王萬保：把蘋果做成品牌做成產(chǎn)業(yè)

趙玉山

山西省臨猗縣北辛鄉(xiāng)卓逸村王萬保，從一名普通果農(nóng)到產(chǎn)業(yè)帶頭人，從果品經(jīng)紀(jì)人到全國(guó)勞動(dòng)模范，從成立全市第一個(gè)果品銷售合作社到榮獲全國(guó)農(nóng)民合作社先進(jìn)典型，他的奮斗史就是一部把蘋果做成品牌做成產(chǎn)業(yè)的果業(yè)發(fā)展史。

認(rèn)準(zhǔn)蘋果搞栽植

王萬保是一個(gè)具有超前眼光的農(nóng)民，早在20世紀(jì)80年代初，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民過著“收了小麥種棒子（玉米），年年都是老樣子”生活的時(shí)候，他就根據(jù)市場(chǎng)需求和本村的自然條件，毅然在自家地里種植秦冠蘋果，隨后又動(dòng)員11戶農(nóng)民一起種蘋果。剛開始，種植戶對(duì)種植蘋果有顧慮，不懂怎么栽植、怎么管理，兩眼一抹黑，王萬?？嗫谄判闹v道理，手把手教修剪，每一個(gè)果園都留下他不辭勞苦的腳印。經(jīng)過幾年實(shí)踐，大伙兒一算賬，種蘋果每畝收入是種小麥、玉米的幾倍，甚至是幾十倍，雖然種蘋果管理費(fèi)工，但也擋不住巨大經(jīng)濟(jì)效益的吸引，本村和周圍村子的許多農(nóng)戶，也改變傳統(tǒng)種植農(nóng)作物的方式，加入種蘋果的行列里。在王萬保的帶動(dòng)下，短短幾年時(shí)間，北辛鄉(xiāng)的蘋果產(chǎn)業(yè)就發(fā)展起來，由幾畝到幾十畝，從上百畝到上千畝、上萬畝，周邊的村民紛紛通過種植果樹發(fā)家致富。隨著種植面積的增加，產(chǎn)量也隨之增加，蘋果一度出現(xiàn)滯銷。

組織鄉(xiāng)親闖市場(chǎng)

20世紀(jì)90年代初，面對(duì)當(dāng)?shù)劁N路不暢的蘋果，王萬保便帶領(lǐng)果農(nóng)到全國(guó)各地去宣傳銷售臨猗縣蘋果。上北京、下廣州、跑深圳，尋找市場(chǎng)、尋找客戶、上門推銷介紹，跑斷腿、磨破嘴說服客戶認(rèn)同、代銷臨猗蘋果。經(jīng)過努力，王萬保他們不僅帶回了訂單，還帶來不少客商來村里收購(gòu)蘋果。隨之而來的果品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍也就此誕生，架起一座蘋果種植戶與收購(gòu)客商的橋梁，之后這支隊(duì)伍越來越壯大。

抱團(tuán)發(fā)展路子寬

為了解決蘋果生產(chǎn)成本高，應(yīng)對(duì)蘋果收購(gòu)商單個(gè)農(nóng)戶無話語(yǔ)權(quán)的問題，2009年，他牽頭成立了臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社，為果農(nóng)提供系列化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓老百姓生產(chǎn)銷售蘋果無后顧之憂。合作社還根據(jù)蘋果生產(chǎn)的各個(gè)階段，及時(shí)舉辦培訓(xùn)班，對(duì)成員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。積極為成員提供產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后便利服務(wù)，產(chǎn)前按照最優(yōu)惠的價(jià)格為果農(nóng)在市場(chǎng)上批量采購(gòu)生產(chǎn)資料，指導(dǎo)果農(nóng)選用市場(chǎng)發(fā)展前景好的優(yōu)良品種。產(chǎn)中指導(dǎo)果農(nóng)測(cè)土配方施肥、果園生草覆蓋，高接換優(yōu)、因樹制宜生產(chǎn)套袋蘋果、適時(shí)鋪反光膜等無公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程；還對(duì)合作社社員進(jìn)行專業(yè)化服務(wù)，做到“七個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一水肥一體化管理，統(tǒng)一果園放蜜蜂促進(jìn)授粉坐果，統(tǒng)一噴施農(nóng)藥防治病蟲害，統(tǒng)一采購(gòu)優(yōu)質(zhì)果袋，統(tǒng)一時(shí)間給果實(shí)套袋、摘袋，統(tǒng)一果樹整形修剪標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一采摘收獲。產(chǎn)后指導(dǎo)果農(nóng)對(duì)蘋果進(jìn)行科學(xué)包裝和貯藏，組織果農(nóng)與收購(gòu)商共同商定收購(gòu)價(jià)格，切實(shí)維護(hù)果農(nóng)利益。如今，合作社成員生產(chǎn)蘋果的成本降低了，生產(chǎn)果品標(biāo)準(zhǔn)提高了，所生產(chǎn)的紅富士蘋果個(gè)大色艷、汁多脆甜、芳香可口，在市場(chǎng)上只要提起臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社的蘋果，無不受到消費(fèi)者的稱贊。

優(yōu)質(zhì)取勝贏市場(chǎng)

近年來，蘋果市場(chǎng)嚴(yán)重飽和，但王萬保果品種植專業(yè)合作社的蘋果靠?jī)?yōu)質(zhì)贏得市場(chǎng)，仍然不愁銷。他有自己的一套法寶：一是建立了食品安全管理體系認(rèn)證、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序等食品質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為消費(fèi)者提供質(zhì)量一流的果品。二是堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，與國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心、西北農(nóng)林科技大學(xué)試驗(yàn)示范站（基地）、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，長(zhǎng)期聘請(qǐng)各類技術(shù)專家和鄉(xiāng)“土專家”指導(dǎo)，提高合作社成員種植技術(shù)水平。三是王萬保果品種植專業(yè)合作社的蘋果分選設(shè)備采自法國(guó)麥夫諾達(dá)，目前為國(guó)內(nèi)最為先進(jìn)的蘋果分選設(shè)備，不僅能完美地分揀出不同型號(hào)的蘋果，還能掃描到蘋果的核心部分，自動(dòng)快速去掉不合格蘋果，為蘋果提質(zhì)上檔打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。四是所有合作社成員生產(chǎn)的蘋果均按無公害技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，保障優(yōu)果率在90%以上。

創(chuàng)立品牌做精品

2010年10月，合作社注冊(cè)了“王萬保”商標(biāo)，2017年，“王萬?！鄙虡?biāo)被評(píng)為 “中國(guó)馳名商標(biāo)”，“王萬?！碧O果在全國(guó)各大農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)4次，國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)8次。注冊(cè)商標(biāo)容易，但真正把商標(biāo)做成品牌，做成名牌，并非易事，“王萬保”商標(biāo)從注冊(cè)時(shí)起，就規(guī)劃出爭(zhēng)創(chuàng)名牌商標(biāo)的戰(zhàn)略目標(biāo)，堅(jiān)持以質(zhì)量取勝，生產(chǎn)精品高檔果，以“人無我有，人有我優(yōu)”的理念搶占市場(chǎng)先機(jī)。為提高蘋果文化品位，提高果品附加值，增加合作社成員收入，合作社與果農(nóng)探索生產(chǎn)藝術(shù)蘋果，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)，生產(chǎn)“王萬?！迸瓢舜笙盗兴囆g(shù)蘋果，果面上顯示《紅樓夢(mèng)》《三國(guó)演義》《西游記》和河?xùn)|名人、河?xùn)|名勝等富有文化品位的圖案。幾年來，合作社共培育出1 000畝藝術(shù)蘋果示范園，成員畝均收入超2.6萬元。

近年來，在王萬保的帶領(lǐng)下，當(dāng)?shù)氐奶O果產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，王萬保也收獲了滿滿的榮譽(yù)。曾獲得 “全國(guó)勞動(dòng)模范”“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆比珖?guó)十佳最美村干部、全省十佳新型職業(yè)農(nóng)民、山西省道德模范、山西省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員等榮譽(yù)稱號(hào)。更為可喜的是，王萬保作為2020年度全國(guó)農(nóng)民教育培訓(xùn)“百名優(yōu)秀學(xué)員”扶貧先鋒代表，赴上海參加了農(nóng)民教育培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)員示范性培訓(xùn)班。面對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，面對(duì)閃耀的榮譽(yù)光環(huán)，他并不滿足，如今王萬保謀劃著現(xiàn)代化果園生產(chǎn)建設(shè)，進(jìn)一步生產(chǎn)出符合人們消費(fèi)理念的精品蘋果；同時(shí)搭建電商平臺(tái)，讓蘋果銷售插上互聯(lián)網(wǎng)的金翅膀，讓臨猗蘋果在全國(guó)大中城市開拓更多的高端市場(chǎng)。

（作者聯(lián)系地址：山西省臨汾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：041000）