包華軍

摘要：近年來，隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，為我國養(yǎng)殖行業(yè)化創(chuàng)新改革帶來重大機(jī)遇。特別是當(dāng)人們物質(zhì)生活水平得到顯著提升的今天，也開始關(guān)注飲食的多元化。泥鰍作為近年來十分熱門的養(yǎng)殖類型，味道鮮美深受人們喜愛，其營養(yǎng)價(jià)值十分豐富也嫩該補(bǔ)充人們說很替所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)殖泥鰍所帶來的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。鑒于此，本文將著重分析北方地區(qū)的泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)，以海陽市某養(yǎng)殖區(qū)為例，了解該養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖管理情況和效果，旨在為更好推進(jìn)我國泥鰍養(yǎng)殖業(yè)成熟發(fā)展。

關(guān)鍵詞：北方地區(qū);泥鰍養(yǎng)殖;養(yǎng)殖技術(shù)

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，也開始關(guān)注飲食的多元化，更為我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提出了更多的需求，泥鰍作為近年來養(yǎng)殖行業(yè)中的熱門養(yǎng)殖類型，品總投入成本較低且收益可觀，也逐漸成為北方地區(qū)許多養(yǎng)殖戶的首選[1]。

1 ?北方地區(qū)泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)探討

1.1 ?建造成泥鰍池

對(duì)于泥鰍池的選擇，其地址需要盡可能確保周邊的水源充足，能夠喂泥鰍養(yǎng)殖，提供充分的水源幫助，水至清晰，沒有污染，才能夠確保養(yǎng)殖出的泥鰍品質(zhì)較高，還要關(guān)注注水和排水方面的問題，且地勢平坦，土質(zhì)適宜，最好是在中性或微酸性粘土上選擇泥鰍養(yǎng)殖地區(qū)。泥鰍的養(yǎng)殖也需要充分的光照，因此周圍不能有高大的樹木或建筑物遮擋，且交通和電力要相對(duì)方便，其養(yǎng)殖面積最好要控制在200～300m2之間，以長方形東西走向的方式最為理想。在選擇合適的位置后，要在泥鰍養(yǎng)殖的區(qū)域排水口挖一個(gè)低于池底的孔，以便于泥鰍的捕撈[2]。

1.2 ?完善放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

在建造泥鰍之后，需要完善放養(yǎng)前的相關(guān)準(zhǔn)備工作，第一件要重新整理魚塘并對(duì)其消毒，由于泥鰍池的輕癥需要在泥鰍放養(yǎng)之前半個(gè)月中進(jìn)行，工作人員需要先堵塞池中出現(xiàn)漏水的地方，在疏通排水管道深翻池底的淤泥，并投放一些如竹筒，瓦片等很難腐爛的物品，便于泥鰍的躲藏，且水質(zhì)的清蒸不會(huì)變質(zhì)，而池塘清整后要立即進(jìn)行消毒，可以采用生石灰或漂白粉的方式根據(jù)。池塘的面積大小合理配比其投放的比例，第二點(diǎn)要進(jìn)行基肥的施肥，基肥作為常見畜禽糞肥。若采用積分，是要控制在200g/m2以內(nèi)，若采用如豬糞牛糞。每1m2要投入的數(shù)量更多一些。施肥的過程中也需要用色娟網(wǎng)過濾糞水，并按照水面400g/m2的用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整個(gè)池塘的潑灑，而水泥池或是磚砌結(jié)構(gòu)的池塘，在方總之前也需要在池中水面上放置水生漂浮的植物[3]。

1.3 ?放養(yǎng)及捕撈

對(duì)于泥鰍的養(yǎng)殖，可以采用投餌的方式為主，或是以投餌和施肥相結(jié)合的滋養(yǎng)也相對(duì)理想，對(duì)于頭兒來講，由于泥鰍的飼養(yǎng)原料來源十分廣泛，除天然餌料以外，還有許多人工配制的飼料。對(duì)于泥鰍的喂養(yǎng)，要做到定時(shí)定量，一般來講每天可以投喂兩次，分別在上午十點(diǎn)和下午五點(diǎn)進(jìn)行。并且在固定的餌料框內(nèi)，同為做到不為變質(zhì)的飼料。而在飼養(yǎng)野生泥鰍時(shí)，要先進(jìn)行人工的馴化，培養(yǎng)這些野生泥鰍白天吃食、集中吃食的良好習(xí)慣。在泥鰍養(yǎng)成后進(jìn)行捕撈也需要注重捕撈的方法，目前來講，適合捕撈泥鰍的方法包括以下幾點(diǎn)，第一點(diǎn)是利用普通的麻袋。在麻袋中裝有米糠等一些誘餌。麻袋平放在水底讓袋子鼓起來，方便泥鰍的涌入，第二點(diǎn)是照捕法，是指在下半夜泥鰍水底覓食時(shí)。來不取這些泥鰍，第三點(diǎn)是干池捕捉法，是指在深秋時(shí)風(fēng)水潛在排水口套上張網(wǎng)可獲補(bǔ)近一半以上的泥鰍，剩下的泥鰍可集中在排水口附近的集魚坑內(nèi)被捕捉[4]。

2 ?北方地區(qū)泥鰍養(yǎng)殖管理分析——以海陽市某養(yǎng)殖區(qū)為例

2.1 ?項(xiàng)目概況

本課題試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在海陽市鳳城街道李王莊村東南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖區(qū)。該地區(qū)地下淡水資源十分豐富，電力設(shè)施齊備，交通方便，比較適合該項(xiàng)目實(shí)施。養(yǎng)殖池在原養(yǎng)蝦池的基礎(chǔ)上改造而成，東西長的長方形。東西長約為80m，南北長約為60m。為保證試驗(yàn)的順利進(jìn)行，將水質(zhì)控制在最佳狀態(tài)，并總結(jié)出一套行之有效的養(yǎng)殖技術(shù)資料，在試養(yǎng)前我們多次去青島、煙臺(tái)等地購置試驗(yàn)器材、化學(xué)藥品以及水產(chǎn)藥物等。其中放苗工作是在6月5日進(jìn)行的，苗種入池時(shí)的平均體長在6～7cm，體質(zhì)健壯。為節(jié)省養(yǎng)殖成本，飼料按麥麩50%、豆粕20%，棉粕10%，魚粉10%，血粉7%，酵母粉3%的比例自己加工。放苗前一周左右，采用生石灰消毒。生石灰能消滅多種病原菌及有害生物。生石灰經(jīng)水溶化后，變成強(qiáng)堿性溶液，能殺死殘留在池塘中的雜魚、昆蟲、螞蟥、清泥苔、水網(wǎng)藻和一些較柔弱的水生植物，以及殺滅寄生蟲、病原菌等，因此除菌效果特別好。生石灰的用量1000kg/667m2，直接潑灑到湯底，潑灑之后加注新水，經(jīng)過一周的時(shí)間，將鰍苗入池。在養(yǎng)殖期間，根據(jù)實(shí)際情況投喂了Vc和一些泥鰍免疫促進(jìn)藥物。為了改善水質(zhì)，我們使用了一些微生態(tài)制劑，保證養(yǎng)殖水質(zhì)的穩(wěn)定。

2.2 ?養(yǎng)殖管理

在進(jìn)行養(yǎng)殖管理過程中，第一點(diǎn)是投餌，由于該項(xiàng)目屬于人工養(yǎng)殖，因此科學(xué)的投喂十分重要，再加上泥鰍的本身是屬于雜食性的魚類，因此對(duì)于泥鰍的喂養(yǎng)更是要做到足夠的科學(xué)，投喂也需要嚴(yán)格按照其溫度控制，一般來講，溫度可以保持在15～25℃左右，這時(shí)泥鰍有著最為理想的食欲，而在這一階段，往往需要投入大量的養(yǎng)料來刺激你就能夠足夠的生長，但溫度過高或過低時(shí)都會(huì)影響泥鰍的食欲。而人工養(yǎng)殖泥鰍最好要配合飼料，主要是因?yàn)轱暳系臓I養(yǎng)更加全面，且使用相對(duì)方便，對(duì)于水質(zhì)的污染較小，減少水源的浪費(fèi)，在配合飼料投喂時(shí)，需要沿著池塘的邊緣潑灑切潑灑，要注意均勻，避免在某一個(gè)地方過于集中而出現(xiàn)搶食的情況。飼料的投喂，要保證每天兩次血投喂量，要確保泥鰍能夠在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃完，在南部和北部可以各設(shè)置一個(gè)頭位的區(qū)域，根據(jù)投喂內(nèi)殘留飼料的多少和有無來適當(dāng)?shù)脑鎏砘驕p少投喂量。第二點(diǎn)是換水，泥鰍在生產(chǎn)過程中，為確保其養(yǎng)分和生長區(qū)域的舒適，則要為其生長的。池塘適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)水溫一般來講，最適合泥鰍生長的溫度是22～30℃左右，當(dāng)溫度過高或過少時(shí)，都會(huì)影響泥鰍的食欲，減少設(shè)施甚至或鉆入土中，因此測量員需要經(jīng)常測量其水溫，特別是在夏天的時(shí)候。處于下午兩點(diǎn)左右，都要進(jìn)行一次水溫的測量，等水溫過高時(shí)也要及時(shí)注入新的水。第三點(diǎn)是病害防治，在泥鰍養(yǎng)殖過程中，需要注重對(duì)于潛在病害毒害的防治來提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和泥鰍自身的品質(zhì)，而苗種在放養(yǎng)之前，工作人員需要提前對(duì)養(yǎng)殖池進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，并且在放苗的十天后，在養(yǎng)殖池內(nèi)定期投放微生態(tài)制劑，從而達(dá)到改善水質(zhì)和抑制病原微生物生長繁殖的目的，并且要定期在飼料中增添一些VC和免疫。促進(jìn)藥物來提高泥鰍的抗病能力。

2.3 ?效果分析

0.47hm2養(yǎng)殖池塘，泥鰍總產(chǎn)量為8820kg，平均1260kg/667m2，泥鰍產(chǎn)值為3.28萬元/667m2，總產(chǎn)值為

22.932萬元，總效益13.63萬元，平均單位效益1.95萬元/667m2，投入產(chǎn)出比為1：1.47。一年來，在海陽市科技局的指導(dǎo)下，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的大力支持下，該課題組全體人員和參與試驗(yàn)的全體工作人員的共同努力下，通過完成此課題，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，通過南方養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)并根據(jù)北方地區(qū)特點(diǎn)探索出一種適合北方養(yǎng)殖泥鰍的成功之路，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)“南鰍北養(yǎng)”技術(shù)的成熟。

產(chǎn)值為8820kg × 26元/kg =22.932萬元?？傂б鏋椋?2.932–9.3 = 13.632萬元。平均單位效益為1.95萬元/667m2。投入產(chǎn)出比為1：1.47。

3 ?結(jié)論

北方地區(qū)的泥鰍養(yǎng)殖。作為一個(gè)十分可觀的養(yǎng)殖事業(yè)，有著廣闊的發(fā)展前景，在今后泥鰍養(yǎng)殖過程中，更是需要格外注重池塘選擇資料管理和病害蟲害的防治。才能夠?yàn)楦啾狈降貐^(qū)的泥鰍養(yǎng)殖。企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐亞麗.北方高寒地區(qū)泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn)，2008（3）：18-20.

[2] 張?jiān)涣?淺析北方特色泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)[J].新農(nóng)村：黑龍江，2016（2）：88.

[3] 謝全森，蔡靈，青強(qiáng)民.北方內(nèi)陸地區(qū)泥鰍繁育養(yǎng)殖投喂技術(shù)研究[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2018（11）：45-46.

[4] 文一.泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)[J].資源開發(fā)與市場，1987（1）：64.