劉本福

編者按：艾草又稱艾蒿、艾葉草，在我國(guó)南方地區(qū)是一種野外常見(jiàn)的多年生草本植物，其植株外形呈半灌木狀，有濃烈香氣，在我國(guó)大部分地區(qū)都有分布。艾草是人們非常熟悉的一種植物，它與我國(guó)人民的生活有著密切的關(guān)系，不論是用作傳統(tǒng)節(jié)日的食材，還是用作中藥材，都有著悠久的歷史。每至端午佳節(jié)，人們總是將艾草懸掛于家門口，以避邪、招百福，這是我國(guó)流傳已久的一種端午節(jié)風(fēng)俗。艾草全株可入藥，有溫經(jīng)、祛濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等功效。用其干燥后的植株泡水熏蒸，可消毒止癢，且對(duì)產(chǎn)婦和新生兒毒性低、刺激性小，因此產(chǎn)婦多用艾葉泡水洗澡或熏蒸。將艾葉曬干搗碎做成的“艾絨”，還可用來(lái)制作艾條供艾灸用。

在江西省撫州市宜黃縣，種植這種不起眼的小艾草目前已裂變成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)：從訂單式規(guī)?；N植，到精深加工為90余種衍生產(chǎn)品，再到熱敏灸技術(shù)的大力推廣，當(dāng)?shù)氐陌a(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的大好局面，艾草也成了發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要品種之一。宜黃縣圳口鄉(xiāng)橫源村民兵營(yíng)長(zhǎng)、宜黃縣富眾種養(yǎng)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)楊振寶，就充分利用當(dāng)?shù)亓己玫淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境條件，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕翊竺娣e種植艾草，逐漸走出了一條綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。

記者：楊總，您好！雖然艾草在我國(guó)應(yīng)用比較多，但我國(guó)的艾草野生資源也比較豐富，您怎么想到去大面積發(fā)展艾草種植呢？您能給大家分享一下您之前的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷嗎？

楊振寶：1989年，我就開(kāi)始外出打工，先后去過(guò)福建、上海、浙江等地。但打工生涯讓我看不到發(fā)展前途，于是不久我就返鄉(xiāng)尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。回鄉(xiāng)之后，我先是在政府的引導(dǎo)下，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們種桑養(yǎng)蠶，但轟轟烈烈地發(fā)展下來(lái)，最后收益卻很有限。后來(lái)，在朋友的介紹下，我去了江西省寧都縣學(xué)習(xí)三黃雞養(yǎng)殖技術(shù)?；貋?lái)之后，我就利用我們當(dāng)?shù)厣降囟嗟馁Y源，在山上養(yǎng)殖三黃雞。我從2000羽三黃雞開(kāi)始養(yǎng)起，一共養(yǎng)了6年肉雞，養(yǎng)得最多的時(shí)候，一批雞就有1萬(wàn)多羽。當(dāng)時(shí)，我養(yǎng)的肉雞不但銷往宜黃縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還有不少銷往沿海地區(qū)。同時(shí)，我還承包了100多畝拋荒地種植水稻。我也就是靠養(yǎng)殖肉雞和種植水稻，賺到了我人生的第一桶金。

2019年8月，在宜黃縣圳口鄉(xiāng)政府的組織下，我到江西省鄱陽(yáng)縣的江西鄱艾生物科技有限公司考察和學(xué)習(xí)艾草種植新技術(shù)。這次考察和學(xué)習(xí)，讓我了解到艾草有理氣血、溫經(jīng)脈、止痛癢的獨(dú)特功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)常把艾葉搗碎制成艾條或艾柱用來(lái)艾灸等，艾草外灸能散寒止痛、溫和氣血，對(duì)病毒和細(xì)菌有一定的抑制和殺滅作用，艾草還可用于制作艾酒、艾糍等許多保健食品。艾草廣闊的發(fā)展前景，讓我信心百倍。學(xué)習(xí)歸來(lái)之后，我就邀請(qǐng)周邊幾個(gè)村的民兵營(yíng)長(zhǎng)一起發(fā)展艾草種植。當(dāng)年12月，我們就在圳口鄉(xiāng)橫源村流轉(zhuǎn)耕地510畝，并從鄱艾公司引進(jìn)艾草種根，種植艾草360畝，剩余的150畝種植雙季水稻。

記者：您為了更好地帶領(lǐng)村民發(fā)展艾草種植，還專門成立了宜黃縣富眾種養(yǎng)專業(yè)合作社。請(qǐng)問(wèn)，目前你們合作社的發(fā)展情況如何？

楊振寶：我們合作社目前有入社社員63戶。艾草種植基地一期已投入資金100余萬(wàn)元。在地方政府的支持下，我們基地已建設(shè)艾草存儲(chǔ)加工廠房一座，對(duì)進(jìn)出基地的道路也進(jìn)行了水泥硬化。

2020年，在宜黃縣科技特派員、宜黃縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種養(yǎng)專家黃宏等的指導(dǎo)下，我們合作社收獲了兩季艾草、兩季水稻。但受新冠肺炎疫情及艾草種植初期我們各方面經(jīng)驗(yàn)不足等因素影響，艾草和水稻的產(chǎn)量均未達(dá)預(yù)期，畝產(chǎn)艾草約280公斤、水稻約600公斤。按照艾草市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)2.2元/公斤，加上地方政府補(bǔ)貼1.8元/公斤，水稻市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)2元/公斤計(jì)算，2020年我們合作社艾草銷售收入40萬(wàn)元、兩季水稻銷售收入18萬(wàn)元，全年合計(jì)總收入58萬(wàn)元，凈利潤(rùn)只有10萬(wàn)元左右。不過(guò)，合作社帶動(dòng)周邊農(nóng)戶年增收達(dá)5000元/人，入社農(nóng)戶年增收則高達(dá)8000元/人。

我們合作社按照“民辦、民管、民受益”的原則，引導(dǎo)和鼓勵(lì)村民以自愿的方式入社，形成了“自主經(jīng)營(yíng)、科學(xué)管理、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的合作經(jīng)營(yíng)共同體。合作社實(shí)行“統(tǒng)一購(gòu)種、統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一銷售”的運(yùn)作模式，從根本上改變了貧困戶及留守老弱勞動(dòng)力單一微小的生產(chǎn)模式，并解決了他們農(nóng)產(chǎn)品賣不出去的難題。合作社還與社員簽訂協(xié)議：能參加勞動(dòng)者，男人每天工資120元，女人每天100元，并為社員繳納意外保險(xiǎn)費(fèi)。所以，在我們這里干活的基本上都是附近留守的弱勞力或半勞力。

我們合作社通過(guò)采用新技術(shù)種植艾草和水稻，盤活了拋荒的土地資源，大大提高了土地的使用價(jià)值。我們利用江南地區(qū)獨(dú)特的地理氣候條件，發(fā)揮山區(qū)生態(tài)優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品，積極走農(nóng)業(yè)科技化、組織化、規(guī)?；穆纷?，走出了一條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。

記者：據(jù)我所知，目前我國(guó)人工種植艾草的還不太多。艾草的生長(zhǎng)特性如何？你們是怎么快速掌握艾草人工栽培技術(shù)的？

楊振寶： 艾草是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高的草本植物，常生長(zhǎng)于低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁、河邊及山坡等地。艾草極易繁殖生長(zhǎng)，對(duì)氣候和土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，耐寒、耐旱，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，在潮濕肥沃的土壤上生長(zhǎng)較好。人工栽培常在丘陵、低中山地區(qū)發(fā)展。艾草生長(zhǎng)適溫24～30℃，氣溫高于30℃時(shí)，莖稈易老化，易抽枝，病蟲(chóng)害發(fā)生也易加重;冬季溫度低于-3℃時(shí)，當(dāng)年生宿根生長(zhǎng)不好。

宜黃縣具有良好的自然生態(tài)環(huán)境，山間空氣清新，加上晝夜溫差大，光照和水分充足，種植艾草的自然條件可謂是得天獨(dú)厚，在田地、荒山上均適宜種植艾草。我們通過(guò)土地流轉(zhuǎn)獲得的橫源村山腳邊的這些地塊，多是冷水田，在整個(gè)山腳下集中連片成“U”字形，往年只能種單季稻，效益較低。如今，我們?cè)谡姆龀趾鸵龑?dǎo)下，在修繕好道路、建設(shè)好水渠之后，就比較適合種植艾草了。

因?yàn)橐它S縣將艾草作為一個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)扶持和發(fā)展，全縣各個(gè)地方都有艾草種植，只是種植面積有大有小，所以宜黃縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、科技局會(huì)經(jīng)常舉辦相關(guān)的艾草種植技術(shù)培訓(xùn)班。我們除了積極參加縣內(nèi)外的有關(guān)技術(shù)培訓(xùn)外，也在種植艾草的過(guò)程中自己逐步摸索，目前已經(jīng)成功地掌握了艾草的有關(guān)種植技術(shù)。

記者：艾草人工種植要想取得成功，需要特別注意哪些問(wèn)題？

楊振寶：總的來(lái)說(shuō)，艾草還是比較好種植的。人工種植艾草只需注意以下幾個(gè)方面即可：（1）因?yàn)榘莺刑厥獾目梢在叡懿∠x(chóng)的物質(zhì)，所以病蟲(chóng)害發(fā)生很少。栽培艾草要想取得成功，首先要解決除草的問(wèn)題。原先靠人工拔草，每畝成本高達(dá)600多元。現(xiàn)在我們主要采用除草劑除草，成本降了很多。除草劑品種我們目前是選用草甘膦，但其使用濃度要控制好，我們也是在生產(chǎn)實(shí)踐中摸索了很久，才摸索出草甘膦在艾草上使用的合適濃度。（2）艾草耐旱，但怕積水，一旦出現(xiàn)積水，艾草就很容易爛根甚至死亡。所以艾草種植過(guò)程中的清溝、排水工作一定要做好。（3）栽培艾草不用施很多肥料，但要施好基肥，而且基肥最好施有機(jī)肥。后期只需每畝追施5～9公斤鉀肥和少量的尿素即可。（4）注意控制好栽培密度，一般以每畝栽6000株左右為好。我們基地前期為了能獲得較高的產(chǎn)量，每畝栽了1.3萬(wàn)株。目前來(lái)看，第一、第二年的產(chǎn)量確實(shí)不錯(cuò)，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)，栽得密了，植株長(zhǎng)得不粗，反而影響產(chǎn)量。因此，我們計(jì)劃今年下半年挖出一些艾草根出售，將艾草栽培密度降到合適范圍內(nèi)。

記者：種植艾草的經(jīng)濟(jì)效益如何？

楊振寶：目前，栽培艾草一般是用種根繁殖和生產(chǎn)。種根成本是780元/畝，我們地方政府會(huì)補(bǔ)貼400元/畝，因此我們的種根成本只花了380元/畝。另外，我們的土地租金是每年100元/畝，栽植艾草前機(jī)械整地需600元/畝，基施的有機(jī)肥需300元/畝，人工栽種艾草費(fèi)用約需200元/畝，人工清溝等管理費(fèi)約需400元/畝，人工收割費(fèi)用約需300元/畝，合計(jì)第一年費(fèi)用約需2300元/畝。

因?yàn)榘菔且淮卧苑N、多年收獲的植物，從第二年開(kāi)始，一年可以收三茬。所以從第二年開(kāi)始，種根成本就不需要了，栽培艾草前的整地費(fèi)用也不需要了;而且也只要施少量肥料即可，一般每茬每畝只需施鉀肥和尿素各5公斤，一年三茬共需施鉀肥和尿素各15公斤，按照尿素2.4元/公斤、鉀肥5.2元/公斤的價(jià)格計(jì)算，合計(jì)每年肥料費(fèi)用需114元/畝;艾草田只有部分積水地塊需噴除草劑;每年清溝費(fèi)用需300多元/畝;收割費(fèi)用約需300元/畝。

艾草在種植后的第二年，畝產(chǎn)干草一般可達(dá)1300公斤，第三年可達(dá)1500公斤?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有公司以保底價(jià)2.2元/公斤收購(gòu)，預(yù)計(jì)后期收購(gòu)價(jià)將上漲至2.6元/公斤。至于艾草銷售政府補(bǔ)貼這塊，今年宜黃縣暫時(shí)還不確定。這樣算下來(lái)，即使沒(méi)有政府補(bǔ)貼，除去成本，種植艾草第二年畝均純利潤(rùn)2000多元沒(méi)問(wèn)題，第三年畝均純利潤(rùn)預(yù)計(jì)可達(dá)2500元。

記者：宜黃縣的艾草產(chǎn)業(yè)能發(fā)展得這么紅火，自然離不開(kāi)地方政府的大力支持。請(qǐng)問(wèn)，目前宜黃縣艾草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況如何？宜黃縣政府是怎樣扶持艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的？

楊振寶：目前，宜黃縣艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展得紅紅火火、底氣十足的背后，離不開(kāi)地方政府的政策支持。為鼓勵(lì)農(nóng)戶種植艾草，支持農(nóng)戶、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體建立艾草種植基地，宜黃縣政府對(duì)新建的艾草種植基地每畝種苗補(bǔ)助400元。目前宜黃縣艾草種植面積已超過(guò)3000畝，預(yù)計(jì)兩年內(nèi)將達(dá)1.5萬(wàn)畝。

宜黃縣政府把艾草產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)來(lái)扶持發(fā)展。為了做大做強(qiáng)艾草產(chǎn)業(yè)，解決艾草的銷售難題，延伸艾草產(chǎn)業(yè)鏈，宜黃縣政府投資幾千萬(wàn)元成立了江西宮繡堂生物科技有限公司，專門進(jìn)行艾草相關(guān)產(chǎn)品的研究工作，以及收購(gòu)艾草生產(chǎn)加工各種艾草產(chǎn)品?，F(xiàn)在該公司的艾草加工車間占地約1萬(wàn)平方米，生產(chǎn)的艾草加工制品有艾絨、艾柱、艾貼、艾包等。

目前，宜黃縣以“宮繡堂”“鄱艾堂”等品牌為引領(lǐng)，開(kāi)發(fā)了藥物、艾條、灸貼、精油、沐足、美容、養(yǎng)生、保健等18個(gè)項(xiàng)目92個(gè)品種的艾草產(chǎn)品。

在將艾草種植和艾草加工產(chǎn)業(yè)緊密連接的同時(shí)，宜黃縣也通過(guò)熱敏灸小鎮(zhèn)示范、專家培訓(xùn)指導(dǎo)等方式普及推廣新型艾灸——熱敏灸技術(shù)，將艾草產(chǎn)品升級(jí)成服務(wù)新業(yè)態(tài)。為推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，激發(fā)熱敏灸產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力和潛力，宜黃縣還開(kāi)展了全民艾灸“五進(jìn)”活動(dòng)，即進(jìn)機(jī)關(guān)（含事業(yè)單位）、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)（村）、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭。

至于對(duì)我們合作社的艾草種植基地，宜黃縣地方政府的支持力度就更大了。除了每畝補(bǔ)助了我們種苗款400元外，還幫我們基地修建了進(jìn)出的道路，這塊總共花了100萬(wàn)元;幫我們合作社建設(shè)的一座艾草存儲(chǔ)加工廠房，花了43萬(wàn)元;架設(shè)進(jìn)基地的高壓電線，花了22萬(wàn)元。政府所做的這一切，不但大大地減輕了我們基地基礎(chǔ)設(shè)施投入的負(fù)擔(dān)，還讓我們發(fā)展艾草種植產(chǎn)業(yè)沒(méi)有了后顧之憂。

記者：你們是通過(guò)哪些渠道銷售艾草相關(guān)產(chǎn)品的？

楊振寶：我們合作社目前主要是與宮繡堂合作，將曬干的艾草銷售給它;另外，也會(huì)將一部分產(chǎn)品銷售給江西鄱艾生物科技有限公司。至于艾草根，則會(huì)有單位和個(gè)人上門收購(gòu)，用作艾草生產(chǎn)的種苗，或者做藥材，或者用來(lái)制作涼茶。

記者：下一步，你們合作社還有哪些發(fā)展規(guī)劃？

楊振寶：我們合作社下一步發(fā)展計(jì)劃：一是準(zhǔn)備在基地的所有空閑地上栽種油茶樹(shù)，目前我們已經(jīng)栽了50畝，計(jì)劃是總共栽植200畝，走多元化發(fā)展之路。二是發(fā)展艾草深加工產(chǎn)業(yè)，提高我們產(chǎn)品的附加值。因?yàn)榘菁庸さ耐顿Y不大，相關(guān)加工設(shè)備只需十幾萬(wàn)元。我們合作社計(jì)劃擴(kuò)大與宮繡堂等品牌公司的合作范圍，準(zhǔn)備在宮繡堂等公司的指導(dǎo)下，將艾草加工成艾條、艾絨等深加工產(chǎn)品，以大幅提高我們產(chǎn)品的附加值和經(jīng)濟(jì)效益。在與品牌公司合作發(fā)展的同時(shí)，我們還將想方設(shè)法開(kāi)拓自己的銷售市場(chǎng)。三是響應(yīng)國(guó)家保障我國(guó)糧食安全的號(hào)召，在目前已經(jīng)種植150畝雙季稻的基礎(chǔ)上，計(jì)劃發(fā)展雙季稻種植300多畝，同時(shí)發(fā)展水稻制種100多畝。四是合作社在用工方面繼續(xù)使用我們本地留守的老弱勞動(dòng)力的同時(shí)，組織他們?cè)诳臻e時(shí)間到縣城相關(guān)企業(yè)務(wù)工，以鞏固已經(jīng)取得的脫貧攻堅(jiān)成果，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)我們的力量！