長(zhǎng)沙馬王堆：水產(chǎn)品供應(yīng)量逐步恢復(fù)，整體價(jià)格有所下跌

一、基本情況

本周(8月14—20日)長(zhǎng)沙馬王堆海鮮批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品交易量為2 595 噸，較去年同期的2 933 噸減少12%，較上周的1 908噸增長(zhǎng)36%；平均批發(fā)價(jià)格為40.05 元/千克，較去年同期的35.72 元/千克上漲12%，較上周的40.79元/千克略跌1.81%。

二、價(jià)格分析

水產(chǎn)品價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：上漲兩個(gè)品種，花螺平均價(jià)格125 元/千克、鱸魚(yú)平均價(jià)格38 元/千克，環(huán)比漲幅均為3%；下跌6 個(gè)品種，蟶子王平均價(jià)格45 元/千克、鱖魚(yú)平均價(jià)格79 元/千克、鳊魚(yú)平均價(jià)格23 元/千克、回頭魚(yú)平均價(jià)格59 元/千克、草魚(yú)平均價(jià)格17 元/千克、多寶魚(yú)平均價(jià)格53 元/千克，環(huán)比跌幅分別為15%、12%、5%、4%、4%、3%；鯽魚(yú)、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、黃顙魚(yú)、基圍蝦、大明蝦、小龍蝦、人工養(yǎng)殖甲魚(yú)、生蠔、泥鰍、黃鱔、扇貝、烏龜、牛蛙、花甲的價(jià)格與上周持平，鯽魚(yú)平均價(jià)格20元/千克、鳙魚(yú)平均價(jià)格19.5 元/千克、鰱魚(yú)平均價(jià)格9 元/千克、黃顙魚(yú)平均價(jià)格28.5 元/千克、基圍蝦平均價(jià)格54 元/千克、大明蝦平均價(jià)格63 元/千克、小龍蝦平均價(jià)格55 元/千克、人工養(yǎng)殖甲魚(yú)平均價(jià)格39 元/千克、生蠔平均價(jià)格23 元/千克、泥鰍平均價(jià)格19.5 元/千克、黃鱔平均價(jià)格62 元/千克、扇貝平均價(jià)格42 元/千克、烏龜平均價(jià)格31 元/千克、牛蛙平均價(jià)格28.5 元/千克、花甲平均價(jià)格14.5元/千克。

三、行情趨勢(shì)

本周水產(chǎn)品供應(yīng)量逐步恢復(fù)，整體價(jià)格下跌。淡水魚(yú)、特種水產(chǎn)品和貝類(lèi)貨源充足，受消費(fèi)需求萎縮影響，整體價(jià)格繼續(xù)下滑；蝦類(lèi)、蟹類(lèi)及冷凍產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格與上周持平。