浙江麗水蓮都區(qū)大棚蔬菜測土配方施肥技術(shù)研究

吳群仙

（浙江省麗水市蓮都區(qū)鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心，浙江 麗水 323000）

浙江省麗水市蓮都區(qū)總面積1502.10 km3，年降水量1390 mm，年均氣溫18.1℃，每年無霜期280天，日照時(shí)數(shù)1812.5 h，年有效積溫約達(dá)6205℃。土壤成分以黃綿土、灰褐土為主，土層深厚，通氣性良好，豐富養(yǎng)分，有利于大棚蔬菜生長。當(dāng)?shù)貜?004 年開始加大大棚產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，目前有蔬菜大棚一萬多畝，蔬菜年產(chǎn)量5.3 萬噸，每畝大棚年平均收入15500 元人民幣，推動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展。

但是，近年來一些老舊大棚種植出現(xiàn)僵苗、死苗、葉片焦枯、落花落果以果實(shí)畸形癥狀，土壤也出現(xiàn)鹽漬化和酸化，土壤板結(jié)，通透性差。造成這些問題的最主要原因是大量、不合理施肥，要想逐步緩解這些現(xiàn)象，需應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)。

一、大棚蔬菜土壤肥力現(xiàn)狀

2018 年，對60 余個(gè)大棚土壤采樣測定結(jié)果表明，當(dāng)?shù)赝寥烙袡C(jī)物質(zhì)含量平均為0.919%，堿解氮含量平均為56.3 g/kg，速效磷含量平均為24.77 g/kg，速效鉀含量平均為153 g/kg。由于大棚地理位置與種植蔬菜品種等因素影響，不同大棚土壤養(yǎng)分有較大差異。

二、大棚蔬菜施肥存在的問題

大棚蔬菜自身生長周期短、產(chǎn)量高，所需肥量是普通蔬菜的1～2 倍?，F(xiàn)階段，大棚蔬菜施肥存在問題如下：

1、不注重施用有機(jī)肥

2018 年當(dāng)?shù)卮笈锿寥鲤B(yǎng)分測定數(shù)據(jù)表明，當(dāng)?shù)赝寥烙袡C(jī)物質(zhì)含量大于1.5%的大棚占總量的23%，低于1.5%的大棚占總量的77%。此數(shù)據(jù)與當(dāng)?shù)厥卟烁弋a(chǎn)大棚土壤有機(jī)物質(zhì)含量為3%的要求有較大差距。

2、施肥技術(shù)滯后

現(xiàn)階段，當(dāng)?shù)仄毡榇嬖诿つ窟^量施肥問題，導(dǎo)致出現(xiàn)土壤養(yǎng)分嚴(yán)重失調(diào)。2017 年對當(dāng)?shù)?0 余個(gè)大棚調(diào)查顯示，當(dāng)?shù)厥┓柿颗c標(biāo)準(zhǔn)量區(qū)別較大，導(dǎo)致大棚出現(xiàn)土壤肥力下降、比例失調(diào)、趨于酸化等問題[1]。

三、大棚蔬菜測土配方施肥技術(shù)要點(diǎn)

1、掌握測定內(nèi)容、時(shí)間、方法

測定內(nèi)容包含土壤酸堿度與有機(jī)物、速效氮、磷、鉀含量。測定時(shí)間為種植前或農(nóng)閑時(shí)，為施肥量提供數(shù)據(jù)支持。

測定方法分為2 種。一種為快速測量，方法簡單便捷，但不具備較高精準(zhǔn)度；另一種為將土壤樣本帶到試驗(yàn)室測定，此方法較為復(fù)雜，但精準(zhǔn)度較高，是普遍使用的土壤測定方法。

當(dāng)?shù)卮笈锸卟朔N類主要有黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒、芹菜等，每千克大棚蔬菜所需養(yǎng)分含量詳見表1[2]。根據(jù)測定結(jié)果與所需養(yǎng)分含量，科學(xué)確定施肥量。

表1 不同蔬菜每噸所需養(yǎng)分（單位：kg）

2、配方施肥技術(shù)

以不同類型、品種、產(chǎn)量的蔬菜與土壤養(yǎng)分含量情況為基礎(chǔ)，結(jié)合測定結(jié)果確定使用肥料的類型、數(shù)量、方法，根據(jù)蔬菜實(shí)際生長狀況、所需養(yǎng)分進(jìn)行追肥。

（1）大棚黃瓜

黃瓜結(jié)果期長，要滿足其生長發(fā)育所需養(yǎng)分需及時(shí)分期施肥。以每畝黃瓜產(chǎn)量3000～4000 kg 為例，需氮量為7.8～10.4 kg，需磷量為4.5～6.0 kg，需鉀量為10.5～14.0 kg。在定植前，每畝有機(jī)肥5000～7500 kg之間，同時(shí)將25～30 kg磷肥作為基肥。結(jié)果初期進(jìn)行第1次追肥，追施純氮肥3～4 kg/畝、氧化鉀4～6 kg/畝。盛果初期進(jìn)行第2次追肥，追施純氮肥3～4 kg/畝，以及氧化鉀5～6 kg/畝。每7～10天為1次追肥周期，合理灌溉。另外，在黃瓜生育期需追肥8～10次，結(jié)合噴施寧、增瓜靈、豐果等生長素，葉面噴灑。

（2）大棚西紅柿

以西紅柿每畝產(chǎn)量4000～5000 kg 為例。需氮量為15.4～19.3 kg/畝，需磷量為4.6～5.8 kg/畝，需鉀量為17.8～22.2 kg/畝。定植前，需施加有機(jī)肥5000 kg/畝，磷肥30～50 kg/畝，作為基肥。通常西紅柿第1 期穗果膨脹到乒乓球大小時(shí)開始第1次追肥，此時(shí)需施加純氮5～6 kg/畝、氧化鉀6～7 kg/畝。第2次追肥需施加純氮5～7 kg/畝、氧化鉀6～8 kg/畝。第3次追肥在西紅柿第2 穗果即將采收時(shí)，需施加純氮5～6 kg/畝、氧化鉀6～7 kg/畝，隨后每次追肥需適當(dāng)增加用量[3]。

3、大棚鹽漬化原因與解決措施

現(xiàn)階段，蔬菜大棚鹽漬化現(xiàn)象較普遍，嚴(yán)重影響蔬菜品質(zhì)。鹽漬化產(chǎn)生原因主要是棚室內(nèi)部土壤殘留養(yǎng)分無法伴進(jìn)入土壤深層，大多殘留在耕作層。灌水次數(shù)過多且頻繁，也會導(dǎo)致土壤內(nèi)部團(tuán)粒結(jié)構(gòu)受損，形成板結(jié)層。另外，土壤大孔隙減少、通透性變差等情況也會導(dǎo)致殘留養(yǎng)分無法滲透到土壤深處，水分蒸發(fā)后在耕種層大量殘留，行成惡性循環(huán)，最終導(dǎo)致大棚土壤出現(xiàn)鹽漬化問題，

為解決土壤鹽漬化問題可灌水脫鹽，將大水漫灌轉(zhuǎn)變?yōu)樾∷?，同時(shí)深翻土壤耕層。同時(shí)有效控制化肥使用量，有條件的可更換大棚土壤，使用無土營養(yǎng)液栽種蔬菜。

可施加生石灰改良土壤，不僅能有效中和土壤的酸性提升pH 值，還能為蔬菜補(bǔ)充鈣質(zhì)。具體施用方法為，將生石灰磨制粉碎，以達(dá)到通過100 目篩為最佳。種植前將生石灰與有機(jī)肥共同施加至土壤中，隨后通過耕耙將生石灰、有機(jī)肥與土壤最大限度均勻混合。pH 值為5.0～5.4，可每畝施加生石灰130 kg；pH 值5.5～5.9，可每畝施加生石灰65 kg。

四、結(jié)語

大棚蔬菜具備反季節(jié)栽培優(yōu)勢，可滿足不同季節(jié)的蔬菜所需。大棚種植時(shí)使用測土配方施肥技術(shù)，可使種植戶掌握大棚土地肥力情況，有效避免盲目施肥所導(dǎo)致的浪費(fèi)與環(huán)境污染，達(dá)到以地定產(chǎn)、以產(chǎn)定肥這一目標(biāo)，為大棚蔬菜生產(chǎn)提供保障。