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      茶醉秦鼎

      2021-11-11 20:00張同謙
      西部散文選刊 2021年10期
      關(guān)鍵詞:茶葉

      張同謙

      陽(yáng)春三月,碧波蕩漾的武關(guān)河,依著312國(guó)道繞過(guò)少習(xí)山緩緩向東流去,像仙女的絲巾在磨溝口打了一個(gè)結(jié),拐彎向南。通村柏油馬路與河水同行,蜿蜒行進(jìn)6公里,毛坪大橋便如彩虹飛架橫亙?cè)谖潢P(guān)大河之上。映入眼簾的是橋東山坡上“茶鄉(xiāng)毛坪,北緯33°33′中國(guó)最北綠茶產(chǎn)地”的文化墻。過(guò)了大橋,沿著盤(pán)旋在半山腰的通村公路前行,就進(jìn)入了縱深10公里的“生態(tài)茶園生產(chǎn)基地”毛坪村,眼前豁然開(kāi)朗。路邊一條清澈見(jiàn)底的小河由東向西歡快地流淌著,兩邊是綿延不斷的山丘,上山步道直通山頂。山不是很高,平緩而秀美,退耕還林后的山坡郁郁蔥蔥,滿山密實(shí)的樹(shù)木剛剛泛綠,大片的茶園像鑲嵌在山坡上的云朵,有一種“草色遙看近卻無(wú)”的朦朧景象。南北兩山之間的狹長(zhǎng)開(kāi)闊地帶是一望無(wú)際的茶園,靠陽(yáng)坡的坡根上一戶戶農(nóng)家民居錯(cuò)落有致,或獨(dú)門小院,或連成一片,或冬暖夏涼的古樸土木結(jié)構(gòu),或窗明幾凈的磚混洋房。走過(guò)芝麻川就到了毛坪組,村委會(huì)掩映在一片茂密的竹林邊,是在原毛坪中學(xué)校址新建而成,坐東朝西的兩層小樓古香古色,緊挨北側(cè)的兩層小樓依次是衛(wèi)生室、老楊工作室、茶香書(shū)吧和游客中心,西側(cè)土木結(jié)構(gòu)的村史館曲徑通幽,述說(shuō)著這個(gè)古老村莊的滄桑巨變,展柜里不但有不同年代記載村史的資料,還擺放著水煙袋、煤油燈、紡車、耕犁等幾十種老物件,仿佛給人們講述著農(nóng)耕文明的進(jìn)化歷程。村委會(huì)廣場(chǎng)青石鋪地,二十四節(jié)氣柱高低有序一字排開(kāi),一座巨大的綠色茶壺雕塑造型栩栩如生,彰顯出茶鄉(xiāng)特點(diǎn)。沿路而上,茶園里一壟一壟的茶樹(shù)蒼翠欲滴,依地勢(shì)高低整齊地排列著??∶赖牟刹韫媚镄橇_棋布地點(diǎn)綴在茶林間,頭戴斗笠,手提竹籃,巧手像撥弄琴弦一樣飛快地婆娑在茶樹(shù)之上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的音樂(lè)會(huì)。

      一股清新綿長(zhǎng)的茶香味飄過(guò)。秦鼎茶業(yè)院內(nèi)院外,人頭攢動(dòng),個(gè)個(gè)喜形于色,茶農(nóng)們送來(lái)自家茶園里剛剛采摘的茶葉,分享豐收的喜悅。這里夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,四季分明,今年節(jié)氣前移,剛剛下過(guò)一場(chǎng)春雨,氣溫回升,剛?cè)?月中旬,采茶時(shí)節(jié)竟比周邊茶葉產(chǎn)區(qū)提前了十多天。今天是第一鍋秦鼎新茶出鍋,我真有口福!隔窗望去,生產(chǎn)車間自流平地面上,鮮嫩的茶葉一筐挨著一筐,機(jī)器的轟鳴聲敲擊著耳鼓,身著潔凈服的炒茶師傅緊張有序地穿梭其間。

      熱情好客的于國(guó)奇董事長(zhǎng)邀我去茶室喝茶。古樸典雅的茶室里,特邀品鑒秦鼎新茗的西安建筑科技大學(xué)教授南峰、晉榮軍和駐村第一書(shū)記段海波已經(jīng)落座。于董邊沏茶邊為我們講解茶道,先用開(kāi)水燙了透明的玻璃杯,放入茶葉,等開(kāi)水涼到80℃時(shí)倒入茶杯中,水剛好淹過(guò)茶葉,洗茶倒出茶汁,再加水泡茶。說(shuō)涼杯泡茶影響香味,洗茶是為了茶湯更為純凈,這里的天然山泉水質(zhì)好就不用純凈水了,如果水溫太高就會(huì)把茶葉燙死,影響口感而且茶葉也不耐泡。泡茶還有這么多的講究,我算是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。這時(shí),每人一杯秦鼎翠芽送到面前,只見(jiàn)茶葉外形芽頭肥壯,色澤翠綠勻整,湯色嫩綠清亮,滿屋香氣撲鼻而來(lái),茶葉在杯中慢慢舒展著,像魚(yú)兒在水中上下游動(dòng),只一會(huì),就像天女散花般呈倒人字形掉落下來(lái),小嘗一口,滋味鮮醇回甘,入心入肺,酣暢淋漓,回味無(wú)窮。于董為我們續(xù)水泡茶,大家品茗暢談,一杯一杯,不知不覺(jué)中,我好像醉了,竟然夢(mèng)回到從前的時(shí)光……

      20世紀(jì)60六十年代,我生于村史館后面土改后的地主黃家老宅,這里山大溝深,“八山一水一分田”“山高石頭多,出門就爬坡”。地域原始閉塞,聽(tīng)老人們講,舊社會(huì)常有土匪半夜來(lái)拉壯丁。在我的記憶中,山上植被茂密,經(jīng)常有豺狼豹子出沒(méi),糟蹋莊稼,隔三差五就有家禽家畜被叼走,氣不過(guò)的大人們經(jīng)常相約上山打狼。沒(méi)有出山的大路,就是去相距六公里的磨溝口,也只有翻過(guò)后梁和金佛寺嶺兩座大山的小路,走溝口水路也要過(guò)十三道武關(guān)河,河水暴漲時(shí)節(jié)就只能走山路。當(dāng)時(shí)文化生活單調(diào),三五成群相約看電影是最激動(dòng)的事,有一次晚上去磨溝口到毛坪公社看電影《孫悟空三打白骨精》,回來(lái)的路上天都亮了。經(jīng)濟(jì)也很落后,除了夏秋玉米小麥兩季莊稼,只有油桐作為副業(yè),我們很小就靠割掃帚、拾橡椀出山賣錢,不上學(xué)的時(shí)候就上山砍柴,打豬草,替大人們分擔(dān)家務(wù)。父輩們經(jīng)常義務(wù)出工去修路修水庫(kù),每年冬季都會(huì)搞人海戰(zhàn)術(shù)參加“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”農(nóng)田基建大會(huì)戰(zhàn)。好像每年都是糧食歉收,一首順口溜生動(dòng)形容了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)社集體上工的情形:“太陽(yáng)出了一竿頭,隊(duì)長(zhǎng)西頭喊東頭,鋤一鋤蓋一鋤,說(shuō)說(shuō)笑笑到地頭,過(guò)幾天草露頭,給我工分我再鋤?!钡胤N得多,糧食收得少,日子過(guò)得很窮,過(guò)年也買不起新衣服,吃不上大米飯,有的人走親戚甚至結(jié)婚拜堂還借別人的新衣服,親戚家有紅白喜事才能吃上回禮后的白面蒸饃,吃面也是野菜多面條少,吃一回玉米面漏魚(yú)魚(yú)也算是改善生活了,吃不飽,穿不暖,睡涼席,蓋被套習(xí)以為常。那時(shí)想,這樣的日子何時(shí)是個(gè)盡頭?我什么時(shí)候才能走出這封閉的大山?

      1978年,春天驚雷響徹神州大地,改革開(kāi)放的序幕揭開(kāi),鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)。交過(guò)公糧家里的糧柜裝不下了,家家戶戶能吃得飽穿得暖了,在黃吉水、楊淑梅等幾任村干部的帶領(lǐng)下,修了通村公路,通了電燈電話,用上了山泉自來(lái)水,溝口也修了毛坪大橋,山里人“自供自足,豐衣足食”。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的解放,使農(nóng)村剩余勞動(dòng)力可以走出農(nóng)村,走進(jìn)城市打工經(jīng)商。1986年,我在丹鳳縣農(nóng)職業(yè)中學(xué)首屆畢業(yè)后,招工進(jìn)入韓城煤礦,帶動(dòng)方圓幾十里幾百號(hào)親戚去煤礦打工,帶著山里孩子的堅(jiān)強(qiáng)剛毅和歷練,在山外闖出自己的一片天地,包括我在內(nèi)的好多山里娃都從山外娶回了俊媳婦兒。1990年農(nóng)歷臘月二十二日,我結(jié)婚的時(shí)候,村里照明線路接好了還沒(méi)有通電,當(dāng)天晚上我包了通宵電影,就用電影發(fā)電機(jī)發(fā)電接通線路,我家成了村子里第一個(gè)通電照明的,也是當(dāng)時(shí)的新鮮事。不過(guò)沒(méi)幾天,全村就在當(dāng)年春節(jié)前通電了。當(dāng)初有的長(zhǎng)輩不理解,說(shuō)農(nóng)民的兒子不好好在家種地是不務(wù)正業(yè),但現(xiàn)在外出打工成了常態(tài)。在我們最早走出大山的一批人當(dāng)中,有像張同軍、劉德軍一樣的成功企業(yè)家,也有劉峰、葉世軍一樣的優(yōu)秀企業(yè)高管,成為毛坪人的自豪和驕傲。

      2012年初春,秦鼎茶業(yè)入駐毛坪,在這里發(fā)現(xiàn)地處秦嶺南麓丹江流域海拔800米以上高山地區(qū),霧日天氣多,晝夜溫差大,適合茶葉生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)研,借鑒鄰縣商南發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn),決定在這里流轉(zhuǎn)土地,投資開(kāi)發(fā)茶葉產(chǎn)業(yè)。通過(guò)“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式,與周邊農(nóng)民結(jié)成了利益共同體,并傳授指導(dǎo)大家利用荒坡地、飼料地、自留地種植茶葉增加收入,帶動(dòng)農(nóng)戶貧困戶400余戶種茶脫貧致富,為山區(qū)脫貧攻堅(jiān)工作發(fā)揮了企業(yè)力量。目前秦鼎茶業(yè)擁有茶園466.67公頃的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,成為集茶葉有機(jī)種植加工銷售、茶文化推廣于一體的高新技術(shù)企業(yè),帶動(dòng)毛坪茶葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,抒寫(xiě)了南茶北移的奇跡?!扒囟Υ溲俊本G茶和“秦鼎紅”紅茶等系列產(chǎn)品獲得了國(guó)家省市多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào),踐行了“擴(kuò)大規(guī)模創(chuàng)效益,帶動(dòng)農(nóng)戶同致富”的企業(yè)宗旨,帶動(dòng)毛坪村獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村和全國(guó)一村一品示范村稱號(hào),市縣鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)包抓,駐村工作隊(duì)干部常年蹲點(diǎn)指導(dǎo),為茶鄉(xiāng)毛坪插上了鄉(xiāng)村振興的翅膀。

      正在我如醉如癡的時(shí)候,海波書(shū)記打斷了我的遐思。我們一起來(lái)到隔壁丹鳳茶博館體驗(yàn)毛坪茶從無(wú)到有的發(fā)展軌跡,欣賞了秦嶺蘭苑上百種珍稀蘭草,到栽植16個(gè)國(guó)內(nèi)名優(yōu)品種的茶博園進(jìn)行采茶體驗(yàn)。放眼遠(yuǎn)眺,昔日貧窮落后的小山村如今變成了景色宜人的茶鄉(xiāng)旅游網(wǎng)紅打卡目的地。通過(guò)土地流轉(zhuǎn),當(dāng)?shù)剞r(nóng)民成了秦鼎茶業(yè)的股東,年輕人外出務(wù)工創(chuàng)業(yè),老年人坐在家里享受茶廠分紅,樂(lè)哉樂(lè)哉,現(xiàn)如今的毛坪人民安居樂(lè)業(yè),生活幸福,不是神仙勝似神仙啊!

      我愛(ài)家鄉(xiāng)毛坪,更為秦鼎茶業(yè)點(diǎn)贊!

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