世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與深圳和鮮食品科技集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略合作

2021年3月25日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與深圳和鮮食品科技集團(tuán)正式達(dá)成戰(zhàn)略合作，并在北京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長楊柳、常務(wù)副會(huì)長邢穎，深圳和鮮食品科技集團(tuán)董事長黃德滿、副董事長黃玉芳，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副秘書長牟棟梁、副秘書長梁碩、王文江，深圳和鮮食品科技集團(tuán)董事長助理陳虎、公關(guān)總監(jiān)龐婷、總裁助理李維，以及世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)相關(guān)部室負(fù)責(zé)人與會(huì)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)楊柳會(huì)長在講話中指出，雙方多年的交流、合作和市場調(diào)研，促成了今天的戰(zhàn)略合作，是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、資源互補(bǔ)。她指出，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)承載著推進(jìn)中餐走出去的發(fā)展重任，這30年，是砥礪前行的30年，是見證餐飲產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的30年。今年國內(nèi)餐飲業(yè)迎來開門紅，1-2月份餐飲收入7085億元，同比增長68.9%，限額以上單位餐飲收入1459億元，同比增長61.8%，為餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。她強(qiáng)調(diào)指出，雙方開展長期戰(zhàn)略合作，就是要履行社會(huì)責(zé)任，圍繞中餐產(chǎn)業(yè)化、國際化發(fā)展的主題，全方位研究制定屬于中國的全球化品牌發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為弘揚(yáng)中華飲食文化作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

深圳和鮮食品科技集團(tuán)董事長黃德滿在講話中，充分肯定了世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)在推進(jìn)中餐國際化發(fā)展中作出的重要貢獻(xiàn)。他說，此次結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴，開展相關(guān)產(chǎn)業(yè)合作是雙方多年合作的升華，是為了共創(chuàng)發(fā)展機(jī)遇，向更高的目標(biāo)前進(jìn)，具有里程碑的意義。他指出，中華飲食文化是中華文明傳承下來的寶貴財(cái)富之一，通過合作建立中餐烹飪標(biāo)準(zhǔn)化，就是要進(jìn)一步推動(dòng)中餐在全球的崛起；通過多個(gè)緯度建立評星評價(jià)體系，精選具有代表性的美食，按照商業(yè)化模式運(yùn)作，更好地傳承與弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的“藥食同源、食補(bǔ)養(yǎng)生”的飲食文化，讓海內(nèi)外消費(fèi)者愛上中餐。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長邢穎在講話中首先感謝深圳和鮮食品科技集團(tuán)長期以來給予的信任與支持。他說，此次簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，是雙方對中餐業(yè)可持續(xù)發(fā)展的高度認(rèn)同與契合，標(biāo)志著雙方深度合作的起步與開始。他指出，確保戰(zhàn)略合作項(xiàng)目有序推進(jìn)，需要雙方攜手并肩、共同努力。在合作中，要提高認(rèn)識(shí)和站位，強(qiáng)化使命擔(dān)當(dāng)，拓寬國際視野、弘揚(yáng)家國情懷；要立足行業(yè)、貫穿產(chǎn)業(yè)、服務(wù)企業(yè)；戰(zhàn)略合作須長遠(yuǎn)規(guī)劃，項(xiàng)目落地須務(wù)實(shí)推進(jìn)，多換位思考、求同存異，把握合作的關(guān)鍵點(diǎn)，體現(xiàn)社會(huì)價(jià)值、行業(yè)價(jià)值；積極探索市場化、專業(yè)化運(yùn)作模式，適應(yīng)消費(fèi)市場升級(jí)的新形勢、新要求。他希望雙方高層定期互訪，增進(jìn)了解溝通，加強(qiáng)交流協(xié)作，成立專班搭建平臺(tái)，從眼前做起，推進(jìn)品牌活動(dòng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、評價(jià)體系、教育培訓(xùn)等系列項(xiàng)目取得成效。

在簽字儀式上，深圳和鮮食品科技集團(tuán)總裁助理李維介紹了打造“讓全球愛上中國美食”系列活動(dòng)的理念與構(gòu)想。與會(huì)人員就標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、系列賽事活動(dòng)、評星評價(jià)方案制定等戰(zhàn)略合作項(xiàng)目進(jìn)行了探討與交流，旨在以推進(jìn)中餐烹飪標(biāo)準(zhǔn)化、助力中餐行業(yè)的崛起、提高全民的健康飲食理念、讓全球愛上中國美食、提升國家文化軟實(shí)力及國際影響力為共同使命，立足長遠(yuǎn)，構(gòu)建資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、共同發(fā)展的全面業(yè)務(wù)合作關(guān)系。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長尚哈玲主持簽約儀式，并與深圳和鮮食品科技集團(tuán)副董事長黃玉芳共同簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議書。