韓芙蓉，王建偉，韓登武，孔新利

(1.甘肅省畜牧技術推廣總站，甘肅蘭州 730030；2.涇川縣畜牧獸醫(yī)中心黨原工作站，甘肅平?jīng)?744300)

"平?jīng)黾t牛"指在甘肅平?jīng)鎏囟ǖ乩項l件和飼養(yǎng)傳統(tǒng)下，利用秦川、利木贊、南德溫等優(yōu)良肉牛品種改良平?jīng)霎數(shù)攸S牛，經(jīng)長期選育后形成的全身被毛紅色的肉牛新類群，其肉用性能突出，優(yōu)質(zhì)高檔牛肉可達到日本A5級標準，具有成為中國高檔肉牛的潛力和基礎[1]。但隨著平?jīng)鲳B(yǎng)牛業(yè)逐步向(適度)規(guī)模養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型，良種基礎母牛繁育效率低，存欄量不斷下降，據(jù)行業(yè)部門預計2020年平?jīng)鍪信Ｄ昴┐鏅?3.04萬頭，較2018年降低45.17%。應用平?jīng)黾t牛母牛一年一胎繁育技術，可保護開發(fā)平?jīng)黾t牛優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，加快平?jīng)黾t牛種群擴繁速度，為平?jīng)黾t牛新品種選育夯實種源基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

在平?jīng)鍪袥艽h?？的翗I(yè)有限公司，選擇身體健康、體況良好，處于圍產(chǎn)前期(分娩前15 d以內(nèi))的平?jīng)黾t牛母牛60頭，隨機分為試驗組和對照組，每組30頭，飼養(yǎng)管理水平相同，精粗搭配、營養(yǎng)均衡，基本保持7～8成膘情，做好保健工作，防止母牛發(fā)生代謝病和生殖道、乳腺感染。母牛產(chǎn)犢后進入正試期，試驗分組保持不變，犢牛耳號與母牛一一對應。試驗組犢牛出生半小時內(nèi)，人工輔助其吃上并吃足初乳，從母牛產(chǎn)后第8天開始，采取母子分離、定時哺乳、早期斷奶技術措施，對照組按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖習慣，犢牛隨母哺乳、自然斷奶，全期不補飼。

1.2 母子分離欄設計

受條件和場地限制，選擇在母牛舍空氣流通好、采光好、避風的一側(cè)用鋼管設置母子分離可移動欄，與母牛頸護欄垂直，改造出犢?；顒訁^(qū)域，根據(jù)犢牛數(shù)量移動欄桿，面積以犢?；ゲ粨頂D、自由活動為宜。母子分離欄最下面的水平桿高度距地面約25 cm，基本與犢牛膝蓋平齊；第二根水平桿距地面約50 cm，可拆卸，便于犢牛往返母牛欄與犢牛欄；第三根水平桿距地面約75 cm，基本與犢牛背平齊。對犢牛欄進行地面改造，用廢棄干草做牛床墊料，墊料厚度不少于10 cm，鋪墊前高后低，形成2～3%的坡度，牛床墊料要頻繁翻曬，確保牛體干燥舒適，有效預防犢牛腹瀉，在犢牛欄一側(cè)單獨設置料槽和水槽。如果條件允許，可以直接采用移動式室外犢牛島對犢牛單圈獨籠培育，讓犢牛自由活動和多曬太陽，滿足犢牛撒歡好動習性，有利于增強體質(zhì)。

1.3 母牛飼養(yǎng)管理

加強產(chǎn)后母牛飼養(yǎng)管理，做好牛舍消毒與清潔，保障母牛健康；確保日糧營養(yǎng)水平均衡全面，使母牛體況基本保持7.5～8.5成膘情，減少繁殖障礙，滿足后續(xù)正常發(fā)情需要。母牛產(chǎn)后日糧主要由配合飼料、全株玉米青貯和優(yōu)質(zhì)青干草組成。每日飼喂配合飼料(30%母牛濃縮料、5%豆粕、48%玉米、15%麥麩、2%小蘇打)1.5～2 kg、青貯15～20 kg、青干草隨量，7:00和18:00各喂1次，先粗后精，每日飲溫水(12 ℃～13 ℃)2次。

表1 母牛濃縮料組成及成分分析值

1.4 母子分離、定時哺乳、早期斷奶技術實施步驟

從母牛產(chǎn)后第8天開始，直至犢牛斷奶結(jié)束，分3個階段進行，時間節(jié)點根據(jù)實際情況前后調(diào)整5 d以內(nèi)。犢牛早期斷奶采用前期多吃乳、后期多吃料的過渡斷奶法，平均90 d左右，當犢牛采食穩(wěn)定，日采食量連續(xù)3 d達1.5 kg以上即可斷奶。

8～30 d。定時哺乳2次(7:00和12:30)，其余時間母子分離，早期誘飼調(diào)教犢牛盡早開食苜蓿青干草、犢牛開食顆粒料等；18:00后母子不分離，自由選擇吃乳或吃料。

30～60 d。定時哺乳3次(7:00、12:30、18:00)，其余時間母子分離，自由采食顆粒料、青干草，自由飲水。

60～90 d。定時哺乳2次(7:00和18:00)，其余時間母子分離，自由采食、自由飲水。

1.5 發(fā)情鑒定與早期妊娠診斷方法

根據(jù)母牛表現(xiàn)，發(fā)情鑒定主要采用外部觀察法，發(fā)情不明顯或安靜發(fā)情，結(jié)合繁殖記錄采用直腸檢查法。發(fā)情鑒定后，適時人工輸精，配種35d左右，采用直腸檢查輔以B超診斷判定妊娠情況。

1.6 計算公式

發(fā)情率=發(fā)情母牛頭數(shù)/母牛總數(shù)×100%；受胎率=受胎母牛頭數(shù)/配種母牛總數(shù)×100%；第一次授精情期受胎率=第一次情期受胎母牛頭數(shù)/第一次情期配種母牛總數(shù)×100%。

2 結(jié)果與分析

2.1 母牛產(chǎn)后第一次發(fā)情時間

結(jié)果見表2。各組發(fā)情率均達到100%。試驗組母牛主要在60 d內(nèi)第一次發(fā)情，發(fā)情23頭，發(fā)情率76.7%，產(chǎn)后90 d內(nèi)，96.7%的母牛均已發(fā)情；對照組母牛隨著產(chǎn)后時間的延長，發(fā)情頭數(shù)逐漸增多，主要在90 d后第一次發(fā)情，發(fā)情18頭，發(fā)情率60%。

表2 母牛產(chǎn)后繁殖情況

2.2 母牛產(chǎn)后配種受胎情況

結(jié)果見表2。各組受胎率均達到100%。試驗組母牛90 d內(nèi)受胎率86.7%，第一次授精情期受胎率89.7%，分別比對照組高53.3%、6.4%。說明試驗組母牛集中在90 d內(nèi)發(fā)情，而對照組母牛主要在90 d后發(fā)情，但牛場繁殖管理水平、配種技術及精液的受精力較高，兩組第一次授精情期受胎率相差較小。

2.3 經(jīng)濟效益分析

由2.2可知，30頭試驗組母牛產(chǎn)后90 d內(nèi)較對照組多受胎16頭，即當年多產(chǎn)犢16頭，除去飼養(yǎng)成本，按每頭斷奶犢牛純收入2 000元計算，每年新增純收益3.2萬元。若適度規(guī)模場存欄能繁母牛120頭，則每年多產(chǎn)犢64頭，新增純收益12.8萬元，效益可觀。

3 討論

3.1 試驗結(jié)果說明

3.1.1 采取母牛一年一胎繁育技術措施的效果比較 在自然條件下(人為不干預)，牛群中可能有50%～60%體況良好的母牛在產(chǎn)后80 d內(nèi)具有妊娠能力，即能到達一年一胎水平[2]。故本試驗采取的母子分離、定時哺乳、早期斷奶技術措施，對標準化管理的規(guī)模牛場效果一般，但對管理水平不高的(適度)規(guī)模養(yǎng)殖場和傳統(tǒng)粗放的散養(yǎng)農(nóng)戶(母牛存欄1～5頭)，適用可行、成效明顯。

3.1.2 母牛產(chǎn)后第一次發(fā)情率和配種受胎率比較 本文試驗條件下因母牛頭數(shù)較少，飼養(yǎng)管理相對精細，且隨機挑選的母牛體況、健康、營養(yǎng)等各方面條件均處于較好狀態(tài)，母牛產(chǎn)后第一次發(fā)情率和配種受胎率高于(適度)規(guī)模養(yǎng)殖場牛群整體水平，但低于散養(yǎng)農(nóng)戶(母牛頭數(shù)少)。

3.1.3 經(jīng)濟效益比較 本試驗基于(適度)規(guī)模養(yǎng)殖條件核算經(jīng)濟效益，若為農(nóng)戶散養(yǎng)，母牛哺乳平均6個月左右，基本1.5年產(chǎn)一胎，采取母牛一年一胎繁育措施，每頭母牛每年至少多收入3 500元。

3.2 一年一胎繁育技術對母牛產(chǎn)后繁殖情況的影響 哺乳母牛泌乳負擔重，體況難以恢復，且犢牛吮乳動作會抑制促性腺激素分泌，導致延遲排卵或發(fā)情，隨母哺乳的母牛返情時間在7～8個月左右[3～4]，一般哺乳期肉用母牛產(chǎn)后平均59.9±2.5 d才能再開始下一次的卵泡周期，斷奶、短期或全程不給犢牛哺乳均可縮短卵泡周期，提前發(fā)情[4～6]，這與本文試驗結(jié)果一致。另據(jù)文獻報道，采取母子分離，母牛產(chǎn)后不哺乳或定時哺乳，早期斷奶技術措施，均可提高產(chǎn)后母牛的代謝水平、抵抗力及生產(chǎn)性能，保證母牛產(chǎn)后健康，且與全天哺乳母牛有顯著差別[6]。

4 結(jié)論

母牛一年一胎繁育技術有利于母牛產(chǎn)后生殖器官復舊和體況恢復，縮短母牛返情時間和產(chǎn)犢間隔，是提高母牛年產(chǎn)犢率和利用率的經(jīng)濟有效技術方案。示范推廣該項技術，對促進平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)從"漫山遍野種草、千家萬戶養(yǎng)牛"的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向(適度)規(guī)模養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

5 母牛產(chǎn)后管理建議

5.1 加強營養(yǎng)供給

母牛產(chǎn)后營養(yǎng)不足，會導致母牛減重、體況變差，下丘腦-垂體-卵巢軸功能失調(diào)，母牛產(chǎn)后乏情或發(fā)情間期延長，受胎率降低，產(chǎn)犢間隔延長[7]。要合理配比能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)元素，保證日糧均衡全價。

5.2 適時配種

母牛產(chǎn)后第一次配種時間要適宜，一般在產(chǎn)后40～60天為宜[6]。配種早母牛子宮和卵巢機能尚未恢復，不易受精，還易引起生殖系統(tǒng)損傷和感染；配種遲會錯過最佳發(fā)情排卵時機，增加母牛空懷時間[8]。

5.3 科學斷奶

綜合分析養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理水平、犢牛體況和補飼顆粒料品質(zhì)進行科學斷奶，肉用母牛在產(chǎn)后2個月左右產(chǎn)奶量逐漸減少，一般在產(chǎn)后60～90天斷奶為宜，飼養(yǎng)管理水平高的養(yǎng)殖場可適當提前至產(chǎn)后45～60天[4]。斷奶時母子分離，母牛逐漸減少哺乳次數(shù)，否則會產(chǎn)生嚴重的斷奶應激反應，母牛易患乳房炎[9]。

5.4 其他注意事項

做好母牛發(fā)情鑒定及早期妊娠診斷，及時補配、保胎；建立母牛動態(tài)更新機制，及時淘汰和補欄，提高母牛群體繁殖力。