摘 要：近年來，部分稻農(nóng)所栽種的晚稻受“寒露風(fēng)”影響造成減產(chǎn)或失收，通過走訪分析，主要是季節(jié)意識淡化、品種特性不清、栽培管理不當(dāng)、技術(shù)指導(dǎo)缺位、風(fēng)險保障缺失等原因所致。為此，該文提出增強季節(jié)意識、加強技術(shù)指導(dǎo)、強化種子管理、加強田間管理、強化風(fēng)險保障等措施進行預(yù)防。

關(guān)鍵詞：晚稻;“寒露風(fēng)”危害;原因;措施

中圖分類號 S511? 文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）17-0052-02

糧食是國計民生的重要戰(zhàn)略物資。水稻是我國的主要糧食作物之一，其產(chǎn)量和品質(zhì)直接影響著稻農(nóng)的經(jīng)濟收入，事關(guān)社會穩(wěn)定、國家安全。但近些年來，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)少數(shù)農(nóng)戶及個別種糧大戶，受多種因素影響，導(dǎo)致他們所栽種的晚稻受“寒露風(fēng)”影響造成減產(chǎn)或失收，損失很大。為避免或減少此類現(xiàn)象的發(fā)生，筆者走訪了一些農(nóng)戶進行情況調(diào)查，分析其原因，并提出了預(yù)防“寒露風(fēng)”對晚稻生產(chǎn)影響的措施。

1 造成“寒露風(fēng)”對晚稻影響的主要原因

本文所述“寒露風(fēng)”是指在晚稻孕穗至抽穗揚花期間，日平均氣溫連續(xù)2～3d低于22℃，導(dǎo)致晚稻不能抽穗或結(jié)實，繼而造成減產(chǎn)或失收的低溫冷害。

1.1 季節(jié)意識淡化 由于年度間的氣候差異較大，個別年份“寒露風(fēng)”來得較早，如在湖南江華“寒露風(fēng)”最早在9月9日，通常年份在9月20日左右，而有些年份較遲或不明顯，且無規(guī)律可循。加上部分稻農(nóng)是在外務(wù)工多年有一定資金積累而缺乏種稻經(jīng)驗的新稻農(nóng)，對“寒露風(fēng)”的危害沒有切身感受，種植水稻經(jīng)驗積累少，種稻技術(shù)掌握不多，栽培管理無計劃，沒有按照所種植的晚稻品種特性及其該品種各生長發(fā)育階段的特點來播種、栽插和管理，無安全齊穗概念，季節(jié)意識淡化，故而晚稻生產(chǎn)易遭受“寒露風(fēng)”危害。

1.2 品種特性不清 據(jù)走訪了解，當(dāng)前稻農(nóng)在購買稻種時，最關(guān)心的是產(chǎn)量和生育期，其次是米質(zhì)和抗病性，而對品種的抗耐寒性和影響生育期變化的因素則少有過問。認為水稻生育期穩(wěn)定，不會變化，容易忽視最適宜的播種期和栽插期，未將安全齊穗期作為重要因素予以考慮。盲目跟風(fēng)購種，只管品種名稱和價格，不問品種特征特性，認為別人能種好，自己也能行。再者，部分稻農(nóng)通過親友或自己在外地務(wù)工，看到某品種在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)良好，就異地購種，忽視了本地和外地的緯度及氣候差異，導(dǎo)致品種在本地生育期變長而遭受“寒露風(fēng)”影響。更有不良種子商販明知道某品種已錯過最遲播種期，為使自己經(jīng)銷的種子不積壓報廢，減少自身損失而繼續(xù)賣種給不知情稻農(nóng)，這是造成晚稻遭受“寒露風(fēng)”危害最直接的原因之一。

1.3 栽培管理不當(dāng) 一是由于晚稻秧苗栽插期受旱或勞力不足，致使秧齡延長，秧苗素質(zhì)下降，栽插后管理肥水過量使生育期延長。二是由于晚稻田肥力差，冷浸田地下水位高，早稻稻草還田量大、分解不充分、產(chǎn)生有機酸中毒，導(dǎo)致晚稻栽后不能早生快發(fā)，返青慢分蘗少，后期施肥量大，致使營養(yǎng)生長期增加。三是晚稻生長前期受葉稻瘟及稻稈潛蠅等病蟲危害，使生長發(fā)育受阻，恢復(fù)生長后管理措施不當(dāng)，也會使晚稻的抽穗揚花期推后。四是晚稻播種較遲，直接造成晚稻遭受“寒露風(fēng)”危害。

1.4 技術(shù)指導(dǎo)缺位 由于機構(gòu)改革，農(nóng)業(yè)部門的工作職能增加，而人員并未隨之增加，直接從事基層農(nóng)技推廣的人員及其精力較以往有不同程度的減少。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)村種植的作物種類也有較大幅度的增加，基層農(nóng)技人員工作量增加，加之散種稻農(nóng)多大戶少，給水稻生產(chǎn)指導(dǎo)增加了很多的困難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員從事行政事務(wù)的工作多，較難集中精力專注于農(nóng)技推廣工作。隨著《中華人民共和國種子法》的全面貫徹實施，種子經(jīng)營的主體有了新的變化，部分種子經(jīng)銷商不懂農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，只經(jīng)營、不服務(wù)。稻農(nóng)種植規(guī)模小，且多、分散，組織化程度低，水稻種植專業(yè)合作社少，自身服務(wù)功能弱。上述因素導(dǎo)致技術(shù)指導(dǎo)缺位。

1.5 風(fēng)險保障缺失 當(dāng)前，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有部分是農(nóng)村留守老人，不知農(nóng)業(yè)保險政策，也末主動參與過農(nóng)業(yè)保險，風(fēng)險防范意識不強。一些種稻大戶和水稻種植農(nóng)業(yè)合作社，由于資金不充裕，不愿增加生產(chǎn)成本，加上不是每年都有“寒露風(fēng)”影響，對農(nóng)業(yè)保險的理賠范圍、程序、賠付標準等也不了解，故而不愿參與農(nóng)業(yè)保險。當(dāng)晚稻遭受“寒露風(fēng)”時損失無保障。

2 避免和減輕“寒露風(fēng)”對晚稻影響的主要措施

2.1 增強季節(jié)意識 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性很強，水稻生產(chǎn)也不例外。增強季節(jié)意識，就是要對全年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作出一個系統(tǒng)的規(guī)劃，對晚稻及其前后作的生產(chǎn)，要根據(jù)作物種類，生育期長短，氣候土壤情況，農(nóng)機及勞力資源，水利灌溉條件等，在播種、移栽、肥水管理、病蟲防治等方面有全面安排和有效銜接。在確保所種晚稻品種能安全齊穗的前提下，倒推最遲播種期，并留有余地，預(yù)防年度間的氣候變化導(dǎo)致“寒露風(fēng)”提前出現(xiàn)而造成危害。

2.2 加強技術(shù)指導(dǎo) 首先，農(nóng)技推廣部門要發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)主力軍的作用，對水稻生產(chǎn)進行全程指導(dǎo)。在早晚稻品種搭配，晚稻前后作連作安排等方面給出具體技術(shù)指導(dǎo)意見。在晚稻播種、移栽、肥水管理、病蟲防治、災(zāi)害性天氣預(yù)防等關(guān)鍵時段及時發(fā)出指導(dǎo)意見，并深入農(nóng)戶田間給予現(xiàn)場指導(dǎo)。通過培訓(xùn)，印發(fā)資料，手機短信微信，開展咨詢服務(wù)等方式將水稻生產(chǎn)技術(shù)普及到千家萬戶中去。其次，要發(fā)揮水稻種植專業(yè)合作社和水稻種植大戶的輻射示范作用，讓稻農(nóng)學(xué)有樣板，看有示范。再次，發(fā)揮種子經(jīng)銷商的作用，在稻種售賣時特別強調(diào)晚稻品種的最遲播種期，更不能售賣已錯過最遲播種期的品種，從源頭上避免“寒露風(fēng)”對晚稻生產(chǎn)造成危害。

2.3 強化種子管理 農(nóng)業(yè)主管部門要加強對種子經(jīng)銷商的培訓(xùn)教育與監(jiān)管。對他們進行必要的種子知識和種子法規(guī)培訓(xùn)，增強法規(guī)意識和服務(wù)能力，對購種稻農(nóng)能詳細介紹所購品種的特征特性，對最遲播種期等關(guān)鍵要求要予以特別強調(diào)。建立健全種子銷售檔案且檔案至少保存1年。在監(jiān)管的過程中，發(fā)現(xiàn)有售賣錯過最遲播種期種子的行為且造成稻農(nóng)損失的，要追究其民事和法律雙重責(zé)任。農(nóng)技推廣部門要牽頭組織種子經(jīng)銷商對引進推廣的新品種進行試驗示范，通過試驗示范進一步了解新品種在本地區(qū)的特征特性，為指導(dǎo)新品種安全推廣提供科學(xué)依據(jù)。

2.4 加強田間管理 在晚稻生產(chǎn)的全過程中都要加強管理，避免某些環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤而造成季節(jié)延誤。在品種選擇時，首先要考慮安全齊穗期和最遲播種期2個重要因素。在晚稻浸種催芽和播種時，因氣溫高，要防止催芽燒芽和秧田高溫煮芽，避免補種而延誤季節(jié)。因此，要采取措施培育壯秧，適齡移栽，正常肥水管理，及時防治病蟲，正確應(yīng)對不良天氣影響，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)不正?，F(xiàn)象而采取補救措施都有產(chǎn)生晚稻生育期延長的可能，增加遭受“寒露風(fēng)”危害的概率。在晚稻孕穗至齊穗期，可采取適當(dāng)增施P、K肥，噴施蕓苔素內(nèi)酯和KH2PO4，保持田間深水層，噴施“九二○”等方法，增強稻株抗耐低溫能力，調(diào)節(jié)田間小氣候溫度，促進快速抽穗齊穗，盡量降低“寒露風(fēng)”的危害。

2.5 強化風(fēng)險保障 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)靠天吃飯，稻農(nóng)要增強“寒露風(fēng)”等自然災(zāi)害可能對晚稻生產(chǎn)造成損失的風(fēng)險保障意識。政府和有農(nóng)業(yè)保險職能的保險公司要加大對農(nóng)業(yè)保險政策的宣傳力度，動員和組織稻農(nóng)和水稻種植農(nóng)業(yè)合作社及時參與水稻種植保險，在“寒露風(fēng)”遭受自然災(zāi)害時能有相應(yīng)保障，盡量減少損失。

基金項目：趙樹生（1979—），男，瑤族，湖南江華人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。? 收稿日期：2021-05-20

（責(zé)編：張宏民）