周穎
農(nóng)民專業(yè)合作社能有效地規(guī)避農(nóng)民單家獨戶在市場經(jīng)濟下的風險,增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭能力,是推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、標準化、規(guī)?;?、集約化的重要載體,是帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動農(nóng)民增收的重要力量。近年來,北鎮(zhèn)市農(nóng)民專業(yè)合作社已進入高速發(fā)展期,全市已登記的各類農(nóng)民合作社2000多家,其中種植為主的專業(yè)合作社1114家,農(nóng)機服務(wù)為主的專業(yè)合作社215家,養(yǎng)殖業(yè)及其它類700家,對促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和加快新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮了積極的作用。通過走訪調(diào)研和分析,發(fā)現(xiàn)其在品牌和銷路方面還很薄弱。
1.1 品牌意識不強
北鎮(zhèn)市合作社生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品大多都注冊了商標,有了自己的品牌,但做到全省、全國知名的很少,品牌意識淡薄,通過“兩品一標”認證的也很少,全市僅有10家,標準化生產(chǎn)程度不夠,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平不高,市場競爭能力弱。
1.2 銷售渠道單一
北鎮(zhèn)市大多數(shù)合作社只是單一地進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),沒有專門的銷售人員,且生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品都是初級農(nóng)產(chǎn)品,由貨棧或外地客商收購后轉(zhuǎn)手發(fā)往普通市場銷售,渠道單一,精包裝或深加工的產(chǎn)品很少,在超市直銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等方面還很有很大不足。
2.1 大力實施品牌戰(zhàn)略,牢固樹立品牌意識
根據(jù)合作社的生產(chǎn)特點,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,鼓勵合作社申報綠色、有機食品,鼓勵合作社使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志,強化品牌意識。借助近幾年政府打造“北鎮(zhèn)葡萄”“北鎮(zhèn)鴨梨”等區(qū)域公共品牌的契機,提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度,打造一批名優(yōu)品牌,把品牌做“精” 、做“大”、做“強”。
2.2 實行標準化生產(chǎn),提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力
農(nóng)業(yè)主管部門要引導(dǎo)合作社實行標準化生產(chǎn),推廣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,督促合作社落實農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售記錄等制度,建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,確保每個環(huán)節(jié)都有據(jù)可查,加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測力度,保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和品質(zhì),提高市場競爭力。
北鎮(zhèn)市已制定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程14個,分別為玉米、花生、水稻、甜瓜、黃瓜、辣椒、番茄、茄子、蕓豆、韭菜、梨、葡萄、蘋果、草莓。幾年來,市級農(nóng)業(yè)部門通過各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)科站發(fā)放塑封版操作規(guī)程到合作社和生產(chǎn)大戶,懸掛在生產(chǎn)地點(主要為棚室),同時印制生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程手冊,通過農(nóng)村集市和田間地頭發(fā)放,累計發(fā)放塑封版操作規(guī)程5000余張、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程手冊8000多本,為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供技術(shù)參考。
2.3 推廣地理標志農(nóng)產(chǎn)品
現(xiàn)在,北鎮(zhèn)市共有“北鎮(zhèn)葡萄”“北鎮(zhèn)鴨梨”“閭山雞蛋”三個地理標志農(nóng)產(chǎn)品,鼓勵生產(chǎn)規(guī)范、信譽良好的合作社去申請使用地理標識,簽好使用協(xié)議,嚴格遵守《地理標志管理辦法》,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì),使用地理標志參加展會和進行銷售,帶動整個北鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)葡萄、鴨梨、雞蛋的生產(chǎn)。
2.4 開拓銷售新渠道
指導(dǎo)合作社在鞏固現(xiàn)有普通市場銷售渠道的基礎(chǔ)上,積極開拓銷售新渠道,提升銷售檔次,銷售“精品”農(nóng)產(chǎn)品。比如,支持合作社與省內(nèi)外商超、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)建立銷售網(wǎng)絡(luò);引導(dǎo)合作社加入京東、阿里等電商平臺。
典型案例一:北鎮(zhèn)市常興青巖葡萄專業(yè)合作社常年與深圳鑫榮懋果業(yè)科技集團股份有限公司和廣東百果園農(nóng)產(chǎn)品初加工有限公司簽訂鮮果采購合同,組織100多名社員按標準進行訂單生產(chǎn),保證葡萄的規(guī)格及質(zhì)量,年產(chǎn)量100萬斤左右,2019年收購價格4.5元,2020年收購價格4.9元,2021年收購價格7元,遠遠高于普通市場,帶動農(nóng)民增收。
典型案例二:2018年8月,京東的中國特產(chǎn)北鎮(zhèn)館正式開店,常興鴻遠合作社生產(chǎn)的“北鎮(zhèn)葡萄”上線銷售,采用打包紙+真空塑料包裝+防撞氣泡膜的包裝,由順豐空運直發(fā),無論是葡萄質(zhì)量還是包裝物流,消費者都很滿意,開拓了網(wǎng)絡(luò)銷售的成功模式。北鎮(zhèn)市的其它特色水果、蔬菜、鴨梨等可以借鑒此模式,入駐北鎮(zhèn)館進行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2.5 吸納經(jīng)紀人入社,做到產(chǎn)銷一體化
積極吸納農(nóng)業(yè)經(jīng)紀人入社,給予優(yōu)惠的入社條件,充分利用他們手中掌握的物流、供應(yīng)等信息,做到產(chǎn)銷一條龍,解決生產(chǎn)與市場的對接問題,促進生產(chǎn)與市場的高效融合,才能促進合作社更好的發(fā)展。
典型案例:北鎮(zhèn)市天昊葡萄種植專業(yè)合作社,在大市鎮(zhèn)腰溝村,理事長關(guān)彪,社員145人,葡萄種植面積1500畝,冷庫貯存量300萬斤,在廣州、??凇⑸钲诘鹊貐^(qū)有固定銷路。近兩年,合作社平均產(chǎn)量600萬斤,產(chǎn)值1800萬元,做到了統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理,統(tǒng)一銷售,整體提高了社員收入。