高妍 曹麗娟

380億元，這是云南三七產(chǎn)業(yè)2020年綜合產(chǎn)值，占云南中藥材產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約1/3。20年前，這個(gè)數(shù)字是3.8億元。

2020年，三七原料市場需求量為2500萬公斤，20年前，這一數(shù)字是135萬公斤。

從待字深閨無人識，到家喻戶曉老幼知;從偏安一隅的“南國藥草”，到在云藥乃至全國中藥材產(chǎn)業(yè)舉足輕重的“百億級大咖”，數(shù)字激增的背后，是云南三七產(chǎn)業(yè)曲折卻堅(jiān)定的蛻變。

這蛻變，離不開云南人無我有、人有我優(yōu)的獨(dú)特資源優(yōu)勢，離不開當(dāng)?shù)卣母叨戎匾暸c大力扶持，更離不開廣大科技工作者幾十年如一日潛心攻關(guān)、竭力輸出的核心技術(shù)。昆明理工大學(xué)崔秀明帶領(lǐng)的云南省三七研究與開發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（以下簡稱“三七創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”），就是為三七產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供智力支撐的杰出團(tuán)隊(duì)之一。

多年來，他們運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)方法和手段，針對三七在種植、加工、開發(fā)、質(zhì)量控制等產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的科學(xué)技術(shù)問題，系統(tǒng)開展了從品種選育、栽培管理，到質(zhì)量控制、標(biāo)準(zhǔn)制定，再到產(chǎn)地加工、綜合開發(fā)利用的全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)研究，大幅提升了三七研究水平和三七產(chǎn)業(yè)核心競爭力，為三七產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。

創(chuàng)新所至，三七花開，且看他們?nèi)绾斡每萍紕?chuàng)新為云南三七的盛放提供豐厚的給養(yǎng)。

一切從三七開始

“崔三七”這個(gè)外號不是白來的，崔秀明已經(jīng)跟三七打了半輩子交道。

調(diào)任昆明理工大學(xué)之前，崔秀明已在文山三七研究院工作了28年，積累了豐富的三七基礎(chǔ)研究、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)推廣與管理經(jīng)驗(yàn)。調(diào)崗是為了站在更大的平臺上、更系統(tǒng)的研究三七。在這之前，出于同樣的目的，他完成了中國藥科大學(xué)博士、中國中醫(yī)科學(xué)院博士后的學(xué)習(xí)、研究工作。

2012年，崔秀明赴任昆明理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院副院長，在學(xué)校200多萬元的啟動經(jīng)費(fèi)、500平米實(shí)驗(yàn)室、15畝試驗(yàn)用地支持下，組建了三七研究組，開啟了三七研究新征程。

在這里，崔秀明找到了更多的志同道合者。當(dāng)初的三七研究組，逐步發(fā)展成為如今的云南省三七研究與開發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，更多的“崔三七”凝聚到一起。盡管研究方向不同，研究手段各異，但他們的“志”始終一致，那就是三七。

三七，我國傳統(tǒng)名貴中藥材，渾身都是寶，素有“云南三七金不換，勝似東北人參娃”的說法。我國95%以上的三七產(chǎn)自云南，而文山州是三七道地產(chǎn)區(qū)與主產(chǎn)區(qū)，有“中國三七之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

《中國醫(yī)藥大辭典》總結(jié)了三七的功用——“三七功用補(bǔ)血，去瘀損，止血衄，能通能補(bǔ)，功效最良，是方藥中之最珍貴者”。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，三七的功用也得到了拓展，現(xiàn)已成為預(yù)防和治療心腦血管系統(tǒng)疾病的主要中成藥。據(jù)報(bào)道，2019年我國心腦血管系統(tǒng)疾病藥品銷售1109.8億，以三七為原料的血塞通、血栓通銷售額為66.83億元和65.3億元，銷售占比超過10%。

眾所周知，三七是云南白藥、片仔癀、復(fù)方丹參片等知名中成藥的主要原料，但少有人了解，全國以三七為原料的中成藥品種已達(dá)450余個(gè)、保健食品達(dá)280余種，涉及企業(yè)1500多家。

更不要說在云南，以三七為原料的中成藥品種就有69個(gè)，國藥準(zhǔn)字批號有303個(gè)，涉及制藥企業(yè)69家、飲片企業(yè)200多家。2019年云南醫(yī)藥工業(yè)單品種銷售10億元以上的4個(gè)品種中有3個(gè)三七相關(guān)品種，5～10億元的品種中三七品種占了一半。

毫不夸張的說，離開三七，云藥無從談起。不論在云南，還是在全國，三七都是“大神”般的存在?！按笊瘛敝吧瘛辈粌H在量多，更在性能之優(yōu)、功用之廣。

而“大神”在成為“大神”的過程中，亦是跨溝過坎、披荊斬棘。崔三七們所做的，就是遇溝填溝，見坎平坎。

以標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)筑質(zhì)量屏障

2017年11月30日，《中醫(yī)藥——三七藥材》國際標(biāo)準(zhǔn)（ISO 20409：2017）正式發(fā)布實(shí)施。

這是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織中醫(yī)藥技術(shù)委員會（ISO/TC249）成立以來制定的第一個(gè)中藥材國際標(biāo)準(zhǔn)，也是我國中藥領(lǐng)域制定的第一個(gè)針對藥材產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)的國際標(biāo)準(zhǔn)，對促進(jìn)我國中藥材走向世界具有重要意義。

標(biāo)準(zhǔn)之爭就是話語權(quán)之爭、主動權(quán)之爭，從來都是“寸土必爭”?！吨嗅t(yī)藥——三七藥材》國際標(biāo)準(zhǔn)，只是崔秀明和三七創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)爭來的話語權(quán)之一。多年來，他們結(jié)合我國實(shí)施中藥現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略，積極領(lǐng)導(dǎo)與推動了三七各類型標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定，已頗具規(guī)模。

在國際上，他們制定了《中醫(yī)藥——三七藥材》《三七種子種苗》《中醫(yī)藥——天麻藥材》等3項(xiàng)ISO國際標(biāo)準(zhǔn)，推動了云南三七、天麻等中藥材大品種走出國門，走向國際。

在國內(nèi)，他們研究制定了《地理標(biāo)志產(chǎn)品——文山三七》等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。其中，《地理標(biāo)志產(chǎn)品——文山三七》國家標(biāo)準(zhǔn)使三七成為我國最早制定地理標(biāo)志產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的中藥材之一，為文山申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、獲得“文山三七”中國馳名商標(biāo)提供了科技支撐和理論依據(jù)。

他們研究制定了《三七種子質(zhì)量》《凍干三七》《三七分等規(guī)格》“三七農(nóng)藥使用準(zhǔn)則”“三七栽培技術(shù)規(guī)范”等20余項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，使三七產(chǎn)業(yè)在發(fā)展之初就納入標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展軌道。

他們還在我國率先制定了中藥材地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)《干制三七花》等，解決了三七地上部分進(jìn)入食品領(lǐng)域的歷史性難題。

前后30余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，從種子種苗到種植栽培，從生產(chǎn)工藝到產(chǎn)品分級，從藥品制品把控到食品制品安全，覆蓋了三七產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，構(gòu)建起了三七質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，有力保障了三七產(chǎn)業(yè)的健康、規(guī)范發(fā)展，在我國中藥材大品種標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展中成就顯著。

而三七創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)能夠有如此大體量的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)出，不僅出于助力三七產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望，更因?yàn)橛凶龅?、做好這件事的實(shí)力。制定標(biāo)準(zhǔn)的人，首先要能力在線。能力幾何，從他們近十年所開展的工作中可窺一斑。

從源頭到產(chǎn)品的把控

與大多中藥材類似，三七產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中也面臨著不少問題——栽培基礎(chǔ)研究薄弱、種植規(guī)范程度不高、產(chǎn)地加工缺乏規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低、產(chǎn)品開發(fā)深度不足等。解決這些問題，服務(wù)三七產(chǎn)業(yè)與地方經(jīng)濟(jì)就是三七創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的使命。

基礎(chǔ)研究中，他們以提高三七深度開發(fā)和綜合利用為目標(biāo)，系統(tǒng)進(jìn)行了三七活性成分分離、生物轉(zhuǎn)化、生物合成途徑及合成生物學(xué)研究;開展了三七藥材、三七不同炮制品、三七化學(xué)成分的藥理功效及作用機(jī)制研究，利用新技術(shù)新方法，從分子水平、細(xì)胞水平和動物模型水平闡明了三七功效物質(zhì)基礎(chǔ)及作用機(jī)理，為三七產(chǎn)品的開發(fā)打下了扎實(shí)理論基礎(chǔ)。

育種種植方面，他們系統(tǒng)開展了三七規(guī)范化種植技術(shù)體系研究，構(gòu)建了三七GAP規(guī)范種植技術(shù)體系。不僅繪制出了第一張三七高密度遺傳圖譜，為三七新品種選育奠定了良好基礎(chǔ);還建立了三七平衡施肥技術(shù)體系，指導(dǎo)了三七的規(guī)范化種植;發(fā)明的三七高效栽培技術(shù)，更為蔭生藥物植物的栽培管理提供了成功典范。

產(chǎn)地加工方面，他們系統(tǒng)開展了三七產(chǎn)地加工技術(shù)研究，建立了三七產(chǎn)地加工技術(shù)體系。以三七太陽能節(jié)能干燥技術(shù)、清洗降殘技術(shù)、飲片生產(chǎn)工藝技術(shù)、三七總皂苷超聲波提取技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)突破為基礎(chǔ)，開發(fā)了三七超細(xì)粉、熟三七粉、凍干三七飲片等新型飲片，并與文山電力合作成立了文山第一家三七飲片生產(chǎn)企業(yè)——云南七丹藥業(yè)股份有限公司，開創(chuàng)了文山三七飲片專業(yè)化生產(chǎn)的先河，引領(lǐng)了三七產(chǎn)地加工和云南飲片產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

綜合開發(fā)方面，他們進(jìn)行了三七系列產(chǎn)品的研究開發(fā)及規(guī)?；a(chǎn)。在前人研究的基礎(chǔ)上，成功開發(fā)了三七保健食品等系列深加工產(chǎn)品。

這些成果，都成為上述三七質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建立的基石，又與標(biāo)準(zhǔn)體系一起，支撐著三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展，哺育著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。

如今，相關(guān)三七系列標(biāo)準(zhǔn)已在三七生產(chǎn)、流通交易、質(zhì)量控制等三七生產(chǎn)環(huán)節(jié)廣泛采用，不僅促進(jìn)了三七產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、國際化、規(guī)模化發(fā)展，還為我國三七品牌建設(shè)提供了科技支撐，提高了三七知名度。

包括三七高效栽培技術(shù)在內(nèi)的規(guī)范栽培種植體系，大大提升了三七的規(guī)范化種植水平，已累計(jì)推廣300余萬畝，新增產(chǎn)值50億;建立的3個(gè)三七GAP基地，帶動種植面積10余萬畝，帶動了一批農(nóng)民種植三七脫貧致富。

三七凍干等新型飲片標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以來，已被60余家企業(yè)采用，僅云南七丹藥業(yè)股份有限公司和云南白藥股份有限公司兩家近3年就實(shí)現(xiàn)了飲片銷售1.8億元、三七超細(xì)粉飲片銷售9.4億。開發(fā)出的民族藥、新藥和保健食品等，近3年實(shí)現(xiàn)新增銷售收入41億元，新增銷售利潤6.87億元。

他們還牽頭與文山學(xué)院合作，在文山市“一縣一業(yè)”項(xiàng)目及文山州三七和中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的支持下，建立了文山三七科技示范園，組建了文山三七農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社聯(lián)合社，建立了綠色三七共享共建種植基地，實(shí)現(xiàn)種子種苗、農(nóng)用物資、藥材回收閉合化管理，并采用區(qū)塊鏈技術(shù)，建立了質(zhì)量溯源體系，致力于為消費(fèi)者提供綠色安全、穩(wěn)定有效的三七產(chǎn)品，成為踐行習(xí)近平總書記提出的將論文寫在大地上的典范。

更為重要的是，三七創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在三七產(chǎn)業(yè)研究中取得的系列成果，還為云南省其他中藥材大品種的研究開發(fā)提供了經(jīng)驗(yàn)，對云南生物醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生物醫(yī)藥大健康行動計(jì)劃的實(shí)施產(chǎn)生了示范帶頭作用。

三七創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的科技助力，還體現(xiàn)在為當(dāng)?shù)厝弋a(chǎn)業(yè)政策制定提供的智力支持。

作為主要成員，崔秀明參加了《云南省中藥材十四五產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《云南省生物醫(yī)藥十四五發(fā)展規(guī)劃》的編寫，編寫了《馬邊縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《云南會澤縣中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等;團(tuán)隊(duì)提出的開展三七臨床大數(shù)據(jù)研究的建議被云南省政府采納;《依靠科技進(jìn)步、促進(jìn)三七產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展》調(diào)研報(bào)告中的多數(shù)意見建議，也被文山州人民政府采納。

站在更高更遠(yuǎn)處

2020年12月15日，昆明理工大學(xué)三七研究與開發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)通過云南省科技廳考核認(rèn)定，正式認(rèn)定為云南省三七研究與開發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

從此，這個(gè)省級創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)正式冠以云南省的稱謂。多年來，該團(tuán)隊(duì)主持了多項(xiàng)國家、省部級重大項(xiàng)目，已獲得包括云南省科技進(jìn)步一等獎在內(nèi)的各種獎勵多項(xiàng)。這是肯定，更是鞭策。

如今，團(tuán)隊(duì)擁有固定研究成員近40人，其中崔秀明與楊野、葛鋒、劉迪秋、陳琦、曲媛、王承瀟、熊吟、楊曉艷、劉源等組成中堅(jiān)力量。他們各自專注道地藥材資源開發(fā)與利用，三七種質(zhì)資源，人參屬植物藥效作用物質(zhì)基礎(chǔ)及作用機(jī)制，新型三七制劑的設(shè)計(jì)、構(gòu)建和質(zhì)量評控等不同方向的研究，有基礎(chǔ)有拓展，互為補(bǔ)充與支持，始終保持蓬勃、持續(xù)的創(chuàng)新能力。

為了讓中國三七走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)，他們提升自身，也聯(lián)合強(qiáng)手。

多年來，團(tuán)隊(duì)建設(shè)了云南省三七資源可持續(xù)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、云南省種源可持續(xù)利用三七重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等省部級平臺3個(gè)，院士專家工作站1個(gè)，培養(yǎng)出了一大批三七研究人才;他們與中國中醫(yī)科學(xué)院黃璐琦院士團(tuán)隊(duì)、香港科技大學(xué)詹華強(qiáng)教授團(tuán)隊(duì)、澳門科技大學(xué)劉良院士團(tuán)隊(duì)、上海中醫(yī)藥大學(xué)王崢濤教授團(tuán)隊(duì)、荷蘭萊頓大學(xué)王梅教授團(tuán)隊(duì)等建立了長期合作關(guān)系，助力昆明理工大學(xué)成為國內(nèi)三七基礎(chǔ)研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究及開發(fā)研究中心。

2020年1月11日，由云南省科學(xué)技術(shù)院、昆明理工大學(xué)、文山學(xué)院、華潤三九醫(yī)藥股份有限公司發(fā)起的云南省三七研究院在昆明成立，崔秀明出任首任院長。

這無疑是一個(gè)更大的平臺，而他們已在平臺之上。信仰“一生做好一件事”的“崔三七”們，正盡已所能，竭力向前。