袁兵

摘要：伊犁氣候濕潤溫和，自然條件極為優(yōu)越且工業(yè)污染少，與綠色食品的種植和開發(fā)條件十分相符?；诖耍疚闹塾诰G色有機食品露地胡蘿卜的栽培工作，依照胡蘿卜的生長規(guī)律與田間管理流程，對伊犁州的綠色食品露地胡蘿卜關(guān)鍵栽培技術(shù)要點進行了簡要分析，希望能為相關(guān)工作人員帶來參考。

關(guān)鍵詞：伊犁州;綠色食品;栽培技術(shù);胡蘿卜

胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，在全國多個省份均有種植。伊犁州霍城縣的惠遠胡蘿卜就是當?shù)靥禺a(chǎn)，也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志，深受消費者青睞。伊犁州優(yōu)越的自然地理條件和產(chǎn)業(yè)布局特點，為大力發(fā)展綠色食品行業(yè)和有機產(chǎn)品行業(yè)奠定了基礎(chǔ)，而優(yōu)化胡蘿卜栽種技術(shù)將會進一步助推伊犁綠色食品行業(yè)的發(fā)展。

1? 綠色食品的產(chǎn)地環(huán)境要求

無污染、安全的優(yōu)質(zhì)食品可被統(tǒng)稱為綠色食品，這種食品的生產(chǎn)環(huán)境標準極高。為保證綠色食品的生產(chǎn)質(zhì)量，食品產(chǎn)的空氣、土壤、灌溉水源都存在明確的可用性指標。因此，作為綠色食品的胡蘿卜，應(yīng)該被栽種在土層深厚、肥力充足且疏松的地區(qū);產(chǎn)地水源應(yīng)保持水質(zhì)良好、無污染。伊犁地區(qū)因工業(yè)污染小、第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢突出且擁有大量優(yōu)質(zhì)胡蘿卜種植經(jīng)驗，而十分適合開展綠色食品露地胡蘿卜栽培。

2? 伊犁露地胡蘿卜栽培技術(shù)要點

2.1? 選種與育種

選育良種是保障胡蘿卜產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵，相關(guān)工作人員應(yīng)該以市場需求為導(dǎo)向合理選定種子類型。比如，基于伊犁地區(qū)的自然地理條件，選擇具有高產(chǎn)性、抗逆性、抗病蟲害能力強的品種，保障種苗的適應(yīng)性。同時，在選定良種后還需對種子進行必要性處理。比如，以剃毛、浸泡方式完成催芽，嚴格控制浸種水溫（30～40℃）和時長（3～4h），并在撈出后以濕布包裹放在30℃左右的溫度下進行催芽，為及時播種做好準備。

2.2? 整地與播種

整地的根本目的是提高土地的可用性，讓土壤的水分和肥力含量能夠支撐胡蘿卜種子生長。在實際作業(yè)環(huán)節(jié)，必須嚴格依照綠色食品的施肥要求進行整地。此時，應(yīng)選用農(nóng)家肥或硫酸鉀肥為田地增加肥力。比如，在當中施放40t/667m2腐熟農(nóng)家肥或260t/667m2硫酸鉀肥。而后，還需要進行翻地與整地操作，以便于讓土壤的土層厚度和蓬松度達到露地胡蘿卜栽培要求。比如，深耕25～30cm，以表土細碎、平整為目標完成整地。

伊犁地區(qū)屬于溫帶大陸性氣候，年平均溫度約為10.5℃，最適宜種植胡蘿卜的季節(jié)為春秋兩季。技術(shù)人員需要根據(jù)氣溫變化科學選定栽種時間，從而為提高播種質(zhì)量和產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)[1]。比如，開展春秋兩季種植，分別選在3～4月上旬和7月中下旬播種，保證種植溫度與露地胡蘿卜栽培要求相符。在實踐中，應(yīng)選用小高壟栽培模式，保證壟高、壟距、壟背寬分別為15cm、70cm和30cm，并以條播或穴播方式播種。

2.3? 間定苗與除草

間定苗是伊犁露地胡蘿卜關(guān)鍵栽種技術(shù)的一大重點，間定苗質(zhì)量將會直接影響胡蘿卜的質(zhì)量和產(chǎn)量。在此環(huán)節(jié)，需在幼苗生出3～5片葉時完成間苗與定苗。首次間苗應(yīng)在生出1～2片葉時開展，二次間苗則應(yīng)在生出3～4片葉時開展，定苗則需要在生出4～5片葉時開展;此時需合理控制苗密度，并剔除劣質(zhì)、弱小和過密的種苗，讓植株距離保持在10～20cm為宜露地胡蘿卜栽培環(huán)節(jié)，除草應(yīng)該與間苗和定苗工作同步開展，間苗時需拔出雜草，而定苗時應(yīng)該做好中耕和封根培土，以免胡蘿卜苗的根部露出地面影響產(chǎn)品質(zhì)量。

2.4? 施肥與防蟲

施肥是實現(xiàn)露地胡蘿卜栽培增產(chǎn)的重要手段，保證肥料選用科學性十分重要。種植人員應(yīng)根據(jù)伊犁地區(qū)的露地胡蘿卜種植土壤肥力情況靈活選用肥料類型，從而實現(xiàn)有效追肥。比如，選用尿素或磷酸二氫鉀分別為土壤和葉片進行追肥，二者的施放量大約為150～150kg/667m2和60～75kg/667m2。施肥時還應(yīng)注重澆水，不同生長時期的澆水量和適宜澆水方式均不相同。比如，以小水勤澆模式開展幼苗前期澆水，并在收獲前的10～15d停止?jié)菜?。在栽培期間，種植人員需嚴格控制土壤水分，保證其相對濕度在70%左右，為避免旱澇風險提供保障[2]。

在病蟲害防治方面，伊犁地區(qū)的露地胡蘿卜栽培病蟲害類型大多為黑腐、黑斑病或地老虎、蚜蟲。面對病蟲害問題，種植人員可選擇使用物理防治方法或生物化學防治方法。比如，以黑光燈、糖醋液、頻振式殺蟲燈、黃板等防治蟲害;以10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液防治蚜蟲;以75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治黑腐病等。

2.5? 采收與包裝

為了保證伊犁地區(qū)的胡蘿卜產(chǎn)品質(zhì)量滿足綠色食品要求，栽培人員也必須注重采收和包裝工作質(zhì)量。比如，基于胡蘿卜生長狀態(tài)適時開展人工或機械采收。當外葉枯黃且肉質(zhì)根充分膨大后即可采收胡蘿卜，且作業(yè)時為保證外觀整齊無損還應(yīng)切掉青頭和葉纓。同時，包裝和運輸也應(yīng)該嚴格依照綠色食品的包裝貯運要求來操作。

3? 結(jié)論

綜上所述，伊犁地區(qū)的自然和人文地理條件都十分適合開展綠色食品種植，而且其溫濕度與土壤水文條件也十分適合開展露地胡蘿卜栽培。在實踐工作當中，為有效提高露地胡蘿卜的種植質(zhì)效，相關(guān)工作人員應(yīng)該從選種、整地、播種、田間管理和采收等多方面開展規(guī)范作業(yè)。

參考文獻

[1] 丁連武.胡蘿卜對環(huán)境條件的要求及種植技術(shù)[J].現(xiàn)代畜牧科技，2020（11）：56，58.

[2] 霍鑫.有機農(nóng)產(chǎn)品露地胡蘿卜栽培技術(shù)要點[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2019（4）：37-38.