左旋肌肽對(duì)中華田園犬生長(zhǎng)和健康的影響

陳雪薇 李 揚(yáng) 秦順義 楊 華 張建斌

(天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院，天津市農(nóng)業(yè)動(dòng)物繁育與健康養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，天津 300384)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升和人們現(xiàn)代消費(fèi)觀念的更新，以及人口結(jié)構(gòu)老齡化問(wèn)題的加劇，導(dǎo)致我國(guó)飼養(yǎng)寵物的家庭不斷增長(zhǎng)，促進(jìn)了寵物行業(yè)的高速發(fā)展，預(yù)計(jì)2022年寵物食品市場(chǎng)規(guī)模將突破千億[1]。犬是各種寵物食品行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)品種[2]，犬糧的生產(chǎn)不僅是為了滿足犬類基礎(chǔ)的生長(zhǎng)發(fā)育需要，也要為犬類提供富含營(yíng)養(yǎng)并促進(jìn)健康的成分。近年來(lái)，我國(guó)寵物食品企業(yè)從原料選擇、研發(fā)生產(chǎn)到品質(zhì)控制發(fā)展迅速，越來(lái)越接近國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)[3]。但是在犬飼養(yǎng)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)、飼糧營(yíng)養(yǎng)供給過(guò)多或不足引起犬的營(yíng)養(yǎng)性代謝疾病發(fā)生。因此，在日常生活中必須根據(jù)其處于不同生理階段的營(yíng)養(yǎng)需要，進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)，提升犬的免疫力，避免發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性代謝疾病，保證其健康生長(zhǎng)。

左旋肌肽(L-carnosine)是由β-丙氨酸和L-組氨酸組成，是廣泛存在于多種脊椎動(dòng)物骨骼肌和大腦中的內(nèi)源性二肽[4]。左旋肌肽可以有效清除自由基，提高機(jī)體抗氧化能力；可以與體內(nèi)的活性物質(zhì)反應(yīng)，保護(hù)蛋白質(zhì)不被糖基化，同時(shí)左旋肌肽可以與已經(jīng)發(fā)生糖基化的蛋白質(zhì)產(chǎn)物作用，阻止糖基化蛋白質(zhì)的進(jìn)一步交聯(lián)[5]，改善腦組織的能量代謝[6]，治療或預(yù)防蛋白質(zhì)穩(wěn)態(tài)受損導(dǎo)致的疾病[7]；還具有抑制谷氨酸誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡的能力[8]，有效保證肝臟和腎臟的生理功能[9]，還有改善大鼠代謝綜合征的作用[10]。基于肌肽的良好應(yīng)用前景，世界各國(guó)的科研機(jī)構(gòu)對(duì)肌肽的研究投入也在逐年增長(zhǎng)，我國(guó)目前對(duì)于左旋肌肽提取工藝的研究已較成熟，但對(duì)于左旋肌肽的成分分析、在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的生化代謝機(jī)理仍需進(jìn)一步研究[11]。目前關(guān)于左旋肌肽的研究大多數(shù)局限于醫(yī)學(xué)疾病領(lǐng)域研究，在寵物飼糧方面的實(shí)際應(yīng)用亦較為罕見(jiàn)。因此，本試驗(yàn)旨在通過(guò)犬糧中添加左旋肌肽，研究其對(duì)中華田園犬生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)及抗氧化能力、消化代謝等的影響，從而為進(jìn)一步了解左旋肌肽的生理功能及藥理作用提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用24只3月齡、相同飼喂水平的健康中華田園犬(購(gòu)于楊柳青寵物貿(mào)易市場(chǎng))，其中8只雄性，16只雌性，體重為(3.68±1.03)kg。按照性別和體重將24只中華田園犬隨機(jī)分為4組，每組6只犬(雄犬2只，雌犬4只)，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只。對(duì)照組(C組)飼喂基礎(chǔ)飼糧，Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組飼喂在基礎(chǔ)飼糧中分別添加300、600和900 mg/kg左旋肌肽的試驗(yàn)飼糧。預(yù)試期7 d，各組犬均統(tǒng)一飼喂基礎(chǔ)飼糧(全價(jià)飼糧)，使其適應(yīng)本試驗(yàn)所配制的飼糧。正試期28 d，

1.2 試驗(yàn)飼糧

按照美國(guó)飼料管理協(xié)會(huì)(AAFCO)以及GB/T 31216—2014中幼犬營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)配制基礎(chǔ)飼糧，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1.3 飼養(yǎng)管理

中華田園犬飼養(yǎng)于天津農(nóng)學(xué)院西校區(qū)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心。試驗(yàn)開(kāi)始之前，先對(duì)圈舍內(nèi)柵欄、地面及喂食飲水器具進(jìn)行清洗消毒，采用甲醛-高錳酸鉀熏蒸法對(duì)整個(gè)圈舍進(jìn)行48 h封閉消毒處理。每天08:30、13:20、18:00定時(shí)飼喂，自由飲水；每天打掃舍內(nèi)衛(wèi)生，清理籠內(nèi)糞便，每隔2 d用高壓水槍沖洗整個(gè)圈舍，保持舍內(nèi)干凈衛(wèi)生，所有的中華田園犬均進(jìn)行正常免疫程序。

1.4 測(cè)定指標(biāo)和方法

1.4.1 生長(zhǎng)性能測(cè)定

對(duì)中華田園犬采食不限量。每天記錄各組的采食量，并計(jì)算平均日采食量。計(jì)算公式如下：

平均日采食量=每組中華田園犬總采食量/(每組中華田園犬×試驗(yàn)總天數(shù))。

在正試期第0(試驗(yàn)當(dāng)天)、7、14、21、28天為每只中華田園犬稱量體重并計(jì)算中華田園犬的平均日增重。計(jì)算公式如下：

平均日增重=(終末總體重-初始總體重)/(試驗(yàn)天數(shù)×試驗(yàn)只數(shù))。

料重比計(jì)算公式如下：

料重比=消耗飼糧總重/增重總量。

1.4.2 感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

由5位測(cè)評(píng)人員對(duì)中華田園犬進(jìn)行感觀評(píng)定，參照犬只等級(jí)評(píng)定及犬屬性等級(jí)判斷標(biāo)準(zhǔn)制定出中華田園犬感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，見(jiàn)表2。

表2 中華田園犬感觀評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

1.4.3 糞便質(zhì)量評(píng)價(jià)

糞便采集分別在正試期的第24～28天的上午投食完后進(jìn)行。對(duì)采集完新鮮糞便進(jìn)行拍照保存(圖1)，再根據(jù)WALTHAMTM犬糞便評(píng)分體系(The WALTHAMTM Faeces Scoring System[13])的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)中華田園犬的糞便進(jìn)行質(zhì)量評(píng)定。

C：對(duì)照組 control group; Ⅰ:Ⅰ組 group Ⅰ;Ⅱ:Ⅱ組 group Ⅱ;Ⅲ:Ⅲ組 group Ⅲ。

1.4.4 養(yǎng)分表觀消化率測(cè)定

在正試期第24～27天上午喂食后，收集每組中華田園犬2 h內(nèi)的新鮮糞便，而后立即放入-20 ℃冰箱內(nèi)保存，將這4 d收集的糞便每組混勻后放入65 ℃烘箱烘干，用粉碎機(jī)將烘干后的樣品粉碎，測(cè)定干物質(zhì)(GB/T 6435—2014)、粗蛋白質(zhì)(GB/T 6432—2018)、粗脂肪(GB/T 6433—2006)、粗灰分(GB/T 6438—2007)、鈣(GB/T 6436—2018)、磷(GB/T 6437—2018)含量，再采用內(nèi)源指示劑法(鹽酸不溶灰分作指示劑)測(cè)定養(yǎng)分表觀消化率。計(jì)算公式如下：

養(yǎng)分表觀消化率(%)=100×[100-(b×c)/(a×d)]。

式中：a為飼糧中某元素含量(%)；b為糞中相應(yīng)元素含量(%)；c為飼糧中鹽酸不溶灰分含量(%)；d為糞中鹽酸不溶灰分含量(%)。

1.4.5D-木糖吸收試驗(yàn)

在正試期第28天，中華田園犬空腹12 h后按照每千克體重灌服10%D-木糖溶液5 mL，1 h后前肢靜脈采血3 mL，37 ℃恒溫放置15 min后，4 000×g離心10 min，分離全血取上清液，測(cè)定各組血清中D-木糖含量。

1.4.6 血清生化指標(biāo)測(cè)定

在正試期第28天，對(duì)中華田園犬前肢靜脈采血，采血前禁食12 h。采用前肢靜脈采血法，采血5 mL，37 ℃恒溫放置15 min，離心10 min(4 000×g)分離血清，然后將血清放在-80 ℃的冰箱里保存，備用。使用全自動(dòng)血液生化分析儀測(cè)定血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)活性及肌酐(CRE)、尿素(Urea)、總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、膽固醇(CHO)和甘油三酯(TG)含量。

1.4.7 血清免疫球蛋白含量測(cè)定

取前述采集的血清，采用英科新創(chuàng)(廈門)科技股份有限公司提供的試劑盒測(cè)定血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)含量，嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作。

1.4.8 血清抗氧化能力指標(biāo)測(cè)定

取前述采集的血清，采用南京建成生物工程研究所提供的試劑盒測(cè)定血清中總抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)、總超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量，嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作。

1.5 數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，經(jīng)Excel 2010整理后，使用SPSS 17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)，同時(shí)采用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，P<0.05為差異顯著。

2 結(jié) 果

2.1 左旋肌肽對(duì)中華田園犬生長(zhǎng)性能和感官評(píng)定的影響

2.1.1 左旋肌肽對(duì)中華田園犬生長(zhǎng)性能的影響

由表3可知，平均日增重和平均日采食量都與左旋肌肽添加量成反比，C組的平均日增重及平均日采食量均顯著高于Ⅱ組、Ⅲ組(P<0.05)。

表3 左旋肌肽對(duì)中華田園犬生長(zhǎng)性能影響

2.1.2 左旋肌肽對(duì)中華田園犬感官評(píng)定的影響

感官評(píng)價(jià)可以直接觀察中華田園犬的健康情況以及它們的精神狀態(tài)，根據(jù)5位測(cè)評(píng)人員的評(píng)分平均值得到中華田園犬的感官評(píng)分圖(圖2)。得到的總評(píng)分在25.5～35.0分，隨著飼糧中左旋肌肽添加量的增加，各項(xiàng)評(píng)分值也逐漸升高，Ⅲ組的各項(xiàng)評(píng)分值均高于其他組，在皮膚狀態(tài)、鼻子濕潤(rùn)程度和靈活度方面尤為突出。

圖2 左旋肌肽對(duì)中華田園犬感官評(píng)分的影響

2.2 左旋肌肽對(duì)中華田園犬腸道消化吸收功能的影響

2.2.1 左旋肌肽對(duì)中華田園犬糞便評(píng)分的影響

The WALTHAMTM糞便評(píng)分系統(tǒng)將糞便性狀劃分為9個(gè)級(jí)別。其中1級(jí)表示糞便最為干、硬，5級(jí)表示糞便最稀。理想的糞便是1.5～2.5級(jí)(含2.5級(jí))，較差的糞便是小于1.5級(jí)或大于3.5級(jí)(不含3.5級(jí))，將2.5級(jí)視為最佳糞便評(píng)分。由Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組以及C組的糞便評(píng)級(jí)圖(圖3)和評(píng)分表(表4)可知，各組評(píng)分在1.5～3.5級(jí)，均處于健康水平，Ⅰ、Ⅲ組中華田園犬糞便評(píng)分值顯著高于C組(P<0.05)，其中Ⅱ組評(píng)分值與最佳糞便評(píng)分最為接近。

圖3 左旋肌肽對(duì)中華田園犬糞便評(píng)分的影響

表4 左旋肌肽對(duì)中華田園犬糞便評(píng)分的影響

2.2.2 左旋肌肽對(duì)中華田園犬養(yǎng)分表觀消化率的影響

由表5可知，各組粗脂肪表觀消化率隨著左旋肌肽添加量的增加而升高，Ⅲ組的粗脂肪表觀消化率顯著高于C組(P<0.05)；Ⅱ、Ⅲ組對(duì)粗蛋白質(zhì)和粗纖維表觀消化率顯著高于C組(P<0.05)；鈣、磷表觀消化率在各組間均無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表5 左旋肌肽對(duì)中華田園犬養(yǎng)分表觀消化率的影響

2.2.3 左旋肌肽對(duì)中華田園犬血清D-木糖吸收的影響

由表6可知，隨著飼糧中左旋肌肽添加量的增加，中華田園犬血清中D-木糖的含量呈上升趨勢(shì)，但各組血清中D-木糖含量差異均不顯著(P>0.05)。

表6 左旋肌肽對(duì)中華田園犬血清中D-木糖含量的影響

2.3 左旋肌肽對(duì)中華田園犬血清生化指標(biāo)的影響

由表7可知，不同左旋肌肽添加量對(duì)各組血清TP、TG含量影響不顯著(P>0.05)。C組血清CHO、CRE含量顯著高于其他組(P<0.05)。C組與Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組血清ALT活性無(wú)顯著差異(P>0.05)；Ⅰ組血清AST活性顯著高于其他組(P<0.05)；Ⅱ組血清ALB含量顯著高于其他組(P<0.05)；Ⅲ組血清CRE含量相比其他組顯著降低(P<0.05)，但血清中Urea含量顯著高于C組(P<0.05)。

表7 左旋肌肽對(duì)中華田園犬血清生化指標(biāo)的影響

2.4 左旋肌肽對(duì)中華田園血清免疫球蛋白含量的影響

由表8可知，C組與Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組血清中免疫球蛋白M含量無(wú)顯著差異(P>0.05)；Ⅱ組血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白G含量顯著高于C組和Ⅰ組(P<0.05)。

表8 左旋肌肽對(duì)中華田園犬血清免疫球蛋白含量的影響

2.5 左旋肌肽對(duì)中華田園犬血清抗氧化能力的影響

由表9可知，隨著飼糧中左旋肌肽添加量的增加，血清中T-AOC及GSH-Px、SOD活性顯著提高，其中Ⅱ、Ⅲ組顯著高于C組(P<0.05)。隨著飼糧中左旋肌肽添加量的增加，血清中MDA的含量不斷下降，當(dāng)左旋肌肽添加量為900 mg/kg時(shí)，MDA含量才顯著低于C組(P<0.05)。

表9 不同濃度左旋肌肽對(duì)中華田園犬血清抗氧化能力的影響

3 討 論

3.1 左旋肌肽對(duì)中華田園犬生長(zhǎng)性能及感官評(píng)定的影響

本試驗(yàn)通過(guò)平均日增重、平均日采食量和料重比來(lái)反映左旋肌肽對(duì)中華田園犬生長(zhǎng)性能的影響。本研究表明，隨著飼糧中左旋肌肽添加量的增加，中華田園犬的平均日采食量和平均日增重均顯著降低，但都保持在正常范圍內(nèi)。高添加量左旋肌肽對(duì)生長(zhǎng)的抑制作用可能是因?yàn)槠涮砑雍竽芗ぐl(fā)機(jī)體功能亢進(jìn)，進(jìn)而抑制增重，另外是否有其他原因還有待進(jìn)一步研究。

感官評(píng)定能較直觀地評(píng)估中華田園犬的健康狀況，通過(guò)對(duì)中華田園犬的毛發(fā)順滑程度、掉毛程度、皮膚狀態(tài)等方面的評(píng)估，可以直接判斷中華田園犬生病與否，精神狀態(tài)是否欠佳。受到各種外界因素的影響，動(dòng)物機(jī)體內(nèi)會(huì)不斷地產(chǎn)生自由基，從而導(dǎo)致皮膚衰老，左旋肌肽能夠清除自由基及一些氧化產(chǎn)物，起到抗皮膚衰老作用[5]。中華田園犬的最佳健康狀況為各項(xiàng)滿分即總分為40分的情況，本研究發(fā)現(xiàn)感官評(píng)分與左旋肌肽添加量呈正相關(guān)，表明左旋肌肽可以有效增強(qiáng)中華田園犬的精神狀態(tài)，還能使皮膚變得光滑有彈性，說(shuō)明在犬糧里添加左旋肌肽在一定程度上改善了中華田園犬的感官性狀。

3.2 左旋肌肽對(duì)中華田園犬腸道消化吸收功能的影響

犬的糞便根據(jù)食物的種類、食物的供給量及消化功能狀態(tài)的不同而有所不同。觀察犬的糞便可以判斷很多疾病，尤其是對(duì)于消化道疾病及消化道功能狀態(tài)判定意義重大。糞便評(píng)定是反映小腸消化吸收效率最直觀的方法，通過(guò)分析中華田園犬糞便中的形態(tài)，可以了解中華田園犬的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。健康犬的糞便被稱為黃金栗子便，其外形圓潤(rùn)、富有光澤、撿起來(lái)時(shí)不會(huì)粘在地板上，有一定的潤(rùn)澤度[14]。根據(jù)WALTHAMTM糞便評(píng)分系統(tǒng)，將2.5級(jí)視為最佳的糞便評(píng)分。本研究通過(guò)采集犬不同時(shí)段的糞便，參照WALTHAMTM糞便評(píng)分系統(tǒng)的糞便評(píng)分圖，從糞便的形狀、顏色及成型度等方面進(jìn)行對(duì)比，各組得到的評(píng)分都在1.5～3.0級(jí)，且試驗(yàn)得到的糞便一般都為黃色或者褐色，屬于健康正常犬的糞便顏色。Ⅱ組的平均得分最接近于最佳的糞便評(píng)分2.5級(jí)，表明犬糧中添加600 mg/kg的左旋肌肽可增強(qiáng)中華田園犬小腸消化吸收功能。

D-木糖通常不會(huì)在血液中出現(xiàn)，口服后可在小腸被吸收，所以口服D-木糖后，在一定時(shí)間內(nèi)血和尿中D-木糖含量基本上可以反映小腸吸收功能狀況[15]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著左旋肌肽添加量的增加，中華田園犬血清中D-木糖的含量呈上升趨勢(shì)，可能的原因是左旋肌肽能對(duì)腸道起到保護(hù)作用，而且可能隨著添加量的增加會(huì)有更好的效果。同時(shí)本試驗(yàn)結(jié)果還表明，在飼糧中添加一定水平的左旋肌肽能提高中華田園犬對(duì)粗蛋白質(zhì)、粗脂肪及粗纖維表觀消化率，這些都說(shuō)明添加左旋肌肽對(duì)中華田園犬的小腸消化吸收功能有所提高。

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)犬糞便評(píng)分、表觀消化率及血清D-木糖含量進(jìn)行測(cè)定，綜合反映了左旋肌肽對(duì)中華田園犬腸道消化吸收功能的影響，研究表明飼糧中添加600～900 mg/kg左旋肌肽可增強(qiáng)中華田園犬小腸消化吸收功能。

3.3 左旋肌肽對(duì)中華田園犬血清生化指標(biāo)的影響

TP含量主要反映肝臟合成功能和腎臟病變?cè)斐傻鞍踪|(zhì)丟失的情況，通過(guò)TP含量檢測(cè)可間接了解機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況。本研究表明，左旋肌肽對(duì)血清TP含量無(wú)顯著影響，表明飼糧中添加左旋肌肽可以有效保證肝臟和腎臟的生理功能。CHO和TG含量是反映機(jī)體脂肪沉積狀況的重要指標(biāo)，有研究向小鼠的飲用水中添加左旋肌肽降低了血漿中CHO和TG含量，表明左旋肌肽可以顯著抑制脂肪酸合成酶活性[16]。本試驗(yàn)測(cè)得血清CHO含量在正常范圍(3.9～7.8 mmol/L)，添加左旋肌肽顯著降低了血清中CHO的含量，對(duì)TG含量也有降低作用，但效果不明顯，表明左旋肌肽的添加可以有效幫助脂肪代謝，降低血清中總膽固醇的含量[9]。

ALT與AST都是肝臟細(xì)胞里的酵素，在肝細(xì)胞受損時(shí)才被釋放入血液，因此血清中ALT活性的高低可間接反映機(jī)體的肝功能狀況[17]。用血清AST、ALT活性與AST/ALT聯(lián)合檢測(cè)診斷急性肝炎的靈敏度和特異度均較高[18]。有研究表明，左旋肌肽能夠通過(guò)抗氧化和抑制致炎細(xì)胞因子的產(chǎn)生，保護(hù)肝臟不受損傷。王曉艷[9]的研究表明，左旋肌肽對(duì)血清ALT和AST活性影響均不顯著，與本試驗(yàn)中左旋肌肽對(duì)血清ALT活性影響不顯著的結(jié)果一致，表明左旋肌肽的添加對(duì)肝臟功能無(wú)損傷作用。本試驗(yàn)中測(cè)得血清ALT、AST活性均在正常范圍內(nèi)(犬血清ALT活性正常范圍為4.0～66.0 U/L，AST活性正常范圍為0～50.0 U/L)。不過(guò)本試驗(yàn)中添加300 mg/kg的左旋肌肽顯著提高了血清AST活性，原因可能是添加左旋肌肽劑量的不同以及動(dòng)物種類差異導(dǎo)致。

CRE是腎功能檢查的特異性指標(biāo)。Urea含量變化也能夠在一定程度上判斷機(jī)體腎功能的好壞。犬血清CRE含量正常范圍為44.0～120.0 μmol/L，Urea含量范圍為15.0～57.7 mg/dL。本試驗(yàn)中各組血清CRE、Urea含量均在正常范圍內(nèi)，但Ⅲ組血清CRE含量相比其他組顯著降低，說(shuō)明添加左旋肌肽能夠在一定程度上改善腎功能。有研究表明，氧化應(yīng)激損傷導(dǎo)致腎臟血流動(dòng)力學(xué)異常改變，從而導(dǎo)致血清Urea含量升高，從而可以解釋本試驗(yàn)中Ⅲ組血清Urea含量顯著高于C組的結(jié)果。

3.4 左旋肌肽對(duì)中華田園犬血清免疫球蛋白含量的影響

通過(guò)上述討論，表明飼糧中添加左旋肌肽可以明顯提高中華田園犬感官評(píng)價(jià)、糞便評(píng)分以及肝臟和腎臟的生理功能，并且顯著提高了機(jī)體的抗氧化能力，這些方面也能間接提高機(jī)體的免疫能力。免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M是機(jī)體內(nèi)重要的非特異免疫因子，本試驗(yàn)中添加左旋肌肽顯著提高血清中免疫球蛋白A和免疫球蛋白G的含量，可能是由于肌肽可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基和活性氧所致的損傷，從而提高機(jī)體自身的免疫力[19]。

3.5 左旋肌肽對(duì)中華田園犬抗氧化能力的影響

T-AOC是一個(gè)全面反映皮膚組織抗氧化能力的良好指標(biāo)[20]。GSH-Px是機(jī)體中重要的抗氧化酶，SOD能特異的清除超氧陰離子，與GSH-Px協(xié)同作用減少活性氧的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化能力[21]。MDA是生物體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)的代謝產(chǎn)物，其含量的高低可反映組織細(xì)胞受自由基損傷的程度[20]。左旋肌肽能與MDA產(chǎn)生羰基反應(yīng)，起到保護(hù)細(xì)胞的作用[17]。在女子足球運(yùn)動(dòng)員連續(xù)攝入L-肌肽28 d試驗(yàn)[22]中，肌肽有降低谷胱甘肽(GSH)含量、GSH-Px、SOD活性，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化作用，這與本試驗(yàn)中隨著飼糧中左旋肌肽添加量的增加，Ⅱ組和Ⅲ組血清中GSH-Px、SOD活性及T-AOC升高的結(jié)果一致。邱玉朗等[23]的研究表明，肌肽顯著提高肉雞血清的T-AOC，還提高了肉雞血清中GSH-Px活性，降低了MDA含量，且機(jī)體抗氧化能力與肌肽添加量呈正相關(guān)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧中添加600及900 mg/kg左旋肌肽降低了中華田園犬血清中MDA含量，表明添加左旋肌肽可有效清除自由基，從而顯著提高了中華田園犬的抗氧化能力。

4 結(jié) 論

① 飼糧中添加600～900 mg/kg的左旋肌肽可使料重比得到一定改善，感官評(píng)分逐漸升高，表明添加左旋肌肽對(duì)于中華田園犬的健康狀態(tài)有一定積極作用。

② 飼糧中添加600 mg/kg的左旋肌肽可顯著提高中華田園犬的糞便評(píng)分，并對(duì)提高小腸吸收功能有顯著效果。

③ 飼糧中添加600～900 mg/kg的左旋肌肽可以提高中華田園犬的抗氧化能力及血清中部分免疫球蛋白含量。