文│劉書生 李粉玲 程凱（陜西省丹鳳縣畜牧獸醫(yī)中心）

谷雨之后降水會(huì)明顯增多，雨水漫流會(huì)出現(xiàn)土層沖刷、雨水積滯、雨污亂流等問(wèn)題，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)而言，若雨水分流沒有控制好，會(huì)造成養(yǎng)殖防疫系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題甚至導(dǎo)致防疫失敗，引起動(dòng)物疫情的發(fā)生和流行，損失將無(wú)法估量。因此，認(rèn)識(shí)雨水亂流的危害，管控好雨水分流，落實(shí)雨季動(dòng)物疫病綜合防控措施，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)安全具有重要意義。

一、雨水造成的危害

1.分區(qū)防控系統(tǒng)遭破壞。雨水橫流會(huì)導(dǎo)致生活區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、無(wú)害化處理區(qū)之間水污出現(xiàn)交叉漫流，加劇病原微生物的傳播。特別是依山修建的養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖區(qū)、無(wú)害化處理區(qū)建在下風(fēng)向或者地勢(shì)較低處，極易導(dǎo)致污水流經(jīng)養(yǎng)殖區(qū)或滯留養(yǎng)殖區(qū)，潛在風(fēng)險(xiǎn)比較大。

2.無(wú)害化設(shè)施遭損壞。目前，山區(qū)污水存貯設(shè)施以集污池常見，固糞多以堆積發(fā)酵方式，病死畜禽多以化尸井、掩埋為主。在持續(xù)多雨的季節(jié)，可能會(huì)發(fā)生土層流失，導(dǎo)致尸體裸露甚至被野犬等動(dòng)物刨食；糞污堆積發(fā)酵池或集污池修建面積較小，若雨污分流不到位，出現(xiàn)糞污溢流、設(shè)施損壞等問(wèn)題，為疫病的發(fā)生和傳播帶來(lái)可能。

3.人員流動(dòng)消殺難以到位。雨季養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)員、防疫員、無(wú)害化處理員在場(chǎng)區(qū)內(nèi)走動(dòng)，途經(jīng)雨水流經(jīng)路面難以避免會(huì)接觸病原微生物，在用餐、入舍防疫過(guò)程中消毒不徹底，可加劇人為交叉?zhèn)鞑サ娘L(fēng)險(xiǎn)。此外，豬舍消毒和舍外區(qū)域消毒頻率不一致，病原微生物存活時(shí)間長(zhǎng)短不一，徹底消殺難度增加。

4.水質(zhì)污染存在隱患。山區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)水源一般建在地勢(shì)低洼位置或河道邊緣，在雨水潮漲時(shí)，取水點(diǎn)可能被淹沒或沖毀，養(yǎng)殖場(chǎng)飲水質(zhì)量無(wú)法保障。特別是山區(qū)仍有野豬活動(dòng)，其糞便會(huì)隨著雨水進(jìn)入水源，也成為病原微生物傳播的途徑。

5.環(huán)境應(yīng)激導(dǎo)致發(fā)病。持續(xù)降雨水會(huì)破壞水電路等基礎(chǔ)設(shè)施，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)難以正常生產(chǎn)；高溫高濕條件使畜禽養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生變化，導(dǎo)致畜禽出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)；飼料貯存不當(dāng)，引發(fā)潮濕霉變，霉變飼喂畜禽可導(dǎo)致機(jī)體中毒。上述問(wèn)題均會(huì)影響畜禽機(jī)體疾病抵抗力，造成個(gè)體或群體發(fā)病。

二、防控技術(shù)措施

1.抓好“三區(qū)”防控。自非洲豬瘟發(fā)生以來(lái)，養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全意識(shí)得到了加強(qiáng)，其中養(yǎng)殖場(chǎng)布局優(yōu)化是首要條件。在建設(shè)或改建過(guò)程中，依據(jù)夏季主導(dǎo)風(fēng)向和地勢(shì)條件科學(xué)規(guī)劃，按照生活管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、無(wú)害化處理區(qū)分別布局，區(qū)域間配備防疫消毒及隔離設(shè)施，并保持適當(dāng)距離。此外，區(qū)域間設(shè)置圍墻，留有專用出入門和消毒通道，既有利于人員、車輛或生產(chǎn)物資消毒出入，又利于預(yù)防其他動(dòng)物在場(chǎng)內(nèi)流竄。對(duì)排污暗渠和雨水進(jìn)行分流收集、處置，做到糞水有收集貯存設(shè)施，雨水有區(qū)域間分流管控渠道或貯存、消毒設(shè)施，盡量做到雨水溢流不貫穿整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。

2.抓好“三防”設(shè)施。養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理設(shè)施既要做到“防雨、防滲、防溢流”，又要防止雨水倒流至畜舍，還要防止雨水進(jìn)入糞污設(shè)施，這就要求糞污設(shè)施、病死畜處理設(shè)施建設(shè)在遠(yuǎn)離水患、地勢(shì)高、干燥的地方。堆積發(fā)酵貯糞棚在建設(shè)規(guī)模上，既要滿足“三防”要求，也要與養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模相匹配，還要兼顧貯備周期。按照堆放或存貯容積不小于貯存周期2～3個(gè)月進(jìn)行建設(shè)，生豬計(jì)算方法是0.2立方米/100頭×發(fā)酵周期×存欄數(shù)，其他畜種按照30只蛋雞折算成1頭豬，60只肉雞折算成1頭豬，1頭奶牛折算成10頭豬，1頭肉牛折算成5頭豬，3只羊折算成1頭豬進(jìn)行計(jì)算。液體糞污貯存發(fā)酵設(shè)施采用防腐蝕塑料、混凝土或其他防腐防滲材料，建設(shè)貯存發(fā)酵設(shè)施，包括敞口式和密閉式，液體糞污設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)可按貯存周期4～6個(gè)月，單位產(chǎn)生量為豬1立方米/100頭·日，奶牛4.5立方米/100頭·日，肉牛1.7立方米/100頭·日，雞0.2立方米/1000只·日。對(duì)于病死畜禽處理設(shè)施，要求選址獨(dú)立、遠(yuǎn)離場(chǎng)區(qū)、地勢(shì)高、通風(fēng)向陽(yáng)、設(shè)施堅(jiān)固，建議修建密閉化尸池，其容積為尸體體積的2～4倍。

3.抓好“三級(jí)”消毒。主要包括養(yǎng)殖場(chǎng)出入口、生產(chǎn)區(qū)入口、畜舍入口三個(gè)基本消毒防疫消毒設(shè)施。養(yǎng)殖場(chǎng)出入口具備進(jìn)出車輛、人員、物資等防疫隔離功能，配套對(duì)應(yīng)設(shè)施包括車輛消毒池或噴淋消毒烘干設(shè)施、人員進(jìn)出隔離消毒洗澡更衣設(shè)施、物資消毒隔離設(shè)施等。生產(chǎn)區(qū)入口主要設(shè)置人員、物資等防疫消毒功能，用于對(duì)生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)工具、進(jìn)出人員、物資的消毒，其配套設(shè)施包括消毒室、洗澡更衣室、物資消毒室等，一般外界車輛不可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，屬于二級(jí)消毒防控措施。畜舍入口設(shè)置雨靴消毒桶、手臂消毒、小型生產(chǎn)運(yùn)輸工具消毒池及出入人員通道霧化消毒等，最大限度地降低人為攜帶傳染源的風(fēng)險(xiǎn)。

4.抓好“三潔”水質(zhì)。做到水源清潔、水線清潔、飲水清潔。在保障水源方面，要求水源地周邊至少100米內(nèi)沒有農(nóng)戶旱廁、500米內(nèi)無(wú)養(yǎng)殖場(chǎng)、2000米內(nèi)沒有化工廠和屠宰場(chǎng)，地勢(shì)高，遠(yuǎn)離林地和河道，水源供應(yīng)充足，汞、鉻等重金屬、大腸桿菌、懸浮物及氮、硫等含量符合二級(jí)安全飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，還要遠(yuǎn)離歷史洪澇流經(jīng)地至少50米以外，從根本上保障水源清潔。水線清潔要做到地下鋪設(shè)、水線密閉、安全性能好，每月對(duì)水線進(jìn)行一次消毒，消除水線管道內(nèi)病原微生物，可使用乳酸菌、高效低毒低殘留消毒藥等。飲水清潔包括二級(jí)或以上多級(jí)貯水池水的過(guò)濾、消毒等，有的增設(shè)微酸電解水設(shè)備或添加有機(jī)酸、益生菌、酶制劑、中草藥等增強(qiáng)畜禽機(jī)體吸收消化能力，提高免疫力。

5.抓好“三方”管理。主要指飼料、防疫和畜舍環(huán)境三方管理。雨季空氣濕度較大甚至可達(dá)95%以上，飼料容易出現(xiàn)吸濕、霉變、結(jié)塊等問(wèn)題，因此貯存庫(kù)房應(yīng)通風(fēng)透氣，選在地下水位低且能防鼠防滲的地方；對(duì)于飼料擺放，在高于地面0.1米以上鋪設(shè)一層防潮木板，飼料周邊距墻體應(yīng)不低于0.1米，飼料擺放橫列間距在0.1米以上，而且高度不高于沿墻高；使用飼料按照先入先出原則，夏季貯存保質(zhì)期在45日內(nèi)。對(duì)于防疫，應(yīng)按照養(yǎng)殖場(chǎng)免疫程序組織免疫接種，在多雨時(shí)節(jié)特別注重做好新城疫、禽流感、口蹄疫、豬瘟、高致病性豬繁殖與呼吸綜合征、附紅細(xì)胞體、乙型腦炎、兔瘟等動(dòng)物疫情防控，確保不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情。在畜舍環(huán)境控制中，應(yīng)注意高溫高濕條件引發(fā)的熱射病，以及高濕低溫引發(fā)的呼吸道、消化道疾病，可分別采取通風(fēng)、除濕，增溫、飲用電解水等方式減少應(yīng)激。

三、保障措施

1.細(xì)化責(zé)任。無(wú)論應(yīng)對(duì)雨季動(dòng)物疫病防控，還是日常生產(chǎn)管理，均應(yīng)成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化分工，落實(shí)崗位，明確責(zé)任，建立場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)、后勤保障、專崗專人、統(tǒng)一考勤的運(yùn)行機(jī)制隊(duì)伍。在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，確保第一時(shí)間報(bào)告與處置。

2.落實(shí)資金。每年提取一定盈利費(fèi)用，建立養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)保障金，對(duì)生產(chǎn)隱患做到日查日改，限期辦結(jié)。在突發(fā)事件處置上，給予額外福利，讓員工有獲得感和歸屬感。對(duì)員工反映的問(wèn)題要在管理制度前提下予以人性化處理，提高工作主動(dòng)性和積極性。

3.強(qiáng)化考核。養(yǎng)殖場(chǎng)要結(jié)合員工崗位責(zé)任，將預(yù)防突發(fā)事件應(yīng)急處置進(jìn)行分工，明確職責(zé)，并納入年度目標(biāo)績(jī)效考核，員工簽訂責(zé)任書，獎(jiǎng)懲分明，制度明確，從思想上樹立應(yīng)對(duì)重大風(fēng)險(xiǎn)的理念、意識(shí)和責(zé)任，確保發(fā)生影響生產(chǎn)安全事件時(shí)，應(yīng)對(duì)方法得當(dāng)、執(zhí)行有力。