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      農(nóng)家院如何完成進(jìn)階之路

      2021-09-30 16:36
      農(nóng)家參謀 2021年9期
      關(guān)鍵詞:農(nóng)莊秘訣西紅柿

      秘訣1:超前的規(guī)劃,合理的布局

      所謂麻雀雖小,五臟俱全。即使再小的休閑農(nóng)莊,也包括了管理、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、景觀設(shè)置、配套設(shè)施等多方面的建設(shè)。況且區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品內(nèi)容等都是與農(nóng)莊成敗息息相關(guān)的,事先必須有一個(gè)清晰的思路。

      例如苗栗縣南莊鄉(xiāng)休閑民宿區(qū)就是由近80家鄉(xiāng)村民宿莊園構(gòu)成,并依托這些民宿將具有百年歷史的桂花小巷開(kāi)發(fā)成特色旅游街,帶動(dòng)了客家特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝品等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。游客來(lái)到這里之后,能體驗(yàn)不同的農(nóng)家風(fēng)貌,并全方位地感受當(dāng)?shù)靥厣目图椅幕?/p>

      秘訣2:鮮明的個(gè)性,特色的主題

      無(wú)論是人、事物、產(chǎn)品,有個(gè)性才能吸引眼球,讓人過(guò)目不忘。休閑農(nóng)莊也是如此。鮮明、突出的個(gè)性和主題就是休閑農(nóng)莊獨(dú)一無(wú)二的靚麗名片。

      主題也同樣重要,主題要能夠突出休閑農(nóng)莊最有特色的部分,最好在農(nóng)莊名稱上就能有所體現(xiàn)。是側(cè)重休閑、還是側(cè)重教育、還是做民宿,要讓人一目了然,顧客可以根據(jù)自己的喜好,有針對(duì)性地做出精準(zhǔn)的選擇。

      臺(tái)灣在這方面就做得比較好。很多農(nóng)莊一看名字,就知道農(nóng)莊的主題和特色,如“飛牛牧場(chǎng)”以奶牛為主題,可體驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)生活;“薰之園”以香草為主題,可感受浪漫溫馨的場(chǎng)景;“花開(kāi)了農(nóng)場(chǎng)”則以珍稀花草苗木為主題,可暢游由奇花異草編織的夢(mèng)幻仙境。

      秘訣3:以產(chǎn)業(yè)為本,精細(xì)化雕琢

      休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),這也是農(nóng)莊能夠持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去的根本。無(wú)農(nóng)不強(qiáng),無(wú)旅難富。脫離了農(nóng)業(yè),就成了“休而不農(nóng)”,名不副實(shí)。

      休閑農(nóng)莊很容易陷入假日經(jīng)濟(jì)的泥潭,淡季無(wú)游客,旺季無(wú)招待。產(chǎn)品的深加工顯得尤為重要,要將生鮮產(chǎn)品向干貨制作、開(kāi)發(fā)功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發(fā)展,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,同時(shí)解決淡季無(wú)事可做的問(wèn)題,提高經(jīng)營(yíng)效益。

      秘訣4:創(chuàng)意要用心,體驗(yàn)要深化

      有創(chuàng)意的產(chǎn)品,才具有恒久的生命力,能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受,強(qiáng)化游客的黏性。

      如金勇DIY農(nóng)場(chǎng)每年都培育新的番茄品種,將來(lái)自各國(guó)的西紅柿組合在一起,設(shè)計(jì)成“聯(lián)合國(guó)西紅柿禮盒”,讓游客輕松享受一頓番茄盛宴,品嘗來(lái)自不同國(guó)度的形狀、顏色、風(fēng)味各不相同的西紅柿,真令人爽口爽心。頭城農(nóng)場(chǎng)的葉拓T恤,總是別出心裁,常出新意,不斷推出新的創(chuàng)意圖案,吸引很多客人不斷重復(fù)前來(lái)消費(fèi)。

      秘訣5:將資源用活,畫龍更點(diǎn)睛

      休閑農(nóng)業(yè)可用的資源很多,自然資源、農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村建筑、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工等,只要運(yùn)用得當(dāng),加入一定的創(chuàng)意改造,就能夠起到意想不到的效果。

      資源的挖掘重在突出地方特色,要有鄉(xiāng)土韻味,要有鄉(xiāng)土風(fēng)格。休閑農(nóng)莊可以發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當(dāng)?shù)靥厣Y源,如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂(lè)、古跡、傳說(shuō),通過(guò)新奇創(chuàng)意,包裝打造出特色品牌。

      民俗風(fēng)情和農(nóng)業(yè)節(jié)慶也是休閑農(nóng)莊可以充分利用的資源。我國(guó)有悠久的農(nóng)耕文化歷史,也由此形成了很多豐富的節(jié)慶習(xí)俗,如民俗文化類的傳統(tǒng)二十四節(jié)氣、潑水節(jié)、火把節(jié)等,農(nóng)作物類的采摘節(jié)、賞花節(jié)等活動(dòng)類節(jié)會(huì)。

      在休閑農(nóng)莊中舉辦節(jié)慶節(jié)會(huì),可以豐富農(nóng)莊的休閑娛樂(lè)內(nèi)容,又能提高游客量和產(chǎn)品銷售?;蛘咧鲃?dòng)融入?yún)^(qū)域性的大型節(jié)會(huì),利用機(jī)會(huì)擴(kuò)大影響。

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