《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)：含乳特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研究》專輯主編簡介

史國華 二級主任藥師

河北省食品檢驗(yàn)研究院

河北省食品檢驗(yàn)研究院院長，國家市場監(jiān)督管理總局特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和特殊膳食食品抽檢監(jiān)測牽頭分析專家委員會(huì)副主任委員，省科技廳重大項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化評審專家、科技成果評審專家，《河北食品安全》總編，全國食品安全工作先進(jìn)個(gè)人。

主要從事特殊食品質(zhì)量體系及檢測技術(shù)、食品安全管理研究。主持和參與國家級、省部級科技項(xiàng)目7 項(xiàng)，起草和發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)、部委規(guī)章及地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等10 項(xiàng)，參編出版專著2 部，授權(quán)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)3 項(xiàng)，發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文10余篇，科研成果獲省部級以上科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)5 項(xiàng)。

張巖 研究員

河北省食品檢驗(yàn)研究院

河北省食品檢驗(yàn)研究院副院長，河北省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，國務(wù)院政府特殊津貼專家，博士生導(dǎo)師；國際標(biāo)準(zhǔn)化組織生物技術(shù)委員會(huì)生物方法工作組專家，第二屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)委員，全國生化檢測標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，全國生物芯片標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員；Food Science and Human Wellness副主編；Journal of Future Foods、Journal of Food Quality、《食品科學(xué)》《肉類研究》《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》編委；入選“河北省三三三人才工程”一層次、“河北省青年拔尖人才”（首批），“河北省青年科技獎(jiǎng)”獲得者。

主要從事食品污染物分析技術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)評估技術(shù)、檢測儀器開發(fā)及檢測標(biāo)準(zhǔn)制修訂研究。發(fā)表SCI論文60 篇，其中IF 5.0以上的18 篇；授權(quán)發(fā)明專利9 項(xiàng)，參編出版專著21 部。牽頭研究的項(xiàng)目成果共獲得省部級科技進(jìn)步獎(jiǎng)多項(xiàng)。