馬俊恩

摘 ?要：陜甘寧邊區(qū)湖鹽資源豐富，抗戰(zhàn)時(shí)期鹽業(yè)在邊區(qū)的經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮了舉足輕重的作用?？箲?zhàn)初期，邊區(qū)政府較不熟悉鹽務(wù)，疏于經(jīng)營(yíng)和管理。然自1940年鹽荒之后，為了滿(mǎn)足邊區(qū)的食鹽供給，同時(shí)打破國(guó)民政府的經(jīng)濟(jì)封鎖，與國(guó)統(tǒng)區(qū)進(jìn)行食鹽貿(mào)易，增加財(cái)政稅收、換取物資，邊區(qū)政府開(kāi)始著力于解決食鹽增產(chǎn)問(wèn)題，在鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改良方面成效斐然。其主要措施包括開(kāi)井汲鹵、增筑與改良鹽田、改良生產(chǎn)工具、改造鹽池地形等方面。通過(guò)改良鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，食鹽增產(chǎn)效果顯著，為邊區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、支持抗戰(zhàn)作出了重要貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：抗戰(zhàn)時(shí)期;陜甘寧邊區(qū);鹽業(yè);技術(shù)改良中圖分類(lèi)號(hào)：K265.9

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1003-9864（2021）02-0003-10

食鹽是陜甘寧邊區(qū)的重要物產(chǎn)，“三邊好，有三寶：白鹽、皮毛、甜甘草，白鹽要算第一寶”①?？箲?zhàn)時(shí)期，食鹽在邊區(qū)的經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮了舉足輕重的作用，“因?yàn)檫厖^(qū)現(xiàn)在的生產(chǎn)只有糧食、皮毛和咸鹽，糧食自己要吃，皮毛自己要穿，只有鹽取之不盡、用之不竭?！雹?食鹽是邊區(qū)政府賺取外匯、彌補(bǔ)貿(mào)易逆差最為重要的出口物資，鹽稅亦系其最為仰賴(lài)的稅收來(lái)源。

鑒于在陜甘寧邊區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的特殊地位，邊區(qū)鹽業(yè)得到了學(xué)界的廣泛關(guān)注，目前已陸續(xù)有學(xué)者撰文探討③，特別是對(duì)邊區(qū)食鹽產(chǎn)銷(xiāo)④、鹽稅⑤ 等具體領(lǐng)域的研究較為詳盡。然而，作為食鹽增產(chǎn)重要環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)改良問(wèn)題，尚未引起學(xué)者足夠重視，亦未見(jiàn)具體的研究論著。據(jù)此，本文擬從陜甘寧邊區(qū)鹽業(yè)開(kāi)發(fā)的自然資源條件、技術(shù)改良的緣起、具體措施、效果與評(píng)價(jià)等方面，對(duì)陜甘寧邊區(qū)的鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改良問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)考察。

一、邊區(qū)鹽業(yè)開(kāi)發(fā)的自然資源條件與傳統(tǒng)采鹽技術(shù)

陜甘寧邊區(qū)的池鹽資源豐富，鹽池眾多，加之氣候干旱、夏季日照充足，產(chǎn)鹽的自然條件十分優(yōu)越。

寧夏鹽池縣、陜西定邊縣與綏遠(yuǎn)鄂托克旗（今內(nèi)蒙古鄂爾多斯市）的交界處，有一條南北走向的弧形低洼地帶，分布著一串鹽池。1936年6月，紅軍解放了定邊、鹽池二縣及綏遠(yuǎn)鄂托克旗部分地區(qū)，將境內(nèi)的茍池、敖包池、北大池、濫泥池、花馬池（亦稱(chēng)鹽場(chǎng)堡、老池）、蓮花池、波羅池、娃娃池、漢灘池、紅巖池與灣灣池等一系列鹽池納入管轄。1937年9月6日，陜甘寧邊區(qū)政府在延安正式成立，為了建立抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線(xiàn)，團(tuán)結(jié)蒙古族人民共同抗日，邊區(qū)政府將北大池、茍池與敖包池交還給鄂托克旗政府，由蒙古王府經(jīng)營(yíng)。后因蒙古王公在國(guó)民黨挑唆下，以茍池為中心，派武裝力量屢次襲擾解放區(qū)，定邊駐軍遂于1939年11月8日擊敗蒙古軍隊(duì)，將茍池、敖包池再次收歸邊區(qū)政府管理。至此，1939年以后邊區(qū)政府“共有十個(gè)鹽池”①。邊區(qū)鹽務(wù)局于1942年統(tǒng)計(jì)了區(qū)內(nèi)所轄鹽池，分別是：茍池、敖包池、濫泥池、花馬池、蓮花池、波羅池、娃娃池、漢灘池、紅巖池與灣灣池②。其中，產(chǎn)鹽者有八個(gè)：茍池、敖包池、花馬池、濫泥池、蓮花池、旱灘池、娃娃池及灣灣池，而以茍池、花馬池、濫泥池與蓮花池最為豐產(chǎn)，其余的“波羅、紅巖二鹽池現(xiàn)已不產(chǎn)鹽”③。1942年，三邊鹽務(wù)局在《邊區(qū)食鹽產(chǎn)收運(yùn)銷(xiāo)實(shí)況》的報(bào)告中曾提及：“三邊產(chǎn)鹽地區(qū)，共有五個(gè)鹽池，名為：老池（池最大），茍池（鹽最好），濫泥池及蓮花池，四池朝東北有波羅池（池最?。??！雹?這一報(bào)告所述與史實(shí)出入過(guò)大，既有研究中沒(méi)有足夠辨析，且多有征引此條史料，所以在此加以訂正。

陜甘寧邊區(qū)鹽池不僅數(shù)量眾多，而且產(chǎn)鹽條件十分優(yōu)越。邊區(qū)的鹽湖可分為兩類(lèi)，其一是干鹽湖。除了降雨季，干鹽湖大部分時(shí)間表面積水極少，春夏二季降水過(guò)后，湖面隨著雨水蓄積，曝曬之下即可自然成鹽，且品質(zhì)較高，花馬池和茍池即屬于此。另外，此類(lèi)鹽湖鹽殼中還有豐富的鹵水，每當(dāng)降水不足、地表未形成鹵水之時(shí)，只要鑿豎井打入鹽殼當(dāng)中，鹵水就會(huì)自然滲出。邊區(qū)鹽業(yè)技術(shù)改良過(guò)程中就重點(diǎn)開(kāi)發(fā)了這一類(lèi)鹵水資源。其二是鹵水湖，湖盆中一年四季都存在表面積水，湖水含高濃度鹽分。邊區(qū)蓮花池、旱灘池、娃娃池及灣灣池等幾個(gè)較小的鹽池屬于此類(lèi)。這些鹽湖一般采用修鹽田曬鹽的方式生產(chǎn)食鹽。

陜甘寧邊區(qū)傳統(tǒng)的采鹽技術(shù)較為落后，大致分為兩種，一是撈鹽法，二系畦種法。撈鹽法，主要依靠鹽池自然成鹽，再人工打撈。每年六月，邊區(qū)進(jìn)入雨季，鹽池鹵水增加，太陽(yáng)曝曬六七天后，鹵水漫過(guò)的池灘上就開(kāi)始結(jié)出大片的鹽層，因此這種鹽稱(chēng)為“灘鹽”。一般灘鹽在每年六七月間成鹽，可成鹽兩次。撈鹽法幾乎不用消耗人工就可成鹽，成本低廉，但是靠天吃飯使其生產(chǎn)過(guò)程難以控制，最忌旱澇。此外，其成鹽時(shí)間短，必須及時(shí)打撈，否則已凝結(jié)的鹽又會(huì)化為鹵水。實(shí)際上，一般“打鹽人數(shù)最多時(shí)，還不能將天然鹽塊打下十分之一”⑤。畦種法則相對(duì)復(fù)雜，每年入秋后，需在池邊尋找適當(dāng)?shù)牡貏?shì)，預(yù)先開(kāi)治壩畦，修筑鹽田。六月雨季到來(lái)，池水蓄積上漲，人們將池內(nèi)鹵水引入鹽田，“深約一尺，曬三五日即有鹽沉淀，十日即可曬出一池”①，待鹽集聚結(jié)層后沉入水底，即為鹽粒，然后撈取，鹽田每年可以多次成鹽。畦種法同樣較為依賴(lài)自然降水。同時(shí)，修治鹽田需要投入大量成本，對(duì)于私人鹽戶(hù)而言，不存在大面積修治的條件，這使地主也不愿投入太大精力去修治鹽田。所以，近代以來(lái)定邊與鹽池二縣的鹽田數(shù)量很少。

二、邊區(qū)鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改良的緣起

盡管陜甘寧邊區(qū)鹽業(yè)資源豐富，自然條件優(yōu)越，然因政府管理不力及天災(zāi)等原因，1940年邊區(qū)爆發(fā)了大面積鹽荒，對(duì)政府財(cái)政與百姓日常生活構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。從1940年下半年開(kāi)始，邊區(qū)政府開(kāi)始介入鹽業(yè)生產(chǎn)，以增產(chǎn)為中心實(shí)施了一系列改良措施。

（一）1940年邊區(qū)鹽荒

陜甘寧邊區(qū)政府成立之初，領(lǐng)導(dǎo)干部幾乎沒(méi)有鹽業(yè)生產(chǎn)的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)亦十分模糊，鹽業(yè)生產(chǎn)基本處于放任自流的狀態(tài)。當(dāng)時(shí)，食鹽年產(chǎn)量雖不高，但是尚能滿(mǎn)足需求，加之市場(chǎng)有一定存量，未出現(xiàn)食鹽不足的問(wèn)題，故政府對(duì)鹽業(yè)生產(chǎn)的關(guān)注甚少。“三邊的鹽，在1940年前，政府只收稅不管產(chǎn)，故那時(shí)三邊鹽稅亦是由稅局兼收?！雹?就具體機(jī)構(gòu)而言，鹽稅最初由定邊貿(mào)易局代收，后由陜甘寧邊區(qū)三邊稅務(wù)局征收。鹽業(yè)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的管理機(jī)構(gòu)，生產(chǎn)完全沒(méi)有統(tǒng)籌規(guī)劃與監(jiān)管，鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)為私有制，鹽田歸地主和鹽民所有，全部自由開(kāi)采。一旦出現(xiàn)自然災(zāi)害，食鹽嚴(yán)重減產(chǎn)，政府缺乏及時(shí)應(yīng)對(duì)的能力，這為1940年的鹽荒埋下了伏筆。

1940年的水旱災(zāi)害是邊區(qū)鹽荒爆發(fā)的導(dǎo)火索。1940年上半年大旱，鹽池枯竭，生產(chǎn)停頓;下半年又淫雨成澇，鹽池成為一片汪洋，無(wú)法曬鹽，全年食鹽絕產(chǎn)。與此同時(shí)，隨著日本侵略軍不斷西進(jìn)，海鹽與潞鹽產(chǎn)區(qū)先后淪陷，關(guān)中及周邊地區(qū)也全部陷于食鹽短缺的狀態(tài)。鹽荒造成的負(fù)面影響十分廣泛，一方面，鹽荒對(duì)邊區(qū)百姓的日常生活沖擊甚大。邊區(qū)“幾十年的積鹽都銷(xiāo)光了，現(xiàn)鹽價(jià)漲到一元多洋一斤”③，部分百姓甚至淡食。另一方面，鹽荒沖擊了邊區(qū)政府財(cái)政。自1937年以來(lái)，鹽稅一度占邊區(qū)工商業(yè)總稅收的100%，1939年占比依然高達(dá)68.3%④。由于鹽荒，1940年邊區(qū)的鹽稅收入大幅減少，造成了邊區(qū)政府的嚴(yán)重財(cái)政危機(jī)。

（二）邊區(qū)食鹽增產(chǎn)運(yùn)動(dòng)

自20世紀(jì)20年代以來(lái)，定邊、鹽池等地就多自然災(zāi)害，食鹽生產(chǎn)屢遭打擊，“饑饉頻仍，死亡流離”，逃亡外地者多達(dá)兩萬(wàn)余口。其時(shí)，有識(shí)之士即提出了鹽業(yè)的改良問(wèn)題，“假使設(shè)法改良其掏鹽方法，則何至罹此奇禍”⑤。1940年鹽荒發(fā)生后，邊區(qū)政府對(duì)于鹽業(yè)的重要性有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。且自1940年開(kāi)始，國(guó)民政府對(duì)陜甘寧邊區(qū)“再無(wú)顆彈、片藥、文錢(qián)、粒米之接濟(jì)”①，全面經(jīng)濟(jì)封鎖愈演愈烈，食鹽的作用更為突出：“鹽是邊區(qū)很大財(cái)富，是平衡出入口，穩(wěn)定金融，調(diào)節(jié)物資的骨干。很大一部分人民賴(lài)鹽以交換外貨，相當(dāng)一部分軍隊(duì)工作人員賴(lài)鹽以維持生活或補(bǔ)助生活，鹽又是政府財(cái)政收入的一個(gè)重要來(lái)源，故對(duì)邊區(qū)有著非常重大作用?！雹?因此，增加食鹽產(chǎn)量變得極為迫切，而制約增產(chǎn)的主要因素是生產(chǎn)技術(shù)落后，“這種靠天吃飯的打鹽方法是亟待改良的”③。從1940年下半年開(kāi)始，邊區(qū)政府圍繞鹽業(yè)發(fā)展的問(wèn)題，采取了一系列應(yīng)對(duì)措施，一場(chǎng)軍民普遍參與的鹽業(yè)增產(chǎn)與技術(shù)改良運(yùn)動(dòng)廣泛開(kāi)展起來(lái)。

第一，科技人員赴三邊地區(qū)研究鹽業(yè)技術(shù)改良與增產(chǎn)。1940年鹽荒爆發(fā)后，中央財(cái)政經(jīng)濟(jì)部召集有關(guān)科技生產(chǎn)人員進(jìn)行座談。由于科研人員均不了解邊區(qū)鹽業(yè)生產(chǎn)的具體情況，提出了利用抽水泵將鹽池積水抽走，利用開(kāi)礦的方法挖掘沙漠下的結(jié)晶鹽殼等措施，但是“抽水需要多少泵？多少動(dòng)力？說(shuō)不清。開(kāi)礦究竟有多少產(chǎn)量？也弄不清”④。于是，中央派遣初創(chuàng)伊始的延安自然科學(xué)研究院副院長(zhǎng)陳康白帶領(lǐng)科員人員赴鹽區(qū)調(diào)查，進(jìn)行科學(xué)分析、實(shí)地試驗(yàn)，用科學(xué)的方法解決鹽的生產(chǎn)問(wèn)題。

第二，軍隊(duì)調(diào)入鹽場(chǎng)，參加鹽業(yè)生產(chǎn)培訓(xùn)。勞動(dòng)力不足是阻礙邊區(qū)鹽業(yè)發(fā)展的重要問(wèn)題，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1940年邊區(qū)各鹽池的鹽民加起來(lái)約有271戶(hù)，但是各戶(hù)的勞動(dòng)力并不多，主要依靠臨時(shí)的雇工，在打鹽時(shí)節(jié)，榆林、綏德及華北一帶無(wú)業(yè)游民就會(huì)聚集到產(chǎn)鹽區(qū)，出賣(mài)勞力。無(wú)論是鹽民還是雇工，“多吸食鴉片，嗜賭博，十分散漫，揮金如土，組織起來(lái)有計(jì)劃生產(chǎn)較困難。這些鹽民（包括雇工）除一部分為正當(dāng)良民外，有不少是兵痞、流氓?！雹?基于這種情況，鹽務(wù)局于1940年下半年即調(diào)派三五九旅約4000人進(jìn)駐鹽區(qū)，參與鹽業(yè)生產(chǎn)。1942年部隊(duì)撤出，1943年鹽務(wù)局再次組織部隊(duì)約4000人參與打鹽。部隊(duì)的參與切實(shí)增加了鹽業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力，提高了鹽產(chǎn)量。由于士兵基本沒(méi)有打鹽的經(jīng)驗(yàn)，鹽務(wù)局專(zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)有經(jīng)驗(yàn)的老鹽工對(duì)士兵進(jìn)行指導(dǎo)。另外，邊區(qū)政府還將來(lái)自寶德、榆林、河南、山東等地的鹽工安排到了鹽場(chǎng)，這些工人生產(chǎn)熱情高，在技術(shù)傳授方面十分出色，部隊(duì)?wèi)?zhàn)士也在打鹽過(guò)程中自發(fā)摸索，通過(guò)經(jīng)驗(yàn)不斷改進(jìn)打鹽工具。

第三，干部參加鹽業(yè)生產(chǎn)，積累鹽業(yè)技術(shù)改良經(jīng)驗(yàn)。為了更好了解鹽業(yè)生產(chǎn)流程，提高管理水平，同時(shí)增加鹽業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力，自1941年產(chǎn)鹽季開(kāi)始，大量干部陸續(xù)參與到鹽業(yè)生產(chǎn)中。隨著邊區(qū)干部經(jīng)常下鹽池勞動(dòng)，他們對(duì)鹽業(yè)生產(chǎn)有了更加深入的認(rèn)識(shí)，并且參與鹽業(yè)技術(shù)的改良，其中最為重要的創(chuàng)造是灌小水的發(fā)明，其后被鹽民普遍采用。

三、邊區(qū)的鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改良

隨著陜甘寧邊區(qū)食鹽增產(chǎn)運(yùn)動(dòng)如火如荼地進(jìn)行，鹽業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)工具等實(shí)現(xiàn)了改良與創(chuàng)新，極大促進(jìn)了食鹽的增產(chǎn)。具體措施十分多樣：

（一）開(kāi)井汲鹵

邊區(qū)政府于1940年下半年派遣陳康白、陳寶誠(chéng)與華俊壽等科研人員進(jìn)入鹽區(qū)進(jìn)行調(diào)研，開(kāi)展技術(shù)改良工作，他們到花馬池周邊考察，發(fā)現(xiàn)幾處“海眼”。經(jīng)勘測(cè)，所謂的海眼是鹽殼下面的水液出氣孔，海眼里的鹽水濃度很大。取樣分析后，科研人員將海眼挖成水井大小的口徑，用吊桶提水，將提出的黑灰色井水向池邊鹽田里灌注，次日“田里結(jié)出一層層白雪一樣的精鹽”①。再經(jīng)勘測(cè)，花馬池在地面下二三尺便是含鹽質(zhì)的黑泥巖板，再下便是含鹽分極濃的黑水，科研人員認(rèn)為，這一資源幾百年內(nèi)取之不盡，用之不竭。

所謂的“井水”，其實(shí)就是水井打入池底礦床后，滲出的晶間鹵水，含鹽量很高，且儲(chǔ)量豐富，具備大量開(kāi)采的條件。開(kāi)井汲鹵曬鹽的優(yōu)勢(shì)較為明顯：首先，“不下雨的時(shí)候，汲井中之水灌到田場(chǎng)中去，一樣也能結(jié)鹽，而且打鹽也方便得多。”② 其次，井水濃度較為穩(wěn)定，不會(huì)因降水過(guò)多，鹽池鹵水稀釋而影響生產(chǎn)。第三，縮短曬鹽的時(shí)間，經(jīng)多次試驗(yàn)，生產(chǎn)周期可由之前的八至十天減少到六天，“每月每畝可生產(chǎn)四五次，出鹽150至200斤”③。第四，過(guò)去在9月以后灘鹽無(wú)法形成，各池的池內(nèi)打鹽就停止了，鹽田內(nèi)雖可繼續(xù)曬鹽，然因秋后雨水稀釋了鹽水，產(chǎn)量較低。開(kāi)鑿鹽井之后，甚至在冬季都可以繼續(xù)打鹽。只要鹽井鹵水沒(méi)有凍結(jié)，日照條件允許，就可生產(chǎn)食鹽④。試驗(yàn)成功后，開(kāi)井汲鹵技術(shù)迅速得到推廣應(yīng)用。

（二）增筑與改良鹽田

鹽田曬鹽是邊區(qū)鹽業(yè)生產(chǎn)的主要方式，鹽田的修筑與維護(hù)均需要成本，在紅軍解放定邊、鹽池之前，該地區(qū)的鹽業(yè)疏于管理，加之進(jìn)入民國(guó)以來(lái)，甘、陜一帶社會(huì)動(dòng)蕩，鹽業(yè)生產(chǎn)受到嚴(yán)重干擾。1936年紅軍解放鹽池、定邊時(shí)，“茍池鹽田有四百六十一塊，老池連一塊也沒(méi)有（鹽戶(hù)在老湖內(nèi)打鹽），爛泥池、蓮花池以及敖包池、灣灣池、娃娃池、漢灘池等，只有少數(shù)鹽田?！雹?因此，如欲鹽業(yè)迅速增產(chǎn)，增筑鹽田是關(guān)鍵。自1940年底，邊區(qū)政府開(kāi)始組織大面積修治鹽田，成績(jī)可觀(guān)。

改良鹽田亦是增加鹽產(chǎn)量的重要途徑。曬鹽的時(shí)候，鹽田土壤含鹽量高，灌入鹵水后，土壤中的鹽分溶解，比較容易成鹽，特別是雨季時(shí)，鹽池的池水被稀釋?zhuān)}量高的鹽田成鹽快，相對(duì)產(chǎn)量也高。一般鹽田修筑好后，在非打鹽時(shí)期，特別是冬季灌入水，用以肥田。這種改良鹽田增產(chǎn)的方法，作用極為突出，以濫泥池為例，“濫泥池去年（1942）灌冬水的壩子有206個(gè)，春天灌第二次水的有78個(gè)。這些壩子春雨下后，即可出鹽，較未灌冬水的提前近一月?！雹?/p>

（三）改造、創(chuàng)新生產(chǎn)工具與設(shè)施

在生產(chǎn)技術(shù)改良的過(guò)程中，人們陸續(xù)發(fā)明了一系列的生產(chǎn)、運(yùn)輸工具與設(shè)施。

1.木軌車(chē)

花馬池池鹽易打難運(yùn)，是邊區(qū)食鹽增產(chǎn)運(yùn)動(dòng)開(kāi)展以來(lái)一直沒(méi)有解決的難題?；R池的池底硬平，每年灘鹽大量成鹽時(shí)，人們可以深入池中打鹽。由于采鹽全靠人工，鹽池之上沒(méi)有運(yùn)輸設(shè)備，運(yùn)到岸邊便極為不易，費(fèi)工而不經(jīng)濟(jì)。因此，以往每年打鹽，靠岸百步左右的鹽打盡后，就停止工作。即使打鹽人數(shù)最多時(shí)，“還不能將天然鹽塊打下十分之一”①。1943年，隴東一二九師三八五旅的王維舟旅長(zhǎng)到花馬池，將關(guān)中用于運(yùn)煤的木軌車(chē)介紹給了鹽務(wù)局，木軌車(chē)與火車(chē)相似，只是將鐵軌換成了木軌。鹽務(wù)局隨即派人仿制，先制成二百丈長(zhǎng)，經(jīng)試驗(yàn)，格外便利，“一人可抵五人運(yùn)輸”②。其后進(jìn)行了第二次試驗(yàn)，將木軌置于湖中，“一人推車(chē)，力大者可抵五人的運(yùn)輸量，且較省勁”③。又試驗(yàn)了木車(chē)，“每輛車(chē)一次可運(yùn)鹽五百斤”④。木軌車(chē)車(chē)廂裝鹽時(shí)，再配以搖籃，極為便利，花馬池鹽業(yè)生產(chǎn)中一大困難得以解決。這一技術(shù)在當(dāng)年就得到了推廣，《解放日?qǐng)?bào)》記者8月份到鹽池采訪(fǎng)，記述了鹽池的產(chǎn)鹽景象：“池上輕便的木路，彎曲的干線(xiàn)和支線(xiàn)，直通入池心。搖籃車(chē)發(fā)出轆轆的響聲，轉(zhuǎn)動(dòng)著。長(zhǎng)列的裝鹽車(chē)廂至池邊倒鹽。”⑤ 其對(duì)于木軌車(chē)的印象極為深刻。

2.大浪耙

浪耙是打鹽過(guò)程中的重要工具，主要作用是將鹽塊攏至池邊，并堆積起來(lái)?；R池面積大，打鹽的時(shí)候，湖心鹵水較深，用于鹽田的小浪耙（寬7尺2寸）太小，打撈有限，且打撈的過(guò)程中鹽容易被水沖走，即使小心慢拉，仍難以避免。1943年，回民合作社的鹽民針對(duì)小浪耙尺寸不足的問(wèn)題，就地取材，用建造木軌車(chē)時(shí)剩余的木軌，拴上繩子，一人下按，二人前拉，效果好于小浪耙推鹽。這一發(fā)明迅速引起了鹽務(wù)局的重視，參考農(nóng)村中打莊稼用的“大刮板”，鹽務(wù)局仿制了幾個(gè)適用于打鹽的浪耙，使用過(guò)程中，“二人前拉，一人后推，一人可抵4人”⑥。其后，大浪耙大批制造，由花馬池向各鹽池介紹、推廣。

3.撐桿

鹽井開(kāi)鑿技術(shù)普及后，汲鹵水曬鹽成為花馬池、茍池主要的鹽業(yè)生產(chǎn)方式。汲鹵方式最初十分原始，《解放日?qǐng)?bào)》記者于1941年在鹽田觀(guān)察到的方法是四人輪流汲水、灌水，“下班的熟睡在鹽土上面，值班的則拼命地一斗一斗地由二公尺以下的水井汲灌到水道里去”⑦。汲鹵全憑人力用水斗從井中向上提拉，這樣工作效率極低，耗費(fèi)人力，汲鹵數(shù)量非常有限。實(shí)際上，我國(guó)先民早就發(fā)明了桔槔與轆轤等汲水工具，特別是桔槔汲水早在春秋時(shí)期就十分普及，具體方法是利用杠桿原理，在一根豎立的架子上加上一根細(xì)長(zhǎng)的杠桿，當(dāng)中是支點(diǎn)，杠桿的一側(cè)末端懸掛一個(gè)重物，另一側(cè)懸掛水桶，一起一落，汲水可以省力，且一個(gè)人就可以輕松完成。邊區(qū)百姓將這一技術(shù)借鑒到鹽業(yè)生產(chǎn)中，稱(chēng)為“撐桿”，1943年各鹽池開(kāi)始“灌水用撐桿”①，既節(jié)約了人力，亦提高了效率。

4.鹽臺(tái)

過(guò)去，食鹽生產(chǎn)的過(guò)程中，打出的鹽均堆在距鹽池五十余步許的岸邊，囿于客觀(guān)條件，食鹽無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出后即可入倉(cāng)，只能暫在池岸露天儲(chǔ)存。由于保存條件惡劣，鹽堆底部的食鹽容易受潮板結(jié)、發(fā)苦，特別是一旦發(fā)生較大降水，鹽堆就可能浸泡在水中，食鹽快速溶解，損失慘重。為了改善露天儲(chǔ)鹽條件，鹽務(wù)局組織軍民廣泛建設(shè)鹽臺(tái)，一則可以大量妥善保存鹽，二則可以鞏固鹽田。隨著木軌車(chē)的推廣，鹽自池心向池岸的運(yùn)輸問(wèn)題得到解決，由于運(yùn)輸距離漸長(zhǎng)，打鹽作業(yè)面積不斷增加，木軌車(chē)的運(yùn)力難以滿(mǎn)足飆升的打鹽量，鹽臺(tái)開(kāi)始筑于鹽池中，“在湖中五十步即用柴和黑泥壓一臺(tái)堆鹽”②，將新打的鹽就近存放，之后再利用木軌車(chē)陸續(xù)運(yùn)出。這種鹽臺(tái)于1943年大量建于花馬池。

（四）改造鹽池地形，改良蓄水條件

邊區(qū)鹽業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，水具有舉足輕重的作用。陜甘寧邊區(qū)是干旱地區(qū)，雨季短，降水量有限，如何儲(chǔ)水和保證鹽業(yè)的正常開(kāi)展，成為邊區(qū)鹽業(yè)需要重點(diǎn)解決的難題。特別是蓮花池、敖包池、旱灘池、娃娃池等一系列沒(méi)有晶間鹵水，無(wú)法開(kāi)井取鹵的鹽湖，儲(chǔ)水就更為重要。面積較大的蓮花池較有代表性，蓮花池因湖心面積不足，儲(chǔ)水少。1944年，鹽務(wù)局組織打鹽隊(duì)拓寬湖心，將湖心擴(kuò)大了一倍③。

花馬池面臨的問(wèn)題則更顯復(fù)雜，由于地勢(shì)低洼，湖盆面積大，湖心較深，每逢下雨，雨水便向湖心匯集，湖心貯水過(guò)多，而周邊得不到水，特別是降水較少時(shí)，尤其明顯。鹽務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)視察了花馬池的地勢(shì)，在池畔召集各老鹽戶(hù)會(huì)議，商討如何改造花馬池地形，提高產(chǎn)量。會(huì)后經(jīng)勘查，決定于花馬池修筑一條南壩，過(guò)去東南面由老爺廟以下十余里的水流匯入湖中，待南壩修筑后，東南面水流可聚于壩墻以?xún)?nèi)。南壩于1943年6月11日開(kāi)工，1944年初建成。過(guò)去因地形原因，花馬池的鹽田主要集中在北岸，南壩修成后，南岸也能大量產(chǎn)鹽。

除了缺水的問(wèn)題外，雨季降水過(guò)于集中，造成洪災(zāi)亦是影響鹽業(yè)生產(chǎn)的重要因素，特別是蓮花池這樣常年有地表水，且有地表徑流匯入的鹽池，淡水大量涌入，會(huì)造成池鹽絕收。例如，1940年由于秋雨過(guò)大，水淹鹽池。邊區(qū)政府的對(duì)策是，于池外修筑大壩防洪。1940年冬，由鹽務(wù)局主持，政府貸款3千元，“發(fā)動(dòng)蓮花池，爛泥池附近民眾各自興建鹽壩”④，以防水患，其后幾年，水壩防洪效果顯著。

四、鹽業(yè)技術(shù)改良的成效

抗戰(zhàn)時(shí)期邊區(qū)的鹽業(yè)技術(shù)改良取得了很大的成就，如前文所述，在鹽業(yè)生產(chǎn)汲鹵技術(shù)的創(chuàng)新、鹽田的增筑與改良、生產(chǎn)工具的改造及鹽業(yè)生產(chǎn)附屬設(shè)施的建設(shè)等方面，于短短的兩三年間，都較抗戰(zhàn)前的狀況有了明顯的進(jìn)步。鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改良為邊區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、支持抗戰(zhàn)作出了重要貢獻(xiàn)。具體表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

第一，食鹽產(chǎn)量因技術(shù)改良，增幅顯著。紅軍解放定邊、鹽池縣之前，這一區(qū)域空有豐富的食鹽資源，鹽業(yè)卻凋零不堪。邊區(qū)諸鹽池中，以花馬池儲(chǔ)量最為豐富，但自1928年以來(lái)，由于水旱災(zāi)害，鹽民相繼破產(chǎn)逃亡，花馬池每年或絕產(chǎn)，或年產(chǎn)僅二三萬(wàn)馱①，周邊鹽池總產(chǎn)量也不超過(guò)十萬(wàn)馱。鹽業(yè)技術(shù)改良之后，新技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，以花馬池為例，原來(lái)沒(méi)有鹽田，至1943年，新開(kāi)鹽田達(dá)到801塊，當(dāng)年產(chǎn)量高達(dá)22萬(wàn)馱②。邊區(qū)歷年食鹽總產(chǎn)量如下表（表1）所示：

盡管邊區(qū)食鹽產(chǎn)量受到自然災(zāi)害以及政策變更諸原因的影響，出現(xiàn)一定的波動(dòng)，但是較之過(guò)去，增產(chǎn)極為顯著，特別是遭遇水旱災(zāi)害，再未出現(xiàn)絕產(chǎn)的現(xiàn)象。邊區(qū)鹽荒問(wèn)題得到根本解決，這無(wú)疑要?dú)w功于生產(chǎn)技術(shù)的改良。

第二，鹽業(yè)發(fā)展對(duì)紓解邊區(qū)政府財(cái)政困難、打破國(guó)民黨的經(jīng)濟(jì)封鎖、穩(wěn)定邊區(qū)金融秩序與物價(jià)起到了重要作用。鹽稅是邊區(qū)政府最重要的收入，邊區(qū)政府建立伊始，鹽稅占工商稅收的比例高達(dá)100%，1941年以后，隨著邊區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，各產(chǎn)業(yè)漸趨繁榮，工商稅來(lái)源多樣化，加之鹽稅減免，這一比例才大幅降低，1941年為46.3%，1942年驟降至12.8%，之后幾年比例又有所上升③。即使在比率最低的1942年，鹽稅仍舊是邊區(qū)第一大稅種。另外，邊區(qū)另征收食鹽代金，總額十分可觀(guān)，見(jiàn)下表（表2）④。

鹽稅和食鹽代金占了邊區(qū)財(cái)政收入中很大的一部分，鹽業(yè)發(fā)展有力地支援了邊區(qū)財(cái)政。

邊區(qū)經(jīng)濟(jì)落后，出產(chǎn)不豐，惟盛產(chǎn)食鹽，大部分物資需要從外部輸入;相反，國(guó)統(tǒng)區(qū)關(guān)中地區(qū)缺鹽，需要購(gòu)入邊區(qū)食鹽，因此邊區(qū)與國(guó)統(tǒng)區(qū)的食鹽貿(mào)易是邊區(qū)創(chuàng)匯與購(gòu)買(mǎi)物資的主要途徑。國(guó)民政府對(duì)邊區(qū)開(kāi)展經(jīng)濟(jì)封鎖以來(lái)，只有食鹽貿(mào)易得以維持，食鹽更成為邊區(qū)反封鎖斗爭(zhēng)的重要武器。通過(guò)多種渠道向國(guó)統(tǒng)區(qū)出售食鹽，邊區(qū)換回了大量的棉花、藥品、布匹、五金等緊缺物資。例如，1944年1—11月，邊區(qū)出口食鹽近2000萬(wàn)斤，換回了棉花10萬(wàn)余斤，布匹45萬(wàn)匹，另有其他品種的急需物資⑤。緊缺物資的輸入極大地緩解了邊區(qū)物資匱乏的狀況，穩(wěn)定了物價(jià)。

邊區(qū)以食鹽出口換回法幣，意義同樣重大。邊區(qū)政府外匯儲(chǔ)備不足，加之增發(fā)邊幣導(dǎo)致嚴(yán)重的通貨膨脹，金融系統(tǒng)極為脆弱，通過(guò)食鹽貿(mào)易換取法幣可以較好地穩(wěn)定金融秩序。邊區(qū)自鹽業(yè)公司成立到1942年10月，一共創(chuàng)匯4800萬(wàn)元（法幣）①，增強(qiáng)了邊區(qū)對(duì)外貿(mào)易的支付能力，緩解了貿(mào)易赤字與財(cái)政赤字。誠(chéng)如毛澤東同志所言：“鹽是邊區(qū)平衡出入口、穩(wěn)定金融、調(diào)節(jié)物價(jià)的骨干?！雹?/p>

第三，邊區(qū)人民生活因鹽業(yè)發(fā)展得到切實(shí)改善。鹽民是鹽業(yè)技術(shù)改良的直接受益者，食鹽增產(chǎn)所帶來(lái)的收益極為可觀(guān)。以茍池鹽民為例，過(guò)去鹽民長(zhǎng)期在破產(chǎn)邊緣掙扎，食鹽增產(chǎn)后，1943年的人均收入高達(dá)7萬(wàn)元③。

第四，參與食鹽運(yùn)輸?shù)陌傩斋@得了實(shí)實(shí)在在的利益。抗戰(zhàn)時(shí)期，眾多百姓加入到了運(yùn)鹽的隊(duì)伍中，既有專(zhuān)門(mén)從事運(yùn)鹽的長(zhǎng)腳戶(hù)、農(nóng)閑時(shí)運(yùn)鹽的短腳戶(hù)，還有每年利用放青時(shí)期運(yùn)鹽的農(nóng)戶(hù)，其中以短腳戶(hù)為最多。邊區(qū)政府為了鼓勵(lì)百姓運(yùn)鹽，專(zhuān)門(mén)制定保障政策，1943年實(shí)行食鹽統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)后，西北中央局規(guī)定，百姓運(yùn)鹽利潤(rùn)除去消耗外，每人每天以相當(dāng)于一升半小米的收益為原則④。運(yùn)鹽成為邊區(qū)農(nóng)民主要的副業(yè)與改善生活的手段。

最后，食鹽產(chǎn)運(yùn)的興盛帶動(dòng)了一系列服務(wù)型行業(yè)的產(chǎn)生，如騾馬店、草料店、貨棧等，這些行業(yè)為從業(yè)者解決了生計(jì)問(wèn)題。以騾馬店為例，據(jù)物資局1943年調(diào)查，僅定邊到延安沿途共有騾馬店175家，其中私人137家、公私合股19家、公家19家，利潤(rùn)可達(dá)45%～70%（除去消耗，未除開(kāi)支）⑤。其他線(xiàn)路上，這樣的騾馬店、草料店、貨棧分布仍十分廣泛?？偠灾?，正如貿(mào)易局食鹽專(zhuān)賣(mài)公司在總結(jié)報(bào)告中所指出的那樣，鹽業(yè)所獲利潤(rùn)“除了極少部分是財(cái)政收入外，可以說(shuō)百分之八十到九十以上落入邊區(qū)群眾手中”⑥，百姓是食鹽增產(chǎn)的直接受益者。

盡管抗戰(zhàn)時(shí)期陜甘寧邊區(qū)鹽業(yè)技術(shù)改良成效斐然，毋庸諱言亦存在一定的問(wèn)題：

其一，增產(chǎn)明顯，但鹽質(zhì)有待提高。邊區(qū)食鹽鹽質(zhì)是由三方面因素所決定的：顏色、硝含量、顆粒體積，一般顏色潔白、含硝量低、顆粒大的鹽為優(yōu)質(zhì)鹽，反之則為劣鹽。由于增產(chǎn)是邊區(qū)鹽業(yè)生產(chǎn)的首要任務(wù)，對(duì)鹽質(zhì)問(wèn)題關(guān)注不足，特別是部隊(duì)打鹽缺乏經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致生產(chǎn)了一批中等、下等鹽。

其二，沒(méi)有解決好部隊(duì)輪換問(wèn)題，影響了生產(chǎn)效率與技術(shù)的推廣。從1940年底開(kāi)始，部隊(duì)成為打鹽的主力，1942年在“民產(chǎn)為主”的方針下，事實(shí)上部隊(duì)全部撤出，1943年部隊(duì)再度參加打鹽，直到抗戰(zhàn)結(jié)束。其間，打鹽部隊(duì)內(nèi)部多次輪換，新到部隊(duì)對(duì)打鹽較為陌生，打鹽新技術(shù)的推廣隨之受到影響。例如，1944年部隊(duì)輪換后，木軌車(chē)一度被閑置，“因?yàn)槎疾恢鯓硬拍馨惭b起來(lái)”①。上述因素對(duì)鹽業(yè)的生產(chǎn)秩序帶來(lái)一定程度的干擾，同時(shí)造成了鹽質(zhì)的波動(dòng)。

盡管存在前述問(wèn)題，然而瑕不掩瑜。食鹽是陜甘寧邊區(qū)經(jīng)濟(jì)與對(duì)外貿(mào)易的命脈，通過(guò)鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改良，邊區(qū)食鹽大幅增產(chǎn)，既能滿(mǎn)足內(nèi)需，且可大量外銷(xiāo)國(guó)統(tǒng)區(qū)，換回必要物資與法幣，打破了國(guó)民政府的經(jīng)濟(jì)封鎖，在穩(wěn)定金融、平抑物價(jià)與保障民生方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。同時(shí)，鹽業(yè)貿(mào)易的發(fā)展還催生了畜牧業(yè)與交通運(yùn)輸業(yè)的繁榮。綜而言之，抗戰(zhàn)時(shí)期陜甘寧邊區(qū)的鹽業(yè)技術(shù)改良在革命根據(jù)地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展史上書(shū)寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆。

（責(zé)任編輯：王放蘭）