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      泡沫之夏

      2021-09-06 15:50:39Sonya
      優(yōu)雅 2021年8期
      關(guān)鍵詞:施特肖申克安迪

      Sonya

      大家有沒有留意過啤酒瓶蓋邊緣的鋸齒有多少個呢?剛好21個。1892年,威廉-佩特獲得了波浪形邊緣的金屬瓶蓋的專利。它最早有24個齒,內(nèi)襯紙片以阻止飲料與金屬接觸,結(jié)果發(fā)現(xiàn)蓋子很容易堵住進料管。如果齒數(shù)是單數(shù),這種情況就不會發(fā)生,因為3個點是最穩(wěn)固的固定方式。瓶蓋要求之一是密封性要好,這就意味著褶要多;同時瓶蓋還要牢固,這意味著褶的數(shù)量不能太多,以確保每個褶的接觸表面積更大。21個齒是這兩個要求的最佳折中。最早的啤酒也是沒有泡沫的,直到19世紀冷凍技術(shù)誕生,人們開始對啤酒進行低溫后熟的處理,泡沫才開始產(chǎn)生。別小看這富含二氧化碳的泡沫,正是它的存在,才讓你喝啤酒時有清涼暢快之感,還能起到輔助消化、促進食欲的作用。莊子說:“君子之交淡如水,小人之交甘若醴?!敝荡耸⑾模魑痪硬环练畔律矶?,放松心情,開懷暢飲,品味甘之若醴的人間美味。

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