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      果樹設(shè)施栽培的原理與技術(shù)要點

      2021-05-29 17:07:24
      世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2021年2期
      關(guān)鍵詞:櫻桃樹櫻桃光照

      1果樹設(shè)施栽培原理與類型

      1.1果樹設(shè)施栽培原理

      果樹設(shè)施栽培原理是利用溫室、塑料大棚或其他設(shè)施,改變果樹生長發(fā)育光照、溫度、水分、氧氣及二氧化碳等環(huán)境條件,實現(xiàn)果樹生長的促早、延后及改善果實品質(zhì)等特殊的栽培技術(shù)[1]。果樹設(shè)施栽培技術(shù)一定程度上改變了果樹的栽培形式、日常管理、修剪枝葉、肥水管理及病蟲害防治等技術(shù),可最大限度地降低自然環(huán)境對果樹的不利影響,讓果樹安全度過休眠期。

      1.2果樹設(shè)施栽培技術(shù)種類

      中國果樹設(shè)施栽培技術(shù)始于20世紀80年代,由于冬季和春季缺乏新鮮的水果,所以果樹設(shè)施栽培技術(shù)主要以供應(yīng)春季和冬季的新鮮水果為主,也就是通常說的反季節(jié)水果。一種方式是促進果樹快速生長發(fā)育,讓果實在每年的早春成熟上市,另外一種方式是延長水果的生長周期,讓果實在秋末或者冬初成熟。

      1.2.1促成栽培技術(shù)

      促成栽培技術(shù)是通過人為手段讓果樹在沒有開始進行休眠或未完全結(jié)束自然休眠的狀態(tài)下,讓果樹提前進行休眠或打破自然休眠的狀態(tài),讓果樹提前進到下一個生長環(huán)節(jié),在這種條件下果實可以提前成熟,提早上市。比如青島種植的櫻桃可采用促成栽培技術(shù)[2]。

      1.2.2延遲栽培技術(shù)

      延遲栽培技術(shù)通過培育一些晚熟的水果品種或技術(shù)手段延緩水果生長速度,從而延長水果成熟的時間,讓果樹在晚秋或初冬時節(jié)成熟。延遲栽培技術(shù)應(yīng)用較少,目前只在葡萄、桃子等少量水果中應(yīng)用。

      1.2.3促成兼延遲技術(shù)

      促成兼延遲技術(shù)是將促成技術(shù)與延遲栽培技術(shù)結(jié)合起來,讓果樹在一年之內(nèi)多次開花結(jié)果,達到一年兩熟或三熟,提高果樹產(chǎn)量。

      2果樹設(shè)施栽培技術(shù)要點

      2.1選擇合適的品種

      果樹設(shè)施栽培技術(shù)與果樹品種關(guān)系密切,不同的果樹品種選擇的果樹設(shè)施栽培方式也有差異。在選擇果樹品種時,需選擇促花簡單、產(chǎn)量高、結(jié)實率高、抗逆性好的品種,這樣才能確保果樹產(chǎn)量和質(zhì)量[3]。目前種植的果樹設(shè)施栽培技術(shù)主要以促成栽培技術(shù)為主,因此,在選種時,需選擇優(yōu)質(zhì)早熟的果樹品種。以櫻桃為例,適合棚栽的櫻桃品種主要有紅燈、早大果、紅櫻桃、意大利早紅品種;藍莓品種有奧尼爾、萊格西、公爵、綠寶石、賽拉等。這些果樹品種與青島自然環(huán)境相適應(yīng),可以提高果樹產(chǎn)量與質(zhì)量。

      2.2破眠技術(shù)

      果樹落葉后在一定低溫環(huán)境下才能進入到自然休眠狀態(tài),一般來說果樹在0~7℃低溫環(huán)境下的小時數(shù)稱之為果樹自然休眠的需冷量,在不同時間內(nèi),果樹自然休眠需冷量不同。若果樹休眠期間需冷量不足,則可能延遲果樹的發(fā)芽、開花時間,影響到果樹結(jié)果[4]。因此,需采用人工手段,降低果樹生長溫度,讓果樹提早進入自然休眠狀態(tài)。目前,山東青島藍莓促成栽培過程中,白天大棚采用覆蓋棉氈避光降溫等人工預(yù)冷方式讓藍莓提前進入到休眠狀態(tài),達到藍莓需冷量后,再恢復(fù)白天時的陽光增溫,進行促成栽培。

      2.3環(huán)境調(diào)控技術(shù)

      2.3.1溫度調(diào)控技術(shù)

      溫度調(diào)控技術(shù)是給果樹提供一個適宜的生長溫度,加速果樹的生長、發(fā)育、開花及結(jié)果,提高果實品質(zhì)。大部分地區(qū)反季節(jié)水果都采用大棚種植,大棚搭建扣棚前5~10 d,需覆蓋地膜,提高果樹種植過程中的溫度,為果樹上半部生長發(fā)育提供水分。山東大早櫻桃的花期一般在3月中旬,若這時遇到寒流或倒春寒、溫度低于0℃,可能出現(xiàn)凍花現(xiàn)象,造成櫻桃減產(chǎn)或絕產(chǎn)[5]。因此,在早春季節(jié)需做好櫻桃果樹的保溫和升溫措施。在搭建大棚時,可選擇導(dǎo)熱系數(shù)比較小、不透明的材料,開挖防寒溝,加厚日光溫室墻體等措施。若在開花期遇到天晴,需及時通風(fēng)換氣,防止大棚溫度過高,影響花粉活力。

      2.3.2濕度調(diào)節(jié)技術(shù)

      果樹生長環(huán)境的濕度影響到果實品質(zhì)及產(chǎn)量,因此,需要控制果樹的生長濕度。當(dāng)大棚濕度過高時,需打開大棚風(fēng)口,為地面覆膜,減少土壤中水分的蒸發(fā)。若室內(nèi)比較干燥,需通過空間噴霧、滴灌、地面灌溉等方式增加果樹生長環(huán)境的濕度。若采用地面灌溉時,需合理控制灌溉量及灌溉次數(shù),按照少量多次原則進行灌溉,確保土壤濕度保持在合理的范圍內(nèi)。

      2.3.3光照控制技術(shù)

      光照是果樹生長重要的因素,山東櫻桃是一種喜光的植物,對光照要求比較高。若光照條件比較好,櫻桃的花芽充足、坐果率比較高,果樹成熟比較早。因此,在栽種時,必須確保果樹有充足的光照。在室內(nèi)溫度適宜的情況下,需及時揭開棉氈等不透明材料,讓植物充分進行光合作用。其次,還可以在大棚內(nèi)鋪設(shè)光照材料,在大棚地面、側(cè)墻鋪設(shè)反光地膜,可提高室內(nèi)的光照度。

      2.4冬剪技術(shù)

      為了提高果實的品質(zhì),需要調(diào)整果樹的結(jié)構(gòu),讓果園疏密有致。冬剪主要是及時修剪果園的病殘枝、無花枝、蟲枝、枯枝,給果樹的生長營造一個良好的環(huán)境,防止病蟲害越冬危害果樹。在修剪時,必須確保果樹的地下和地上部分相互平衡,控制果樹疏枝干的數(shù)量,一般是總枝條的10%,并結(jié)合果樹品種進行修剪。山東大櫻桃的果樹適合矮小、緊湊的樹形,這樣可以增加櫻桃的光照率??叟锴?,需進行拉枝,調(diào)整櫻桃樹的大枝方向,采用繩子或棍撐的方式,可以調(diào)整櫻桃樹的生長方向,改善櫻桃樹的通風(fēng)透光性,讓櫻桃樹早日開花結(jié)果。當(dāng)主枝生長到40~50 cm時,需要進行摘心,摘除長出來的新梢幼嫩部分,控制新梢的長度,讓樹枝進行分枝,使櫻桃樹的樹枝分布更加有層次。櫻桃樹的摘心工作一般在櫻桃樹開花前一個星期進行,根據(jù)樹梢的發(fā)芽情況,可分成輕度摘心、中度摘心及重度摘心,輕度摘心只需將櫻桃樹樹梢頂端剪除3~5 cm,中度摘心是將樹梢頂端剪除20~25 cm,重度摘心是將櫻桃樹枝的基部保留15 cm,一般只需輕度摘心就可。

      2.5病蟲害防治技術(shù)

      隨著果樹種植面積的不斷增加,果樹的病蟲害問題也越來越嚴重。在櫻桃設(shè)施栽培過程中,隨時會發(fā)生病蟲害,導(dǎo)致果樹減產(chǎn)甚至死亡。因此,需加強果樹設(shè)施的病蟲害防治,主要防治方式有物理防治、化學(xué)防治、生物防治。物理防治技術(shù)是利用光、熱、聲音等方式進行防治,或使用黑光燈誘殺蟲子;生物防治技術(shù)是利用生物鏈原理,達到以蟲治蟲、以菌治菌的作用,在果園投放害蟲的天敵來防治病蟲害;化學(xué)藥劑就是使用化學(xué)藥劑進行防治。

      果樹設(shè)施栽培技術(shù)對果樹產(chǎn)量及質(zhì)量影響巨大,因此,需進一步研究綠色果樹設(shè)施栽培技術(shù),提高果樹設(shè)施智能化水平。

      參考文獻

      [1]李澤庫.設(shè)施果樹栽培技術(shù)的原理與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù),2020,40(8):91-93.

      [2]都興迪.果樹設(shè)施栽培的原理與技術(shù)研究[J].農(nóng)民致富之友,2017(9):32-32.

      [3]李秋麗.現(xiàn)代林果業(yè)種植中設(shè)施果樹栽培技術(shù)的應(yīng)用[J].農(nóng)村科學(xué)實驗,2019(24):66-67.

      [4]張柯,楊金帥,田杰.現(xiàn)代果樹設(shè)施栽培技術(shù)應(yīng)用探析[J].農(nóng)村實用技術(shù),2020(5):59-60.

      [5]劉暉.設(shè)施果樹栽培技術(shù)實施要點[J].現(xiàn)代園藝, 2020(2):22-23.

      (青島市黃島區(qū)張家樓鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心鄧云明)

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