孟慶德 王永克

番茄喜光、喜溫，不耐強(qiáng)光和高溫。越夏番茄的結(jié)果期恰恰處于一年中溫度最高的時(shí)期，棚內(nèi)溫度經(jīng)常超過(guò)40℃，容易出現(xiàn)開(kāi)花坐果難的現(xiàn)象，且生理性病害發(fā)生嚴(yán)重，病毒病極易發(fā)生。這些不利因素使越夏茬番茄產(chǎn)量低、品質(zhì)差、栽培管理難度大。要解決這些問(wèn)題，在管理上必須抓好以控溫御熱為重點(diǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。

一、品種選擇

所選品種首先耐熱性要好，保證在30～35 ℃時(shí)能正常坐果，如百利、百特等。此外，泌陽(yáng)縣近年越夏茬番茄TY病毒病多有發(fā)生，因此，在品種選擇上要注意選擇抗病毒品種。

二、科學(xué)栽培方式

泌陽(yáng)縣菜農(nóng)大多習(xí)慣采用平畦栽培越夏番茄。定植之后為了防治雜草，還將畦面用黑色地膜覆蓋，相關(guān)的農(nóng)事操作就在畦內(nèi)地膜上進(jìn)行，這樣就使得地膜緊貼地面。農(nóng)事操作和灌溉在同一行內(nèi)，導(dǎo)致土壤與空氣的氣體交換受阻，土壤中氧氣含量低，根系活力下降，影響番茄植株對(duì)水分和營(yíng)養(yǎng)的吸收，最終導(dǎo)致植株長(zhǎng)勢(shì)弱，膨果速度慢。

建議將平畦種植改為起壟種植。對(duì)已平畦種植的可結(jié)合培土分次使畦心變?yōu)閴疟常话惴?～3次培土完成。同時(shí)，要注意地膜覆蓋的方式。用鐵絲等將地膜支起，增加土壤表面的空氣流動(dòng)。操作行與灌溉行分開(kāi)。

三、合理密植

泌陽(yáng)縣不少地方用拱棚栽培越夏番茄，因前茬是西瓜，密度較低，不但浪費(fèi)了土地，使產(chǎn)量受到很大影響，而且后期光照過(guò)強(qiáng)，果實(shí)容易出現(xiàn)日灼病。

建議菜農(nóng)在定植越夏番茄之前，全面平整土地，合理規(guī)劃棚內(nèi)空間，按照合理的株行距定植。一般單干整枝時(shí)株距35～40 cm，雙干整枝株距可在45～50 cm，行距保持在70～80 cm。

四、育壯棵，晚留果

生產(chǎn)實(shí)踐證明，越夏茬番茄植株下部留果過(guò)多，會(huì)消耗過(guò)多營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)重影響莖葉和根系的生長(zhǎng)，光合產(chǎn)物積累少，最終對(duì)后期的開(kāi)花坐果產(chǎn)生不利影響。

建議植株下部留果不宜過(guò)多。若莖稈較細(xì)弱，可剪除第一穗花，先培育健壯植株再多留果。剪除第一穗果，一是因?yàn)榱糇〉谝凰牍焕诜训母弋a(chǎn)，二是因?yàn)橛缙跍囟雀?，穗果往往因花芽分化不良所結(jié)出的果商品性差。若植株長(zhǎng)勢(shì)較健壯，第一穗果可以留2～3個(gè)，第二穗果留3～4個(gè)，第三穗果留4個(gè)，向上果穗可留果4～5個(gè)。

五、降低棚溫

當(dāng)溫度達(dá)35 ℃時(shí)，番茄植株的同化產(chǎn)量和呼吸消耗處于平衡狀態(tài)導(dǎo)致番茄拔節(jié)長(zhǎng)、葉片大、莖稈細(xì)。番茄開(kāi)花坐果期對(duì)于溫度的反應(yīng)更為敏感，一般要求白天溫度不能高于30 ℃。如果溫度增加到30～35 ℃時(shí)易導(dǎo)致果實(shí)著色不良。因此，管理此茬番茄必須盡量降低棚內(nèi)溫度。通風(fēng)是調(diào)節(jié)溫度的基礎(chǔ)措施。在加強(qiáng)通風(fēng)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)采取遮光、噴水、掛設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)等措施降低棚內(nèi)溫度，將溫度控制在白天20～30 ℃，夜間15～20 ℃。

（一）鋪秸稈，多留葉

在操作行內(nèi)鋪設(shè)秸稈、稻殼可保濕降地溫。夏季在操作行內(nèi)覆蓋作物秸稈后，能降低地溫4～5 ℃，還可以減少澆水次數(shù)。菜農(nóng)在種植越夏番茄的時(shí)候，一般會(huì)把底部葉片留下，可將地面覆蓋起來(lái)以阻隔強(qiáng)光，降低種植行土壤溫度。

（二）使用功能性產(chǎn)品，提高番茄耐熱能力

不少功能性產(chǎn)品可提高蔬菜對(duì)高溫逆境的耐受能力。效果較明顯的有甲殼素、海藻精等。甲殼素能誘導(dǎo)蔬菜產(chǎn)生多種抗性物質(zhì)，有些具有預(yù)防、減輕或修復(fù)逆境對(duì)植物細(xì)胞的傷害，能促使作物生長(zhǎng)健壯，顯著提高其抵抗高溫干旱的能力。海藻中提取的海藻多糖、酚類(lèi)多聚化合物、甘露醇、甜菜堿、天然植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)和氮、磷、鉀、鐵、硼、鉬、碘等微量元素，可以提高蔬菜抵抗各類(lèi)逆境的能力，包括高溫、干旱、強(qiáng)光等。一般連續(xù)噴施3次以上海藻肥番茄可表現(xiàn)出明顯的抗逆效果。

（三）安裝噴灌系統(tǒng)

在棚室中安裝噴灌系統(tǒng)。在大棚骨架的中央大約每隔5 m留1個(gè)噴頭，噴頭上的擋板受到水的沖擊不停擺動(dòng)，使得棚室中每個(gè)位置都能?chē)姷剿?。這種葉面噴水的方式對(duì)于棚室降溫十分有效。需要注意的是，長(zhǎng)度過(guò)大的棚室安裝這種噴灌系統(tǒng)需要增加水泵的數(shù)量，保證每個(gè)噴水閥門(mén)供水充足。同時(shí)，使用噴灌可增加棚室濕度，降低病毒病的發(fā)生概率。若安裝這種專(zhuān)業(yè)噴灌設(shè)施成本較高，菜農(nóng)也可安裝冬季澆水用的微灌設(shè)施，但要保證小孔朝上，保證水流向外噴出，以起到較好的降溫效果。