伊春市小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題與建議

楊春梅，張壯飛，王麗萍，潘影

(伊春市農(nóng)業(yè)技術(shù)研究推廣中心，黑龍江 伊春 153000)

近年，伊春市依托得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、林地資源和經(jīng)濟(jì)動植物資源優(yōu)勢，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。以藍(lán)莓和藍(lán)靛果為主的伊春林區(qū)標(biāo)志性“小漿果”在林下經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位，從野生資源開發(fā)利用到規(guī)模化人工種植，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢彰顯，小漿果已經(jīng)是發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，推動國有林區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的核心資源之一。

1 小漿果產(chǎn)業(yè)基本情況

伊春地區(qū)野生漿果資源極其豐富，有篤斯越橘、藍(lán)靛果、山葡萄、狗棗獼猴桃等，年采收量3000 t左右；人工種植的漿果有藍(lán)莓、藍(lán)靛果、黑加侖、樹莓、山葡萄等,種植規(guī)模6.95萬畝以上。加工產(chǎn)品有果酒、果汁、果干、果醬、罐頭、凍果等，年銷售額16.5億元，

2 小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 科技水平相對滯后，服務(wù)體系不健全

目前，我市小漿果研究人員較少，特別是品種的選育研究基本是空白，小漿果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、植保、采摘的機(jī)械化配套等都缺乏專門的研究機(jī)構(gòu)。生產(chǎn)上栽培的小漿果品種多數(shù)是從國內(nèi)外直接引種，我市尚缺乏本土優(yōu)良品種,專業(yè)技術(shù)人才極度缺乏，推廣技術(shù)服務(wù)體系不健全，科技力量不足等直接制約小漿果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

2.2 基地生產(chǎn)資金投入不足，缺乏管理意識

小漿果生產(chǎn)投資周期長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中除受自然災(zāi)害制約外，也顯示出冷藏、冷鏈運(yùn)輸、加工、收購資金投入不足，勞動力緊張，造成鮮果采收期用工荒，果實(shí)不能及時(shí)采收歸倉等問題；現(xiàn)有冷藏室能力不足，常給生產(chǎn)者造成經(jīng)濟(jì)損失。有些基地雖然已進(jìn)入豐產(chǎn)期，但產(chǎn)量仍然較低，主要是忽視了經(jīng)營和管理，從而造成新品種、新技術(shù)應(yīng)用不到位、栽培管理粗放、果品質(zhì)量差、經(jīng)濟(jì)效益低的局面。

2.3 果品加工工藝技術(shù)落后，精深加工環(huán)節(jié)薄弱

小漿果進(jìn)入市場的深加工產(chǎn)品種類相對較少，加工企業(yè)存在技術(shù)、資金實(shí)力基礎(chǔ)差、加工生產(chǎn)能力低、原料保鮮設(shè)施缺等問題，不能滿足小漿果生產(chǎn)發(fā)展和國內(nèi)外市場的需要。產(chǎn)品盡管有一定的特色，但尚未在市場競爭中顯現(xiàn)出獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。生產(chǎn)還處于較粗放狀態(tài)，產(chǎn)品科技含量較低，還沒有廣泛采用先進(jìn)的冷殺菌技術(shù)和物理催熟加工技術(shù)。

2.4 產(chǎn)業(yè)化程度低，缺少具有支撐能力的龍頭企業(yè)和品牌

小漿果大多數(shù)以較具規(guī)模的企業(yè)、種植大戶自產(chǎn)自銷為主，生產(chǎn)、銷售以鮮果為主，分散經(jīng)營仍“唱主角”。缺乏龍頭企業(yè)帶動，產(chǎn)業(yè)化程度低，未能形成地方主打品牌，產(chǎn)品未能進(jìn)行開發(fā)利用附加值不高。這些不但造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，也嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5 野生資源保護(hù)措施不力，缺乏投融資機(jī)制

由于野生漿果采集有著巨大的經(jīng)濟(jì)效益，受利益驅(qū)動，每到漿果采摘季節(jié)，人們趨之若鶩，紛紛進(jìn)山，隨意采摘，踐踏折枝，影響了植株生長發(fā)育，造成第二年枯萎退化。雖然對野生資源實(shí)行了管護(hù)承包經(jīng)營，諸如除草透光、修剪復(fù)壯、梳密補(bǔ)稀等經(jīng)營保護(hù)措施，但不及時(shí)不到位，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境破壞，野生種質(zhì)資源受到嚴(yán)重威脅。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見與建議

3.1 引進(jìn)人才，建設(shè)科技服務(wù)隊(duì)伍

制定引進(jìn)人才相關(guān)政策，強(qiáng)化科技創(chuàng)新，提高小漿果科技水平，使小漿果產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。同時(shí)，建立柔性引才的機(jī)制，對重大科研課題主動與大專院校、科研機(jī)構(gòu)開展合作，請知名學(xué)者擔(dān)任課題主持人，企業(yè)、種植戶提供試驗(yàn)條件,配備相應(yīng)人員，取得成果后率先采用與推廣。各級政府要建立和完善當(dāng)?shù)匦{果公益性技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，充實(shí)配備相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員，開展栽培技術(shù)研究，引進(jìn)和推廣先進(jìn)技術(shù)，積極技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，滿足小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。

3.2 加大政策扶持力度，健全管理組織

制定小漿果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展長期規(guī)劃和短期計(jì)劃，出臺小漿果產(chǎn)業(yè)化招商引資、基地建設(shè)、融資投資、財(cái)政稅收等方面的優(yōu)惠政策，鼓勵開展無公害、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地認(rèn)證工作，為龍頭企業(yè)精深加工、爭創(chuàng)名優(yōu)特產(chǎn)品創(chuàng)造條件，采取品牌獎勵措施，支持龍頭企業(yè)創(chuàng)建綠色食品、有機(jī)食品產(chǎn)品，為加工龍頭企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。建立小漿果產(chǎn)業(yè)化專門機(jī)構(gòu)，做好小漿果產(chǎn)業(yè)化的招商引資、基地培育以及企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化體系、食品安全體系、技術(shù)推廣服務(wù)體系、質(zhì)量認(rèn)證體系的工作。

3.3 深化合作，開展精深加工

依托政策、項(xiàng)目支持，激勵加工企業(yè)成立技術(shù)研發(fā)中心，購置儀器設(shè)備，完善實(shí)驗(yàn)條件，加強(qiáng)與大專院校、科研院所的深度合作，研發(fā)新的工藝技術(shù)進(jìn)行深度開發(fā)，積極開發(fā)小漿果的精深加工，發(fā)展高檔飲料、果酒、果醋、果醬、果脯、高檔保健品等系列產(chǎn)品，拓寬銷路。組建一支精明強(qiáng)干的科技創(chuàng)新隊(duì)伍，推進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)的科技創(chuàng)新工作，加速科技成果的轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)雙贏，能促進(jìn)小漿果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3.4 扶持加工龍頭企業(yè)建設(shè)工程

為加快藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，規(guī)劃一批加工龍頭企業(yè)。建議對新上的年處理鮮果3000 t、年產(chǎn)值超過2億元的精深加工企業(yè)納入省重點(diǎn)項(xiàng)目給予扶持。對現(xiàn)有骨干企業(yè)的技改項(xiàng)目貸款由省財(cái)政給予貼息。

3.5 加強(qiáng)野生資源的科學(xué)管護(hù)和開發(fā)利用

在野生資源保護(hù)區(qū)，根據(jù)資源分布狀況，合理區(qū)劃管護(hù)承包經(jīng)營責(zé)任區(qū)，實(shí)行管護(hù)承包經(jīng)營。采取人工補(bǔ)植和撫育等方式，恢復(fù)和增加野生種群密度，提高單位面積產(chǎn)量。依據(jù)野生資源情況，劃定采集區(qū)和禁采區(qū)，定期輪換采集和修養(yǎng)生息，確定合理的采集強(qiáng)度和采集數(shù)量；采集必須在成熟期內(nèi)，禁止破壞野生種質(zhì)資源的生長環(huán)境。充分利用寶貴的野生種質(zhì)資源，把引進(jìn)新品種和培育既有優(yōu)良品種結(jié)合起來，做好品種選優(yōu)，建立品種基因庫、種質(zhì)資源匯集圃。大力培育和搞活種苗市場，建立和完善與市場經(jīng)濟(jì)體制相適應(yīng)的現(xiàn)代化苗木繁育和供應(yīng)體系。