吳彬

近年來，湖南省澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)逐步實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)范化管理與合作化經(jīng)營，澧縣成了國內(nèi)優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰葡萄最大的基地縣和效益最好的產(chǎn)區(qū)之一。“澧縣葡萄”成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護家族的一員，11個葡萄鮮果產(chǎn)品通過國家綠色食品認(rèn)證。澧縣農(nóng)業(yè)部門為了發(fā)展壯大葡萄產(chǎn)業(yè)，打造全國陽光玫瑰葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣，開展葡萄產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才培訓(xùn)，主會場在全縣葡萄合作社中挑選，四個分會場由各鎮(zhèn)街政府組織，涵蓋了全縣85%的葡萄種植戶，大力扶持這個“甜蜜產(chǎn)業(yè)”。

一、主要做法

（一）注重農(nóng)民培訓(xùn)需求

到各鎮(zhèn)街調(diào)查走訪，實地了解農(nóng)民培訓(xùn)需求，并將需求分類整理，季節(jié)性分批次開展培訓(xùn)。先后走訪全縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展主產(chǎn)鎮(zhèn)街培訓(xùn)學(xué)員，了解學(xué)員培訓(xùn)后生產(chǎn)情況，對培訓(xùn)內(nèi)容征求建議，及時調(diào)整和完善，努力做到按需施教。前些年，澧縣葡萄種植模式傳統(tǒng)，追求產(chǎn)量最大化，大量使用化肥，導(dǎo)致土壤酸化、

板結(jié)，葡萄植株病蟲害抗性嚴(yán)重，生產(chǎn)成本居高不下?！澳菚r候葡萄一公斤4元錢都不容易賣出去?！贝肢E種植讓澧縣葡萄生產(chǎn)一度陷入困境，農(nóng)民一籌莫展。2014年開始，澧縣農(nóng)業(yè)部門開始著手引導(dǎo)葡萄種植戶綠色種植，特別是澧縣成為國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展先行試驗示范區(qū)后，葡萄種植大量推廣使用有機肥，采取水肥一體化的種植方式，改良土壤，控制葡萄掛果數(shù)量，引進“夏黑”“陽光玫瑰”等優(yōu)質(zhì)品種，引導(dǎo)葡萄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。張公廟社區(qū)近千名葡萄種植戶從中嘗到了甜頭。畝產(chǎn)控制在2000公斤左右，產(chǎn)量下降了，價格上去了，農(nóng)民的收入提高了。通過層層培訓(xùn)與幫帶，澧縣葡農(nóng)只要有需求，都能得到有效指導(dǎo)，并使葡農(nóng)自身成長起來。

（二）注重課程設(shè)計

按照綜合課程、專題課程、現(xiàn)場教學(xué)、研討交流四大類進行課程設(shè)計，并根據(jù)學(xué)員需求細(xì)化課程。“栽苗、覆膜、抹芽、定枝、疏花、疏果、套袋、采摘、施基肥……”每一個種植環(huán)節(jié)，澧縣華宇生態(tài)農(nóng)作物專業(yè)合作社理事長陳強都熟稔于心，對于葡萄不同生長階段出現(xiàn)的問題，他總能快速、準(zhǔn)確地找到原因，并順利解決。陳強介紹，這幾年在“澧縣葡萄”產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才培訓(xùn)班里學(xué)習(xí)的知識，幫到了他許多。“每次參加完培訓(xùn)都感覺獲益良多。培訓(xùn)班上，會對葡萄的種植技術(shù)進行講授，然后會介紹種好、種精等一些超前的知識理念，引導(dǎo)發(fā)展方向。”陳強舉起大拇指說，真的“干貨滿滿”。澧縣平均每年組織培訓(xùn)班12期，參訓(xùn)人員達3000多人次。

（三）注重科技創(chuàng)新

澧縣是國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范基地縣、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄科研示范基地縣，與湖南農(nóng)大、湖南農(nóng)科院、中國科學(xué)院等科研院校進行科研技術(shù)合作。聘請湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)石雪暉教授等國家級和省級14名技術(shù)專家，為澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定規(guī)劃，提供技術(shù)指導(dǎo)，及時解決了生產(chǎn)中的技術(shù)難題。澧縣聯(lián)合湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)專業(yè)合作社共同承擔(dān)葡萄科研課題。通過制定湖南省葡萄生產(chǎn)操作規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)、建立葡萄科研種質(zhì)資源圃、選育地域特色品種，澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)擁有了強大的技術(shù)支撐，并攻克了南方葡萄避雨栽培等問題，取得了一系列科研成果。

二、主要特點

立足三個結(jié)合，重點解決學(xué)員理論知識不足，精品意識不強，修剪技術(shù)不高等核心問題。

（一）培訓(xùn)課程與農(nóng)民需求相結(jié)合

嚴(yán)格把好課程設(shè)置關(guān)，密切聯(lián)系葡萄產(chǎn)業(yè)分布鎮(zhèn)街，通過座談討論、到戶咨詢等多種形式，確立縣城主會場、鎮(zhèn)街分會場的培訓(xùn)內(nèi)容，為葡萄種植戶把握國內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，提升優(yōu)質(zhì)葡萄栽培和經(jīng)營管理的能力和水平，共同為“澧縣葡萄”區(qū)域公共品牌做大做強做出更大的貢獻。

（二）遴選對象與生產(chǎn)基地相結(jié)合

澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)高度集中，主要分布在城頭山鎮(zhèn)、官垸鎮(zhèn)、澧南鎮(zhèn)、如東鎮(zhèn)、小渡口鎮(zhèn)等土質(zhì)肥沃的沖積平原地區(qū)。在鎮(zhèn)街上報的10個葡萄產(chǎn)業(yè)園中，實地調(diào)研篩選出城頭山、如東、官垸、小渡口等4個鎮(zhèn)，每鎮(zhèn)1個優(yōu)質(zhì)園確立為實訓(xùn)基地。

（三）專題講座與現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合

培訓(xùn)的內(nèi)容包括葡萄水肥管理、葡萄嫁接技術(shù)、葡萄病蟲害防治、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)與使用農(nóng)產(chǎn)品合格證實施要點等。針對部分葡農(nóng)當(dāng)前時節(jié)的技術(shù)難點，重點對葡萄整形修剪、施肥管理、控產(chǎn)疏花疏果等技術(shù)現(xiàn)場示范教學(xué)和答疑。培訓(xùn)會后，縣葡萄聯(lián)合總社指派15名技術(shù)員，分聯(lián)四個主產(chǎn)鎮(zhèn)各個葡萄園逐園跟蹤指導(dǎo)，延伸培訓(xùn)服務(wù)鏈，確保葡農(nóng)優(yōu)產(chǎn)增效。農(nóng)技專家走進田間地頭，為群眾現(xiàn)場“上課”，傳授葡萄管護“良方”。在葡萄基地里，農(nóng)技專家從葡萄抹芽、修枝、打藥、施肥、病蟲害防治等方面，耐心為學(xué)員講解、手把手指導(dǎo)，并現(xiàn)場作示范。學(xué)員便在田間地頭分散開來，按照專家的指導(dǎo)和要求，對葡萄進行管護。

在澧陽平原，“澧縣葡萄”早已成為了與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生活息息相關(guān)，有著深厚情感的致富“黃金果”。政府搭臺，市場運作，果農(nóng)“唱戲”，在澧縣，形成了一個完整的葡萄發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。這條甜蜜“鏈條”，一端連接著政府，一端連接著民心，正因為如此，從一開始，就注定了澧縣葡萄能從一個小產(chǎn)品發(fā)展為一個大產(chǎn)業(yè)，點“綠”成“金”的成功路?！?/p>

（作者單位：湖南省澧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 ）