楊永泉， 鄧家琴， 何治紅

(1.貴州省福泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 福泉 550599；2.貴州省福泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站， 貴州 福泉 550599；3.貴州省福泉市道坪鎮(zhèn)農(nóng)技綜合服務(wù)中心， 貴州 福泉 550509)

鮮食玉米，主要是指甜玉米和糯玉米[1]，既可熟食又可生食、既可作主食又可作蔬菜。糯玉米因口感獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、易于食用而深受消費(fèi)者喜愛，市場需求逐年增加，逐漸成為近年來的一個新興產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的市場前景[2-3]。隨著貴州省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，糯玉米的種植面積逐漸擴(kuò)大。為篩選適宜貴州省福泉市種植的糯玉米品種，結(jié)合福泉市實(shí)際，開展了糯玉米品種比較試驗(yàn)，以期為福泉市的糯玉米推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在福泉市陸坪鎮(zhèn)羅貝村進(jìn)行，試驗(yàn)地地勢平坦，土質(zhì)為沙壤，肥力中上等，前茬作物為白菜。海拔876.5 m， 經(jīng)度107°36′，緯度26°44′，屬亞熱帶季風(fēng)氣候華中濕潤區(qū)，熱量豐富、雨量充沛，無霜期長，年均溫14 ℃左右，年積溫4 574～5 609 ℃，無霜期245～278 d。年均降水量1 033～1 220 mm，光、熱、水同季，適宜多種農(nóng)作物生長發(fā)育。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。小區(qū)面積16.8 m2，小區(qū)長6 m，寬2.8 m，4行區(qū)，每行20株(單株留苗)，栽培方式寬窄行，規(guī)格：[(80+60)/2]cm×30 cm，密度3 175株·(667 m2)-1。試驗(yàn)區(qū)四周設(shè)保護(hù)行，四周及重復(fù)間走道0.8 m。

試驗(yàn)品種及編號：黔糯868(25號)、萬糯158(9號)、萬糯188(10號)、萬糯2018(8號)、珍珍糯100(23號)、中鮮糯808(13號)、金糯1801(5號)、黔糯938(11號)，黔糯868(ck)。

1.3 試驗(yàn)過程

1.3.1播種及育苗

在播種前(4月7日)進(jìn)行曬種1 d，于4月9日播種，采用大棚漂浮育苗 。

1.3.2適時移栽

4月25號移栽。選擇三葉一心壯苗移栽，移栽一星期后，及時查苗補(bǔ)苗，確保苗齊苗壯。

1.3.3田間管理

底肥：每小區(qū)(16.8 m2)施有機(jī)肥40 kg，復(fù)合肥0.5 kg，過磷酸鈣1.3 kg。

追肥：第一次追肥在5月6日追提苗肥，每小區(qū)追施硝基復(fù)合肥0.3 kg；第二次在大喇叭口期追施攻穗肥，每小區(qū)施尿素0.4 kg，第三次在抽雄吐絲期追攻粒肥，每小區(qū)追尿素0.15 kg。

病蟲害防治：6月11日，用0.57%甲維鹽配敵殺死防治草地貪夜蛾。

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種生育期情況

從表1可知，品種生育期最大差6 d，生育期最短的是金糯1801，為87 d，生育期最長是珍珍糯100和黔糯938，為93 d。其他品種間差異不大。

表1 不同品種生育期

2.2 各品種農(nóng)藝性狀

由表2可知，參試品種苗期長勢強(qiáng)，空桿率為0，生長周期內(nèi)均未出現(xiàn)分蘗現(xiàn)象。其中，黔糯938株高最高(230.1 cm)，比ck高5.9 cm，萬糯158株高最矮，為177 cm。萬糯2018雙穗率最高，達(dá)15%，比ck增加10%，萬糯158、萬糯188、中鮮糯808、金糯1801生長過程中未出現(xiàn)雙穗現(xiàn)象。

表2 各品種農(nóng)藝性狀

從表3可知，參試品種均未禿尖，穗型為錐型，籽粒排列整齊，粒色只有黃色和白色兩種。其中，穗長最長的為中鮮糯808，達(dá)19.5 cm，比ck長0.5 cm，穗長最短為金糯1801，為18.3 cm；萬糯188鮮百粒重最大，為38.2 g，比ck增加3.1 g，珍珍糯100鮮百粒重最小，為34.5 g，比ck減少0.6 g；所有品種鮮出籽率均比對照高，其中最高的是中鮮糯808，為67.3%，比ck增加2.3%。

表3 各品種果穗性狀

2.3 各品種產(chǎn)量

從表4可見，8個品種中，鮮果穗產(chǎn)量最高的是中鮮糯808，為916.33 kg·(667 m2)-1，比ck增加9.3%，其次是萬糯188，產(chǎn)量為886.55 kg·(667 m2)-1，比對照增產(chǎn)5.7%，排名第三的是萬糯2018，比對照增產(chǎn)4.2%，產(chǎn)量最低的是珍珍糯100，為795.64 kg·(667 m2)-1，比對照黔糯868的產(chǎn)量降低了5.1%。

表4 各品種鮮果穗產(chǎn)量匯總

2.4 品質(zhì)指標(biāo)評價

參照史振聲[4]的方法對各品種的感官品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行評價。由表5可知，萬糯188的品質(zhì)總評分最高，珍珍糯100排名第二，中鮮糯808排名第三，評分分別為84.8分、83.3分和為82.5分，金糯1801和黔糯938品質(zhì)總評分較低，分別為79.8分和78.0分。因此，萬糯188、珍珍糯100和中鮮糯808更適合貴州省福泉市消費(fèi)者的口味。

表5 鮮食玉米品質(zhì)定等指標(biāo)評價

3 結(jié)論與討論

通過對8個糯玉米品種開展田間比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，中鮮糯808產(chǎn)量最高(916.33 kg·(667 m2)-1)，品質(zhì)居第三位(82.5分)；萬糯188產(chǎn)量排第二位(886.55 kg·(667 m2)-1)，品質(zhì)居第一位(84.8分)；萬糯2018產(chǎn)量居第三位(873.45 kg·(667 m2)-1)，品質(zhì)排第五位(81.8分)；珍珍糯100品質(zhì)居第二位(83.3分)，但產(chǎn)量最低(795.64 kg·(667 m2)-1)。綜合各品種生育性狀及農(nóng)藝性狀等表現(xiàn)，中鮮糯808、萬糯188、萬糯2018穗形美觀、籽粒排布整齊、籽色光澤度好、商品性優(yōu)良，適宜在貴州省福泉地區(qū)推廣種植。