羅云進(jìn)

導(dǎo)讀：有學(xué)者說，中國傳統(tǒng)的廁所文明具有出奇的滯后性，與發(fā)達(dá)的中華文明很不相協(xié)調(diào)。春秋時(shí)期有個(gè)君侯叫晉景公，居然上廁所掉進(jìn)糞坑被淹死。

吃喝拉撒是人的必須行為。在人類的文明史里，“ 吃喝” 對(duì)應(yīng)的是飲食文化， 那是一部多么異彩紛呈的文明畫卷，此處不表。至于“拉撒”的話題，因?yàn)椴惶牛静缓迷趺凑f，但真要說的話，也有許多有趣和值得思考的東西。鑒于“唯廁是臭”的事實(shí)和廁所等同于臟的觀念早已根深蒂固，事先聲明，如果本文話題使你胃口不適，筆者深表抱歉;如果你是一個(gè)過敏者，請(qǐng)就此打住， 另作他讀。

人的排泄行為稱之為拉撒，俗語叫“屙屎尿尿”。這樣的字眼，即使是說一說都覺得很不雅，所以在有些場合是不可以使用的。小的時(shí)候不知道規(guī)矩，直到在飯桌上被大人呵斥，甚至于被筷子在頭頂上敲過幾下后才從此長了記性。拉撒有許多的雅稱，諸如“解手”、“解溲”、“方便”、“洗手”等。據(jù)說古代部落押解俘虜，中途有人犯要方便，這種事兒別人還是不好代勞，只好要求“解開束手”自行解決，以后就有了“解手”這個(gè)代稱。古人還有“出恭”、“登東”、“便旋”、“行清”，甚至于“更衣”的雅稱。明代科考時(shí)，為嚴(yán)肅考場紀(jì)律，有關(guān)部門規(guī)定，考生內(nèi)急時(shí)，必須領(lǐng)取一塊牌子，上寫“ 出恭入敬”， 憑牌進(jìn)出廁所和考場。于 是， 士子們便將入廁稱為“ 領(lǐng)出恭牌”， 簡 稱“出恭”。 看電視劇《西游記》的時(shí)候，

發(fā)現(xiàn)徐少華飾演的唐三藏居然說“八戒出恭去了?！逼鋵?shí)唐朝還沒有這么新潮的詞匯。

再說人的排泄物。消化系統(tǒng)的排泄物為“屎”，泌尿系統(tǒng)的排泄物為“尿”?！笆骸痹跁嫔媳苤M為“ 矢”， 如毛詩《送瘟神》里 “千村薜荔人遺矢”。教小孩時(shí)為了好發(fā)音， 把“ 屎” 叫“ 蚆蚆”，“ 尿尿” 叫“噓噓”。至于“ 大便”、“ 小便”、“ 糞便” 之類的代 稱，那是從“方便”演化而來的。

至于排泄地點(diǎn)，就如同人從嬰孩到成年對(duì)排泄的覺悟水平，人類的方便之地估計(jì)經(jīng)歷了“隨地”、“擇地” 和“定地”三個(gè)階段。人類的動(dòng)物階段和早期文明時(shí)期，隨地大小便肯定是常態(tài)，后來隨著衛(wèi)生防疫意識(shí)的萌生和增長，排泄地被自覺和不自覺地選擇在適當(dāng)?shù)牡胤?，比如避開水源和食物等地點(diǎn)，這就是“擇地”階段。但自人類祖先中的某位高人在居住地附近挖出第一個(gè)便坑的那天起，人類的排泄開始進(jìn)入“定地”時(shí)代，也就是廁所文明時(shí)代。從生活情形估計(jì)，最先步入廁所文明的多半是農(nóng)耕民族， 游牧漁獵民族可能要晚的多甚至于至今都“廁”無定“所”。

傳統(tǒng)上人們稱廁所為“茅廁【si】”、“茅房”或“茅坑”，顧名思義就是一個(gè)土坑加茅草搭的棚子?！墩f文解字》在詮釋“廁” 字時(shí)說：“廁，言至穢之處宜常修治使清潔也。”現(xiàn)代的雅稱就很多了，諸如“衛(wèi)生間”、“洗手間”、“ 盥洗室”等。潮汕地區(qū)則延續(xù)唐朝時(shí)的叫法稱之為“東司”或者“東廝”。 初中生學(xué)英語以“WC”代稱衛(wèi)生間以為雅，我請(qǐng)教了高人，其實(shí)這個(gè)縮寫的全稱是“watercloset”，和中文的“茅廁”差不

多，真正雅的說法是“toilet”。

為避污穢，“拉撒”有上述諸多的文明說法，足見中華文化的博大精深?？墒沁@并不代表傳統(tǒng)的廁所建設(shè)就一樣具有“文化底蘊(yùn)”。我曾經(jīng)聽過一個(gè)學(xué)者的文化講座，他說中國傳統(tǒng)的廁所文明具有出奇的滯后性， 與發(fā)達(dá)的中華文明很不相協(xié)調(diào)。

《左傳》記載，晉景公一次在吃飯之前，由于肚子發(fā)脹，“如廁，陷而卒”，過了好一陣才被發(fā)現(xiàn)。堂堂一國之君，竟然掉到茅坑之中“薨”了，也算創(chuàng)下了一項(xiàng)世界之最。之所以有這等事情發(fā)生，稍稍分析一下就知道，貴為王侯宮廷的衛(wèi)生間， 其實(shí)就是一個(gè)非常簡陋的茅坑，與民間那種一個(gè)方形土坑邊上弄個(gè)缺口或者上面撘?guī)讐K板子的茅坑沒有什么兩樣。專業(yè)一點(diǎn)說，晉景公去方便的，是一個(gè)儲(chǔ)糞區(qū)與操作區(qū)尚未隔離的衛(wèi)生間。

參觀一些著名的民居大院包括故宮時(shí)如果你留意一下，會(huì)發(fā)現(xiàn)那些堂皇的院落，廳堂宮室軒榭花園樣樣俱全，唯獨(dú)看不到廁所。好不容易找到了，卻是一個(gè)非常隱蔽和簡陋的所在，一樣的臭氣熏天污穢不堪。廁所隱蔽一點(diǎn)這個(gè)可以理解，而簡陋得與其他建筑極其的不相稱，這個(gè)可是匪夷所思了。廁者，側(cè)也，是正規(guī)居室一邊兒的偏房，算不得正經(jīng)地方?；蛟S傳統(tǒng)文化里，廁所是污穢之所，所以是最被鄙視和忽略的地方。不信你即便讀遍中國的經(jīng)史，那些古代的圣人賢明對(duì)廁所的話題都不曾留下過只言片語， 就是個(gè)例證。按理說吃喝拉撒都是活人要面對(duì)的最重要的事，廚房可以被重視，憑什么廁所被忽略？須知吃喝固然重要，內(nèi)急也是

一刻也不能怠慢的啊。

君王與富貴者尚且如此 ，普通的市井村鄉(xiāng)的廁所文明程度，那就可以想象了。查了資料才知道，明清時(shí)期的北京城雖然貴為皇城、天子腳下，市民在墻角旮旯竊行方便卻習(xí)慣成自然，所以街巷胡同邊上人糞和便痕居然也是視可見、味可嗅，不得不使人感嘆。筆者的童年時(shí)逢上個(gè)世紀(jì)六七十年代，

那時(shí)的中國廣大鄉(xiāng)村，廁所隨見于房前屋后路邊地角，可多半簡陋破敗，也就是三四面半拉子土墻或籬笆圍著一個(gè)不大不小的糞坑而已。這樣的廁所，被稱為“身份證廁所”，因?yàn)槟惺吭诶锩嫘”銜r(shí)上半身卻露在外面， 剛好是照身份證像時(shí)被攝取的部分。

這種廁所不分男女，多半單人使用，所以蹲廁時(shí)聽到腳步聲響你得不停地咳嗽。同樣的原因，你經(jīng)過有些廁所時(shí)，經(jīng)常會(huì)聽到里面?zhèn)鞒隹人月?。不過咳嗽聲有時(shí)也不是都可以阻止冒犯的腳步。農(nóng)村長大的小孩都有如此的經(jīng)歷：正在蹲坑時(shí)，闖進(jìn)一位大嬸， 你正在驚慌失措，那位卻弓腰頓足急不可耐，忽然大屁股白光一晃，你就被擠到邊上了。結(jié)果在狂風(fēng)暴雨的音響中你只能提著褲子落歡而逃，外面同時(shí)響起小伙伴放肆的恥笑聲。

那時(shí)的鄉(xiāng)村廁所還兼顧著一個(gè)積肥的重大功能，所以經(jīng)常可以看到廁所的主人舍近求遠(yuǎn)急匆匆趕往自家?guī)纳碛?。小孩子要是?jīng)常跑到別家的坑里方便，會(huì)被大人罵為“吃家飯拉野屎”，各種數(shù)落，警告你下不為例。當(dāng)然，積糞最終會(huì)被勤勞的肩膀挑到自留地里，澆菜肥田，物盡其用。

而城里的廁所狀況也很不好。簡陋的公

共廁所污水橫流蛆蠅遍地氣味沖鼻，相信稍有年紀(jì)的國人都感同身受。即便如此，城里的廁所數(shù)量還嚴(yán)重不足，這個(gè)問題到今天依然存在。小時(shí)候村里有個(gè)長輩一直不愿進(jìn) 城，聽大人們說，那是因?yàn)楹ε逻M(jìn)城找不到廁所。那時(shí)的城里人茶余飯后時(shí)常講鄉(xiāng)下人的笑話，其中就有取笑鄉(xiāng)巴佬進(jìn)城上廁所的尷尬事。那時(shí)的公共廁所還有個(gè)普遍現(xiàn)象， 就是男間明顯大而女間明顯小。其實(shí)從男女人數(shù)比例還是從需求上來說，這樣的設(shè)計(jì)簡直是莫名其妙。有個(gè)城里長大的朋友說過一個(gè)孩子的惡作劇：清晨入廁高峰時(shí)段，內(nèi)急的大人氣急敗壞地發(fā)現(xiàn)，廁所里所有的蹲位都被清一色的小孩占領(lǐng)。他們地地道道是“占著茅坑不拉屎”，只在那里磨蹭，全然不管外面等候的人早已急得原地打轉(zhuǎn)。等到他們玩夠了，才一臉壞笑一哄而逃，留下身后大人嘈雜的罵聲……

傳統(tǒng)的廁所畢竟與居室有段距離，人行方便，特別是夜間，不一定都要進(jìn)廁所。所以就有了一個(gè)中轉(zhuǎn)的替代物，那就是便器， 如痰盂、便桶、尿罐、夜壺等。清晨，無論城市和鄉(xiāng)村，早起的人往往手里拎著一個(gè)器物趕向廁所，這個(gè)是大家都見過的。

古代最奢侈的便器，是慈禧用來裝糞便的物件叫“官房”。據(jù)《宮女談往錄》記述， 慈禧用的“官房”是檀香木做的，雕刻成一條大壁虎的形狀，栩栩如生，那真真切切是件國寶。壁虎的四只爪子狠狠地抓地，成為“官房”底座的四條腿。肚子鼓鼓地憋足了氣，像一個(gè)扁平的大葫蘆，這正好成為“官房”的肚子。尾巴緊緊地卷起來，尾梢折回巧妙地做成了“官房”的后把手。壁虎頭往

后扭著，兩眼向上注視著騎在背上的行便人。嘴略略地張開一條縫，縫內(nèi)恰好可以銜著手紙。大壁虎的肚里，是香木的蓬松細(xì)末，便物下墜后，立即滾入香木末里被包起來，根本看不見臟東西，也不會(huì)有什么氣味。

上廁所肯定要用手紙，這是個(gè)有趣的話題。在廁所的文明史中，早期的“手紙”多半也就是一片樹葉一把青草，很難免是一塊石頭一坨土塊之類。真的是“ 紙”， 那也得等到紙的發(fā)明之后，還要看能不能用得起、需要時(shí)有沒有。

那么古人上廁所用什么手紙呢？在網(wǎng)上搜索， 看到這么一條：在紙張發(fā)明之前，古人大便完后用小木片或竹片來“刮擦”屁股

（也不怕刮出痔瘡來？）。即便是紙張發(fā)明之后，因?yàn)橹袊小熬聪ё旨垺钡膫鹘y(tǒng)，而且紙張較為昂貴，用紙來擦屁股，是大不敬的奢侈行為，所以古人只好繼續(xù)當(dāng)“忍者”。直到元代，蒙古人才不管什么愛不愛惜紙張呢，屁股自此才得到了“溫柔”的對(duì)待。

《紅樓夢(mèng)》第四十一回有段文字：劉姥姥覺得腹內(nèi)一陣亂響，忙的拉著一個(gè)小丫頭， 要了兩張紙就解衣。眾人又是笑，又忙喝他“這里使不得！”忙命一個(gè)婆子帶了東北上去了。根據(jù)這段描寫， 在曹雪芹生活時(shí)期， 無論是大觀園還是鄉(xiāng)下的人物，都已經(jīng)使用 手紙拭穢了。

還有一段旅游者的記述：早幾年看書的時(shí)候，讀到印度人上廁所完畢后是用手來揩干凈的， 當(dāng)時(shí)難以置信。在國外轉(zhuǎn)了幾次后， 終于有人證實(shí)，印度人確實(shí)是這樣清理干凈自己的屁股的。印度廁所都沒有衛(wèi)生紙，人們也不習(xí)慣自帶衛(wèi)生紙，全部是在馬桶旁備

有一個(gè)水槽，是伸手可及的。大便過后，便用左手手指去擦肛門，然后用馬桶邊水槽里的水沖洗左手。所以，在印度，千萬不要用左手和人握手或者打招呼，否則，便會(huì)認(rèn)為你是在侮辱對(duì)方。

記憶中的鄉(xiāng)村廁所，?？吹綁p中有舊報(bào)紙，或者角落里有大小合適的一堆石頭， 不用說，那就是主人儲(chǔ)備的“手紙”。

小時(shí)候常聽大人講的一個(gè)笑話：有個(gè)上海知青上廁所，完事以后隨手在坑邊扯了把草葉擦屁股，結(jié)果立刻跳了起來，因?yàn)樗断碌牟萑~是一種叫“蕁麻”的植物葉子，那是帶刺有毒的東西，別說屁股消受不起，就是接觸它的手指也要發(fā)生蕁麻疹。故事結(jié)尾抖出的包袱是：知青很納悶，這草怎么還會(huì)咬人呢？

還有一個(gè)故事也是取笑上海知青的：說有個(gè)很講究的小伙子，用一張薄白紙擦屁股，結(jié)果摳通了，弄了一指頭的臟，情急之下一甩， 指頭碰在墻上弄疼了，趕緊放入口中吮吸，結(jié)果……就沒有好結(jié)果了。通常聽故事和講故事的人最后都哈哈大笑，笑聲酣暢而放縱，無數(shù)次地打破了那個(gè)時(shí)代的貧乏和無聊。

對(duì)于老百姓，中國的手紙告別石頭土塊樹葉青草、真正進(jìn)入文明時(shí)代，是近二十年特別是最近十年來的事。以報(bào)紙、字紙和煙殼紙、白紙為過渡，現(xiàn)在的人無論城鄉(xiāng)，手紙都一樣綿柔細(xì)白、干凈衛(wèi)生，與擦嘴的紙已經(jīng)是一個(gè)級(jí)別。手紙的水平，直接體現(xiàn)了中國老百姓的生活水平。

甚至可以說，一部廁所的變遷史，就是一部人類的文明史。