文│江馗語(yǔ)（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）

近年來(lái)，豬肉食品的安全問(wèn)題受到社會(huì)群眾以及相關(guān)部門的高度重視，豬肉關(guān)乎人們的身體健康和生活品質(zhì)，為此要提高無(wú)公害生豬養(yǎng)殖環(huán)境和防疫管理的重視，對(duì)生豬養(yǎng)殖存在的問(wèn)題做出分析，制定出規(guī)范化的管理措施，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害生豬養(yǎng)殖，提升管理水平。

一、無(wú)公害生豬養(yǎng)殖環(huán)境的要求

1.完善的設(shè)施設(shè)備。養(yǎng)殖場(chǎng)戶在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)之前，需要做好規(guī)劃和設(shè)計(jì)工作，明確生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等范圍，不同區(qū)域需要留取適當(dāng)?shù)木嚯x，并且與外界環(huán)境，包括風(fēng)險(xiǎn)和地勢(shì)等因素結(jié)合，確定養(yǎng)殖場(chǎng)的位置。此外還要建設(shè)防疫站，提升設(shè)備設(shè)施的完善度。在下風(fēng)口位置建設(shè)病豬管理的隔離區(qū)，同時(shí)要配置無(wú)公害生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的綠化帶、道路等，為生豬養(yǎng)殖提供良好的環(huán)境。

2.養(yǎng)殖環(huán)境。無(wú)公害生豬養(yǎng)殖需要選擇衛(wèi)生水，生豬飲用水需要符合國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。定期使用專門的設(shè)備對(duì)飲用水進(jìn)行檢測(cè)和凈化，減少發(fā)生疫病感染的概率。在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，要盡量遠(yuǎn)離水源地和居民區(qū)等場(chǎng)所，降低對(duì)水源的影響。在搭建豬舍時(shí)，需要按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行搭建，以通風(fēng)、保溫、消防便利為目標(biāo)，降低豬舍清掃的難度，縮小使用泥地的范圍。

飼養(yǎng)場(chǎng)地要設(shè)置在高地勢(shì)及干燥的地點(diǎn)，郊區(qū)無(wú)污染地段為主。進(jìn)料通道、排泄通道需要設(shè)置在下風(fēng)口位置。對(duì)出現(xiàn)疫病的生豬需要立即處理，控制病源，建筑周圍環(huán)境需要滿足無(wú)公害養(yǎng)殖的環(huán)境要求。

3.降低污染。在生豬養(yǎng)殖中，降低污染是無(wú)公害生豬養(yǎng)殖的主要目標(biāo)，養(yǎng)殖過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生排泄物和廢氣等有害物質(zhì)，所以需要建立管道，通過(guò)管道將生豬的排泄物和廢水等收集，要使用無(wú)公害的技術(shù)進(jìn)行處理，降低養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的危害。在養(yǎng)殖期間，需要嚴(yán)格遵循可持續(xù)發(fā)展理念和綠色生產(chǎn)理念，為生豬的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造條件。

二、防疫管理方法

1.提升衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)疾病，要及時(shí)上報(bào)相關(guān)情況，在相關(guān)部門的指導(dǎo)下，對(duì)生豬采取規(guī)范治療措施，合理使用獸類藥物，防止生豬出現(xiàn)藥物中毒。為提升衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每天都需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，做好相應(yīng)的清潔，衛(wèi)生要符合無(wú)公害生豬養(yǎng)殖的要求。

對(duì)生豬所在環(huán)境要做好消毒和凈化，豬舍周圍要作為重點(diǎn)區(qū)域。對(duì)豬舍需要定時(shí)清理，每天要清掃地面，對(duì)豬舍周圍的雜草和垃圾要及時(shí)清除。根據(jù)季節(jié)的變化，做好防寒防暑措施。重視鼠害、蚊蟲(chóng)的預(yù)防，加強(qiáng)對(duì)豬舍的檢查力度。對(duì)病死的生豬，不得進(jìn)行銷售，應(yīng)對(duì)其焚燒或者深埋，做到無(wú)害化處理。

2.重視防疫接種。防疫接種是生豬養(yǎng)殖的重點(diǎn)工作，是防止動(dòng)物疾病傳播的有效手段。對(duì)生產(chǎn)的豬肉商品、飼養(yǎng)的生豬都需要做好防疫接種工作，增強(qiáng)生豬的抗疾病能力。對(duì)每一頭生豬進(jìn)行編號(hào)，記錄接種的信息，包括接種的藥物和劑量等，完善相關(guān)的檔案記錄。接種常見(jiàn)疫病的疫苗專業(yè)人員要做好相應(yīng)的編號(hào)，相關(guān)人員需要做好跟進(jìn)工作，保證有據(jù)可循。對(duì)生豬需要定期進(jìn)行防疫檢查，參考國(guó)家檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接種疫苗做出相應(yīng)的篩選。

3.提升飼料質(zhì)量。在無(wú)公害生豬養(yǎng)殖防疫管理中，需要提升對(duì)飼料質(zhì)量的重視程度，要對(duì)喂養(yǎng)的方法進(jìn)行完善，給生豬提供充分的營(yíng)養(yǎng)，保證生豬健康的成長(zhǎng)。在飼料的采購(gòu)、配比、保存等方面，都需要制定出相應(yīng)的管理方案，保證飼料的質(zhì)量，拒絕非專業(yè)飼料或低成本的不合格飼料，避免出現(xiàn)變質(zhì)等情況，降低動(dòng)物疾病的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。對(duì)飼料需要做出嚴(yán)格的管理，專人專管，飼料要保存在干燥位置。

4.完善封閉化管理。在養(yǎng)殖場(chǎng)地中，需要對(duì)不同功能的過(guò)道做出區(qū)分，設(shè)置專用道，每個(gè)豬舍都需要安排專人管理，包括飼養(yǎng)、防疫接種、清潔衛(wèi)生等工作，減少不良問(wèn)題的出現(xiàn)。對(duì)進(jìn)出的物品，需要做好檢查和消毒，避免病菌流入和傳播。對(duì)工作人員的出入進(jìn)行管理，完善封閉式管理。重視工作人員能力的提升，要求持證上崗，提升工作人員的健康水平，定期開(kāi)展相應(yīng)的培訓(xùn)工作，宣講防疫管理的理念和方法，提升防疫管理水平，保證無(wú)公害生豬養(yǎng)殖質(zhì)量。

三、結(jié)束語(yǔ)

無(wú)公害生豬養(yǎng)殖是現(xiàn)代養(yǎng)殖的主要方向，隨著時(shí)代的變化，無(wú)公害生豬養(yǎng)殖符合社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，也能滿足人們對(duì)于豬肉食品質(zhì)量的要求。在具體的工作中，需要做好環(huán)境管理與防疫管理相關(guān)工作，提升管理的水平，為社會(huì)提供高效、高產(chǎn)的無(wú)公害豬肉商品。同時(shí)，也能推進(jìn)我國(guó)生豬養(yǎng)殖的發(fā)展，生產(chǎn)無(wú)公害的放心產(chǎn)品，滿足社會(huì)的生產(chǎn)需求。