秦安縣畜禽糞污資源化利用存在的問題及對策

吳 彥，李永祥

（甘肅省秦安縣畜牧獸醫(yī)事務服務中心，甘肅 秦安 741600）

秦安縣山多川少，總面積1 604 km2，總人口61.8萬人，氣候條件優(yōu)越，果椒產業(yè)發(fā)達，所產農產品品質優(yōu)良，在全國享有盛譽。秦安縣的畜禽養(yǎng)殖以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為主，逐漸呈現(xiàn)集約化發(fā)展趨勢，雖然土地承載能力遠大于糞污資源的消納面積，但畜禽糞污的集中產出對養(yǎng)殖區(qū)周邊的生態(tài)環(huán)境造成了較大影響，應發(fā)展適度規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖，不斷提高畜禽糞污資源化利用效率和水平。

1 畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀

秦安縣共有養(yǎng)殖場（戶）6 800多個，其中中等規(guī)模以上養(yǎng)殖場196個。2020年主要畜禽養(yǎng)殖量為127.948 3萬頭（只、羽），其中生豬11.17萬頭、奶牛521頭、肉牛5 262頭、雞114.24萬羽、羊1.96萬只。全縣中等規(guī)模以上養(yǎng)殖場（戶）占全部養(yǎng)殖場（戶）的3%左右，中等規(guī)模以上養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)量占全縣總飼養(yǎng)量的70%左右，中等規(guī)模以上養(yǎng)殖場主要畜種飼養(yǎng)量占全縣總飼養(yǎng)量的40%左右。畜禽專業(yè)化規(guī)模養(yǎng)殖戶逐漸增多，散養(yǎng)戶逐漸減少，畜禽生產呈集約化發(fā)展態(tài)勢。

2 畜禽糞污產生情況

2.1 主要畜種糞污產生情況

2020年秦安縣主要畜禽糞污產生量達28.071萬t，其中生豬糞污產生量為124 274 t、奶牛糞污產生量為9 591 t、肉牛糞污產生量為52 000 t、雞糞污產生量為85 535 t、羊糞污產生量為9 310 t。豬和雞為全縣畜禽糞污的主要產生畜種，糞污產生量約占主要畜種糞污總產生量的75%，豬雞牛羊糞污產生比例約為13∶9∶6∶1。

2.2 養(yǎng)殖場（戶）糞污產生情況

2020年秦安縣備案登記的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）有42家，糞污產生量為54 397 t（固體糞污17 251 t、液體糞污37 146 t），規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）糞污產生量為23萬t，非規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）的糞污產生量約占全縣糞污總產生量的81%。

3 畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

秦安縣畜禽糞污資源化利用按照“適度規(guī)模、種養(yǎng)結合、綠色循環(huán)”的發(fā)展思路，以糞污全量還田、糞便堆肥發(fā)酵、糞水肥料化利用、糞便基質化利用（有機肥生產）等模式為主。80%以上的養(yǎng)殖場（戶）將固體糞污進行堆肥發(fā)酵利用，將液體糞污進行全量還田利用或糞水肥料化利用。規(guī)模養(yǎng)殖場都具備相應的糞污處理設施（如帶防水棚的堆糞場、污水沉淀池或化糞池等），設施配套率達95%以上，實施過環(huán)保項目的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）都有對應的干濕分離設施。規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）的固體糞污以生產農家肥為主，液體糞污經過一定時間的沉淀后進行還田處理。規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）的糞污處理設施較為落后，液體糞污產生量較少，固體糞污和液體糞污均以田間漚肥發(fā)酵利用為主。2020年秦安縣畜禽糞污綜合利用率達78%以上。

4 畜禽糞污資源化利用存在的問題

一是部分規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）使用的堆漚肥發(fā)酵不充分，部分規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）液體糞污的發(fā)酵時間短、腐熟滅菌不徹底，導致糞污還田過程存在農業(yè)面源污染風險。二是雖然好氧堆肥發(fā)酵溫度高、糞便無害化處理較徹底、發(fā)酵周期短，但規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）離生活區(qū)較近，堆肥發(fā)酵產生的大量臭氣嚴重影響人居環(huán)境。三是規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）糞污資源化利用水平不高，責任意識不強，常出現(xiàn)不按規(guī)程利用的情況，對周邊環(huán)境造成了不利影響。同時，規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）的養(yǎng)殖水平較低，常按照傳統(tǒng)的養(yǎng)殖思維從事生產，缺乏畜禽糞污資源化利用意識，將畜禽糞污亂堆亂放亂棄，存在安全生產隱患。四是糞肥還田利用技術及監(jiān)測體系不健全，缺乏較為明確的適用標準，大多數(shù)養(yǎng)殖場（戶）全憑經驗進行糞污發(fā)酵及還田處理。五是施用發(fā)酵不充分的糞肥會產生有害病菌和蟲卵，種植企業(yè)（戶）對養(yǎng)殖場（戶）生產的有機肥料的質量有所質疑。

5 畜禽糞污資源化利用對策

一是建立健全糞污資源化利用水平監(jiān)測體系，完善畜禽糞污利用標準，擴大糞肥還田監(jiān)測監(jiān)管面，加強對糞污利用關鍵環(huán)節(jié)的技術指導和跟蹤監(jiān)測，及時清理糞污，與種植戶簽訂糞污利用協(xié)議，足量配套糞污消納土地面積，督促養(yǎng)殖場（戶）建立、完善糞污資源化利用臺賬和消納土地協(xié)議。

二是改進堆肥發(fā)酵工藝，鼓勵養(yǎng)殖場（戶）向厭氧利用模式轉變，減少臭氣的產生，大力推廣畜禽糞污厭氧發(fā)酵技術，尤其是對生豬飼養(yǎng)過程中產生的大量糞水進行厭氧處理，達到施用條件后通過農田管網科學還田。規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）要及時清理糞污，確保雨污分離、密閉貯存。

三是提高養(yǎng)殖場（戶）的主體責任意識，加強糞污資源化利用技術培訓，提高畜禽糞污資源化利用水平和效率，相關部門與養(yǎng)殖場（戶）簽訂環(huán)保責任書，對存在污染隱患的養(yǎng)殖場（戶）進行逐一摸排，對設施不完善及技術不過關的養(yǎng)殖場（戶）進行指導。通過網絡、現(xiàn)場交流、技術培訓等方式使養(yǎng)殖場（戶）熟練掌握糞污資源化利用工藝和模式，提高其環(huán)境保護意識，從根本上轉變養(yǎng)殖觀念。

四是創(chuàng)新糞污資源化利用技術機制，建立本地化的堆肥還田技術應用試點，動員種植企業(yè)（戶）科學、廣泛施用由畜禽糞污加工而成的有機肥料，不斷推進種養(yǎng)結合深度融合發(fā)展。

五是在養(yǎng)殖相對集中的區(qū)域建立田間儲糞（尿）池，對所有養(yǎng)殖場（戶）產生的畜禽糞污進行統(tǒng)一收集、發(fā)酵，按照1∶5的比例將秸稈和畜禽糞污混合后加入低溫發(fā)酵菌劑，發(fā)酵腐熟成農家有機肥供周邊果園施用。

6 結束語

近幾年，秦安縣以規(guī)模養(yǎng)殖場和畜牧產業(yè)發(fā)展較好的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為重點，全面開展畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用工作。部分規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）按照各項環(huán)保硬性指標和畜牧部門的要求，采取積極措施，為全縣畜禽糞污資源化利用項目的深入開展奠定了基礎。