時(shí)仲省
近幾天,年逾古稀的李大伯突然出現(xiàn)嘴角潰爛,張嘴喝水、吃飯都感到疼痛。他到醫(yī)院檢查,醫(yī)生詢問發(fā)現(xiàn),孩子來看他時(shí)送來一大包五香葵花子.李大伯邊看電視邊嗑瓜子吃,愜意的生活造成了“爛嘴角”
葵花子、西瓜子、南瓜子等都是植物種子,含有許多營養(yǎng)成分,如各種微量元素、維生素E和多不飽和脂肪酸等,再加其味道可口,因而成為受人們喜愛的零食。閑暇時(shí)嗑點(diǎn)瓜子,還有助消化。但是這些瓜子中含脂肪和蛋白質(zhì)較高,如食用過多,會(huì)使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào),令脂肪同積于肝臟,加重肝臟負(fù)擔(dān);同時(shí),它也是引起“爛嘴角”的原因之一。
嗑瓜子多了為何與爛嘴角有關(guān)呢?一是在嗑瓜子吐殼時(shí)會(huì)將大量津液吐掉,使嘴唇、口腔干燥。二是在葵花籽、西瓜子、南瓜子等在加工過程中,為了提升口味,會(huì)加入大量的味精和食鹽,容易讓人們?cè)诖罅渴秤煤蟾械娇诳?。大量食用這些含鹽分較高的瓜子,也容易導(dǎo)致上火。三是炒瓜子會(huì)使用色素,雖然國家規(guī)定有嚴(yán)格限量,但個(gè)別不法廠家為了使瓜子外觀好看、口感好,違法多加色素,甚至加入明礬、滑石粉等。如果吃多了這些添加劑超量的瓜子,不但會(huì)引起口腔潰瘍,而且對(duì)人的腦、肺、肝組織都有一定危害。
因此,在食用葵花籽、西瓜子或其他瓜子時(shí),一次吃上一兩把即可(以不超過80克為宜);吃瓜子最好不嗑,而用手來剝皮取仁,以減少唾液損失。邊看電視邊嗑瓜子容易過量,而且久坐不動(dòng)不易消化,應(yīng)當(dāng)改變這種習(xí)慣。
天氣寒冷干燥,老人易患口角炎,嗜嗑瓜子無異于雪上加霜,使老人口角皮膚黏膜干裂,細(xì)菌趁機(jī)侵入,引起局部感染。建議老人在嚴(yán)寒季節(jié)多注意口腔清潔衛(wèi)生,多吃新鮮蔬菜水果,保持室內(nèi)濕度?;忌峡诮茄缀?,可進(jìn)行局部清洗,用紅霉素軟膏涂擦;真菌感染的,可用1%~5%克霉唑軟膏涂抹。同時(shí)可口服復(fù)合維生素B或核黃素輔助治療。