桂花，常綠灌木或小喬木。葉對生，橢圓形，全緣或上半部疏生細(xì)鋸齒，革質(zhì)。秋季開花，花簇生于葉腋，黃色或黃白色，極芳香。核果橢圓形，熟時紫黑色。花可提取芳香油或用作食品的香料，根、葉、花、果實亦可供藥用。