研究發(fā)現(xiàn)蜂膠中酚類化合物具有改善脂代謝紊亂功能

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品加工與功能評(píng)價(jià)團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，蜂膠中的酚酸脂類化合物“咖啡酸肉桂酯”能夠明顯改善肝細(xì)胞的脂質(zhì)積聚及脂肪細(xì)胞的炎癥因子分泌異常，并揭示了其調(diào)節(jié)脂代謝紊亂的分子機(jī)制，為蜂膠輔助治療脂代謝疾病提供了重要參考。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《循證補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)（Evidence-based Complementary and Alternative Medicine）》期刊上。

脂代謝紊亂是動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、脂肪肝、糖尿病等疾病的重要危險(xiǎn)因素之一。蜂膠作為一種天然蜂產(chǎn)品因其富含多種酚類成分，在輔助改善脂代謝疾病等方面受到持續(xù)關(guān)注。論文評(píng)價(jià)并篩選了蜂膠中具有降脂活性的8種酚酸和8種酚酸酯類化合物。研究發(fā)現(xiàn)，酚酸酯類化合物具有更高的降脂活性，尤其是咖啡酸肉桂脂、咖啡酸苯乙酯和咖啡酸芐酯。首次揭示了咖啡酸肉桂酯能夠通過(guò)抑制內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激PERK和ATF6信號(hào)通路蛋白的表達(dá)，從而明顯降低肝細(xì)胞中的脂質(zhì)積聚。以及通過(guò)上調(diào)PPARα和下調(diào)PPARγ的表達(dá)來(lái)改善脂代謝紊亂。

該研究為開發(fā)具有防治脂肪肝的新一代蜂膠保健品，提供了理論基礎(chǔ)。