摘要：健康養(yǎng)殖是今后養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，但中小規(guī)模豬場(chǎng)在開展健康養(yǎng)殖中還存在一些問題。本文對(duì)中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)中易發(fā)生的問題及原因進(jìn)行分析，并對(duì)如何開展健康養(yǎng)殖進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：中小規(guī)模;豬場(chǎng);健康養(yǎng)殖

生豬健康養(yǎng)殖是近年來提出的一種養(yǎng)豬理念，主要通過對(duì)養(yǎng)豬過程中環(huán)境、飼養(yǎng)管理等方面進(jìn)行調(diào)控，實(shí)現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量及環(huán)保等方面的共同提升。中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)仍是我國(guó)豬肉供給的主體，但受多種因素制約，很多豬場(chǎng)在健康養(yǎng)殖上還存在問題。筆者針對(duì)這些問題，對(duì)如何開展健康養(yǎng)殖進(jìn)行簡(jiǎn)述，供廣大養(yǎng)殖者參考。

1 存在的主要問題

1.1 豬場(chǎng)及豬舍建設(shè)方面

一是選址，布局不合理、防疫條件差。二是豬舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低，養(yǎng)殖設(shè)施缺乏，豬舍環(huán)境調(diào)節(jié)能力差。

1.2 飼料方面

一是存在飼料發(fā)霉的情況。二是自行配料，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)。三是泔水養(yǎng)豬。四是個(gè)別飼料中存在重金屬超標(biāo)及違禁藥物情況。

1.3 其他方面

一是疫病問題。因養(yǎng)殖環(huán)境差，管理不當(dāng)?shù)龋装l(fā)生疫病且控制難度大。二是因長(zhǎng)期用藥等造成豬肉肉質(zhì)差，嚴(yán)重者存在藥物殘留。三是缺少必要的糞污貯存及處理設(shè)施，污染周邊環(huán)境及地下水資源。

2 造成問題的原因分析

一是養(yǎng)殖觀念落后，認(rèn)識(shí)不到位、技術(shù)不到位、管理不到位。二是受資金等因素限制，無法提供良好的養(yǎng)殖環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料。三是忽視養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染。

3 開展健康養(yǎng)殖的建議

3.1 做好引種

一是選擇具備資質(zhì)、近期無疫情且口碑好、服務(wù)好的場(chǎng)家。二是選購的種豬應(yīng)具備本品種特征，系譜檔案清晰。三是建議開展采血檢測(cè)并做好引種隔離。

3.2 科學(xué)選址和布局

一是選址應(yīng)便于防疫、符合行業(yè)管理要求。二是地勢(shì)高燥、水電充足，水質(zhì)符合要求。三是若條件允許，豬場(chǎng)內(nèi)生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)應(yīng)按照地勢(shì)高低及全年主風(fēng)向依次排列，各區(qū)之間保持一定距離。

3.3 重視豬舍建設(shè)

在東北地區(qū)，對(duì)于資金不足的中小規(guī)模豬場(chǎng)，建議首選建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化陽光豬舍，造價(jià)不高且具備一定的舍內(nèi)環(huán)境控制能力。可根據(jù)需要選擇建設(shè)房舍式或單面式陽光豬舍，并配套相應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備。

3.4 選擇好飼料

一是建議選擇口碑好、服務(wù)好的場(chǎng)家購買飼料。二是優(yōu)先考慮購買濃縮料，自行添加玉米等能量飼料。三是更換飼料做好過渡、不跨生長(zhǎng)階段進(jìn)行飼喂。四是不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，不建議泔水喂豬。

3.5 做好豬群飼養(yǎng)及管理

一是要根據(jù)豬的不同類別及生產(chǎn)階段，做好各類豬群的管理工作，豬的飼養(yǎng)管理工作應(yīng)符合GB/T 17824.2-2008等行業(yè)要求。二是若采用陽光豬舍飼養(yǎng)，要合理使用豬舍內(nèi)各項(xiàng)采光、通風(fēng)、增溫及降溫設(shè)施，做好豬舍內(nèi)溫、濕度及空氣質(zhì)量等環(huán)境調(diào)控。三是保持合理飼養(yǎng)密度，有條件的育肥豬場(chǎng)可提高到1.62～2.0平方米/頭。四是日常勤觀察、勤記錄，關(guān)注豬群健康狀態(tài)，關(guān)注飲水，關(guān)注舍內(nèi)設(shè)施的運(yùn)行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

3.6 系統(tǒng)化防疫

一是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證豬的正常發(fā)育和健康，確保豬體的免疫力。二是堅(jiān)持自繁自養(yǎng)和全進(jìn)全出。三是做好日常消毒、驅(qū)蟲、免疫接種及疫病監(jiān)測(cè)工作。四是滅鼠、滅蠅，避免飼料發(fā)霉變質(zhì)。五是勤觀察，發(fā)現(xiàn)患病豬及時(shí)對(duì)癥治療。六是做好引種及發(fā)病豬的隔離，對(duì)病死豬要做好無害化處理。

3.7 重視環(huán)境保護(hù)

一是豬場(chǎng)應(yīng)建設(shè)與飼養(yǎng)規(guī)模相匹配的污水貯存池及堆糞場(chǎng)等糞污貯存設(shè)施，各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)做好防滲、防溢、防雨。二是貯存后的污水和糞便采用還田等方式資源化處理。

作者簡(jiǎn)介：曹新民（1977-），男，大學(xué)本科，高級(jí)畜牧師。主要從事畜牧技術(shù)推廣及生態(tài)畜牧業(yè)研究等。