“張?jiān)菏俊钡摹皹?lè)”和“為”

文>>>趙元 圖>>>董忠全

從“張所長(zhǎng)”變成“張?jiān)菏俊保瑥埧诵莺蟾α恕?/p>

“退休10 年，不養(yǎng)花不種草，不打牌不釣魚(yú)，成天搗鼓他的專利。別人獲得院士稱號(hào)是國(guó)家授予的，他這個(gè)‘院士’是企業(yè)老板封的，沒(méi)津貼不說(shuō)，每年還花好幾萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)資料?！睆埧习槔畲涿吩V“苦”。張奎昌卻說(shuō)：“雖然退休了，但我是黨員，要用自己的專長(zhǎng)為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展出點(diǎn)力?！?/p>

“‘張?jiān)菏俊l(fā)明的‘黑大蒜制備方法’，使公司實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的可喜局面?！毙熘菔芯G之野生物食品有限公司總經(jīng)理張志年贊嘆。

用邳州市獨(dú)特土壤成分培育出的“邳州白蒜”具有蒜頭大、皮色白、肉質(zhì)脆、辣味適中的特點(diǎn)，獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。當(dāng)時(shí)，擔(dān)任邳縣獸藥研究所所長(zhǎng)的張奎昌，看到大蒜種植逐漸成為邳州市支柱產(chǎn)業(yè)后，思考如何提高大蒜產(chǎn)業(yè)附加值。2011 年退休后，他利用藥劑師的專業(yè)特長(zhǎng)，研發(fā)黑大蒜。2013 年1 月16 日，“黑大蒜制備方法”獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利局專利授權(quán)。

“一頭普通白大蒜，經(jīng)過(guò)發(fā)酵變黑后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻了近30 倍，價(jià)格從幾角錢(qián)一頭，變成出口到國(guó)外的100 多元。”張志年介紹，徐州市綠之野生物食品有限公司靠此產(chǎn)品，搶占了國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)，2017 年入選全國(guó)科技創(chuàng)新1000 強(qiáng)企業(yè)。

“‘張?jiān)菏俊前l(fā)明專家，看看有什么辦法解決大蒜秸稈的問(wèn)題。”大蒜種植戶魏賢貴向前來(lái)調(diào)研的張奎昌討教。原來(lái)，每年大蒜收獲后，其秸稈作為廢棄物堆積在田邊地頭，腐爛后散發(fā)出難聞的氣味，丟棄到河溝中漚爛則污染水體，帶來(lái)很多環(huán)保問(wèn)題。

張奎昌說(shuō)：“秸稈中可能含有大蒜素，你幫我裝一些，我?guī)Щ厝パ芯??！蓖ㄟ^(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，他摸索出一套提取大蒜素方法，后定名為“大蒜秸稈浸膏粉及提取方法”，該發(fā)明獲得江蘇省第四屆民間發(fā)明創(chuàng)新獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

近些年大蒜收獲后，前往徐州三農(nóng)生物科技有限公司出售大蒜秸稈的農(nóng)戶排起長(zhǎng)隊(duì)?！霸径紱](méi)地方扔的大蒜秸稈，變成了寶貝，我們不僅通過(guò)出售大蒜頭獲得可觀收入，現(xiàn)在還通過(guò)大蒜秸稈實(shí)現(xiàn)增收。”邳州市議堂鎮(zhèn)大蒜種植戶劉光銀高興地說(shuō)。

“老湯，是不是遇到煩心事了？”看著邳州市東方養(yǎng)殖公司經(jīng)理湯繼友一臉愁容，張奎昌問(wèn)。湯繼友告訴他，兔子每天排泄出大量糞便，公司每天不但安排專人清掃，而且還花錢(qián)雇人將兔糞運(yùn)走，兔糞成了公司發(fā)展“頭疼事”。

張奎昌憑借1975 年研究食用菌的經(jīng)驗(yàn)和豐富的藥學(xué)理論，開(kāi)始潛心研究兔糞。他研究出的兔糞開(kāi)發(fā)成有機(jī)肥和利用兔糞加工成高蛋白飼料兩項(xiàng)發(fā)明，分別獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利局專利授權(quán)?！巴眉S原本是阻礙公司發(fā)展的難題，現(xiàn)在卻變廢為寶，成了為公司增加收入的‘香疙瘩’?！睖^友說(shuō)。

目前，該公司已由起初單靠養(yǎng)殖肉兔在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模較大的兔業(yè)公司?！敖y(tǒng)一供種、統(tǒng)一進(jìn)料、統(tǒng)一防疫+農(nóng)戶”的新模式，帶動(dòng)周邊1.2 萬(wàn)名低收入村民共同致富。

張奎昌發(fā)明的各項(xiàng)專利，使當(dāng)?shù)仄髽I(yè)獲得“國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”稱號(hào)6 家，徐州市專利領(lǐng)航企業(yè)2 家，專利小巨人企業(yè)2 家，國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目3 項(xiàng)，江蘇省蘇北科技計(jì)劃資助項(xiàng)目4 項(xiàng)，江蘇省蘇北富民強(qiáng)縣資助項(xiàng)目2 項(xiàng)。他也先后獲得“邳州市政府科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”“徐州市專利優(yōu)秀獎(jiǎng)”，為實(shí)現(xiàn)邳州市農(nóng)產(chǎn)品深加工跨越式發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。

看著書(shū)柜中各種榮譽(yù)證書(shū)，老伴李翠梅笑呵呵地說(shuō)：“老有所為，老有所樂(lè)，他喜歡發(fā)明創(chuàng)造，這就是他的‘樂(lè)’和‘為’?！?/p>