變異雞尾葡萄柚的特異性研究

吳 群，孫建城，程慧林，陳 駿，王一林

(1 浙江省衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，浙江衢州，324000；2 浙江省江山市旺福林家庭農(nóng)場(chǎng)，浙江江山，324000)

衢州是有名的柑桔之鄉(xiāng)，主栽品種以椪柑居多，常山胡柚、溫州蜜柑次之，其他優(yōu)質(zhì)雜柑也開(kāi)始陸續(xù)發(fā)展[1]。雞尾葡萄柚(Cocktail grapefruit)是暹羅甜柚(Siamese sweet pummelo)和弗魯亞桔(Frua mandarin)的一個(gè)雜交種，可能于1950年前后雜交于美國(guó)加州大學(xué)河濱校區(qū)[2]。2013年初浙江省衢州地區(qū)從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所引入無(wú)病毒接穗，以枳為砧開(kāi)展苗木繁育，開(kāi)始在衢州逐步推廣。經(jīng)試種，該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果實(shí)風(fēng)味佳，屬于低酸型柑桔新品種，市場(chǎng)試銷(xiāo)反響不錯(cuò)[3]。2018年10月在江山市新塘邊鎮(zhèn)愛(ài)豐村旺福林家庭農(nóng)場(chǎng)3年生雞尾葡萄柚園中發(fā)現(xiàn)瓜皮棱狀雞尾葡萄柚變異，有2株整株變異，1株單枝變異。變異后的幼果和成熟果外觀見(jiàn)圖1。經(jīng)3年連續(xù)觀察，該性狀保持穩(wěn)定，2020年高接后果實(shí)仍具備這種性狀?，F(xiàn)將變異雞尾葡萄柚特異性觀察研究結(jié)果報(bào)道如下。

瓜皮棱狀變異果 正常果

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料浙江省江山市新塘邊鎮(zhèn)愛(ài)豐村旺福林家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)生整株變異的雞尾葡萄柚果實(shí)和正常果實(shí)。采收時(shí)期為2019年11月20日。檢測(cè)日期2019年11月24日。

1.2 儀器設(shè)備游標(biāo)卡尺，高速組織搗碎機(jī)，UV-1800紫外/可見(jiàn)分光光度計(jì)(日本島津公司)，848型自動(dòng)電位滴定儀(瑞士Metrohm中國(guó)有限公司)，色差儀(日本柯尼卡美能達(dá)CR-10)。

1.4 數(shù)據(jù)分析應(yīng)用T檢驗(yàn)進(jìn)行差異顯著性(α=0.05)分析。

2 結(jié)果與分析

正常雞尾葡萄柚果面光滑，果面著色均勻，而變異雞尾葡萄柚果面凹凸不平，呈放射形輪狀溝，著色不均勻(見(jiàn)圖1)。兩者的單果質(zhì)量、縱徑、橫徑和可食率無(wú)明顯差異，但變異雞尾葡萄柚種子數(shù)顯著減少。變異果實(shí)亮度高于正常果實(shí)，果面色度偏白；變異果實(shí)在紅綠色差上和黃綠色差上偏綠。變異果實(shí)維生素C含量高于正常果實(shí)，但兩者在總酸含量、可溶性固形物含量和固酸比上差異不顯著(見(jiàn)表1)。

表1 雞尾葡萄柚變異果實(shí)與正常果實(shí)性狀比較

圖1 雞尾葡萄柚變異果實(shí)與正常果實(shí)

3 討論

雞尾葡萄柚屬低酸型柑桔新品種，在衢州種植11月上旬開(kāi)始轉(zhuǎn)色，12月上旬完全著色，成熟果實(shí)果面光滑，果皮較薄、橙黃色。田間發(fā)現(xiàn)的果實(shí)瓜皮棱狀變異雞尾葡萄柚，果實(shí)外觀與正常果有較大差異，果面凹凸不平，呈放射形輪狀溝，著色不均勻，果面偏綠，種子數(shù)大大減少，維生素C含量升高。果皮分為外果皮、中果皮和內(nèi)果皮，而外果皮由子房壁發(fā)育而來(lái)，包括表皮、亞表皮、薄壁細(xì)胞及油胞構(gòu)成[4]。因此，瓜皮棱狀變異雞尾葡萄柚，可能是由于亞表皮細(xì)胞和薄壁細(xì)胞發(fā)生了變化，進(jìn)而導(dǎo)致外果皮發(fā)生改變，但具體原因尚未知，后期將從果皮解剖結(jié)構(gòu)入手，探究?jī)烧吖そY(jié)構(gòu)是否存在差異。此外，果皮中內(nèi)源激素的變化與果實(shí)發(fā)育密不可分，兩者此方面有何變化也有待進(jìn)一步研究。果實(shí)無(wú)核或少核的原因很多，有雄性不育、雌性不育、胚胎敗育[5]和外界因素等等。本試驗(yàn)中，瓜皮棱狀變異雞尾葡萄柚種子數(shù)變少的具體原因還有待研究。