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      故鄉(xiāng)的烤紅薯

      2021-10-10 12:13:15謝冰瑩
      關(guān)鍵詞:烤熟三哥烤紅薯

      這幾天,臺(tái)北的天氣突然變得寒冷起來(lái),整天下著絲絲細(xì)雨。從學(xué)校回宿舍,正遇著頂頭風(fēng),雨絲飄在臉上,令人感到一陣陣冰涼,往往回到家,前襟都被打濕了。晚上,天氣更冷了,玻璃窗被刮得發(fā)出啪啦啪啦的響聲。推門(mén)一望,遠(yuǎn)處的山,像一朵朵黑云凝固在那里。夜是寂靜的,除了間或有一兩聲汽車(chē)的喇叭響,打破這深夜的沉寂外,一切像在我的故鄉(xiāng)一樣寧?kù)o。

      以往,故鄉(xiāng)這個(gè)時(shí)候,正是紅薯成熟的時(shí)節(jié),農(nóng)家忙著把它們從土里挖出來(lái),一擔(dān)一擔(dān)地挑回家里,揀出那些大個(gè)的、壯實(shí)的,堆在通風(fēng)的地方,最好是樓上,準(zhǔn)備一直吃到第二年的秋天。

      我愛(ài)吃紅薯,更愛(ài)在天冷的時(shí)候坐在火爐旁邊,一面看著心愛(ài)的小說(shuō),一面守著烤紅薯,真有說(shuō)不出的快樂(lè)。不論是誰(shuí),我想沒(méi)有不愛(ài)故鄉(xiāng)的;尤其兒時(shí)的快樂(lè)生活,更使一個(gè)長(zhǎng)年漂泊在外的游子難忘。我在十二歲那年便離開(kāi)了家,到如今三十多年了。每到冬天,我便回憶起在故鄉(xiāng)時(shí)那種圍爐烤紅薯的快樂(lè)。永遠(yuǎn)映在我腦海中的最清晰的記憶是,有一天晚上外面正下著大雪,二哥和三哥回來(lái),看著我在烤紅薯,他們也要吃。

      “來(lái),我們?nèi)齻€(gè)人同時(shí)來(lái)烤紅薯,不許烤焦,也不許有一點(diǎn)兒生硬的地方,要把皮烤成金黃色,里面的肉發(fā)出香噴噴的氣味?!?/p>

      我說(shuō)完,立刻找了三個(gè)大小差不多的紅薯來(lái)。二哥用竹棍子撬開(kāi)爐子里的紅煤渣,把紅薯埋得很深,上面還蓋了一層薄薄的熱灰。他這樣做,是希望紅薯快點(diǎn)兒烤熟;三哥仿照二哥的方法;只有我,把紅薯擺在火爐下面那個(gè)通風(fēng)的地方,火力雖然很大,但不會(huì)損傷紅薯的皮。

      不久,紅薯開(kāi)始熟了一小部分,我們?nèi)齻€(gè)人同時(shí)留心變換著紅薯靠火那面的位置,慢慢地就聞到香味了。快到烤熟的時(shí)候,紅薯的一端突然冒出幾點(diǎn)醬色的糖漿來(lái),并且還吐著一縷縷熱氣。

      “你們聞到香味了沒(méi)有?這是我的紅薯發(fā)出來(lái)的?!?/p>

      二哥夸耀地說(shuō)。

      “不,是我的紅薯發(fā)出來(lái)的!”

      我搶著回答。

      “哪里,都不是,是我的紅薯發(fā)出來(lái)的清香?!?/p>

      三哥一面說(shuō),一面用手指著他的紅薯上面那幾個(gè)糖點(diǎn)。

      “凡是紅薯,一到烤熟了,都有香味的,你們還吵吵鬧鬧的爭(zhēng)什么?誰(shuí)的紅薯烤得又快又好,誰(shuí)就第一?!?/p>

      母親的幾句話(huà),轉(zhuǎn)移了我們爭(zhēng)吵的目標(biāo),三個(gè)人同時(shí)靜下來(lái)了,都注意著翻紅薯。

      半小時(shí)以后,三個(gè)人的紅薯都熟了,結(jié)果是二哥得了第一,三哥第二,我是倒數(shù)第一。因?yàn)椴环?,我主張?jiān)俦纫淮?,他們不肯,我哭了起?lái)。母親見(jiàn)形勢(shì)緊張,連忙出來(lái)調(diào)解,要他們每人分一半給我吃,并且要他們承認(rèn)方才那股清香是由我的紅薯發(fā)出來(lái)的,這才使我停止吵鬧。

      其實(shí)憑良心說(shuō),我是沒(méi)有理由的,明明是自己失敗了,還要故意和他們吵鬧不休,只因?yàn)槲以诩依锸亲钚〉囊粋€(gè),父母愛(ài)如掌上明珠,所以這樣?jì)?,這樣淘氣。

      現(xiàn)在我的兩個(gè)孩子又在搶紅薯吃了,前幾天為了切紅薯,我不小心把自己的食指弄傷了,流了不少血,一直到今天還在痛。我告訴孩子從此不要吃紅薯,但他們回答我:“以后可以不切開(kāi),紅薯卻是非吃不可的?!?/p>

      〔選自《中華活頁(yè)文選》(小學(xué)版)2009年第6期,略有改動(dòng)〕

      這是一篇思路清晰、語(yǔ)言樸實(shí)、意味深長(zhǎng)的文章。作者謝冰瑩,湖南新化人,1948年赴臺(tái)灣省立師范學(xué)院(今臺(tái)灣師范大學(xué))擔(dān)任教師。這篇文章就是作者由自己當(dāng)時(shí)所在的臺(tái)北天氣突然變冷,聯(lián)想到故鄉(xiāng)這個(gè)時(shí)候正是紅薯成熟的時(shí)節(jié),由此又想到在故鄉(xiāng)的冬天烤紅薯吃的快樂(lè),并集中筆墨描述了自己印象最深的一件事:一個(gè)下著大雪的晚上,自己與二哥、三哥一起進(jìn)行烤紅薯比賽,結(jié)果自己輸了,還吵鬧不休……文章通過(guò)對(duì)故鄉(xiāng)紅薯的描寫(xiě),尤其是對(duì)烤紅薯的趣事的回憶,表達(dá)了對(duì)故鄉(xiāng)深深的思念之情。文章最后從回憶回到現(xiàn)實(shí),寫(xiě)自己的孩子也愛(ài)吃紅薯,使得主題進(jìn)一步升華,暗示這份故鄉(xiāng)情已在血脈中得到延續(xù)。

      本欄目插圖:莊慧慧

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