保持口腔健康，遠(yuǎn)離檳榔

馮紅超

吃，是生活中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，但是，吃的不對(duì)，會(huì)引起身體的不適，疾病的產(chǎn)生，甚至誘發(fā)多種癌癥。近年來(lái)，常常有一些患者因?yàn)閺埐婚_嘴就診于我院。經(jīng)檢查，大多數(shù)患者口腔粘膜發(fā)白或發(fā)黃，并且伴有張口受限，吞咽困難的癥狀，有一些甚至已經(jīng)并發(fā)口腔癌。追問(wèn)病史，相當(dāng)多的患者有幾個(gè)月至幾年不等的時(shí)間內(nèi)有咀嚼檳榔的習(xí)慣。那么，我們?nèi)粘Ｏ矏劢赖臋壚频降子袥](méi)有危害呢？

檳榔，又被稱為“檳榔子、賓門”，為棕櫚科植物檳榔的干燥成熟種子，通常為卵形、球形或橢圓形。它與椰樹同屬于常綠喬木，主要分布在南亞、東南亞、東非、大洋洲的熱帶地區(qū)。在我國(guó)主要分布在廣東、海南、廣西、云南等地。檳榔的品種較為繁多，各地的食用方法也有不同，但多數(shù)以嚼食為主。據(jù)報(bào)道，全世界約有6億人咀嚼檳榔，成為繼煙草、酒精、咖啡因之后第四大嗜好品。

檳榔味苦、辛，性溫、歸胃，三國(guó)時(shí)期李當(dāng)所著的《藥錄》中記載，具有殺蟲消積、行氣利水、截瘧之功。此外，還可以治療水腫、食滯、腳氣、痰癖、破積、瘧疾、里急后重等。常年以來(lái)，嚼食檳榔，是南方居民，尤其是湖南人的共同愛好，深受大家的喜愛，并由此衍生出了“檳榔文化”，滲透到每一個(gè)人的生活里?！皺壚萍訜?，法力無(wú)邊；檳榔配酒，永垂不朽”，成為了許多檳榔愛好者的口頭禪，無(wú)論是在上班途中還是在公園休息，又或是探親訪友，檳榔的味道都會(huì)迎面撲來(lái)。

然而，世界衛(wèi)生組織早在2003年就將檳榔納入了一類致癌物，與酒精同等危害，在檳榔的食用人群中，口腔癌的患病率增高。2018年底，湖南省腫瘤防治辦公室發(fā)布了該省最近腫瘤數(shù)據(jù)，口腔癌排名第八，并且與吸煙、酗酒、食用檳榔的發(fā)生密切相關(guān)，發(fā)病率是普通人群的123倍。食用檳榔會(huì)引發(fā)這一系列的口腔疾病呢？

食用檳榔，一般由檳榔果、老花藤和煅石灰組成，有些地區(qū)還會(huì)在其中加入烤煙以及香料。檳榔果中的主要成分是檳榔堿和檳榔次堿，會(huì)使人體出現(xiàn)面部紅潤(rùn)、身體發(fā)熱，產(chǎn)生欣快感、舒適等主觀感受，能夠緩解精神緊張達(dá)到提神的功效，具有一定的成癮性。在長(zhǎng)期咀嚼后，檳榔外殼的粗纖維組織以及堅(jiān)硬的果殼會(huì)摩擦口腔的頰粘膜以及牙齦粘膜，造成物理性損傷，引起粘膜的水腫、炎癥、氧化作用增強(qiáng)，造成損傷遷延不愈合，形成局部的慢性創(chuàng)傷導(dǎo)致粘膜的纖維性病變。而其中的活性成分如檳榔堿可以通過(guò)亞硝酸基化作用變成亞硝酸銨，會(huì)對(duì)上皮細(xì)胞產(chǎn)生毒副作用，以及致突變性，導(dǎo)致細(xì)胞的凋亡以及變異，對(duì)人體造成損害。而檳榔配料中的煙絲熟石灰等成分，會(huì)增加檳榔的精神依賴性以及協(xié)同的細(xì)胞毒性反應(yīng)，增加粘膜纖維性變的風(fēng)險(xiǎn)。而破損的粘膜，又會(huì)加快這些物質(zhì)的吸收與彌散，進(jìn)一步刺激口腔粘膜的萎縮及潰瘍，形成惡性循環(huán)。有大量研究表明，口腔粘膜纖維性病變具有高度的惡變傾向，而咀嚼檳榔是口腔粘膜纖維性病變的主要因素。由此看來(lái)，咀嚼檳榔，會(huì)增加口腔粘膜病變的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致口腔癌的發(fā)生。

除了容易引發(fā)口腔粘膜病變，導(dǎo)致口腔癌發(fā)生，咀嚼檳榔也有這些壞處對(duì)牙齒不好。長(zhǎng)期咀嚼檳榔，會(huì)大量損傷牙齒表面的牙釉質(zhì)，造成牙齒過(guò)渡的磨耗，影響咀嚼功能，并且會(huì)使牙齒變得“敏感”，對(duì)冷熱刺激會(huì)有較大的反應(yīng)，無(wú)法正常飲食。

對(duì)牙周組織不好。咀嚼檳榔，極易形成牙石，粘固在牙頸部，刺激牙齦，造成骨質(zhì)的吸收，使牙根“變長(zhǎng)”，引起牙齒的松動(dòng)；牙石還會(huì)產(chǎn)生異味，使得“口氣較重”，影響日常生活。

對(duì)顳下頜關(guān)節(jié)不好。咀嚼檳榔，會(huì)使關(guān)節(jié)長(zhǎng)期處于“負(fù)重”的狀態(tài)，造成關(guān)節(jié)韌帶的損傷，出現(xiàn)關(guān)節(jié)區(qū)的疼痛、酸脹等情況，甚至張不開嘴。

對(duì)胃腸道不好。檳榔的部分成分會(huì)損傷感覺(jué)神經(jīng)末梢，引起唾液的分泌障礙。檳榔渣進(jìn)入到胃部之后，會(huì)刺激胃壁，引起胃部的不適，導(dǎo)致胃炎的發(fā)生，嚴(yán)重的會(huì)并發(fā)胃穿孔，影響消化功能。

檳榔固然美味，但是咀嚼檳榔的危害也不容小覷。我們要正視這些危害，保持良好的飲食習(xí)慣?？谇唤】凳巧眢w健康的重要保證，讓我們遠(yuǎn)離檳榔，保持健康，擁抱新生活。

（編輯/高緯時(shí)）