水陸二仙丹—— 芡實(shí)與金櫻子

楚林

樊小竹是我的小學(xué)同學(xué)，也是鄰居，兩家隔一道墻，墊兩個(gè)小板凳就能從我家小院翻到他家小院。名如其人，樊小竹從小就瘦，胳膊腿又細(xì)又長，像營養(yǎng)不良的細(xì)毛竹。名字是他爺爺起的，本義自然是想讓他活出竹的精氣神。他母親為此經(jīng)常抱怨。最讓他母親頭痛的還不是名字，是尿床。只要有太陽的天氣，他們家院子就會“放電影”，“電影”自然是樊小竹夜里畫下的“地圖”。因此，他被我們起了個(gè)外號“地圖冊”。

樊小竹母親和我母親最要好。一見他母親曬被子，我母親就深表同情：“又尿床了？”

他的母親會皺著眉頭說：“不是啥，這孩子，沒個(gè)頭！”

“再吃點(diǎn)藥試試?！?“這不，剛找畢醫(yī)生看過，說是脾腎虛，要針灸，還給了一大瓶什么‘仙丹正在吃?！?/p>

畢醫(yī)生是我們鄉(xiāng)里的赤腳醫(yī)生。于是，每天一到午飯或晚飯后，就看見樊小竹在前面跑，他母親在后面追，不是追著讓他去針灸就是追著讓他喝藥。“仙丹”好像很神奇。沒多久，樊小竹尿床竟然真的好了。

再后來，他母親又開始曬被子，則是在他升初中后。他母親悄悄地對我母親說：“這次不是尿床，好像是在發(fā)育，有腥味?！蔽夷赣H也小聲說：“那是夢遺， 如果次數(shù)多，也要喝點(diǎn)藥。我們老大小時(shí)候也有過。”老大指的是我大哥。她母親又小聲說：“問過畢醫(yī)生，還要喝點(diǎn)那個(gè)‘仙丹。”

看著兩個(gè)大人神神秘秘的樣子，我對“仙丹”產(chǎn)生了強(qiáng)烈的興趣，記憶尤為深刻。

后來，學(xué)醫(yī)學(xué)到“水陸二仙丹”一節(jié)，書中寫道：“本方出自《洪氏經(jīng)驗(yàn)集》，由芡實(shí)末、金櫻子膏制為小丸，鹽湯送服。用于治療腎虛所致的男子遺精白濁、女子帶下，以及小便頻數(shù)、遺尿等癥?！被腥淮笪?。原來畢醫(yī)生的“仙丹”由此而來。

芡實(shí)和金櫻子又是何方圣物，竟能叫“水陸二仙”？

細(xì)究起來，真是讓人失望。芡實(shí)原來就是母親廚房里經(jīng)常用來勾芡的“芡”，金櫻子就是后山上有點(diǎn)甜，帶小刺的“倒掛金鉤”，又叫“山雞頭子”的野果子。

這兩個(gè)應(yīng)該是被父母分送在兩個(gè)地方養(yǎng)大的孿生姐妹吧？

一個(gè)變成水塘的睡蓮，一個(gè)變成陸地的薔薇 ;一個(gè)生長在南方溫柔的水鄉(xiāng)，一個(gè)成長在荒野亂石之山坡。就這樣互不相干、不著邊際的兩個(gè)，跋山涉水，不辭勞苦，跌跌撞撞地就奔向一個(gè)小丸子里，不是姐妹，會這么戀家？

若是論名氣，芡實(shí)可比金櫻子有名得多。芡實(shí)是蘇州有名的美女?！疤K州好，葑水種雞頭，瑩潤每凝珠十斛，柔香愛乳盈甌，細(xì)剝小庭幽。”雞頭就是新鮮的芡實(shí)，晶瑩、粉嫩、半透明、軟糯有彈性，還有沁人的清香，以蘇州葑門黃天蕩出產(chǎn)的為最優(yōu)。用來做湯，湯清見底，香甜軟糯，好吃又滋補(bǔ)，沒人不喜歡。七八月，芡實(shí)上市時(shí)，街頭巷尾都是吳儂軟語叫賣聲：“阿要南——蕩——雞頭——

嗯……” 悠揚(yáng)如歌的吆喝，不知喚起了多少老蘇州人的記憶。

三月，芡實(shí)的葉子浮出，碧綠、清幽、圓潤，如荷葉一日比一日寬大，可她就是不肯走出水面，和荷葉一樣亭亭玉立。她學(xué)睡蓮，懶懶地躺在水面。

五六月，終于藏不住，紫色的小花朵冷不丁就從水面上冒了出來，這兒一朵那兒一朵，池塘一下子就變得搖曳多姿?？椿▋河中∮制?，想采一朵可不那么容易，因?yàn)榛ò弦灿写蹋瑵{果成熟后更是。采芡實(shí)得有專門的工具，剝皮也是，要小心地操作，不然就會帶來陣陣尖叫。也許正是因?yàn)檫@樣的來之不易，看到一粒粒珍珠樣的芡實(shí)，才會更加驚喜和珍惜。

芡實(shí)味道甘、甜、微澀，可做美味的湯、菜和糕點(diǎn)，更多的是藥用?！侗静菥V目》曰：“芡實(shí)，主治濕痹，腰脊膝痛，補(bǔ)中，除暴疾，益精氣，強(qiáng)志，令耳目聰明。久服，輕身不饑，耐老神仙。”

當(dāng)芡實(shí)羞答答地在水塘里開花的時(shí)候，山坡上的金櫻子正躺在泥土里大大咧咧地睡大覺。睡覺歸睡覺，她發(fā)芽、開花、 結(jié)果一樣也沒落下。

除了果實(shí)都像雞頭外，有一點(diǎn)金櫻子和芡實(shí)最相似，那就是渾身是刺?；ú荒懿桑膊荒茌p易摘，稍有不慎就會被“倒掛金鉤”。新鮮的金櫻子也很甜，像蜂糖罐子，可生吃，可泡酒?？上б?yàn)槭羌俟?，砸開沒有芡實(shí)那樣一粒粒珍珠樣的飽滿。幸好藥用價(jià)值依舊。《本草綱目》上寫道 ：“金櫻子，主治脾泄下痢，止小便利，澀精氣。久服，令人耐寒輕身?！?/p>

一個(gè)嬌嫩，一個(gè)結(jié)實(shí);一個(gè)細(xì)膩，一個(gè)粗獷;一個(gè)益精，一個(gè)澀精。這兩姐妹配合得真是天衣無縫。

不知道宋代的洪遵老先生當(dāng)初是怎么讓她們姐妹倆重逢，經(jīng)歷了什么樣的曲折。這和許多失傳的秘方一樣，也成了千古之謎。

前幾天同學(xué)聚會，又遇樊小竹?，F(xiàn)在小竹成了大竹，又高大又結(jié)實(shí)，是我們這兒一所重點(diǎn)初中的校長呢。

小鏈接：芡實(shí)治病小驗(yàn)方

貧血 芡實(shí)60克，紅棗10克，花生30克，煮熟后加入適量紅糖食用，每日1次。

美容潤膚 蓮子30克，芡實(shí)30克，薏苡仁50克，桂圓肉10克，蜂蜜適量，小火煎煮約1小時(shí)，熟后食用，每日1次。

慢性泄瀉 芡實(shí)、蓮子、山藥、白扁豆等分，研成細(xì)粉，每次30～60克，加白糖蒸熟當(dāng)點(diǎn)心吃。

小兒消化不良 芡實(shí)500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡實(shí)、山藥一同曬干后，碾為細(xì)粉，與糯米粉及白糖一并拌和均勻，用時(shí)取混合粉適量，加水燒熟后食用。