以自然教育理念為導(dǎo)向的幼兒園戶外空間營建策略研究

李圓圓，吳珺珺，董秀維，張建林

1.西南大學(xué) 園藝園林學(xué)院，重慶 400715；2.西南大學(xué) 實驗幼兒園，重慶 400715

1 自然教育的理念

1.1 自然教育的概念和意義

啟蒙思想家盧梭的自然主義教育理念強(qiáng)調(diào)人所受的教育“受之于自然或之于人或之于事物”．而自然教育指在自然中體驗學(xué)習(xí)關(guān)于自然的事物、現(xiàn)象及過程的認(rèn)知，目的是認(rèn)識自然、了解自然、尊重自然，從而形成愛護(hù)自然、保護(hù)自然的意識形態(tài)[1]．正如泰戈爾[2]所說：孩子確實需要融入大自然 ，而不僅知道大自然．瑪麗亞·蒙臺梭利認(rèn)為：人，尤其是幼兒，必須在自然中獲取身心成長的各種原動力[3]．世界著名自然教育家約瑟夫·克萊爾[4]也指出“大自然以其獨(dú)特的方式觸動著我們每一個人”．

在城市兒童面臨自然缺失的時代背景下，建立以自然為媒介的教育途徑，讓兒童建立自然觀，滿足自然認(rèn)知的需求；通過基礎(chǔ)自然因子促進(jìn)兒童的生理代謝；同時對情緒控制和社交培養(yǎng)都起到積極作用．人類環(huán)境為兒童提供了自然、開敞、街道、無序、隱蔽和建構(gòu)6種主要類型的游戲空間，自然空間作為最首要的游戲空間，是兒童開展情感教育和感悟人生真理的重要場所[5]．安全而有趣的游戲空間需要開敞空地、休息區(qū)、游樂器械區(qū)、沙池和自然區(qū)等，落葉、石頭、沙、水、樹木和其他植物等自然要素可以為兒童提供豐富的游玩內(nèi)容[6]．

1.2 幼兒園是自然教育的重要場所

現(xiàn)代學(xué)前教育鼻祖福祿貝爾將創(chuàng)辦的第一所學(xué)前教育機(jī)構(gòu)命名為“幼兒園”(kindergarten)．在西方的觀念中園林(garden)是第三自然[7]，“kindergarten”這個新創(chuàng)的詞匯體現(xiàn)了幼兒園自然環(huán)境以及自然事物對兒童自然發(fā)展的重要性．近年來，在國外興起的“韋爾多”幼兒園就注重兒童在與自然的直接接觸中，體驗對自然的謹(jǐn)慎和尊重[8]．因此，幼兒園是自然教育的重要場所，在幼兒園中創(chuàng)設(shè)豐富有趣的自然教育環(huán)境，是教育、建筑和景觀等相關(guān)專業(yè)共同關(guān)注的話題．

1.3 政策和法規(guī)是推進(jìn)幼兒園自然教育的重要保障

我國著名教育家陳鶴琴認(rèn)為：“自然、大社會是活教材．”在《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020)》 《關(guān)于當(dāng)前發(fā)展學(xué)前教育的若干意見》 《幼兒園工作規(guī)程》等政策的推動下，我國正式開啟了自然教育的大門．《城市幼兒園建筑面積定額》和《幼兒園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》(建標(biāo)175-2016)在建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)層面上明確了自然綠地的重要性，為自然教育基址的建設(shè)提供了依據(jù)．教育部《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》(本文簡稱《指南》)中有關(guān)健康、科學(xué)和藝術(shù)領(lǐng)域的教學(xué)目標(biāo)也顯示出與自然教育非常緊密的關(guān)聯(lián)性(表1)．

表1 《指南》的教學(xué)目標(biāo)與自然教育的關(guān)系解讀

2 幼兒園戶外空間的自然要素與兒童游戲行為

幼兒園戶外空間按功能性進(jìn)行劃分，包括集散區(qū)、體育運(yùn)動區(qū)、游戲活動區(qū)、綠化觀賞區(qū)和勞作體驗區(qū)等．2019年版《托兒所、幼兒園建筑設(shè)計規(guī)范》(JGJ 39-2016)指出：幼兒園綠地率不小于30%，集中綠地人均面積不應(yīng)低于2 m2．在戶外空間不足的情況下，可結(jié)合建筑發(fā)揮屋頂花園和連廊空間的功能性，補(bǔ)充綠地活動空間．幼兒園并不是有綠化、有沙坑和有戲水池就能稱得上自然資源豐富，就能滿足兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展的需要[9]，自然要素也不僅局限于綠地和植物，在區(qū)域和元素方面應(yīng)更加全面．因此場地、建筑和設(shè)施等兒童可及的戶外空間中的植物、沙石、水體、光照、通風(fēng)等都應(yīng)納入研究范疇．豐富的自然要素利于激發(fā)兒童的各種游戲行為，鍛煉其觀察能力、探索能力、創(chuàng)造能力和思考能力等，增加兒童的自然接觸，以此提高兒童的親自然力(表2)．

表2 幼兒園戶外空間的自然要素特點(diǎn)與兒童游戲行為關(guān)聯(lián)

續(xù)表2

3 日本幼兒園戶外空間與自然教育的結(jié)合

隨著全球性的教育大發(fā)展，發(fā)達(dá)國家中越來越多的幼兒園透過園所建筑、幼兒活動環(huán)境和游具等，將教育理念滲透到幼兒的學(xué)習(xí)生活中[10]．日本將環(huán)境作為重要的教育資源，新《教育基本法》和新《學(xué)校教育法》將幼兒園建設(shè)放在了各類學(xué)校教育之首[11]．日本《幼兒園設(shè)施規(guī)劃指南》 《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《幼兒園發(fā)展綱領(lǐng)》均強(qiáng)調(diào)應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，讓幼兒園“在親近自然的過程中擁有對各種事物的興趣和關(guān)心”，即幼兒園教育的基本特點(diǎn)是通過環(huán)境進(jìn)行教育．隨著《增進(jìn)環(huán)保熱情及推進(jìn)環(huán)境教育法》的出臺，強(qiáng)調(diào)人與自然和諧發(fā)展的自然教育理念在日本得到迅速推廣．

3.1 充分發(fā)揮綠地的功能性

綠地是傳達(dá)自然規(guī)律的重要場所，也是適宜的兒童游樂空間，很多元素能夠引起兒童的興趣，讓兒童的游玩行為更加豐富[12]．日本幼兒園注重綠地的開放性設(shè)計、植物品種的豐富度配置以及園藝栽培的深度體驗．

3.1.1 開放式綠地設(shè)計

低影響的開放式綠地能夠激發(fā)兒童的探知欲，讓兒童通過主動思考開展自主探索．綠地的存在價值并非單方面通過面積和景觀質(zhì)量來衡量，而是以綠地的可使用度來實現(xiàn)其自然教育的意義．集中綠地以樹林和灌叢形式為主，避免使用樹池和花壇等僅供觀賞的形式，盡量提高綠地的親自然化，營造自然野趣．滲透自然教育思想的綠地一定是允許兒童可自由進(jìn)入并親密接觸的，能滿足兒童捉蟲、捕蝶、觸摸、嗅聞、觀察和躲藏等自然游戲需求(圖1)．

圖1 自由開放的綠地

3.1.2 品種豐富的植物配置

綠地中借助草木枯榮、花開花落幫助兒童認(rèn)知四季變化．日本幼兒園多配置櫻花、紅楓、桂花、蘋果、柿子、海棠和八仙花等國民喜愛的植物，利用其季相特點(diǎn)結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日開設(shè)豐富的自然活動，增加兒童對不同植物的日常接觸．大阪寢屋川市楓保育所以楓樹為特色，并通過植物的花、果、葉、桿、根、味等提供五感體驗來滲透自然教育．此外，東京都世田谷區(qū)昭和女子大學(xué)附屬昭和兒童園內(nèi)營建了豐富的綠色走廊，兒童不但能學(xué)習(xí)生態(tài)知識，還能通過植物建立幼兒園美化回憶的記憶標(biāo)簽．

3.1.3 深度園藝體驗

日本幼兒園的種植園地提倡農(nóng)作物的種、養(yǎng)、食一體化體驗，強(qiáng)化食育文化．老師會制作作物生長過程簡圖，并對園藝勞作各階段活動進(jìn)行簡報宣傳，讓兒童對作物生長的整個過程有系統(tǒng)的了解．柿木幼稚園的孩子們在初秋挖掘了自己種植的土豆(圖2)，勞動了半天的小朋友們，中午享用了一頓蘸沙拉醬的烤土豆大餐．豐收和食用的愉悅，讓兒童體會到勞動的快樂，并進(jìn)一步理解土地的生產(chǎn)性價值．同時，日本先進(jìn)的園藝技術(shù)也被植入幼兒園中，教室走廊外倒掛種植的茄子和番茄等作物(圖3)，不但節(jié)省土地空間，也將園藝技術(shù)和教室環(huán)境建設(shè)有效結(jié)合，利于兒童就近了解園藝技術(shù)，并引發(fā)相關(guān)思考．

圖2 挖掘體驗

圖3 園藝技術(shù)展示

3.2 活動場地的自然化設(shè)計

3.2.1 以自然要素構(gòu)建中心活動場地

日本幼兒園體現(xiàn)自然為先的教育理念，通過草坪、裸地或沙地肌理營建中心活動場地，取代人工操場和工廠化游戲設(shè)施的主導(dǎo)地位．提倡“學(xué)習(xí)與自然相處”，融入冒險游戲場的精神：尊重原有的地表肌理，在裸地、草地、林地、沙地基礎(chǔ)上，結(jié)合坡地、平地、水體、喬木進(jìn)行靈活設(shè)計[13]，雖然有可能增加兒童摔倒時受傷害的風(fēng)險，但正是環(huán)境的無聲影響實現(xiàn)了兒童的安全教育．東京都立川市富士幼兒園的加藤園長特別指出，幼兒園中心的草坪是全校集會和游戲的主要活動空間(圖4)，故意保留草地的自然狀態(tài)，利于兒童在奔跑、打滾、游戲時，體會自然肌理的凹凸變化，并感知其對身體行為帶來的影響．但日本多采用自然砂地(圖5)和泥地作為幼兒園中心活動場地，兒童可以在地上設(shè)計迷宮、畫畫、在雨后觀察和玩耍積水、進(jìn)行建構(gòu)游戲等．排除建設(shè)經(jīng)費(fèi)的因素，中心活動場地采用不同自然地表質(zhì)感對于激發(fā)兒童的自然游戲具有更高的價值，增強(qiáng)了兒童的自然體驗，拓展了活動場地的功能性．

圖4 草坪中心場地

圖5 砂地中心場地

3.2.2 利用多變的自然地形增強(qiáng)自然感知

幼兒園戶外環(huán)境的內(nèi)險性越低，提高兒童運(yùn)動能力與激發(fā)兒童冒險精神的可能性越小[14]．國內(nèi)幼兒園多在平地開展自然游戲活動，而日本幼兒園鼓勵兒童在自然空間中體驗風(fēng)險和自我挑戰(zhàn)，坡面、淺丘等自然地形被視作珍貴的自然教育要素加以利用．因用地受限的普遍現(xiàn)象，以自然草丘為主、土丘和石丘為輔的微地形淺丘形式極為常見，例如千葉縣松戶市柿木幼稚園(圖6)、愛媛縣松山市KO幼兒園、埼玉縣埼玉市ST保育院、大阪KM幼兒園和TM保育院等園所中的小山丘，可激發(fā)兒童攀爬、滑行、俯沖等多種游戲行為，加強(qiáng)兒童對自然地形起伏變化的體會，促進(jìn)兒童與環(huán)境產(chǎn)生互動．有的還在草丘中嵌入水泥管(覆草管山)，便于兒童鉆潛藏匿；同時兒童可自由塑造地形，挖掘正是兒童與自然交流的過程，便于兒童從不同的視角觀察自然生境．神奈川縣橫濱市HN幼兒園則更為大膽，園所保留了具有5 m高差的稀樹草坡，兒童在攀爬過程中可獲得體能鍛煉和挑戰(zhàn)的成就感；而在下坡時，兒童會根據(jù)自身的行動能力，采取俯沖、滑草、慢行等多種途徑回到坡下，這個過程鍛煉了兒童的自我風(fēng)險評估能力，促進(jìn)自主思考．石川縣金尺市的小立野善鄰館愛兒園吉田敬子園長認(rèn)為，安全并非不讓危險發(fā)生，而是讓兒童通過游戲來了解危險和學(xué)習(xí)回避危險以保護(hù)自己，在積累經(jīng)驗的過程中成長．

圖6 具有可塑性的小山丘

3.3 以建筑為媒介探知自然

日本幼兒園的建設(shè)和設(shè)施體現(xiàn)出對場所精神的尊重和對自然的敬畏之心，園所多保留原有喬木，出現(xiàn)與樹木共生的建筑和設(shè)施．富士幼兒園的建筑保留了原有喬木，喬木從教室里挺拔地探向天空，孩子可以在教室里擁抱大樹(圖7)，促進(jìn)思考建筑與大自然的關(guān)系．川和保育園的畢業(yè)班爸爸們搭建了樹屋，借助于自然要素的作品是家庭和校園與兒童之間的情感紐帶，兒童要通過努力攀爬才能進(jìn)入樹屋，抓握能力和平衡能力得到了提升、腿部肌肉得到了鍛煉，還增強(qiáng)了勇氣、提升了意志力．日本幼兒園同時注重水資源的環(huán)境教育，借助建筑和設(shè)施將功能性需求與自然教育展示有效結(jié)合．川和保育園將雨漏與自然教育結(jié)合，并進(jìn)行藝術(shù)化處理；富士幼兒園通過屋面排水設(shè)施提供觀察雨水跌落的機(jī)會(圖8)，進(jìn)而引發(fā)兒童對水循環(huán)的思考：水從哪里來，水又到哪兒去了?

圖7 植物與建筑的交流與滲透

圖8 屋頂雨水排水設(shè)施展示

3.4 挖掘自然教育價值的設(shè)施

3.4.1 自然材料建設(shè)設(shè)施

在地化的自然材料能夠營造幼兒園的獨(dú)特標(biāo)志，向兒童展示本土的自然材料的功能性和可持續(xù)性，還能樹立兒童的生態(tài)環(huán)保理念，同時提高兒童的自然審美和自然感知，例如富士幼兒園用落葉制作自然綠肥，戶外倉庫存放著園區(qū)木材以修建座凳和游戲設(shè)施，茶室屋頂用樹皮建造，用原木片和礫石鋪設(shè)洗手區(qū)，兒童可以在洗手時觀察水慢慢下滲的過程(圖9-圖12)；柿木幼稚園校長常常親自修剪植物，將修剪物粉碎后回填到綠地中作為綠肥，并向兒童講解相應(yīng)知識；茨城縣水戶市D.S保育院利用現(xiàn)有石材和木材修建花壇和樹池，將修剪物和樹皮覆蓋種植土表，良好的校園自然環(huán)境利于營造小生態(tài)群落，更利于引發(fā)兒童對自然資源循環(huán)利用的思考．

圖9 戶外小劇場

圖10 兒童茶室

圖11 木材倉庫

圖12 具有挑戰(zhàn)的洗手區(qū)

3.4.2 沙水設(shè)施一體化設(shè)計

沙和水都是可塑性極高的自然要素，日本幼兒園多通過石材和木材等自然材料圍合沙水游戲空間(圖13)，為兒童提供更加真實的自然情境化游戲環(huán)境，培養(yǎng)兒童對自然材料的綜合運(yùn)用能力，以及理解不同自然要素之間的關(guān)系．神奈川縣橫濱市川和保育園致力于建設(shè)“孩子們的庭園”，在30年的建園過程中形成了6處沙土游戲區(qū)域，保留沙土的自然堆放形態(tài)，并配制水泵，出水口直接引到沙土中，便于兒童堆積沙土蓄水、開挖溝渠、觀察水流和玩泥構(gòu)筑等，有效延長了兒童在自然環(huán)境中的游戲時間．

圖13 沙水綜合游戲區(qū)

可見，自然要素能夠更好地激發(fā)兒童自發(fā)性和構(gòu)建性的游戲行為，促進(jìn)身心健康發(fā)展，通過自然玩耍、自然學(xué)習(xí)，提高自然審美，讓自然體驗更加深刻．當(dāng)兒童的行為活動與自然要素的互動增加時，兒童的思考會更加深入，自我意識的增強(qiáng)將對環(huán)境提出更高的要求(圖14)．日本幼兒園的戶外空間保留自然要素本身的特質(zhì)，營造兒童對幼兒園的獨(dú)特記憶．同時在國土面積有限的情況下，注重綜合性戶外空間的設(shè)計與節(jié)約型材料的使用，而非單方面增加綠化面積和堆砌游戲設(shè)施．

圖14 戶外空間自然要素與兒童行為和心理特點(diǎn)關(guān)聯(lián)

4 重慶幼兒園戶外空間現(xiàn)狀問題

幼兒園戶外空間的研究重點(diǎn)已經(jīng)從教育性、安全性、趣味性逐漸轉(zhuǎn)向自然性、互動性、參與性，而我國普通幼兒園存在戶外空間不足、綠化形式單一、自然元素運(yùn)用不充分、可持續(xù)性差等問題[15-20]，基于自然基于理念的戶外空間研究和實踐不足．重慶市作為典型的山地城市，幼兒園的辦園條件更加受限．選擇以主城區(qū)為主、周邊區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輔的29所幼兒園作為研究對象，公立幼兒園數(shù)量與民辦幼兒園數(shù)量之比為19∶10，示范園和一級園與普通園數(shù)量之比為15∶14，辦園時間超過50年的園所超過30%；調(diào)研對象中48.3%的園所生均戶外面積超過10 m2，高于國家標(biāo)準(zhǔn)5倍，具備良好的自然教育場地建設(shè)基礎(chǔ)，但針對自然教育的空間依然缺失．

4.1 綠化空間未有效利用

幼兒園的戶外空間布局主要受限于園所選址和建筑布局兩方面因素．小型幼兒園的人工操場和塑料組合游戲設(shè)施占據(jù)中心地位，綠地被壓縮到邊緣，以觀賞性為主，功能性不完整；小到中型幼兒園的戶外空間和功能得到一定拓展，集中綠地的復(fù)合性功能不完備；中到大型幼兒園功能分區(qū)更加完整，以散點(diǎn)式綠地布局為主，但因地形割裂的碎化地塊被作為廢棄地或禁入綠地，未深入挖掘其價值．

4.2 綠化形式和品種單一，兒童體驗度和參與度低

綠化形式單一，種類較少，以常綠植物為主，季相性差，色葉、芳香、觀果植物不足(圖15)，景觀配置效果欠佳；以花壇樹池為主，自然林地和草坪少，綠化可進(jìn)入度低，植物可使用度低，植物趣味性差；自然教育的載體不足，兒童對植物的了解途徑有限．

圖15 綠化類型統(tǒng)計

4.3 場地安全與挑戰(zhàn)難以權(quán)衡，風(fēng)險教育缺乏

幼兒園的戶外環(huán)境并未較好地支持兒童的冒險游戲[21]．園所過度關(guān)注安全性，廣泛采用平整的人工地面(圖16)，自然地表肌理類型少、面積小，只有20%的園所具有地形變化，但多被作為隔離廢棄地；僅24%的園所區(qū)設(shè)有水景，戲水空間更加缺乏；沙池景觀度差，沙水互動游戲條件不足．

圖16 鋪裝材料統(tǒng)計

4.4 設(shè)施不完善，抑制兒童創(chuàng)造性發(fā)展

戶外空間的設(shè)施多為工廠成品，創(chuàng)意性的在地化設(shè)計少；休憩設(shè)施與環(huán)境融合度不高，兒童戶外交流受阻，戶外停留時間受限；促進(jìn)自然探知的庇護(hù)設(shè)施不足，探索、隱秘等需求無法得到滿足；服務(wù)設(shè)施少，開放性工具房和可移動材料缺乏，參與園創(chuàng)的自主性不強(qiáng)，自然美育機(jī)會減少，兒童難以與幼兒園建立情感．

4.5 運(yùn)營困難，課程體系不系統(tǒng)，自然教育滯后

園所綠化因經(jīng)費(fèi)短缺、管理人員不足，大部分園區(qū)呈現(xiàn)中到低等的景觀水平和維護(hù)水平，土壤板結(jié)、草坪退化、綠化雜亂、水體閑置等現(xiàn)象突出，很多園方認(rèn)為開設(shè)豐富的自然教育活動條件不充分．自然教育課程體系的普遍缺失，除了與居高不下的生師比和教師知識結(jié)構(gòu)不完善有關(guān)，還因環(huán)境對課程的支持力度不足．各幼兒園多以單次活動的形式開展，系統(tǒng)性不強(qiáng)．

5 我國幼兒園戶外空間的營建策略

借鑒日本幼兒園的營建理念，結(jié)合重慶幼兒園的調(diào)研分析總結(jié)，倡導(dǎo)幼兒園戶外空間應(yīng)發(fā)揮綠地的多功能性，集觀賞、環(huán)保、游戲、教育與一體，便于兒童理解各自然要素組合的關(guān)聯(lián)性，以及靈活切換不同自然要素的游戲行為(表3)．教育是否成功，有賴于環(huán)境中各要素的創(chuàng)造性整合，沒有一處無用的環(huán)境[22]．創(chuàng)設(shè)園本化的教育環(huán)境，需要發(fā)揮戶外空間的功能性，挖掘自然要素的最大價值，以及優(yōu)化教師對兒童的有效引導(dǎo)，才能逐步實現(xiàn)自然教育的目的．調(diào)研對象從區(qū)位分布和辦學(xué)類型上兼顧均衡性與代表性，立足重慶、著眼全國，為我國幼兒園戶外空間的營建提供參考．

表3 幼兒園戶外空間營建策略

續(xù)表3

總之，從“重參與輕欣賞、重體驗輕教化”的核心要點(diǎn)出發(fā)，尊重地形、開放綠地、完善設(shè)施、適度留白．轉(zhuǎn)變觀念，對戶外空間的引導(dǎo)轉(zhuǎn)向兒童自主感知體驗、參與園建和維護(hù)的方向轉(zhuǎn)變．在“以幼為本”的學(xué)前教育價值導(dǎo)向下，以幼兒基本特性為依據(jù)的“八性”為基礎(chǔ)，讓兒童在觀察中 “感知”自然，在游戲中 “親近”自然，在藝術(shù)中 “共賞”自然，在冥想中 “聯(lián)結(jié)”自然[23]．希望我們的孩子能在幼兒園的草地里打滾、看螞蟻搬家、聞聞花香、玩沙玩水，感受風(fēng)和陽光，在自然中自然成長．