董燦興 徐鳳杰 王華芹 趙慶霞 黎晶晶
(江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院,江蘇 泰州 225300)
黃秋葵別名羊角豆、秋葵、咖啡黃葵等,為錦葵科秋葵屬一年生草本植物,是具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的新型蔬菜,其花、果、莖、葉、種子均具有不同應(yīng)用價(jià)值,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高[1]。黃秋葵因其口感特殊及其所具有的特殊功效,越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞,其市場(chǎng)需求和種植效益不斷提高,在我國(guó)各地作為特色蔬菜、高檔蔬菜、保健蔬菜被引種。黃秋葵是典型的喜熱怕冷作物,因此到了秋冬季節(jié),大陸天氣較冷,基本不適宜栽種黃秋葵,導(dǎo)致黃秋葵面臨供不應(yīng)求的局面[2]。傳統(tǒng)栽培以直播為主,易導(dǎo)致黃秋葵出苗不齊、缺苗,加上配套設(shè)施少,水肥管理不科學(xué),常造成黃秋葵產(chǎn)量低,易早衰[3]。土壤有機(jī)質(zhì)含量是衡量肥力水平的指標(biāo)之一,一些不當(dāng)?shù)膫鹘y(tǒng)耕作模式導(dǎo)致部分地區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量低下[4]。有研究表明,施磷能顯著提高黃秋葵株高、莖粗及葉數(shù)等生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo),也有利于黃秋葵植株氮磷鉀含量的提高[5]。本研究通過(guò)在土壤中添加玉米秸稈、發(fā)酵豬糞、食用菌渣、稻糠有機(jī)質(zhì),探討不同添加物質(zhì)對(duì)黃秋葵生長(zhǎng)發(fā)育的影響,為黃秋葵高效種植提供技術(shù)支撐[6]。
供試種子為山東豐沛農(nóng)業(yè)科技有限公司黃秋葵品種“油綠6號(hào)”;供試玉米秸稈、食用菌渣、稻糠為泰州青禾農(nóng)業(yè)科技有限公司自產(chǎn);供試發(fā)酵豬糞為山東鄒城禾佳益肥業(yè)有限公司生產(chǎn)。
試驗(yàn)于2019年3月—2020年10月在泰州市高港區(qū)永誠(chéng)蔬果專業(yè)合作社進(jìn)行,該地位于北亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū),四季分明,夏季高溫多雨,無(wú)霜期長(zhǎng),年均氣溫15℃左右,年平均降水量1037.7mm。采用二次飽和D-最優(yōu)設(shè)計(jì)方案,以玉米秸稈、發(fā)酵豬糞、食用菌渣、稻糠為有機(jī)基質(zhì),每個(gè)處理種植面積為30m2,并分為4個(gè)種植區(qū)域,擬定其種植總有機(jī)土體積為10m3,4種有機(jī)基質(zhì)體積最高含量為25%,為2.5m3;按照試驗(yàn)處理添加有機(jī)基質(zhì),與土壤混勻后整地做畦;黃秋葵種子于3月初溫室育苗,3月下旬幼苗2~3葉1心時(shí)移栽至大田,株行距為0.5m×1.2m。具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案見表1。
表1 黃秋葵不同有機(jī)土配方種植方案
對(duì)不同栽培基質(zhì)下黃秋葵的生長(zhǎng)發(fā)育情況進(jìn)行調(diào)查。在黃秋葵幼苗期、始花期、結(jié)果期,在不同的重復(fù)試驗(yàn)區(qū)域,分別選擇有代表性的黃秋葵植株,對(duì)其株高、莖粗、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度進(jìn)行測(cè)量、記錄;在黃秋葵結(jié)果期,選擇有代表性的黃秋葵植株,對(duì)其整個(gè)生長(zhǎng)周期產(chǎn)量測(cè)量、記錄,并根據(jù)區(qū)試面積折算成公頃產(chǎn)量。
試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和DPS軟件。
由表2可知,在土壤中加入有機(jī)基質(zhì)后,黃秋葵的株高有不同程度的增加。在黃秋葵幼苗期,T12株高為36.10cm,T13次之,為34.90cm;在黃秋葵始花期,T12和T13株高為最高;在黃秋葵結(jié)果期,T13株高最高,為96.90cm,優(yōu)勢(shì)明顯,較T1高約9.48cm。
表2 不同有機(jī)土配方對(duì)黃秋葵株高的影響
由表3可知,土壤中的玉米秸稈、發(fā)酵豬糞、食用菌渣、稻糠對(duì)黃秋葵莖粗影響較小。在黃秋葵幼苗期,T13較T1莖粗增加0.3cm;在黃秋葵始花期,T7莖粗最大為1.42cm,較T1莖粗增加0.22cm;在黃秋葵結(jié)果期,各有機(jī)土配方莖粗差異不大,大部分處理莖粗在2.4cm以上,最大為2.54cm。
表3 不同有機(jī)土配方對(duì)黃秋葵莖粗的影響
由表4、5可知,土壤中加入有機(jī)基質(zhì)后,明顯提高了黃秋葵葉片的生長(zhǎng),其葉片長(zhǎng)度、葉片寬度明顯增加。黃秋葵結(jié)果期,T12葉片長(zhǎng)度最大,為30.76cm,T1葉片長(zhǎng)度最小,為28.12cm,T12較T1葉片長(zhǎng)度增加約9.39%;T13葉片長(zhǎng)度次之,較T1葉片長(zhǎng)度增加約6.33%。同樣,在黃秋葵結(jié)果期,其葉片寬度也增長(zhǎng)至最大,其中T13葉片寬度最大,為34.08cm;T1葉片寬度最小,為30.58cm,T13較T1葉片寬度增加約11.45%。
表4 不同有機(jī)土配方對(duì)黃秋葵葉片長(zhǎng)度的影響
表5 不同有機(jī)土配方對(duì)黃秋葵葉片寬度的影響
從黃秋葵整個(gè)生長(zhǎng)周期來(lái)看,不同有機(jī)基質(zhì)的添加,對(duì)其產(chǎn)量影響顯著。由表6可知,黃秋葵產(chǎn)量出現(xiàn)3個(gè)明顯的產(chǎn)量級(jí)別,產(chǎn)量在12500kg·hm-2以上的為T11~T14處理;產(chǎn)量在11000~11500kg·hm-2的為T6~T10處理,其它處理產(chǎn)量在7600~8700kg·hm-2。黃秋葵產(chǎn)量最高的處理為T14,為12734.50kg·hm-2,較最低產(chǎn)量T15提高約5124.65kg·hm-2。
表6 不同有機(jī)土配方對(duì)黃秋葵產(chǎn)量的影響
不同有機(jī)土配方對(duì)黃秋葵生長(zhǎng)發(fā)育影響顯著,在幼苗期、始花期、結(jié)果期各處理間的株高、莖粗、葉片大小、產(chǎn)量等均表現(xiàn)出顯著差異。尤其是玉米秸稈和發(fā)酵豬糞影響最為明顯,說(shuō)明土壤中混入一定比例的有機(jī)基質(zhì)可促進(jìn)作物的生長(zhǎng),與董燦興研究玉米秸稈對(duì)生姜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響大于速效氮、磷、鉀,在低水平條件下,生姜產(chǎn)量和品質(zhì)均隨著栽培基質(zhì)中玉米秸稈及速效氮、磷、鉀含量的增加而增加,當(dāng)?shù)?、磷、鉀含量分別為2588mg·kg-和1468mg·kg-1時(shí),生姜產(chǎn)量和品質(zhì)達(dá)到最高值[7]的結(jié)論一致。
黃秋葵生育期長(zhǎng),其嫩果采收期可長(zhǎng)達(dá)100d,在栽植前施足底肥外,還應(yīng)及時(shí)追肥。但過(guò)量化肥的施用,會(huì)導(dǎo)致作物品質(zhì)下降,纖維含量升高,嚴(yán)重影響農(nóng)作物的口感。種植戶過(guò)于偏重化肥的施用,對(duì)有機(jī)基質(zhì)缺乏必要的認(rèn)知,給土壤帶來(lái)的危害也是顯而易見的,如土壤板結(jié)、土壤鹽漬化嚴(yán)重、土壤連作障礙加劇等。有機(jī)質(zhì)是土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的必要組成部分,合理的有機(jī)肥施用可顯著提高肥料利用率,促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育,有利于改良土壤。有研究表明,通過(guò)少量多次的方式減施25%化肥可有效提高黃秋葵產(chǎn)量,采用防蟲色板以及施用生物農(nóng)藥的方式對(duì)蚜蟲及薊馬的防治效果明顯[8]。本研究可為其它作物化肥減量提供必要的技術(shù)參考,關(guān)于有機(jī)土配方對(duì)黃秋葵品質(zhì)的影響有待進(jìn)一步研究。