李紀剛,王 衛(wèi)
(1.重慶市畜牧科學(xué)院,重慶 榮昌 402460;2.平度市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心,山東 平度 266700)
臭氧也叫作三氧、活性氧等,該氣體在常溫下具有氧化性,其密度為1.68,臭氧不容易溶于水中,并且穩(wěn)定性并不高,在常溫條件下就能夠分解為O2和O,所以,臭氧貯備不能在瓶中進行,最好能在現(xiàn)場生產(chǎn),并且需要及時使用。
動物疾病有著易傳染的特點,有許多原因都會導(dǎo)致動物發(fā)病,發(fā)病初期和后期的原因可能截然不同或者會加入新的因素,另外,負責(zé)動物養(yǎng)殖的工作人員如果沒有詳細了解動物疾病,沒有重視動物防疫工作的開展,此時,如果爆發(fā)大規(guī)模的動物疫病,就會對經(jīng)濟造成巨大的損失[1]。
針對目前情況來說,我國在畜牧獸醫(yī)動物防疫站的隊伍建設(shè)方面水平還不夠,沒有形成穩(wěn)定的隊伍,對畜牧獸醫(yī)動物防疫工作造成了一定的阻礙。在對畜牧獸醫(yī)動物開展防疫工作的過程中,工作團隊缺乏科學(xué)性,從整體管理上對畜牧獸醫(yī)動物防疫工作造成了一定的影響。特別是一些偏遠地區(qū),參與防疫工作人員的綜合素質(zhì)無法達到規(guī)定的標準要求。
針對當前情況來說,在畜牧獸醫(yī)動物防疫工作開展過程中缺少對相應(yīng)管理制度的建立,導(dǎo)致缺少相應(yīng)的機制來保障,以至于有很多問題存在于防疫工作運行過程中,容易導(dǎo)致情況混亂。
目前,動物防疫工作取得了一定的進步,大幅度地提升了整體的防疫檢疫水平。但是區(qū)域發(fā)展不平衡現(xiàn)象在動物防疫工作中表現(xiàn)的越來越明顯,特別是針對經(jīng)濟落后地區(qū)而言,這種情況更加明顯,還在采用“一針好”的傳統(tǒng)的防疫手段,未對先進的檢疫方式進行具體的落實。
由于臭氧消毒具有良好的特性,因此在制藥、食品加工等行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用,也稱之為“綠色消毒劑”。
臭氧作為一種技術(shù)和方法,能夠?qū)崿F(xiàn)對畜禽養(yǎng)殖場常規(guī)消毒技術(shù)的突破,能夠使生產(chǎn)變得更加高效,使肉蛋能夠獲得質(zhì)量的保障,此類途徑能夠有效地促進其可持續(xù)發(fā)展。在對疫病進行預(yù)防疫的過程中,通過臭氧對細菌、病毒的殺除以及凈化,是國外養(yǎng)殖場最為常見的現(xiàn)代化技術(shù)。
3.1.1 高效性
臭氧消毒并不需要任何其他材料或添加劑進行輔助,并且消毒殺菌沒有死角存在,具有全面性、高效性以及快速性。
3.1.2 廣譜性
臭氧除了能夠?qū)崿F(xiàn)對細菌繁殖體、芽胞以及病毒等的殺滅外,還能夠?qū)θ舛緱U菌和毒素的結(jié)構(gòu)造成破壞,同時,其還有著例如除霉、除腥等[2]其他較強的功能。
3.1.3 高潔性
自然環(huán)境中的臭氧能夠?qū)崿F(xiàn)對氧的自然分解,這是臭氧消毒劑特有的優(yōu)點。臭氧通過對空氣中氧氣的利用,在進行消毒氧化時,30 min后多余的氧原子就能夠?qū)崿F(xiàn)向分子氧的結(jié)成,并且不會殘留任何物質(zhì),解決了物體在消毒階段殘留所帶來的二次污染。
3.2.1 空氣消毒
采用壁掛式臭氧發(fā)生器,需要在2~3 m的高處進行防治,并且需要定時控制除味和消毒,并且按天為單位進行定時,使其自動開啟使用,無需人員值守。
3.2.2 用具消毒
需要在養(yǎng)殖場的密閉房間內(nèi)對有關(guān)物品、工具進行集中統(tǒng)一放置,在進行消毒的過程中,所應(yīng)用的臭氧發(fā)生器需要具有移動性、大發(fā)生量等特點。
3.2.3 消毒飲水
在畜禽飲水消毒中需要選用臭氧水對處理設(shè)備進行消毒。
3.2.4 污水處理
相關(guān)企業(yè)可以利用臭氧來處理畜禽養(yǎng)殖以及加工階段的污水,凈化水質(zhì),防止污染。
3.2.5 飼料消毒
為了防止病從口入,就需要通過專門設(shè)計的臭氧裝置,對儲藏和喂養(yǎng)階段的飼料進行消毒。
臭氧消毒設(shè)備有著較小的投資、較高的可靠性以及較低的運行成本。因此,對其推廣應(yīng)用難度并不大。再加上臭氧消毒機具有綠色性,能夠使畜禽產(chǎn)品具備更好的食用品質(zhì),使食品獲得安全保障和更高的出口量。因此,隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)在我國的不斷發(fā)展,就需要畜禽養(yǎng)殖業(yè)做好對傳統(tǒng)消毒方法的突破和對臭氧消毒技術(shù)的應(yīng)用進行大力的推廣。
想要使先進的臭氧消毒技術(shù),能夠在畜禽養(yǎng)殖場中得到更快的推廣應(yīng)用,使畜禽養(yǎng)殖防疫消毒能夠具有機械化、綠色化,使消費者獲得的肉類更加健康、放心,就需要做好對機械化技術(shù)的進一步推廣[3]。
在畜禽中通過對防疫消毒工作的開展,不僅具有經(jīng)濟性和便捷性,而且能夠使畜禽產(chǎn)品獲得更高的品質(zhì),使食品能夠獲得安全保證,并且能夠提升國際競爭力。因此,臭氧防疫消毒在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用有著廣闊的前景。