張鳳玲

每日優(yōu)鮮到底行不行？如何“常鮮”？

6月25日，“生鮮電商第一股”每日優(yōu)鮮正式登陸納斯達(dá)克，每日優(yōu)鮮市值32億美金（約205億元）。截至7月13日，每日優(yōu)鮮市值為17億美元（約110億元）。

不到一月時(shí)間，每日優(yōu)鮮市值蒸發(fā)5億元，接近100億元。

如此糟糕的表現(xiàn)，難免會(huì)讓投資者質(zhì)疑：每日優(yōu)鮮到底行不行？

沒(méi)有流量入口

每日優(yōu)鮮開(kāi)創(chuàng)了所謂的“前置倉(cāng)模式”，說(shuō)白了，就是，沒(méi)線(xiàn)下店但是有倉(cāng)庫(kù)的。

地產(chǎn)黃金時(shí)代，線(xiàn)下店，房租高。但是線(xiàn)下店有一個(gè)很重要的優(yōu)勢(shì)：流量入口。

而前置倉(cāng)模式賣(mài)菜面臨著一個(gè)天然的困難：大街上看不到的倉(cāng)庫(kù)，流量從哪里來(lái)。

每日優(yōu)鮮的答案是——優(yōu)惠券。

每日優(yōu)鮮，沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，就沒(méi)有流量的入口。因此，每日優(yōu)鮮長(zhǎng)時(shí)間靠下載APP就送滿(mǎn)99減80的優(yōu)惠券來(lái)給自己的流量續(xù)命。每日優(yōu)鮮2014年創(chuàng)立于北京，創(chuàng)業(yè)7年來(lái)，什么火，每日優(yōu)鮮就去做什么，簡(jiǎn)稱(chēng)“趁風(fēng)口，攢流量”。

無(wú)人貨架火了，每日優(yōu)鮮開(kāi)了個(gè)無(wú)人便利店——每日優(yōu)鮮便利購(gòu)。

社交電商火了，每日優(yōu)鮮就開(kāi)了一個(gè)每日一淘。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)火了，每日優(yōu)鮮又弄了個(gè)每日拼拼。

雖然這些風(fēng)口實(shí)際上并不能給每日優(yōu)鮮帶來(lái)便宜的客源，但是至少可以讓外界感覺(jué)到，每日優(yōu)鮮一直在“風(fēng)口”上，一直有“流量”在。但這種兇猛的優(yōu)惠補(bǔ)貼和持續(xù)地?zé)X(qián)，也讓每日優(yōu)鮮持續(xù)地虧損。

2018年，每日優(yōu)鮮凈虧損22.32億元。

2019年，每日優(yōu)鮮凈虧損29.09億元。

2020年，每日優(yōu)鮮凈虧損16.49億元。

2021年第一季度，每日優(yōu)鮮凈虧損6.10億元。

虧損的額度如此大，市場(chǎng)沒(méi)有給與每日優(yōu)鮮的正面反饋。上市不到一個(gè)月，每日優(yōu)鮮市值蒸發(fā)95億元。

不新“鮮”

每日優(yōu)鮮的加盟條件很簡(jiǎn)單，或許也正是這種簡(jiǎn)單，給每日優(yōu)鮮埋下了隱患。

每日優(yōu)鮮官網(wǎng)顯示，只要滿(mǎn)足一定條件，就可以成為每日優(yōu)鮮的微倉(cāng)合伙人。

合伙倉(cāng)投入少、收益高、前景好，這是每日優(yōu)鮮對(duì)合伙倉(cāng)優(yōu)勢(shì)的官方解釋。

在官方的宣傳口徑中，合伙倉(cāng)“無(wú)需大量資金，站點(diǎn)設(shè)備由公司提供，合伙人主要承擔(dān)人力成本、管理成本;每個(gè)合伙倉(cāng)月收入1-2萬(wàn)左右;生鮮是老百姓的必需品，市場(chǎng)潛力巨大，公司正處于發(fā)展迅猛期?！?/p>

此外，微倉(cāng)合伙人也不需自己辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等，一旦加盟，每日優(yōu)鮮會(huì)把相關(guān)證照的副本復(fù)印件交給合伙人。

在黑貓投訴平臺(tái)上大多數(shù)投訴每日優(yōu)鮮的都是下訂單，每日優(yōu)鮮產(chǎn)品變質(zhì)腐爛的案例。從牛油果到榴蓮。比如一位消費(fèi)者7月5日在每日優(yōu)鮮購(gòu)買(mǎi)的榴蓮，7月6日，收到貨后榴蓮發(fā)臭，已經(jīng)明顯變質(zhì)。比如深圳一位消費(fèi)者在黑貓平臺(tái)上爆料稱(chēng)，因?yàn)橐咔槠陂g禁止外出，自己就在每日優(yōu)鮮的平臺(tái)上下單買(mǎi)菜、買(mǎi)肉。自己在每日優(yōu)鮮APP上下單買(mǎi)了價(jià)值21元的豬骨肉，然而收到的豬肉已經(jīng)變質(zhì)，顏色已經(jīng)改變，而且已經(jīng)變質(zhì)發(fā)臭，而生產(chǎn)日期卻顯示是一天前。比如武漢一位消費(fèi)者在黑貓平臺(tái)投訴稱(chēng)，他在每日優(yōu)鮮平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)的南非紅富士蘋(píng)果，有四個(gè)全部爛心。

每日優(yōu)鮮并不新“鮮”。

如何“常鮮”

如今，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們紛紛下場(chǎng)，使得社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道戰(zhàn)斗異常激烈。

今年3月，阿里巴巴成立MMC事業(yè)群，以“社區(qū)商業(yè)平臺(tái)”的形式出現(xiàn);京東在2020年底以7億美元投資了社區(qū)團(tuán)購(gòu)的第一陣營(yíng)興盛優(yōu)選;美團(tuán)、拼多多、滴滴等相繼推出美團(tuán)優(yōu)選、多多買(mǎi)菜、橙心優(yōu)選;美團(tuán)、餓了么推出平臺(tái)到家模式，此外，物美科技等轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)超市玩家也不可小覷。

巨頭之間在社區(qū)團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域的戰(zhàn)爭(zhēng)，讓每日優(yōu)鮮這類(lèi)創(chuàng)業(yè)公司更迫切地需要更多資金攻城略地，以鞏固市場(chǎng)。

上市雖然給了每日優(yōu)鮮獲得長(zhǎng)期輸血的可能，但并不能改變生鮮賽道利潤(rùn)低、成本居高不下的事實(shí)，其盈利模式也并不會(huì)通過(guò)上市直接得到改善。

在今后的戰(zhàn)局中，每日優(yōu)鮮若想“常鮮”，當(dāng)務(wù)之急或許應(yīng)是通過(guò)技術(shù)等手段解決居高不下的成本問(wèn)題，跑通盈利模式?；蛟S應(yīng)是通過(guò)技術(shù)等手段解決每日優(yōu)鮮不“鮮”的產(chǎn)品問(wèn)題，找到可持續(xù)發(fā)展之路。