香格里拉松茸的日與夜

譚亞

至少持續(xù)一個(gè)月的松茸季在8月中旬進(jìn)入豐產(chǎn)期。這意味著，每天都將有一大批新鮮松茸從“中國(guó)松茸之鄉(xiāng)”——云南香格里拉運(yùn)出。然而，最近幾年，香格里拉松茸季在悄悄發(fā)生一些變化：賣(mài)松茸的人越來(lái)越多，松茸產(chǎn)量卻在下滑。

松茸因其生長(zhǎng)在松、櫟林地，菌蕾期狀如鹿茸而得此名。每年7-8月，在香格里拉這個(gè)常住人口只有不到20萬(wàn)的城市，一朵小則5～7cm、大則12cm及以上的松茸，都會(huì)徹底顛覆當(dāng)?shù)厝说纳?。盡管采集、販賣(mài)松茸仍是一個(gè)原始而分散的行業(yè)，但由于終端需求日益火爆，這朵小小的松茸已將相隔數(shù)千公里的人們的生活緊密聯(lián)系在一起。

由源頭采集、分級(jí)收購(gòu)、綜合交易市場(chǎng)流通，乃至倉(cāng)儲(chǔ)、物流運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)組合而成的應(yīng)季松茸供應(yīng)鏈形成，黑夜和白天的界限被松茸徹底劃破。

然而，隨著參與者增多，仍在現(xiàn)代商業(yè)文明邊緣試探的松茸交易，愈發(fā)不可控。

一方面，不守采集規(guī)矩、日益緊張的供求關(guān)系，導(dǎo)致香格里拉松茸被不斷掏空，產(chǎn)量明顯下滑；另一方面，近年來(lái)各種商業(yè)力量卷入，也在持續(xù)改變松茸這樁最原始的頂級(jí)味覺(jué)買(mǎi)賣(mài)。

香格里拉，藏語(yǔ)意為“心中的日月”。在更多人心中，被松茸牽動(dòng)的這30多個(gè)日日夜夜，它的明天將被推向何處？

瘋狂的松茸時(shí)價(jià)

香格里拉野生菌（松茸）交易市場(chǎng)，位于獨(dú)克宗古城附近，每年7-8月，這里都是當(dāng)?shù)刈顭狒[的地方。面前這些“菌中之王”，幾個(gè)小時(shí)前還在大山深處，從泥土中汲取天然養(yǎng)分。

“這是一場(chǎng)信息極不對(duì)稱的博弈?！?月中旬，早早趕到香格里拉的劉麗發(fā)現(xiàn)，天氣情況不樂(lè)觀，對(duì)松茸生長(zhǎng)不利。由于具有極強(qiáng)的時(shí)效性，松茸的產(chǎn)量嚴(yán)格按“天”計(jì)算，天氣極大地影響著采集。彼時(shí)，經(jīng)營(yíng)松茸的“大部隊(duì)”正陸續(xù)從四面八方趕來(lái)，影響行情的未知因素太多。

作為直接從藏民手中收購(gòu)源頭貨的一級(jí)商販，劉麗和她的合作伙伴商量后決定，放棄“早市”的微薄利潤(rùn)，留住往年的客戶和今年的新客戶。

8月初，劉麗再次回到香格里拉時(shí)，從重慶出發(fā)的鄭昆也正式開(kāi)啟今年的松茸季。鄭昆經(jīng)營(yíng)香格里拉松茸已整整10年，他曾和家人長(zhǎng)時(shí)間定居香格里拉。

據(jù)介紹，由于松茸“日產(chǎn)量”極不穩(wěn)定，因此收購(gòu)價(jià)格天天波動(dòng)，

且因?qū)訉臃咒N環(huán)節(jié)太多，松茸交易根本不存在什么“市場(chǎng)水溫”。

松茸純屬野生，到目前為止無(wú)人工栽培成功的案例。以藏民自發(fā)而分散的采集為基礎(chǔ)，香格里拉松茸季顯得愈發(fā)“隨機(jī)”。資深人士鄭昆向《商界》記者介紹，一朵新鮮松茸從大山深處到交易中心，中間的過(guò)程坎坷而復(fù)雜。首先，藏民每天凌晨就要摸黑上山，一般在住所周邊沿線逐一采集松茸，這個(gè)過(guò)程通常要持續(xù)到中午。

每天下午2點(diǎn)左右，上山收購(gòu)源頭貨的一級(jí)商販會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在村口，把藏民辛苦一上午的勞動(dòng)成果統(tǒng)統(tǒng)收過(guò)去。下午4-5點(diǎn)，位于縣城的松茸交易中心就開(kāi)始慢慢熱鬧起來(lái)，二三級(jí)商販紛紛擁入，討價(jià)還價(jià)、拿貨揀貨；晚上9點(diǎn)過(guò)，市場(chǎng)內(nèi)都是分裝、打包的景象，一片繁忙，有時(shí)會(huì)持續(xù)到凌晨3-4點(diǎn)；次日上午9點(diǎn)左右，部分商販會(huì)返回交易中心倉(cāng)庫(kù)，對(duì)待售松茸進(jìn)行最后處理，隨后快遞公司將統(tǒng)一運(yùn)走。憑借松茸優(yōu)產(chǎn)區(qū)的頭銜，香格里拉松茸一直是業(yè)界領(lǐng)頭羊，也是國(guó)內(nèi)最早形成新鮮松茸全鏈條式交易的成熟市場(chǎng)。品質(zhì)好、供應(yīng)鏈暢通發(fā)達(dá)、渠道分銷力度大，促使香格里拉松茸踏上“王者之路”。

然而，波動(dòng)的“日價(jià)”卻令試圖掌控上下游的參與者和商販們傷透腦筋。產(chǎn)量極不穩(wěn)定，當(dāng)松茸的市場(chǎng)價(jià)值和渠道控制變得愈發(fā)清晰后，源頭的采集活動(dòng)卻成了一塊絆腳石。

鄭昆一直做中高端香格里拉松茸，為城市注重生活品質(zhì)的老饕提供季節(jié)“尖貨”。幾年前，他以原創(chuàng)“好時(shí)多蘑”品牌切入冗長(zhǎng)復(fù)雜的松茸供應(yīng)鏈，成為香格里品質(zhì)松茸的一名代理商。

他每天見(jiàn)到新鮮松茸一般是下午4-5點(diǎn)，在此之前他無(wú)法對(duì)當(dāng)天的行情進(jìn)行判斷。鄭昆告訴《商界》，不管何種層級(jí)的分銷商，都無(wú)法規(guī)避松茸產(chǎn)量導(dǎo)致的價(jià)格波動(dòng)。松茸是特殊生鮮，須當(dāng)天采摘當(dāng)天分銷，各級(jí)代理的經(jīng)營(yíng)時(shí)間不同。

一直從藏民手中收貨的劉麗，對(duì)此感觸更深。今年8月上旬，她第二次來(lái)到香格里拉時(shí)，松茸逐漸多了起來(lái)，“但收購(gòu)價(jià)卻不如往年穩(wěn)定?！?/p>

業(yè)界普遍將藏民交給一級(jí)商販的松茸稱為“統(tǒng)貨”，即不管品質(zhì)、形態(tài)，后者會(huì)按統(tǒng)一的打包價(jià)直接買(mǎi)斷藏民當(dāng)天采集的松茸，再按品相、品質(zhì)進(jìn)行分揀。

隨后，各級(jí)商販會(huì)根據(jù)規(guī)格，再次對(duì)統(tǒng)貨進(jìn)行分級(jí)。每個(gè)級(jí)別還將分為“普貨”“精選”和“精品”，“普貨”一般是指達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的長(zhǎng)度，但品相、是否爆皮開(kāi)傘等都不作要求。但“精品”貨就要求形態(tài)肥壯、未開(kāi)傘、色澤美麗。

劉麗和合作伙伴今年要收3個(gè)村的貨，是香格里拉松茸出品較穩(wěn)定和優(yōu)質(zhì)的區(qū)域。但她發(fā)現(xiàn)，以去年同期的價(jià)格和藏民交易已經(jīng)行不通了。

“今年收的價(jià)格幾乎要貴1倍?！眲Ⅺ惛嬖V《商界》 ，即便存在長(zhǎng)期合作關(guān)系，也沒(méi)有討價(jià)還價(jià)余地?！八麄兪琴Y源掌握者”，劉麗說(shuō)，未達(dá)到心理預(yù)期就無(wú)法成交，更夸張的是，有時(shí)候面對(duì)陌生的收購(gòu)方，他們會(huì)逐一詢價(jià)，價(jià)高者成交。

在這日夜顛倒的30多天里，松茸是一筆生意，更是一場(chǎng)冒險(xiǎn)。本身每個(gè)環(huán)節(jié)有基本趨于穩(wěn)定的利潤(rùn)空間，但今年不少分銷商販卻發(fā)現(xiàn)，更多干擾市場(chǎng)的變量出現(xiàn)了。

八月盛宴

每年七八月，雖然正值雨季，但各種野花競(jìng)相開(kāi)放，香格里拉成了很多人心中的天堂。但有一支上萬(wàn)人的隊(duì)伍，他們的八月香格里拉之旅卻與美景無(wú)關(guān)。這些從四面八方趕到目的地的人，都被各種品相、尺寸的松茸打上臨時(shí)身份標(biāo)簽。

“一級(jí)商販交給二級(jí)，每公斤（松茸市場(chǎng)一般以公斤為計(jì)量單位）加價(jià)20～30元?！币晃徊辉妇呙拇砩谈嬖V《商界》，他是在香格里拉松茸市場(chǎng)初見(jiàn)曙光時(shí)加入的，“渠道利潤(rùn)還行，彼此之間像有默契一樣?！?/p>

10多年來(lái)，作為一種靠天“吃飯”的野生菌類，松茸漸入尋常百姓家。憑借頂級(jí)的食用價(jià)值和味覺(jué)體驗(yàn)，香格里拉松茸市場(chǎng)加速鞏固了回頭客和口碑。與此同時(shí)，作為菌王之王的“香格里拉松茸”更是最先擁有品牌和原產(chǎn)地意識(shí)的時(shí)令產(chǎn)品。

據(jù)業(yè)界人士介紹，真正讓松茸登陸大眾餐桌的是面向終端的新零售渠道。早在5～6年前，松茸這種單價(jià)不便宜但食用價(jià)值頗高的新鮮食材，開(kāi)始被一些微商和自媒體人群瞄上。

隨后，更多高端消費(fèi)場(chǎng)所和精品超市、社交平臺(tái)開(kāi)始上架松茸，逐漸打開(kāi)一片潛力巨大的空白市場(chǎng)。在此過(guò)程中，嗅覺(jué)敏銳的人率先注意到松茸的“出處”。

與其他種植廣泛、貿(mào)易成熟的農(nóng)副產(chǎn)品均不同，松茸組建供應(yīng)鏈、進(jìn)入有序流通和打開(kāi)消費(fèi)市場(chǎng)幾乎是同時(shí)進(jìn)行的。

根據(jù)國(guó)內(nèi)野生松茸分布情況，除香格里拉外，還包括川西產(chǎn)區(qū)、延吉長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)和西藏產(chǎn)區(qū)。市場(chǎng)拓開(kāi)后，各大松茸主產(chǎn)區(qū)的“創(chuàng)業(yè)者”紛紛加入這場(chǎng)瘋狂的新品競(jìng)賽，聯(lián)手將松茸炮制成超級(jí)時(shí)令爆品。但由于生長(zhǎng)環(huán)境不同，松茸品質(zhì)和價(jià)格差異也非常明顯。

鄭昆介紹道，從個(gè)頭大小、松茸不同時(shí)期品相和營(yíng)養(yǎng)元素等指標(biāo)來(lái)看，香格里拉出產(chǎn)的松茸都遙遙領(lǐng)先。品相上，香格里拉松茸白嫩偏多，香氣更足，因此該產(chǎn)區(qū)松茸價(jià)格最高。

鄭昆一直經(jīng)營(yíng)香格里拉中高端松茸，“吃過(guò)其他產(chǎn)區(qū)幾十元、上百元/公斤松茸的顧客，普遍對(duì)中高端尖貨沒(méi)法接受，其實(shí)他們吃到嘴里的和真正的香格里拉松茸是兩種東西。”

品質(zhì)和口碑一點(diǎn)點(diǎn)引爆消費(fèi)熱潮，也吸引了一大撥掘金者匯聚香格里拉。

“每年有1萬(wàn)多人到香格里拉來(lái)做松茸生意。”鄭昆向《商界》透露，這還不包括未到現(xiàn)場(chǎng)、通過(guò)其他方式從香格里拉進(jìn)貨賣(mài)貨的商販。

前兩年從朋友手里拿貨轉(zhuǎn)賣(mài)的劉麗，今年干脆成了合伙人，跟朋友一起上山收購(gòu)“統(tǒng)貨”。她告訴《商界》，根據(jù)她這幾年的觀察，每年7-8月從全國(guó)各地來(lái)香格里拉賣(mài)松茸的不會(huì)少于1萬(wàn)人。

整個(gè)8月，劉麗團(tuán)隊(duì)幾乎每天中午12點(diǎn)就從市場(chǎng)出發(fā)到村里收購(gòu)，回來(lái)再分級(jí)發(fā)貨，基本每天都會(huì)持續(xù)到晚上12點(diǎn)。而作為二級(jí)到三級(jí)之間、遴選精品松茸的鄭昆，下午4：00到晚上12：00最忙。除少量進(jìn)山收購(gòu)的一級(jí)商販，絕大多數(shù)參與者都駐守在交易中心，各自賺吆喝。

不過(guò)，隨著參與者增多，松茸這樁頂級(jí)味覺(jué)買(mǎi)賣(mài)也開(kāi)始“變味”。在直播團(tuán)隊(duì)、各種自媒體人舉著自拍桿到來(lái)前，香格里拉松茸交易中心的“雜音”還很少。

拐點(diǎn)出現(xiàn)在近兩年，松茸在終端市場(chǎng)愈發(fā)受到青睞、尤其是國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)打開(kāi)后，松茸暢銷極大地改變了原來(lái)的銷售模式。

新零售渠道不斷沖擊傳統(tǒng)分銷模式，極力壓縮新鮮松茸供應(yīng)鏈?！敖衲?月中旬就有直播團(tuán)隊(duì)提前來(lái)了。”據(jù)劉麗稱，今年參與松茸買(mǎi)賣(mài)的人群明顯更細(xì)分，不論松茸這種“極其不標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品是否適合直播，“相對(duì)過(guò)重的傳統(tǒng)分銷模式無(wú)可避免地將遭遇極大沖擊。”

泥土和財(cái)富的味道

由于年自然生長(zhǎng)量高達(dá)1 000噸以上，采集量達(dá)500～900噸，香格里拉所在的云南迪慶州是當(dāng)之無(wú)愧的中國(guó)“松茸之鄉(xiāng)”。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，截至目前香格里拉野生松茸被采摘已長(zhǎng)達(dá)36年，松茸已成為迪慶州最主要的出口產(chǎn)品。

香格里拉松茸出口比內(nèi)銷更成熟?！?0多年的采摘和銷售，實(shí)際上更多是面向出口。”當(dāng)?shù)匾晃唤?jīng)銷商告訴《商界》，松茸成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的“新寵”，時(shí)間其實(shí)并不長(zhǎng)。

而恰恰是每年外來(lái)這1萬(wàn)多人參與共建的松茸供應(yīng)鏈，在已經(jīng)成熟的出口加工之外，更多地決定著香格里拉松茸的未來(lái)。中間環(huán)節(jié)的“增值”和分銷渠道控制，通過(guò)像鄭昆、劉麗這樣身份的從業(yè)者加入，松茸產(chǎn)業(yè)版圖也隨之浮出水面。

此外，香格里拉松茸是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其代表著一種可貴的話語(yǔ)權(quán)。個(gè)頭普遍更壯、形態(tài)保存更好、源頭采集經(jīng)驗(yàn)更豐富的香格里拉松茸，率先將松茸經(jīng)營(yíng)帶入一條更激烈的競(jìng)爭(zhēng)賽道。

相較之下更穩(wěn)定的出產(chǎn)和愈發(fā)成熟的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，也吸引到周邊同樣出產(chǎn)松茸的縣市前來(lái)“蹭流量”，越來(lái)越多“野路貨”開(kāi)始擁入香格里拉松茸交易市場(chǎng)。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是一些“川西貨”通過(guò)大概一個(gè)晚上的長(zhǎng)途運(yùn)輸，抵達(dá)香格里拉市場(chǎng)，“然后從這邊發(fā)出，搖身一變就成了香格里拉松茸。”鄭昆告訴《商界》，考慮到運(yùn)輸成本，這些“野路貨”一般要積攢幾百公斤才輸送一批，這個(gè)過(guò)程可能要一兩天。而且這種打大包運(yùn)過(guò)來(lái)的松茸，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱的現(xiàn)象，“到了香格里拉，品相我先不說(shuō)，新鮮程度肯定會(huì)大打折扣?！编嵗シQ。

收購(gòu)這種貨，再冠以香格里拉松茸的名義賣(mài)出，利潤(rùn)可以最大化?！安灰】础奥坟浽谙愀窭锢袌?chǎng)上的充斥，我估計(jì)，在整個(gè)市場(chǎng)上，這些外來(lái)品和本地貨的比重，能達(dá)到一半一半。”鄭昆進(jìn)一步分析，在香格里拉本地貨不夠的情況下，很多老板會(huì)積極主動(dòng)聯(lián)系“川西貨”進(jìn)來(lái)。

不過(guò)，據(jù)多位經(jīng)銷商販稱，雖然香格里拉“本地貨”也有三六九等分級(jí)（一般按尺寸大小分），但外來(lái)的“野路貨”是很容易分辨的。即便同為5～7cm，香格里拉風(fēng)土不同造就了松茸獨(dú)特味道和品相，是后者“蹭”不了的。

但消費(fèi)者卻并不具備辨別能力。據(jù)知情人士透露，上萬(wàn)經(jīng)銷商隊(duì)伍中，并不包括自媒體賣(mài)貨人群?！八麄円话悴粫?huì)出現(xiàn)在香格里拉，會(huì)在當(dāng)?shù)卣摇砩處兔Πl(fā)貨?！蹦硺I(yè)內(nèi)人士告訴《商界》，通常情況下，“這些代理商會(huì)從市場(chǎng)商販那里隨便‘抓兩把，有蟲(chóng)眼、開(kāi)傘和中空的松茸往往摻雜其間。”

記者采訪了解到，在社交平臺(tái)上吆喝松茸的自媒體商販，經(jīng)營(yíng)風(fēng)格更粗放，他們通常只按基本尺寸進(jìn)行分類，即經(jīng)過(guò)初級(jí)分類的“統(tǒng)貨”。

這樣的松茸更具性價(jià)比，混賣(mài)省去了中間遴選環(huán)節(jié)所需的大量人力倉(cāng)儲(chǔ)物流等費(fèi)用，“所以他們根本無(wú)法做品控，售后也非常難。”上述人士稱，非香格里拉的“野路貨”由于價(jià)格更低，更受微商等自媒體經(jīng)銷商青睞。

據(jù)了解，5～7cm的“野路貨”一般賣(mài)400元/公斤，實(shí)際上收購(gòu)價(jià)僅為200多元/公斤，“未到現(xiàn)場(chǎng)的這部分人更愿意和這種供應(yīng)商合作。”

作為一種特殊的生鮮，國(guó)內(nèi)“即時(shí)零售市場(chǎng)”的快速崛起，看似為品質(zhì)松茸提供了極大的想象空間，但類似“價(jià)格戰(zhàn)”的手段正對(duì)其進(jìn)行破壞。

直播團(tuán)隊(duì)、自媒體大軍的到來(lái)，不斷打破原來(lái)的供求平衡。劉麗坦言，今年一級(jí)商販的收購(gòu)價(jià)同比去年每公斤平均上漲了上百元（還不考慮不穩(wěn)定的日產(chǎn)出因素），“就是因?yàn)橛腥瞬扇『?jiǎn)單粗暴的經(jīng)營(yíng)方式，壓縮了正規(guī)分銷商的生存空間。”

未來(lái)何以來(lái)？

拋開(kāi)品質(zhì)本身，香格里拉松茸在采集、分銷、倉(cāng)儲(chǔ)物流等方面都具備領(lǐng)先經(jīng)驗(yàn)。從某種意義上說(shuō)，這1萬(wàn)多名“外來(lái)者”已將松茸的深度經(jīng)銷做到極致。

然而，短短1個(gè)多月能聚集至少上萬(wàn)人爭(zhēng)相加入的松茸交易，在“真香”的市場(chǎng)基礎(chǔ)上，又彌漫著一股撲朔迷離的味道。就像每朵松茸無(wú)法長(zhǎng)得一模一樣，香格里拉的日與夜，沒(méi)有任何一個(gè)24小時(shí)不充滿未知。

鄭昆的客戶主要是城市中產(chǎn)，他堅(jiān)持在二級(jí)和三級(jí)之間切入遴選“尖貨”。每年松茸季，他手里的出貨量大約1噸。經(jīng)營(yíng)松茸10年，他有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，也習(xí)慣用遠(yuǎn)高于自身體量的角度來(lái)審視整盤(pán)生意。8月17日晚，鄭昆發(fā)了一條朋友圈，“近期雨水偏多，開(kāi)花蟲(chóng)菌逐漸增多，本地精品供應(yīng)不足，價(jià)格開(kāi)始上漲”。從多位奔赴香格里拉的經(jīng)營(yíng)者發(fā)布在社交平臺(tái)的信息，除了當(dāng)日松茸產(chǎn)量、品質(zhì)等動(dòng)態(tài)消息外，更多都在記錄“天氣”。

一時(shí)雨一時(shí)晴對(duì)松茸的生長(zhǎng)最有利，松茸長(zhǎng)勢(shì)好，意味著當(dāng)天的好貨和產(chǎn)量就會(huì)更充沛。但近兩年，各種經(jīng)營(yíng)主體的滲入，一些不可控的因素正在逐漸破壞這種平衡。

對(duì)各種“短視”行為，鄭昆和一級(jí)商販劉麗有強(qiáng)烈的同感，都在擔(dān)心本身“靠天吃飯”的買(mǎi)賣(mài)會(huì)遭遇人為因素破壞。

在尺寸之外，“光是7～9cm規(guī)格的貨，不同檔次的價(jià)格相差也在幾百元（每公斤）之間?！编嵗フf(shuō)。

“還在堅(jiān)持做本地貨是一件非常心累的事?！眲Ⅺ愓J(rèn)為，采集戶、從業(yè)者、經(jīng)銷商、消費(fèi)者……香格里拉已經(jīng)到了需要重塑松茸季的關(guān)鍵時(shí)刻。換一句話說(shuō)，在絡(luò)繹不絕的表象下，香格里拉松茸流通正在遭遇轉(zhuǎn)型瓶頸。

近年來(lái)，由于環(huán)境惡化和大規(guī)模掠奪式采集，松茸資源逐漸枯竭。正是這樣，松茸價(jià)格越來(lái)越高，也導(dǎo)致一線采摘時(shí)，受利益驅(qū)使，農(nóng)戶不分大小，一網(wǎng)打盡。

一朵成熟松茸的生長(zhǎng)周期是5年左右。鄭昆介紹，在市場(chǎng)上，3～5cm的松茸，往下還有俗稱“子彈”的童茸，價(jià)格很低。但這類松茸，對(duì)于后面的生長(zhǎng)相當(dāng)重要，“以前當(dāng)?shù)氐睦先丝吹教〉亩疾徊?，即便撬開(kāi)了也要把土埋回去，這樣下一年松茸才會(huì)繼續(xù)長(zhǎng)大?！?/p>

為保護(hù)童茸、實(shí)現(xiàn)香格里拉松茸可持續(xù)化開(kāi)采，這一兩年，當(dāng)?shù)卣贿z余力地發(fā)出“禁采童茸”的倡議?！暗h歸倡議，沒(méi)有行政手段的介入，這樣的倡議就是一紙空文?！碑?dāng)?shù)匾晃簧特湻Q。

鄭昆也表示，松茸還能吃多久，價(jià)格會(huì)漲到多高，天曉得?！拔夷茏龅降牡拙€就是5～7cm以下的松茸，一概不賣(mài)?！?/p>