“熬夜水”“刮油水”“素顏水”，這些“養(yǎng)生飲品”通通不靠譜

“養(yǎng)生滋補”“養(yǎng)生降肝火降燥”“喝了就能趕走熬夜的疲憊，召回元氣滿滿”……在某社交平臺上，“熬夜水”的相關(guān)筆記超過40萬篇，種草文案無一例外打的都是“功能牌”。但這種“熬夜水”真的如宣傳中說的那么神奇嗎？

“熬夜水”的配料表上顯示，其主要原料為人參、紅棗、枸杞和蜂蜜等。從中醫(yī)角度來說，它們的確是不錯的食材：人參有補元氣、補肺益脾、生津安神的作用;紅棗有補脾胃、安神的作用;枸杞能補腎益精、養(yǎng)肝明目;蜂蜜可以通便補肺、補中潤燥、化痰止咳。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，紅棗和枸杞也不錯，前者富含多種礦物質(zhì)和膳食纖維，后者富含玉米黃素和胡蘿卜素，有助護眼。所以，用這些食材制作出來的飲品確實有一定的滋補作用，但指望它能“趕走熬夜的疲憊”就太不現(xiàn)實了。

人參的功效通常要文火久煎后飲湯食渣，或者研末吞服才能充分發(fā)揮出來，“熬夜水”的制作如果只是單純地冷萃或浸泡，根本沒有效果;如果確實是久煎后的參湯，又存在補益太過的問題。此外，僅用枸杞泡水無法起到明目的作用，想要完全獲得玉米黃素和胡蘿卜素，最好的辦法是將枸杞完全吃掉。

另外，“刮油水”“素顏水”等“養(yǎng)生飲品”也一樣，大多名不副實?！肮斡退彪m然能提供一部分膳食纖維，但并不能“刮走肚子里的油膩感”，更不能代替新鮮蔬菜;“素顏水”也不會讓你的皮膚變好。還需要提醒的是，這些所謂的“養(yǎng)生飲品”為了提升口感，可能加入了很多糖和人造奶油，高糖高脂高能量，非但不能養(yǎng)生，還會帶來發(fā)胖風(fēng)險。