張建/安徽省泗縣山頭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站 234300

馬飛/安徽省泗縣屏山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站 234300

霉菌主要是存在于發(fā)霉變質(zhì)的飼料中，多發(fā)生于每年的夏秋季節(jié)，這個季節(jié)潮濕多雨，容易引起飼料的霉變。當雞群大量采食這些飼料后，就容易引起霉菌中毒。所以一定要注意防范。

1 發(fā)病原因

雞出現(xiàn)霉菌中毒的發(fā)病原因主要有以下3 個方面：

1.1 飼料的保存不當養(yǎng)雞場的飼料由于在保存過程中存在著一些問題，導致其容易滋生霉菌，尤其是在天氣炎熱、氣候潮濕的季節(jié)，或者在多雨的季節(jié)。飼料中的成分非常容易滋生霉菌，雖然從包外包裝看不出任何變化，但是飼料成分已經(jīng)受到霉菌的污染。當雞采食到這種被霉菌污染的飼料時，就容易出現(xiàn)霉菌中毒。

1.2 飼料中的水分超標由于一些飼料的原材料沒有提前晾曬或者進行加工，制成飼料后其內(nèi)部所含有的水分過高，這些含有水分過高的飼料原材料很容易滋生霉菌，引起發(fā)霉和變質(zhì)，導致飼料霉菌含量過高，從而引起雞的霉菌中毒。

1.3 料槽中的剩料過多由于養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理不當所引起料槽中含有飼料的殘留，這些殘留的飼料會逐漸的發(fā)生霉變，這些飼料被雞群采食后，就出現(xiàn)霉菌中毒。有時雞群在采食的過程中容易接觸到水，從而導致的料槽變得潮濕，這樣潮濕的料槽內(nèi)如果沒有及時采食完以后，并沒有及時的清理，就會導致這些飼料出現(xiàn)霉變。

2 臨床癥狀

當雛雞出現(xiàn)霉菌中毒時，首先發(fā)生呼吸道癥狀，在采食發(fā)霉變質(zhì)的飼料后2 ～3d 即可出現(xiàn)臨床癥狀，其表現(xiàn)為呼吸加快，呼吸困難，嚴重時甚至會出現(xiàn)喘氣和張口呼吸，隨著病程的延長，病雞表現(xiàn)為腹瀉，嗜睡，而后眼球渾濁，角膜潰瘍。有的雞出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如行走困難，頭頸歪斜，最后因中毒而出現(xiàn)死亡。成年雞都表現(xiàn)為生長緩慢、消瘦、排出細的分節(jié)便和飼料便。病雞口腔黏膜出現(xiàn)潰瘍，并表現(xiàn)為疼痛癥狀，采食量下降，尤其是在采食大顆粒飼料時。隨著病程的發(fā)展，病雞表現(xiàn)為飼料轉(zhuǎn)化率低，病雞出現(xiàn)雞冠和肉髯蒼白，表現(xiàn)出貧血癥狀，但通常不出現(xiàn)死亡。

3 病理變化

對病死雞進行剖檢，可見其出現(xiàn)明顯的脫水癥狀，在氣管和氣囊以及肺臟上存在著干酪樣的壞死性結(jié)節(jié)，呈黃白色。肝臟、腎臟出現(xiàn)腫大，且腎臟外觀呈現(xiàn)出灰紫色。脾臟腫大且柔軟，將脾臟切開后，內(nèi)部結(jié)構(gòu)模糊，在腺胃和肌胃的交界處，有糜爛和潰瘍，還可見有不同程度的出血。十二指腸黏膜出血，潰瘍和出血。胸部皮下和肌肉等處也有出血。胸腔和法氏囊出現(xiàn)嚴重萎縮。

4 防治措施

4.1 預防養(yǎng)殖場在進行飼料的選擇時，應當選擇飼料含水量較低的成分配料。這樣可以減少飼料發(fā)生霉變的情況。同時在飼料的運輸過程中要注意防潮工作，尤其是在裝車以及卸車或者運輸過程中，防止飼料發(fā)生潮濕和霉變。避免飼料直接接觸到地面，定期對飼料進行通風，而且養(yǎng)殖場不要一次購買太多的飼料，以避免在儲存過程中因儲存不當造成飼料出現(xiàn)霉變的情況。在飼養(yǎng)管理過程中要注意進行科學試驗，在給雞喂料前要檢查飼料是否出現(xiàn)霉變的情況，一旦發(fā)現(xiàn)飼料出現(xiàn)霉變，應立即停用和更換飼料。如果在陰雨天，避免飼料與地面直接接觸，最好采取飼料槽進行喂養(yǎng)，同時要及時將地面上的飼料清掃出去，防止飼料霉變而被雞采食而發(fā)生本病。規(guī)模化集約式養(yǎng)殖的雞也要定期的清掃飼料儲存點，確保干燥和清潔。

在每年的夏秋季節(jié)，由于外界溫度較高，濕度較大。通常不容易控制溫度和濕度?？梢栽陲暳现羞m當?shù)奶砑又泼咕睾瓦m量的維生素，這樣可以減少飼料氧化和發(fā)生霉變。在日常飼養(yǎng)管理過程中還應保證雞舍內(nèi)的溫度適宜。雞舍的溫差通常不應當超過3℃，而且雞舍要及時的進行通風換氣，確保雞舍內(nèi)有充足的新鮮空氣，也可以有效減少飼料發(fā)生霉變的情況。在養(yǎng)殖過程中，要定期對雞舍進行清掃和消毒，不僅要清洗飲水器材，還需要對料槽進行清掃，防止飼料在料槽內(nèi)出現(xiàn)霉變，定期對環(huán)境進行消毒，消滅環(huán)境中的各種病原微生物以減少霉菌的滋生，降低飼料發(fā)生霉變的可能性。如果養(yǎng)殖場自己加工飼料，則在飼料加工后，必須及時進行散熱，尤其是加工顆粒性飼料時。適當?shù)恼{(diào)整飼料的冷卻時間以及空氣質(zhì)量。這樣顆粒性飼料的溫度和水分含量就達到標準要求，一般溫度應當高出室溫約3℃～5℃，含水量需要低于12.5%。裝飼料的包裝袋，需要嚴格進行密封，防止破損而出現(xiàn)霉變。在飼料的運輸過程中也要避免受到日曬和雨淋，在氣候潮濕的季節(jié)，飼料開袋后要盡快用完，以防止其發(fā)生霉變。有些發(fā)生霉變的飼料在經(jīng)過脫毒處理后，可以進行適當?shù)娘曃梗@些飼料如果出現(xiàn)輕度霉變，則需要進行脫毒處理，將污染霉菌的飼料浸泡在碳酸氫鈉鹽水或氯化鈣的溶液中，也可以是其他有機溶劑，這樣經(jīng)過脫毒處理的飼料可以少量飼喂。此外，還可以采取高溫高壓處理的方法。高溫能夠破壞霉菌的毒素，但此方法受到每種類型的霉菌以及飼料中水含量、加熱時間和加熱溫度等因素的影響。

4.2 治療當雞發(fā)生霉菌毒素中毒時，應當立刻停止飼喂霉變飼料，盡快更換飼料，針對發(fā)病雞可以使用制霉菌素進行治療，按照20000 單位/kg 的用量使用，2 次/d，連續(xù)用藥3d 后，可以起到良好的治療效果。在治療的同時應配合使用消炎藥物，防止出現(xiàn)繼發(fā)感染，常用的消炎藥物為阿莫西林或青霉素。一旦病雞出現(xiàn)急性中毒現(xiàn)象，可以使用5%的葡萄糖溶液進行救治，給病雞灌服葡萄糖溶液，同時補充適量的VC 和VE。這樣可以減少霉菌毒素對發(fā)病雞造成的危害?？梢钥刂萍膊〉倪M一步發(fā)展，通常在用藥5d 后，病雞可以基本恢復正常。