2月水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)簡(jiǎn)報(bào)

文/谷媛媛 陳述平

據(jù)對(duì)全國(guó)80家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交價(jià)格情況監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，2月份全國(guó)水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格為25.22元/kg，環(huán)比上漲5.30%，同比上漲9.26%。另?yè)?jù)可對(duì)比的39家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的成交情況監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，2021年2月全國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交量53.53萬(wàn)噸，同比上漲79.01%；成交額149.21億元，同比上漲122.05%。

一、海水產(chǎn)品價(jià)格情況

2月份，海水產(chǎn)品價(jià)格47.03元/kg，環(huán)比上漲6.37%，同比上漲9.49%。

海水魚(yú)類(lèi)環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，海水魚(yú)類(lèi)價(jià)格環(huán)比上漲4.79%，同比上漲8.85%。分品種看，海水魚(yú)類(lèi)中漲幅較大的品種有：銀鯧本月價(jià)格130.28元/kg，環(huán)比上漲9.88%；帶魚(yú)本月價(jià)格32.87元/kg，環(huán)比上漲8.59%；馬鮫魚(yú)本月價(jià)格35.07元/kg，環(huán)比上漲7.53%；鮐魚(yú)本月價(jià)格6.36元/kg，環(huán)比上漲5.95%；海鰻本月價(jià)格46.03元/kg，環(huán)比上漲4.06%；大菱鲆本月價(jià)格52.63元/kg，環(huán)比上漲4.01%。

海水甲殼類(lèi)環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，海水甲殼類(lèi)價(jià)格環(huán)比上漲11.42%，同比上漲18.24%。分品種看，海水甲殼類(lèi)中價(jià)格漲幅較大的品種有：南美白對(duì)蝦本月價(jià)格73.38元/kg，環(huán)比上漲11.83%；斑節(jié)對(duì)蝦本月價(jià)格203.57元/kg，環(huán)比上漲8.57%；日本對(duì)蝦本月價(jià)格229.89元/kg，環(huán)比上漲2.17%；鷹爪蝦本月價(jià)格44.98元/kg，環(huán)比上漲7.10%；梭子蟹本月價(jià)格216.13元/kg，環(huán)比上漲15.65%；青蟹本月價(jià)格161.28元/kg，環(huán)比上漲7.67%；花蟹本月價(jià)格182.56元/kg，環(huán)比上漲7.57%；蝦蛄本月價(jià)格86.93元/kg，環(huán)比上漲4.82%。

海水貝類(lèi)環(huán)比同比上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，海水貝類(lèi)價(jià)格環(huán)比上漲2.66%，同比上漲1.59%。分品種看，海水貝類(lèi)中價(jià)格漲幅較大的品種有：牡蠣本月價(jià)格20.20元/kg，環(huán)比上漲4.14%；蟶本月價(jià)格30.38元/kg，環(huán)比上漲3.56%；鮑魚(yú)本月價(jià)格145.34元/kg，環(huán)比上漲2.23%；扇貝本月價(jià)格37.04元/kg，環(huán)比上漲1.35%。

海水頭足類(lèi)環(huán)比同比均微降。據(jù)監(jiān)測(cè)，海水頭足類(lèi)價(jià)格環(huán)比下降0.14%，同比下降0.02%。分品種看，墨魚(yú)本月價(jià)格33.65元/kg，環(huán)比上漲1.96%；魷魚(yú)本月價(jià)格33.64元/kg，環(huán)比下降0.97%；海蜇本月價(jià)格40.19元/kg，環(huán)比下降0.03%。

二、淡水產(chǎn)品價(jià)格情況

2月份，淡水產(chǎn)品價(jià)格16.75元/kg，環(huán)比上漲3.88%，同比上漲8.96%。

淡水魚(yú)類(lèi)環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，淡水魚(yú)類(lèi)價(jià)格環(huán)比上漲3.53%，同比上漲9.93%。分品種看，淡水魚(yú)類(lèi)中價(jià)格漲幅較大的品種有：虹鱒本月價(jià)格36.60元/kg，環(huán)比上漲12.52%；草魚(yú)本月價(jià)格13.69元/kg，環(huán)比上漲5.00%；鰱魚(yú)本月價(jià)格8.77元/kg，環(huán)比上漲2.07%；鳙魚(yú)本月價(jià)格14.38元/kg，環(huán)比上漲3.79%；鯽魚(yú)本月價(jià)格16.82元/kg，環(huán)比上漲2.62%；鯉魚(yú)本月價(jià)格11.89元/kg，環(huán)比上漲3.27%；鱖魚(yú)本月價(jià)格61.93元/kg，環(huán)比上漲5.94%；黃顙魚(yú)本月價(jià)格25.49元/kg，環(huán)比上漲4.00%。

淡水甲殼類(lèi)環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，淡水甲殼類(lèi)中價(jià)格環(huán)比上漲4.49%，同比上漲7.24%。分品種看，淡水甲殼類(lèi)中價(jià)格漲幅較大的品種有：羅氏沼蝦本月價(jià)格70.91元/kg，環(huán)比上漲12.48%；克氏原螯蝦本月價(jià)格63.51元/kg，環(huán)比上漲9.08%；青蝦本月價(jià)格131.41元/kg，環(huán)比上漲4.40%；中華絨螯蟹本月價(jià)格97.01元/kg，環(huán)比上漲1.69%。