愛(ài)心面

王偉革

董家面館免費(fèi)贈(zèng)送的“愛(ài)心面”遠(yuǎn)近聞名。

一天，進(jìn)來(lái)個(gè)年輕人：“老板，來(lái)碗愛(ài)心面。”

董老板抬抬眼皮，說(shuō)：“吃愛(ài)心面呀，先過(guò)來(lái)干活兒?！?/p>

年輕人愣了愣，撩起簾子進(jìn)入后廚。不多久，他汗流滿面跑出來(lái)，嚷嚷著：“一碗清湯面，干這么多活兒，太黑心了！”一溜煙跑了。

“吃愛(ài)心面，還要干活兒？”我很好奇。

董老板不急不慢地說(shuō)：“天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐，吃面不給錢，當(dāng)然得干活兒！”

第二天，我去吃面?？匆?jiàn)另一個(gè)年輕人汗流滿面從后廚出來(lái)，扒拉著一碗清湯寡水的素面。

我暗想：“董家面館的特色面食料豐富，味道鮮美，可這碗愛(ài)心面沒(méi)一點(diǎn)兒肉末，沒(méi)一片蔬菜。這愛(ài)心也太虛偽了！”

年輕人哧溜哧溜地喝完湯，打著飽嗝說(shuō)：“老板，明兒個(gè)我還來(lái)干活兒，還來(lái)吃愛(ài)心面?！?/p>

此后，我每天來(lái)這里吃面，都會(huì)遇到這個(gè)年輕人。

一個(gè)月后，我又來(lái)到面館，點(diǎn)了一碗千張肉絲面。

我?jiàn)A著面，四處張望，問(wèn)董老板：“吃了一個(gè)月愛(ài)心面的那個(gè)年輕人，今兒個(gè)咋不見(jiàn)了？”

“你說(shuō)小羅呀，他回老家開(kāi)面館了，開(kāi)的是董家面館第17家分店?！倍习逍χf(shuō)，“吃愛(ài)心面的人，往往窮困潦倒，我讓他先干活兒，是傳授給他拉面的手藝……”

“您這是真正的愛(ài)心??！”我由衷地贊道。

選自《上海故事》