趙 艷

（甘肅省臨洮縣洮陽(yáng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅臨洮 730500）

肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)和奶牛場(chǎng)有所不同，以飼養(yǎng)哺乳犢牛獲取肉類為主，就經(jīng)營(yíng)目的而言，兩者在經(jīng)營(yíng)和管理上完全不同，在飼養(yǎng)模式也有很大不同，結(jié)合了國(guó)內(nèi)和國(guó)外的飼養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，目前很多養(yǎng)殖場(chǎng)都會(huì)選擇雌性犢牛養(yǎng)殖，主要飼養(yǎng)方式是“母牛犢同居”的飼養(yǎng)方式，這種模式可以使進(jìn)料設(shè)備在固定資產(chǎn)上的投資率更高，但這也需要更好地照顧和管理哺乳犢牛。本文主要研究“母子同住”的產(chǎn)犢模式，分析牛腹瀉的類型和原因，幫助養(yǎng)殖人員針對(duì)性防治乳牛腹瀉，以達(dá)到疾病的早期控制，減少喂養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)和損失。

1 哺乳犢牛腹瀉及產(chǎn)生疾病的原因

1.1 營(yíng)養(yǎng)性腹瀉

犢牛發(fā)生營(yíng)養(yǎng)腹瀉的原因和非傳染性因素有關(guān)，在哺乳犢牛的消化道中發(fā)現(xiàn)的益生菌并沒(méi)有形成穩(wěn)定菌落，因此，消化系統(tǒng)無(wú)法及時(shí)將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。消化養(yǎng)分大量積累，犢牛消化系統(tǒng)發(fā)酵異常引起營(yíng)養(yǎng)腹瀉的系統(tǒng)性疾病也被稱為流行性感冒。營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的致病原因包括小牛過(guò)量飲用牛奶和小牛缺乏喂養(yǎng)規(guī)律，壓力，天氣突然變化，溫度下降，犢牛飼養(yǎng)管理不善等均可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)腹瀉。

1.2 感染類哺乳犢牛腹瀉

犢牛傳染性腹瀉可包括三種，細(xì)菌感染、病毒感染、寄生蟲(chóng)。這些腹瀉共同特征是病原體感染導(dǎo)致[1]。

1.2.1 細(xì)菌導(dǎo)致感染

牛出現(xiàn)腸毒素大腸桿菌病的主要因素是下痢，犢牛易感性為1 ～2 周，犢牛體未發(fā)熱，疾病初期，呈現(xiàn)出白色下痢，過(guò)一段之間后呈現(xiàn)水樣，而糞便有酸臭性氣味，糞便中的氣味、氣泡會(huì)凝結(jié)，發(fā)病較急，死亡率也會(huì)相對(duì)升高，慢性長(zhǎng)期可出現(xiàn)肺炎、關(guān)節(jié)炎和牛發(fā)育緩慢。尸檢后小腸及直腸黏膜肥大及出血點(diǎn)肝和腎出血偶爾發(fā)生。牛腸毒素大腸桿菌，可能是哺乳或飲水時(shí)通過(guò)消化道感染，也可能來(lái)自母體感染；小牛沙門氏菌，發(fā)病時(shí)小牛體溫升高至40℃，2 ～3 天后，在41℃下出現(xiàn)灰色和黃色糞便，黏膜和血絲混合有一種強(qiáng)烈的氣味，持續(xù)5 ～7 天，并因脫水而死亡。疾病長(zhǎng)期演變后，腕關(guān)節(jié)和跗關(guān)節(jié)肥大，出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)并發(fā)癥，解剖顯示脾臟、腹膜、胃、小腸和假肢增生硫磷有出血點(diǎn)。腸系膜淋巴血癥主要的傳染源來(lái)自攜帶細(xì)菌的患病牛，通過(guò)尿液、糞便、牛奶、胎盤和羊水排出體外，經(jīng)由飼料、飲用水傳染或在惡劣環(huán)境條件下感染犢牛消化道，也可能由母體感染[2]。

1.2.2 病毒產(chǎn)生感染

病毒性腹瀉也被稱為黏膜病，這是一種牛病毒性腹瀉病毒，在犢牛中引起高燒，通常發(fā)熱至42℃，糞便中會(huì)有臭味存在，眼睛和鼻子有黏稠的分泌物，唾液增多。解剖可見(jiàn)從胃到盲腸都會(huì)出現(xiàn)消化道出血、局部侵蝕和潰瘍。病牛和代毒?？梢宰鳛閭魅驹矗ㄟ^(guò)呼吸道傳播，或眼分泌物污染環(huán)境，也可以通過(guò)母體傳播感染。輪狀病毒，潛伏期1 ～3 天，體溫?zé)o明顯波動(dòng)，感染后，精神失常和食物攝入量減少，會(huì)導(dǎo)致黃白色和綠色的水樣糞便排泄，當(dāng)腹瀉持續(xù)時(shí)，伴有黏液、偶爾出血和明顯脫水，如在控制不善情況下，死亡率較高，尸檢可見(jiàn)小腸黏膜或彌漫性出血，極細(xì)半透明腸壁灰黑色，腸樣膜性淋巴結(jié)肥大。冠狀病毒在新生犢牛中潛伏期為1 ～2 天，發(fā)病初期輕微發(fā)燒，水汪汪的糞便，病后犢牛迅速脫水，如果再有水化不足，它很快就會(huì)死亡，尸檢輪狀病毒和冠狀病毒結(jié)果接近，但內(nèi)容物呈現(xiàn)的是灰色和黃色的。輪狀病毒、冠狀病毒感染和病毒性腹瀉的感染機(jī)制相似：所有病原體或感染因素都存在于食物鏈中使?fàn)倥８腥荆绕涫嵌据^冷、潮濕或有壓力環(huán)境，發(fā)生感染率較高[3]。

1.2.3 寄生蟲(chóng)類型感染

隱孢子蟲(chóng)病，為我國(guó)的一種疾病，其在3 ～30天犢牛中更為常見(jiàn)，會(huì)導(dǎo)致黃色和白色糞便，患病群體為昏厥4 ～30 天的犢牛，睡眠、腹瀉導(dǎo)致脫水和更高的死亡率，尸檢發(fā)現(xiàn)腸黏膜病變。牛隱孢子蟲(chóng)病抵抗力非常強(qiáng)大，在常見(jiàn)消毒濃度下無(wú)法被殺死。牛球蟲(chóng)病，目前文獻(xiàn)中有14 種，我國(guó)記錄了11 種，包括艾美爾球蟲(chóng)致病力很強(qiáng)，疾病開(kāi)始時(shí)精神不振，食欲喪失，糞便中有血和纖維素假膜，糞便中有一股惡臭味道，疾病持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，糞便全黑，痢疾，貧血。探測(cè)可見(jiàn)黏膜蒼白，有直腸出血和潰瘍病變。犢牛弓形蟲(chóng)病，此病在犢牛出生2 周后危害更大，表現(xiàn)為嗜睡，食欲過(guò)剩，食欲極差，伴隨著疝氣的癥狀，從糊狀、灰色和惡臭的糞便中排出酸臭氣體。犢牛死后，尸檢顯示有糞便[4]。

2 腹瀉的預(yù)防及治療

2.1 營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的治療及預(yù)防

營(yíng)養(yǎng)腹瀉不是由致病性感染引起，因此不需要抗生素治療，可以通過(guò)控制飲食，以便將不需要的酵母排出消化道，中藥制劑可在溫冷注射后使用，增強(qiáng)脾腎功能。如溫脾腎湯中3 組益生菌等灌溉有助于腸道菌群的恢復(fù)。處理過(guò)程中控制犢牛牛乳的攝入，當(dāng)脫水嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)及時(shí)觀察脫水程度，進(jìn)行補(bǔ)水和預(yù)防繼發(fā)性感染。營(yíng)養(yǎng)腹瀉主要是由飲食和管理不當(dāng)引起，應(yīng)改善管理措施和飼養(yǎng)。預(yù)防措施包括喂食時(shí)間，直至達(dá)到每日定期喂食為止；觀察每頭犢牛的覓食情況，重點(diǎn)看護(hù)好犢牛，保證犢牛攝入的母乳合理。在合理范圍內(nèi)，犢牛不得過(guò)量覓食；季節(jié)晝夜溫差較大的情況下，需要改善犢牛舒適度和增加草的厚度，在冬季，墊草的厚度必須要高于10 cm，畜牧業(yè)才能夠受到良好的防潮保護(hù)。

2.2 感染性腹瀉的治療及預(yù)防

對(duì)于牛腸毒素大腸桿菌和沙門氏菌可選用磺胺類藥物有一定作用，根據(jù)犢牛體重來(lái)選擇劑量。根據(jù)個(gè)體脫水的程度進(jìn)行補(bǔ)液強(qiáng)心，平衡機(jī)體酸堿。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)犢牛嚴(yán)重腹瀉時(shí)需要大量補(bǔ)液，單次補(bǔ)液量大約為犢牛體重的8%～10%，效果最好。大腸桿菌感染的治療應(yīng)注意避免使用大劑量抗生素，防止大腸桿菌在犢牛體內(nèi)產(chǎn)生毒素后迅速死亡。目前還沒(méi)有針對(duì)病毒性腹瀉的有效抗生素，根據(jù)實(shí)際情況，通過(guò)大量補(bǔ)液來(lái)調(diào)節(jié)水電解質(zhì)平衡，使?fàn)倥２“Y得到緩解，并配合中草藥組成如，寬鮑文子林粉，清水湯鍋解毒緩解疾病，加利利亞人采用這種方式治療犢牛腹瀉。隱孢子蟲(chóng)病沒(méi)有更好的治療方法，但是實(shí)驗(yàn)表明，阿立丁是一種治療隱孢子蟲(chóng)病的有效藥物，在實(shí)踐中，對(duì)癥治療是必要的，避免出現(xiàn)二次感染現(xiàn)象。球蟲(chóng)治療需要驅(qū)蟲(chóng)，可以用“氯丁胺”來(lái)治療。如果犢牛出現(xiàn)貧血，可以為犢牛輸入一些抗生素，或者是輸血為犢牛補(bǔ)充，但是需要在安全條件下進(jìn)行，防止繼發(fā)感染。對(duì)于寄生蟲(chóng)引起的腹瀉需要抗寄生蟲(chóng)治療和消炎治療相結(jié)合，首先，必須選擇適當(dāng)?shù)尿?qū)蟲(chóng)方案治療，真菌素和阿苯達(dá)唑是主要的驅(qū)蟲(chóng)藥物；止瀉補(bǔ)充液體之后，也可以適當(dāng)增加一些抗生素，寄生蟲(chóng)還會(huì)不可避免地侵入人體，因此，在制定治療方案時(shí)必須考慮細(xì)菌感染和腸道潰瘍。

為了防止農(nóng)場(chǎng)犢牛腹瀉，必須進(jìn)行檢疫，加強(qiáng)管理和免疫。首先，檢疫管理注意病原體控制繁殖的雌性在運(yùn)輸前必須接受檢疫，犢牛在無(wú)病原體檢疫合格的情況下，方可入場(chǎng)，并定期對(duì)牛進(jìn)行檢測(cè)。其次，環(huán)境消毒始終是最基本的防御監(jiān)測(cè)方案，特別注意監(jiān)測(cè)高頻消毒，避免任何死亡，保證養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境良好整潔，才能夠減少病毒的產(chǎn)生。繁育場(chǎng)在飼喂過(guò)程中，我國(guó)大多數(shù)都以母仔混養(yǎng)為主。犢牛在哺乳前要對(duì)奶牛乳房進(jìn)行消毒，減少犢牛在進(jìn)食過(guò)程中出現(xiàn)病原體的可能性。飲食過(guò)程中養(yǎng)牛戶必須按時(shí)喂養(yǎng)犢牛，以防止?fàn)倥２墒沉坎环€(wěn)定導(dǎo)致消化不良，進(jìn)而導(dǎo)致其他感染。

3 結(jié)語(yǔ)

目前，國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模和養(yǎng)殖類型各不相同。為此，本研究結(jié)合了哺乳犢牛腹瀉發(fā)病特征和田間試驗(yàn)結(jié)果，并針對(duì)性地提出相關(guān)的合理化建議，以更好的應(yīng)對(duì)肉牛繁育場(chǎng)哺乳犢牛腹瀉問(wèn)題。