李紹平

摘要：我國作為畜牧業(yè)大國，近年來國家也在積極踐行新理念，大力推進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。因此，家禽的飼養(yǎng)量以及肉蛋的產(chǎn)量相較于之前都有明顯的提升，滿足了平常百姓的日常生活飲食需求。在此基礎(chǔ)之上需要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提出無抗健康養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)一步減少抗生素和化藥的運(yùn)用，促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展。

關(guān)鍵詞：無抗健康養(yǎng)殖技術(shù);家禽產(chǎn)業(yè)

0? 引言

據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，目前我國已經(jīng)形成了完整的家禽產(chǎn)業(yè)化集群，國家正在推行相關(guān)政策，不斷健全產(chǎn)加銷產(chǎn)業(yè)鏈。這使得我國的一些農(nóng)產(chǎn)品能夠出口國外。但是家禽養(yǎng)殖也被爆出使用違禁藥物。為了打消人們對養(yǎng)殖業(yè)的安全疑慮，提升農(nóng)產(chǎn)品在國際上的銷售情況。需要從源頭上開始改進(jìn)無抗養(yǎng)殖技術(shù)，從而幫助家禽產(chǎn)業(yè)助力升級，讓農(nóng)產(chǎn)品能夠走出國外，暢銷全球。

1? 家禽產(chǎn)業(yè)存在問題

要想對家禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理的改造升級優(yōu)化，就需要對目前現(xiàn)有的問題進(jìn)行剖析，并提出可行的建議進(jìn)行解決。

1.1? 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化

截止到目前為止，全國飼養(yǎng)的主要品種為肉雞或者外國引進(jìn)的蛋雞，除此之外，也有地方的部分優(yōu)良家禽品種。但是從整體來看，優(yōu)質(zhì)的水禽飼養(yǎng)量相較于其他品種數(shù)量較少。除此之外，產(chǎn)業(yè)之間的差異化較小，沒有明顯的特色優(yōu)勢。而且禽肉蛋精深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈較少，雖然擁有質(zhì)量保證，但是由于初加工產(chǎn)品多因此使得產(chǎn)品的價值較低。

1.2? 繁育體系不夠健全

目前我國的家禽繁育體系規(guī)模較小，但是數(shù)量眾多。大部分普遍存在著一種機(jī)制不合理，制種能力不強(qiáng)的現(xiàn)象。大部分養(yǎng)殖場的種雞依賴于外國進(jìn)口和國內(nèi)之間的流通，沒有地方特色。除此之外，制種的評價體系沒有健全。

1.3? 產(chǎn)業(yè)風(fēng)險時有存在

在養(yǎng)殖過程中，勢必會有一定的風(fēng)險存在，如果家禽產(chǎn)業(yè)沒有制定健全的防范機(jī)制。長此以往，不僅會對當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境造成一定的污染，同時也有可能爆發(fā)大規(guī)模的疫病疫情。近幾年的非洲豬瘟肆虐就很好的說明，如果不能及時地制定風(fēng)險防范措施，那么產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險幾率將會大大提升。

2? 無抗養(yǎng)殖技術(shù)助力家禽產(chǎn)業(yè)

2.1? 中獸醫(yī)藥走進(jìn)養(yǎng)殖界

為了保障家禽產(chǎn)業(yè)能夠順利升級，在養(yǎng)殖界中可以適當(dāng)?shù)囊M(jìn)一些新型的養(yǎng)殖方案。例如：毒副作用較少的中獸醫(yī)藥，可以有效地預(yù)防家禽病毒性疾病的發(fā)生。除此之外，由于中獸醫(yī)在治療疾病時往往注重機(jī)體與環(huán)境的整體作用。比如在雞群發(fā)生呼吸道疾病感染時，可以制定清解肺熱的藥同時配合通腎健脾的藥物。當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)異常中藥可以通過全方位的調(diào)整發(fā)揮其治療作用。最重要的是中獸醫(yī)藥由其毒副作用少，并且能夠?qū)仪莸募膊∵M(jìn)行提前預(yù)防，因此，擁有較大的使用空間。對肉雞可以適當(dāng)?shù)牟捎媒∥赶车闹兴?，以促進(jìn)肉雞的生長提升重量;除此之外，中藥也能夠添加在飼料當(dāng)中發(fā)揮補(bǔ)充營養(yǎng)、防霉的作用。在定程度上提高了飼料的質(zhì)量品質(zhì)。

2.2? 植物精油普遍運(yùn)用

從植物的根、莖、葉提取出來的活性物質(zhì)簡稱為精油。精油可以促進(jìn)腸道的蠕動消化，同時抑制細(xì)菌和寄生蟲的生長。不同的精油作用機(jī)理各不相同。通過破壞細(xì)胞壁以及細(xì)胞的其他結(jié)構(gòu)，使得細(xì)胞內(nèi)容物泄露導(dǎo)致細(xì)胞壞死。與此同時，它能夠調(diào)節(jié)胃腸道的黏液分泌量，從而提升營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化率。但是不可忽視的是精油易揮發(fā)，易氧化，因此，如何保證期穩(wěn)定性是需要率先解決的問題。除此之外，由于其生產(chǎn)目的不同，在使用時如何控制添加量也是要解決的難點(diǎn)。

但是在未來植物精油在動物營養(yǎng)應(yīng)用方面發(fā)展前景廣闊。由于其安全可靠的性能，能夠有效地抑制家禽體內(nèi)細(xì)菌和寄生蟲的增長，同時發(fā)揮抗氧化和免疫調(diào)節(jié)的功能。在生產(chǎn)加工方面可以注重植物精油品質(zhì)，對產(chǎn)品的穩(wěn)定性進(jìn)行有效處理，以便于在家庭產(chǎn)業(yè)中得到更好的應(yīng)用。

2.3? 酵母源生物助力升級

近幾年來隨著家禽產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，酵母源生物飼料也迎來空前的發(fā)展。在此之前，往往采用金剛乙胺或者阿昔洛韋等抗病毒的化藥去抵抗家禽疾病。但是據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這對這些食用動物的身體會造成極大的副作用，對食用家禽的人體也會有一定的危害。通過現(xiàn)代生物技術(shù)將微生物進(jìn)行發(fā)酵，從而得出具有特定營養(yǎng)功能的飼料原料或者食品添加劑。這類微生物的飼料原料能夠代替部分抗生素，從而提高畜禽的免疫力，防止疾病的感染。由于在以往使用抗生素不可避免地會造成家禽消化不良或者死亡率增高，因此酵母類的產(chǎn)品能夠有效地解決這一難題。對于治療抗腹瀉的酵母，適當(dāng)?shù)厥褂每梢越到馑缶a(chǎn)生的毒素而取得良好的治療效果;酵母水解物可以促進(jìn)微量元素的吸收和利用。同時激活機(jī)體的免疫系統(tǒng)。提高整個家禽產(chǎn)業(yè)的存活率。

3? 結(jié)語

在助力家庭產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級的道路上，需要敢于探索創(chuàng)新新型的喂養(yǎng)方案和飼養(yǎng)措施。對于一些現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)需要敢于嘗試和改革。這樣才能夠探索出一套完整的無抗健康養(yǎng)殖技術(shù)，提高家禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平，完善家禽良種繁育體系，對病死家禽能夠進(jìn)行無害的處理，從而推進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化發(fā)展。

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