楊金勇 施金虎 鄭火青 │文

1 浙江省畜牧技術(shù)推廣與種畜禽監(jiān)測(cè)總站，杭州310021；2 浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，杭州 310058

中華蜜蜂（Apis cerana cerana，簡(jiǎn)稱中蜂）與西方蜜蜂相比，具有諸多顯著的優(yōu)點(diǎn)?；谶@些優(yōu)點(diǎn)，中蜂產(chǎn)業(yè)在近年來(lái)快速發(fā)展，養(yǎng)殖中蜂群數(shù)量明顯增加。以浙江省為例，2015年可統(tǒng)計(jì)的飼養(yǎng)中蜂群只有約10萬(wàn)群，但至2019年，飼養(yǎng)中蜂群數(shù)量已經(jīng)快速增加至40多萬(wàn)群，蜂群數(shù)量成倍增長(zhǎng)。

中蜂抗病性較強(qiáng)，但易受巢蟲(chóng)的危害，巢蟲(chóng)喜歡啃食巢脾，在巢脾中央鉆洞取食，引起蜜蜂發(fā)育不良，嚴(yán)重者導(dǎo)致整個(gè)蜂群衰敗或飛逃。此外，中蜂幼蟲(chóng)對(duì)病原物和環(huán)境刺激也更敏感，生產(chǎn)上蜂群常出現(xiàn)爛子癥狀。中蜂易感囊狀幼蟲(chóng)病和歐幼病，雖然兩者單獨(dú)發(fā)病時(shí)癥狀有明顯區(qū)別，但在生產(chǎn)上受經(jīng)驗(yàn)所限，養(yǎng)蜂人常無(wú)法辨別兩種疾病，在發(fā)生爛子癥狀后直接用藥，造成蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，給中蜂產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大隱患。本文針對(duì)中蜂病蟲(chóng)害的防控，提出以下基本原則。

一、立體思考，綜合防控

蜂群的興衰受諸多因素影響，如蜜源、環(huán)境、氣候、蜂種、病蟲(chóng)害以及飼養(yǎng)技術(shù)等，這些因素互相制約，互為因果，密切相關(guān)。因此，對(duì)于蜜蜂病蟲(chóng)害防控，首先要樹(shù)立“蜜蜂病蟲(chóng)害防控是一個(gè)系統(tǒng)的工程”，樹(shù)立“綜合防控”的理念。

中蜂是本土蜂種，在我國(guó)分布范圍廣，但不同地區(qū)氣候環(huán)境條件差異大，各地區(qū)中蜂對(duì)不同地理環(huán)境產(chǎn)生了相應(yīng)的適應(yīng)性。這種適應(yīng)性是抗病性的重要基礎(chǔ)，如果中蜂被引種到與其自然分布區(qū)氣候條件差異很大的地區(qū)，就會(huì)更容易發(fā)病。因此在選種時(shí)要盡量選用本土或相近生態(tài)區(qū)的蜂種。

除寄生蟲(chóng)病害外，蜜蜂病害與蜜源、環(huán)境和氣候等環(huán)境條件有密切的關(guān)系。蜂群生病，并不一定是由病原引起的，很多情況是由病原以外的因素引起的。蜜蜂很多病原呈隱性感染，也就是說(shuō)很多蜂群都感染有病原，但不發(fā)病，而只在特定條件下，才導(dǎo)致疾病爆發(fā)。因此，要維持蜂群健康，除考慮減少病原的因素外，還應(yīng)該考慮蜜源、環(huán)境、氣候、生產(chǎn)壓力、營(yíng)養(yǎng)等條件。例如，蜜源好的條件下，蜂群好養(yǎng)，而蜜源差的條件下蜂群容易生?。环鋱?chǎng)場(chǎng)址選在污染少、安靜的環(huán)境，蜂群好養(yǎng)，而一些環(huán)境條件較差（如在公路邊、污水邊）的蜂場(chǎng)，蜂群容易生病。中蜂對(duì)環(huán)境條件特別敏感，在環(huán)境條件不好（如水污染、空氣污染、噪音污染等）的情況下，容易得幼蟲(chóng)病。

二、預(yù)防為主，防重于治

蜂群是一個(gè)社會(huì)性群體，由很多個(gè)體組成。病蟲(chóng)害的癥狀明顯時(shí)，個(gè)體的健康已經(jīng)受到明顯影響，任何治療手段已經(jīng)不能避免病蟲(chóng)害對(duì)個(gè)體健康的影響。特別是發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，這些個(gè)體已經(jīng)瀕臨死亡，任何藥物都挽救不了。當(dāng)蜂群發(fā)病時(shí)，用藥物治療時(shí)已經(jīng)很難避免病蟲(chóng)害的影響。即使蜂群康復(fù)，群勢(shì)也會(huì)明顯下降，部分或全部喪失生產(chǎn)能力。另外，藥物對(duì)蜜蜂的毒性也不容忽視。蜂群患病后，在用藥物殺滅病原的過(guò)程中，藥物的毒性很可能也加速了患病蜜蜂個(gè)體的死亡，甚至對(duì)健康蜜蜂個(gè)體產(chǎn)生影響。因此，在蜜蜂病蟲(chóng)害防控的過(guò)程中應(yīng)以預(yù)防為主，防重于治。

發(fā)病前的防控對(duì)于避免巢蟲(chóng)的危害尤其重要。生產(chǎn)上通過(guò)清理蠟屑、淘汰老巢脾、消滅蠟螟等措施完全可以使蜂群免受巢蟲(chóng)的危害，避免使用任何藥物。

三、以控代治，減少藥物使用

蜂群發(fā)病后，用藥物殺滅病原不是減少損失的唯一方式，更重要的是要綜合利用蜂群的飼養(yǎng)管理減少病原數(shù)量、減少病原在蜂群內(nèi)和蜂群間的傳播、提高蜂群的抗病能力等。例如，割棄燒毀患病子脾能大大減少蜂群內(nèi)病原的數(shù)量，減少病原在蜂群內(nèi)傳播的機(jī)會(huì)；囚王斷子能夠減少幼蟲(chóng)病病原的進(jìn)一步增殖；對(duì)患病蜂群進(jìn)行更換蜂箱和巢脾，并對(duì)巢脾、蜂箱和蜂場(chǎng)地面進(jìn)行消毒，能夠減少病原的進(jìn)一步傳播。所以，對(duì)于病毒病和細(xì)菌病，正確的飼養(yǎng)管理操作在疾病防控中起到的作用甚至要高于藥物的作用。

四、優(yōu)勝劣汰，提高蜂種抗病性

蜂群發(fā)?。ㄓ绕涫怯紫x(chóng)?。┛梢钥醋魇莾?yōu)勝劣汰的選擇過(guò)程。蜂群在野外生存，需要面對(duì)低溫、高溫、病原等各種不利因素的影響。在眾多蜂群中，出現(xiàn)一些蜂群對(duì)外界不利因素敏感、無(wú)法適應(yīng)的情況，屬正常現(xiàn)象。在少量蜂群發(fā)病的情況下，首先考慮淘汰發(fā)病蜂群。中蜂在適宜條件下的繁殖速度很快，每年淘汰一定比例的蜂群并不會(huì)對(duì)生產(chǎn)造成明顯影響，是經(jīng)濟(jì)上可接受的一種操作。持續(xù)性地這種優(yōu)勝劣汰處理，可以提高蜂場(chǎng)蜂群整體的抗病性，使蜂群越來(lái)越好養(yǎng)。而如果一旦蜂群出現(xiàn)異常都首先考慮用藥物治療的話，會(huì)使得抗病性差的蜂群和病原長(zhǎng)期共存，蜂場(chǎng)經(jīng)常會(huì)有發(fā)病蜂群存在。

如果蜂場(chǎng)大面積發(fā)病，最后殘存少量蜂群，那么這些少量蜂群就是具有優(yōu)良抗病性狀的蜂群，要充分加以利用，進(jìn)行擴(kuò)繁。

五、遵守法律，杜絕亂用藥

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)日益增強(qiáng)，食品安全成為倍受關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題和各國(guó)食品供求與消費(fèi)的主調(diào)。蜂產(chǎn)品的安全問(wèn)題也不例外，而蜂產(chǎn)品的質(zhì)量安全關(guān)鍵在于藥物殘留的控制。《食品安全法》的頒布實(shí)施更是把食品安全問(wèn)題上升為一個(gè)法律問(wèn)題。一旦病害發(fā)生，到非用藥治療不可時(shí)，必須做到絕不使用相關(guān)部門(mén)規(guī)定的禁用藥，如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布的《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中禁用的獸藥及其他化合物。對(duì)于未禁止使用的藥物，不但要做到采蜜期不使用，而且還要做到臨近采蜜期的6周內(nèi)不用藥。如果將藥物加在糖漿中飼喂，糖漿要適量，不宜太多，以免未吃完的含藥糖漿被貯存在巢脾里，污染蜂蜜，導(dǎo)致殘留超標(biāo)。用藥后，第一次打下的蜜可以留作飼料蜜，不可混入商品蜜中。另外，蜂場(chǎng)應(yīng)做好蜂病防治用藥記錄，既便于自己對(duì)蜂病防治用藥的控制，也有利于蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督。使用違禁藥是觸犯食品安全法的行為，近年來(lái)，已有食品生產(chǎn)企業(yè)和蜂農(nóng)因所生產(chǎn)或銷(xiāo)售的蜂蜜中含有嚴(yán)禁使用的藥物而受到法律制裁。