommia ulmoides;Standard;Forestry;Cultivation;Update and replacement

作者簡(jiǎn)介 陳進(jìn)（1987—），男，江蘇靖江人，工程師，碩士，從事林業(yè)生產(chǎn)管理工作。

收稿日期 2020-07-09;修回日期 2020-07-27

杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）為杜仲科（Eucommiaceae）杜仲屬（Eucommia）植物，單屬單種。它是在第四紀(jì)冰期來(lái)臨后，在歐洲和其他地區(qū)相繼消失、僅在中國(guó)中部存活至今的地質(zhì)史上殘留下來(lái)的孑遺植物，是“活化石”植物、也是國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物。杜仲果、皮、葉等部位均含有豐富的天然橡膠，是我國(guó)獨(dú)有的珍貴優(yōu)質(zhì)橡膠資源，是世界天然橡膠資源中唯一具有巨大開(kāi)發(fā)前景的三葉橡膠替代資源。杜仲皮、花、果、葉等具有很高的食用和藥用價(jià)值，在降血壓、降血糖、降血脂、護(hù)心血管、護(hù)肝腎、抗骨質(zhì)疏松、抗病毒細(xì)菌和抗氧化等方面具有顯著功效，且無(wú)毒副作用。同時(shí)杜仲木材還具有賽紅木的美譽(yù)[1-2]。杜仲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范與指導(dǎo)，目前鮮見(jiàn)關(guān)于杜仲標(biāo)準(zhǔn)分析的相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道。鑒于此，筆者從標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型分布、實(shí)施時(shí)間分布、主題和主體分布、地域分布和更新代替等方面對(duì)44篇杜仲標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析，探討杜仲標(biāo)準(zhǔn)與杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)系。

1 資料來(lái)源與研究方法

該研究涉及的杜仲標(biāo)準(zhǔn)來(lái)源于國(guó)家及各省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)，具體包括全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺(tái)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺(tái)、地方標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺(tái)、全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)、陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)公共信息服務(wù)平臺(tái)、四川省標(biāo)準(zhǔn)信息資源共享平臺(tái)、甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)全文公開(kāi)信息平臺(tái)、山西省標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)平臺(tái)、河南省地方標(biāo)準(zhǔn)公共服務(wù)平臺(tái)、貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)查詢服務(wù)平臺(tái)、安徽省標(biāo)準(zhǔn)化信息服務(wù)平臺(tái)、福建省標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺(tái)和湖北數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)館。該研究的杜仲標(biāo)準(zhǔn)包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋現(xiàn)行有效以及已經(jīng)廢止或作廢的全部標(biāo)準(zhǔn)，檢索截止日期為2020年5月31日，最終標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量為44篇，其中現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)38篇，已廢止或作廢標(biāo)準(zhǔn)6篇。

2 結(jié)果與分析

2.1 標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型分布

該研究分析的是現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，不含已廢止或作廢的標(biāo)準(zhǔn)。由圖1可知，杜仲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量為2篇，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量為11篇，地方標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量為21篇，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量為4篇;占總標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量比例分別為5.3%、28.9%、553%和10.5%。杜仲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，均為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，分別為“地理標(biāo)志產(chǎn)品靈寶杜仲”（GB/T 22742—2008）和“杜仲產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)”（GB/T 24305—2009）[3]，杜仲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量很少，且年代都比較久遠(yuǎn)，這就促使了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)等的編制，因此兩者數(shù)量最多。杜仲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包含糧食和林業(yè)2個(gè)行業(yè)大類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，糧食行業(yè)的2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)分別為“杜仲籽餅（粕）”（LS/T 3306—2017）和“杜仲籽”（LS/T 3117—2019）[4]，都是以杜仲籽為主體的標(biāo)準(zhǔn)。杜仲林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則是1套完整的包含從種苗培育技術(shù)規(guī)程到不同培育目標(biāo)的栽培技術(shù)規(guī)程以及相關(guān)專(zhuān)題技術(shù)和產(chǎn)品的杜仲綜合體標(biāo)準(zhǔn)（LY/T 3005.1—2018～LY/T 3005.9—2018）[4]，但是最早的杜仲林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“杜仲豐產(chǎn)技術(shù)”（LY/T 1561—1999）[5]時(shí)間非常久遠(yuǎn)，且很長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有更新，在此期間杜仲種植大省相繼編制了各自的杜仲地方標(biāo)準(zhǔn)。雖然團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量也不多，但卻是對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的良好補(bǔ)充。

2.2 標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施時(shí)間分布

圖2分析的是現(xiàn)行有效以及已經(jīng)廢止或作廢的全部標(biāo)準(zhǔn)。

從圖2可知，杜仲的第1篇標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施在1999年，即杜仲的林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“杜仲豐產(chǎn)技術(shù)”（LY/T 1561—1999）。2000—2004、2007、2008、2011、2013和2014年實(shí)施的杜仲標(biāo)準(zhǔn)數(shù)為0。2010和2019年是杜仲標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的2個(gè)峰值年份，2010年實(shí)施的杜仲標(biāo)準(zhǔn)主要是陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的一系列杜仲地方標(biāo)準(zhǔn)（DB61/T 499—2010、DB61/T 500.01—2010～DB61/T 500.10—2010）[6]，2019年實(shí)施的杜仲標(biāo)準(zhǔn)主要是國(guó)家林業(yè)和草原局發(fā)布的一系列杜仲林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（LY/T 3005.1—2018～LY/T 3005.9—2018）。在1999—2020年20多年時(shí)間內(nèi)，除去2010和2019年2個(gè)高峰外，平均每年實(shí)施的杜仲標(biāo)準(zhǔn)在0～4篇。整體來(lái)看，2009年是杜仲標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的1個(gè)分界點(diǎn)，2009年開(kāi)始杜仲標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的數(shù)量整體呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)，這可能與從2009年開(kāi)始相繼頒布的杜仲籽（油）、杜仲雄花和杜仲葉相關(guān)的支持政策有關(guān)[7]。

2.3 標(biāo)準(zhǔn)主題和主體分布

2.3.1 標(biāo)準(zhǔn)主題分布。

該研究分析的是現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，不含已廢止或作廢的標(biāo)準(zhǔn)。杜仲標(biāo)準(zhǔn)的主題分為種苗培育、而造林培育和杜仲產(chǎn)品（含地理標(biāo)志產(chǎn)品）3大類(lèi)，其中一些標(biāo)準(zhǔn)會(huì)涉及1個(gè)以上主題，例如地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)包含杜仲產(chǎn)品、種苗培育和造林培育3部分，分析時(shí)分別統(tǒng)計(jì)。

由圖3可知，杜仲三大主題的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量相差不大，種苗培育為14篇，造林培育為17篇，杜仲產(chǎn)品為16篇。種苗培育和造林培育標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量相差不大，一般造林培育的標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)包含種苗培育部分，或者配套1篇單獨(dú)的種苗培育標(biāo)準(zhǔn)，這是因?yàn)榉N苗培育和造林培育是一個(gè)前后共存的體系，種苗培育是為了造林培育，造林培育的前提種苗培育。杜仲產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量也較多，一方面杜仲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的主題均為杜仲產(chǎn)品，另一方面地理標(biāo)志產(chǎn)品及其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主題都是杜仲產(chǎn)品。從另一個(gè)角度來(lái)看，前期的種苗培育和造林培育最終是為杜仲產(chǎn)品服務(wù)的，相對(duì)平衡的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量有利于杜仲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3.2 標(biāo)準(zhǔn)主體分布。

該研究分析的是現(xiàn)行有效的主題為造林培育和杜仲產(chǎn)品（含地理標(biāo)志產(chǎn)品）的31篇標(biāo)準(zhǔn)。杜仲在不同標(biāo)準(zhǔn)中的釋義不完全一致，有些特指中藥材杜仲皮;同時(shí)，每篇標(biāo)準(zhǔn)主題的主體也不盡一致，一般包括杜仲皮、杜仲雄花、杜仲葉、杜仲果/籽/種仁、杜仲葉提取物、杜仲雄花茶和杜仲籽粕等，每篇標(biāo)準(zhǔn)涉及的主體可能不止1個(gè)，分析時(shí)分別統(tǒng)計(jì)。

由圖4可知，以杜仲皮、杜仲雄花、杜仲葉和杜仲果/籽/種仁為主體的杜仲標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量小計(jì)為43篇，遠(yuǎn)超過(guò)以杜仲葉提取物、杜仲雄花茶和杜仲籽粕為主體的杜仲標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量3篇。杜仲皮、杜仲雄花、杜仲葉和杜仲果/籽/種仁基本是杜仲栽植后的直接產(chǎn)品，而杜仲葉提取物、杜仲雄花茶和杜仲籽粕則是進(jìn)一步的加工產(chǎn)品，前者是后者的原材料。不難看出，杜仲皮相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量最多，數(shù)量占比達(dá)到了61.3%，這主要是因?yàn)槎胖伲ㄆぃ┰跉v史上一直用作傳統(tǒng)的中藥材，近幾十年才逐漸開(kāi)發(fā)杜仲其他部位的價(jià)值。2002年，杜仲和杜仲葉被列入了《可用于保健食品的物品名單》;2009年，杜仲籽油被批準(zhǔn)為新資源食品;2014年，杜仲雄花被批準(zhǔn)為新資源食品;2014年，杜仲列入重點(diǎn)支持發(fā)展的木本油料樹(shù)種;2019年，杜仲葉被批準(zhǔn)開(kāi)展藥食同源物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)工作[7]。近些年的上述支持政策促進(jìn)了杜仲皮、杜仲雄花、杜仲葉和杜仲果/籽/種仁等標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展。

2.4 地方標(biāo)準(zhǔn)地域分布

圖5分析的是現(xiàn)行有效以及已經(jīng)廢止或作廢的全部22篇地方標(biāo)準(zhǔn)。由圖5可知，陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多為11篇，數(shù)量占比高達(dá)50%;四川省和甘肅省分別為3和2篇;河南省、湖北省、貴州省、山西省、安徽省和福建省地方標(biāo)準(zhǔn)均為1篇;其余省份沒(méi)有杜仲相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)。這與杜仲種植規(guī)模全國(guó)排序基本一致，杜仲種植面積排名前11位的省市分別為陜西省、四川省、河南省、湖南省、湖北省、重慶市、貴州省、山東省、甘肅省、江蘇省和山西省，這11個(gè)省市杜仲種植面積占到全國(guó)面積的87%左右[8]。

2.5 標(biāo)準(zhǔn)更新代替

隨著杜仲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，杜仲標(biāo)準(zhǔn)的更新代替也不可避免，傳統(tǒng)的單純以杜仲（皮）作為中藥材的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式正在被優(yōu)化。

由表1可知，杜仲標(biāo)準(zhǔn)的更新代替全部集中在林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這主要是由于林業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，是第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和前提，栽培技術(shù)的更新反映了杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。其中以“杜仲豐產(chǎn)林技術(shù)”（LY/T 1561—1999）的更新代替最顯著和重要，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是杜仲的第1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)制定的主要目的是提高杜仲生長(zhǎng)量以便剝皮使用，在當(dāng)時(shí)的背景下，杜仲的主要產(chǎn)業(yè)依舊是中藥產(chǎn)業(yè);其代替標(biāo)準(zhǔn)“杜仲栽培技術(shù)規(guī)程”（LY/T 1561—2015）則將栽植模式根據(jù)生產(chǎn)目的設(shè)為純林模式、喬灌模式和生態(tài)模式3種，其中喬灌模式是以生產(chǎn)杜仲皮和杜仲葉為主要經(jīng)營(yíng)目的的栽培模式[9];之后該標(biāo)準(zhǔn)又被“杜仲 第4部分：果用杜仲栽培技術(shù)規(guī)程”（LY/T 3005.4—2018）全部代替，新代替的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)變?yōu)榱艘陨a(chǎn)杜仲果為主題的標(biāo)準(zhǔn)，這主要是因?yàn)長(zhǎng)Y/T 3005.1—2018～LY/T 3005.9—2018是1個(gè)系列的杜仲綜合體標(biāo)準(zhǔn)，在此次標(biāo)準(zhǔn)更新代替過(guò)程中，明確區(qū)分了杜仲果用、杜仲葉用、杜仲材藥兼用和杜仲雄花用4種栽培模式[10-13]，杜仲各部位價(jià)值的利用更加明確。其余幾篇標(biāo)準(zhǔn)的更新代替則是部分技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方面的修訂完善[14-15]。

3 結(jié)論與討論

我國(guó)杜仲產(chǎn)業(yè)從1952年在青島橡膠二廠生產(chǎn)杜仲橡膠開(kāi)始，到1992年“全國(guó)首屆杜仲綜合開(kāi)發(fā)利用研討會(huì)”在桂林召開(kāi)，正式拉開(kāi)了我國(guó)綜合開(kāi)發(fā)杜仲資源的序幕。2002年，我國(guó)第一批省審杜仲良種“秦仲1～4號(hào)”通過(guò)審批[16]。2002—2019年，杜仲皮、杜仲葉、杜仲籽油、杜仲雄花陸續(xù)被審批為保健食品或新資源食品或藥食同源食品。2011—2020年，杜仲橡膠相關(guān)的支持政策密集出臺(tái)。2016年，國(guó)家林業(yè)局發(fā)布《全國(guó)杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016—2030）》。2017年，“杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展工程”被列為“十三五”林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)領(lǐng)域[7]。2020年5月，杜仲正式被列入《國(guó)家儲(chǔ)備林樹(shù)種目錄》（2019年版）[17]。

通過(guò)上述杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的簡(jiǎn)要?dú)v程不難看出，杜仲產(chǎn)業(yè)從最開(kāi)始的舉步維艱到當(dāng)下的飛速發(fā)展，除了各種政策的支持以及各種科技的攻關(guān)，在這期間也發(fā)布實(shí)施了杜仲各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。但也不難看出，目前杜仲標(biāo)準(zhǔn)還存在不少短板，一定程度上跟不上杜仲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。目前的杜仲標(biāo)準(zhǔn)主題多以杜仲栽植培育和杜仲各部位初級(jí)產(chǎn)品為主，高附加值的杜仲精深加工產(chǎn)品為主題的標(biāo)準(zhǔn)極其缺失，例如以具有核心戰(zhàn)略價(jià)值的杜仲橡膠為主題的標(biāo)準(zhǔn)目前是空白。此外，也應(yīng)該看到，制定標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程，隨著市場(chǎng)的發(fā)展，杜仲綜合開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品都將以標(biāo)準(zhǔn)的方式得到規(guī)范和提高。2016年3月22日，杜仲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國(guó)橡膠工業(yè)協(xié)會(huì)杜仲綜合利用工作委員會(huì)理事會(huì)擴(kuò)大會(huì)在青島召開(kāi)，會(huì)議決定成立相關(guān)杜仲產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定工作組，盡快啟動(dòng)杜仲膠和杜仲提取物等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作[18]。2019年中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布實(shí)施了杜仲提取物的第1個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)“植物提取物 杜仲葉提取物”（T/CCCMHPIE 1.46—2019）[19]。同時(shí)，該研究范圍尚未包含企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的主體，杜仲產(chǎn)業(yè)各版塊的龍頭企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亦是杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可或缺的動(dòng)力來(lái)源。

參考文獻(xiàn)

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