在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,有機肥是一種重要的肥料資源,包括農(nóng)作物秸稈、人畜糞尿以及綠肥。有機肥養(yǎng)分豐富,肥效持久,可有效改善土壤結(jié)構(gòu),通過培肥改土釋放土壤養(yǎng)分。然而由于肥料生產(chǎn)過程不科學(xué)、推廣人員缺乏肥料運用基礎(chǔ)知識,導(dǎo)致商品有機肥在生產(chǎn)以及推廣過程中存在一些問題,對商品有機肥的科學(xué)生產(chǎn)及推廣造成了嚴重的不良影響,需要引起相關(guān)工作人員的重視。
1商品有機肥主要生產(chǎn)問題及解決措施
1.1發(fā)酵
發(fā)酵工藝分為自然發(fā)酵、生物發(fā)酵、好氧發(fā)酵、厭氧發(fā)酵等,商品有機肥發(fā)酵主要問題及解決措施如下:
當(dāng)前,大部分商品有機肥均采取好氧通氣發(fā)酵方式,即在發(fā)酵場所地下或側(cè)面鋪設(shè)的通風(fēng)管道等設(shè)施內(nèi),通過人工、機械翻堆等方式來進行好氧通氣發(fā)酵。首先,好氧通氣發(fā)酵在通風(fēng)階段會產(chǎn)生大量的惡臭氣體,一些廠家并不具備專門的處理裝置,直接將惡臭氣體排放至空氣中,嚴重污染了環(huán)境。針對上述問題,需合理配置發(fā)酵材料,引入優(yōu)良的微生物菌群,避免通風(fēng)或降低通風(fēng)次數(shù),逐漸將好氧發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)榧嫘园l(fā)酵,并合理利用吸附材料。
當(dāng)前,多數(shù)廠家宣稱其發(fā)酵工藝較為先進,實現(xiàn)了發(fā)酵菌以及功能菌的共同發(fā)酵,提高了肥效,簡化了發(fā)酵工藝。但相關(guān)研究表明,絕大多數(shù)功能菌為解磷、固氮及解鉀功效的微生物,或植物根系促生菌,而商品有機肥的發(fā)酵主要是通過60℃以上的高溫徹底殺滅蛔蟲卵、大腸桿菌以及雜草種子等有害生物。除了高溫菌以及芽孢菌具備較強耐性外,在此階段絕大多數(shù)微生物會死亡,或者形成芽孢、菌絲體等,功能菌很難有效存活。因此,需首先進行發(fā)酵菌發(fā)酵,在發(fā)酵結(jié)束后進行功能菌發(fā)酵,以防浪費。
在商品肥發(fā)酵過程中,所使用的發(fā)酵菌種質(zhì)量存在較大差異,一些實驗室所培養(yǎng)活菌數(shù)含量已經(jīng)超過了10億/g,但在發(fā)酵生產(chǎn)過程中培養(yǎng)效果較差,活菌質(zhì)量較差,同時存在雜菌污染情況。因此,在實際生產(chǎn)前,生產(chǎn)廠家需保證菌種質(zhì)量,選擇發(fā)酵效果較好的發(fā)酵菌種。
1.2干燥
在干燥時,大部分生產(chǎn)廠家采取機械化人工高溫快速干燥方式。但烘干過程會造成嚴重的空氣污染,還會造成養(yǎng)分損失,影響商品肥肥效。近年來,商品有機肥干燥溫度已逐漸降至60~80℃,但上述問題仍然較為突出。針對上述問題,除了一些必須采用機械化人工高溫快速干燥的工藝外,可以采取保護設(shè)施日光干燥以及生物發(fā)酵干燥等措施,合理利用日光能以及生物能,輔助采取機械耗能干燥方式,降低商品有機肥內(nèi)水分含量。
1.3成型
在施用有機肥時,粉狀肥料施用難度較大,對成型技術(shù)要求較高。化肥肥效見效快,需要通過造粒減緩肥效,而有機肥作為長效、緩效肥料,對其造粒成型,會影響肥效,甚至喪失肥效。因此,在商品有機肥生產(chǎn)過程中,在粉碎過篩階段無需將有機肥粉碎為細粉末。若確需對有機肥造粒成型,可加入適量速效性氮素化肥,避免降低肥效。
生物肥具備一定的生物活性,但絕大多數(shù)功能微生物對較高濃度的鹽分缺乏耐性,對生物肥以及化肥混合造粒會影響生物菌作用。因此,需將生物菌、有機及無機材料分袋包裝,在使用前混合,保持生物菌活性。
2商品有機肥主要推廣問題及解決措施
2.1以商品有機肥代替農(nóng)藥
當(dāng)前,一些生產(chǎn)廠家及經(jīng)銷商對商品有機肥盲目宣傳,夸大生物有機肥的防蟲效果及治病效果,忽視農(nóng)藥作用。雖然一些質(zhì)量較好的商品有機肥可有效防蟲治病,但在連茬種植的地區(qū)或病蟲害發(fā)生較為嚴重的區(qū)域,商品有機肥的防蟲治病效果遠遠落后于低毒高效的農(nóng)藥。在這些地區(qū),需要盡可能提早施用低毒、高效并且安全的農(nóng)藥來有效防治病蟲害,在病蟲害嚴重時,避免因僅施用商品有機肥、不使用農(nóng)藥而引發(fā)絕收的現(xiàn)象。
2.2以生物肥料代替常規(guī)化肥
生物有機肥可提高肥料利用率,幫助作物更好的吸收養(yǎng)分,減少養(yǎng)分流失,通過生物固氮、解磷以及解鉀等作用固定空氣及土壤中的部分養(yǎng)分,再釋放出來供農(nóng)作物吸收。在肥力水平較高的田塊及地區(qū),可僅施用有生物機肥,但在其他地區(qū)仍然需要將生物肥料及常規(guī)化肥配合施用,以保證最佳施肥效果。
2.3忽視商品有機肥可能對環(huán)境以及作物生長造成的危害
商品有機肥優(yōu)勢明顯,但大量施用商品有機肥會引發(fā)嚴重的水體污染及重金屬污染,還可能造成燒苗。例如,在種植蔬菜時,有機肥施用量過多,不僅污染了環(huán)境,而且降低了肥效。因此,在施用商品有機肥之前,需要明確不同肥料品種施用量及施用方法,合理搭配施用常規(guī)農(nóng)家優(yōu)質(zhì)有機肥及商品有機肥。
2.4肥效機理宣傳誤區(qū)
生物有機肥主要由高效有機物質(zhì)、有益微生物菌群以及無機養(yǎng)分組合形成,在不同的氣候條件、不同的土壤環(huán)境內(nèi)種植不同作物時,其作用機理各不相同。目前,生產(chǎn)廠家普遍強調(diào)生物有機肥的固氮功效、解磷功效及解鉀功效等相關(guān)功能菌的作用,但對植物根際促生菌的作用、生物活性物質(zhì)、酶的作用、有機物質(zhì)的改土增效作用有所忽視,給消費者造成不良影響。生物有機肥的肥效機理涉及營養(yǎng)菌及功能菌等高效微生物的菌解反應(yīng),需對生物有機肥的各種功效進行科學(xué)宣傳,保證農(nóng)戶合理使用肥料。
(光明食品集團上海農(nóng)場有限公司種植業(yè)中心吳明明,肖俊虎,李平樂)